Материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления пользователям Интернета и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
© 2018 - 2024
Розрахунок річного обсягу реалізації послуг по салону в цілому
Річний обсяг реалізації послуг є одним їх найважливіших показників, що характеризують господарську діяльність підприємства. В даний час зі зміною організаційно-правових форм власності діапазон цін на візажние та оздоровчі послуги значно розширився. Враховується місце розташування салону, технічна оснащеність обладнанням та інструментом, застосування нових видів парфумерії та інших матеріалів.
Для розрахунку обсягу реалізації послуг кількість місць береться з таблиці 3.1.Кількість змін визначається виходячи з вихідних з режиму роботи салону. Кількість майстрів визначається як добуток робочих місць на кількість змін. Кількість відпрацьованих днів у салоні береться з балансу робочого часу. Річний обсяг реалізації послуг одного майстра розраховується як добуток виручки за зміну на кількість відпрацьованих днів. Річний обсяг реалізації послуг по залу визначається як добуток річного обсягу реалізації послуг одного майстра на кількість майстрів у залі. Сума обсягів реалізації послуг за трьома залами дає річний обсяг реалізації по салону в цілому.
Таблиця 3.2.
| Зал | Кількість | Планова виручка за зміну, грн.. | Кількість відпрацьованих днів у салоні за рік | Річний обсяг реалізації послуг | |||
| робочих місць | змін | майстрів | Одного майстра, грн.. | По залах, грн. | |||
| Візаж | 4 | 2 | 8 | 4000 | 305 | 1220000 | 9760000 |
| Манікюр | 4 | 2 | 8 | 2600 | 305 | 793000 | 6344000 |
| Педикюр | 4 | 2 | 8 | 2000 | 305 | 610000 | 4880000 |
| Разом | 12 | 24 | 209840000 | ||||
3.3. План по праці та заробітної плати
3.3.1. Структура кадрів на підприємстві
Кадри підприємства - це група людей, об'єднаних єдиними завданнями, цілями і результатами праці.
Працівники підприємства діляться на дві великі групи:
ü Промислово-виробничий потенціал (ППП).
ü Персонал непромислових господарств.
До першої групи належать: керівники, фахівці, основні робітники (майстри), службовці (диспетчерська, референт, секретар), обслуговуючий персонал, допоміжний персонал (комірники, наладчики), вахта (пожежно-сторожова охорона), учні.
До персоналу непромислових господарств належать працівники таких виробництв, без яких неможливий основний виробничий процес: працівники їдалень, дитячих садів, ясел, санаторіїв, медпунктів і т.д.
Баланс робочого часу на одного працюючого в салоні на 20 15 рік
Для визначення річного обсягу реалізації послуг і чисельності майстрів розраховується баланс робочого часу на поточний рік. Календарний фонд часу, кількість святкових і вихідних днів визначається за календарем поточного року.
Тривалість робочої зміни приймаємо за 7 годин.
Номінальний фонд робочого часу визначається як різниця між календарним фондом і кількістю неробочих днів. Номінальний фонд часу в годинах визначається за формулою:
Дн = (Дк - (Дп + Дв)) * ПВМ - Р, (3.2)
де :
Д - календарний фонд часу,
Дп - святкові дні,
Дв - вихідні дні,
ПВМ - тривалість робочої зміни,
Р - сума годин, на які скорочується робоча зміна у святкові дні.
Фактичний робочий час визначається як різниця між номінальним фондом робочого часу і плановими невиходу на роботу.
Середня тривалість робочої зміни визначається за формулою:
Тсм.ср. = Пмм *% вн.нев. / 100 * 100%, (3.3)
де ПВМ - тривалість зміни,
% вн.нев. - Внутрізмінні планові невиходи (у відсотках до номінального фонду),
Тсм.ср. - Середня тривалість зміни.
Реальне робочий час розраховується за формулою:
Др = Дф * Тсм.ср., (3.4)
Др - реальний фонд,
Дф - фактичний робочий час.
Виходячи з отриманих даних, можна розрахувати відсоток додаткової зарплати як різницю між відсотків планових невиходів на роботу і сумою відсотків декретних та лікарняних відпусток.
Таблиця 3.3
| Показники | Фонд робочого часу | ||
| дні | годинник | У% до номінального фонду | |
| 1. Календарний фонд часу. | 365 | ||
| 2. Кількість неробочих днів | 60 | ||
| · Святкових | 8 | ||
| · Вихідних | 52 | ||
| 3. Номінальний фонд робочого часу. | 305 | 100 | |
| 4. Планові невиходи | |||
| · На роботу | 40 | 13,07 | |
| · У тому числі чергові і додаткові відпустки | 25 | 8,17 | |
| · Через хворобу | 6 | 1,96 | |
| · Декретні відпустки | 4 | 1,31 | |
| · Виконання державних обов'язків | 1 | 0,32 | |
| · Відпустки на навчання | 4 | 1,31 | |
| 5. Фактичний робочий час. | 265 | 86,9 | |
| 6. Внутрізмінні планові невиходи на роботу | 3 | 0,98 | |
| · Годуючим матерям | 2 | 0,65 | |
| · Скорочені годинник підліткам | 1 | 0,33 | |
| 7. Середня тривалість зміни. | 6,86 | ||
| 8. Реальний фонд робочого часу. | 1824,76 | ||
Таблиця 3 . 4
| Зал | Кількість | Приблизна кількість майстрів | Прийняте кількість майстрів | ||||
| Робочих місць | Змін | Робочих днів салону на рік | Відпрацьованих змін | Робочих змін майстра на рік | |||
| Візажний | 4 | 2 | 305 | 2440 | 265 | 9,2 | 9 |
| Манікюрний | 4 | 2 | 305 | 2440 | 265 | 9,2 | 9 |
| Педікюрний | 4 | 2 | 305 | 2440 | 265 | 9,2 | 9 |
| Разом | 27 | ||||||
Таблиця 3.5
| Посада | Кількість осіб (ставка) |
| Бухгалтер | 1 |
| Разом | 1 |
Таблиця 3.6
| Посада | Ставка |
| Прибиральниця | 1 |
| Кастелянка | 1 |
| Разом | 2 |
Табл иця 3 . 7
| Зал | Обсяг реалізації послуг, грн. | Відсотки оплати від виручки | Прямий фонд заробітної плати, грн. | Доплата | Часовий фонд заробітної плати, грн.. | Додаткова заробітна плата | Річний фонд заробітної-ної плати, грн.. | ||
| Про-цент | Грн.. | про-центи | Грн.. | ||||||
| Візажний | 9760000 | 25% | 2440000 | 20 | 488000 | 2928000 | 13,6 | 398208 | 3326208 |
| Манікюрний | 6344000 | 25% | 158600 | 20 | 317200 | 1903200 | 13,6 | 258835 | 2162035 |
| Педікюрний | 4880000 | 20% | 976000 | 20 | 195200 | 1171200 | 13,6 | 159283 | 1330483 |
| Разом | 6002400 | 6818726 | |||||||
В даний час велика кількість підприємств побутового обслуговування, в тому числі і візажние салони, утворюють єдиний фонд оплати праці, який складається з фонду заробітної плати і фонду матеріального заохочення.
Відрахування з фонду заробітної плати до фонду матеріального заохочення становить 3,6%.
Прямий фонд заробітної плати = (річний обсяг реалізованих послуг до відсотку оплати від виручки) / 100.
Доплата до годинного фонду = прямий фонд заробітної плати * доплата у відсотках / 100.
Часовий фонд заробітної плати = доплата + прямий фонд заробітної плати.
Додаткова заробітна плата = годинний фонд заробітної плати * додаткову заробітну плату у відсотках / 100.
Річний фонд заробітної плати = годинний фонд заробітної плати + додаткова заробітна плата.
Таблиця 3.8
| Посада | Ставка | Оклад, грн.. | Премія | Оклад з премією | Річний фонд заробітної плати, грн.. | |
| відсоток | Грн.. | |||||
| Адміністратор | 1 | 7000 | 15 | 1050 | 8050 | 96600 |
| Бухгалтер | 1 | 6000 | 15 | 900 | 6900 | 82800 |
| Разом | 2 | 271200 | ||||
3.3.9. Розрахунок річного фонду заробітної плати обслуговуючого персоналу
Праця обслуговуючого персоналу салону також оплачується за посадовими окладами і теж можуть преміюватись з фонду заробітної плати. Розмір премії залежить від прибутковості підприємства.
Таблиця 3.9
| Посада | Ставка | Оклад | Премія | Оклад з премією | Річний фонд заробітної плати, грн.. | |
| відсоток | Грн.. | |||||
| Касир | 1 | 4000 | 12 | 480 | 4480 | 53760 |
| Прибиральниця | 2 | 6000 | 12 | 720 | 6720 | 80640 |
| Разом | 3 | 197120 | ||||
3.4. План по собівартості, прибутку і рентабельності
3.4.1. Поняття собівартості
Собівартість - це витрати підприємства, як на надання послуг, так і на обслуговування населення, виражене у грошовій формі.
Собівартість є одним з узагальнюючих показників фінансової та господарської діяльності підприємства. Розрізняються: собівартість всього обсягу послуг і собівартість однієї послуги.
Всі витрати підприємства групуються по економічним елементам і статтям калькуляції, групування витрат за економічними елементами єдина для всіх підприємств і має велике народно-господарське значення.
Економічні елементи:
1. Сировина і основні матеріали.
2. Купівля напівфабрикатів і послуг спеціалізованих підприємств.
3. Допоміжні матеріали.
4. Заробітна плата основна і додаткова.
5. Паливо зі сторони.
6. Енергія зі сторони.
7. Амортизація основних фондів.
8. Відрахування до фонду соціального страхування.
9. Інші витрати.
Угрупування витрат за економічними елементами є основою для складання зміни витрат на виробництво і розрахунки витрат на весь обсяг реалізованих послуг:
1. Група чинників, пов'язаних з підвищенням технічного рівня виробництва:
ü Закупівля нового обладнання та модернізація наявного;
ü Автоматизація технологічних процесів.
2. Група чинників, пов'язаних з поліпшенням організації праці та процесу
управління кадрами:
ü Поліпшення якості послуг;
ü Поліпшення умов праці;
ü Підвищення кваліфікації майстрів;
ü Вдосконалення процесу управління кадрами;
ü Правильна розстановка кадрів.
3. Група чинників, пов'язаних з асортиментом послуг:
ü Розширення асортименту;
ü Поліпшення використання основних фондів.
Таблиця 3.10
| № | Статті калькуляції | Відсотки | Значення |
| 1. | Основні та допоміжні матеріали | 12,35 | 2591524 |
| ПДВ | 18 | 466474 | |
| Торговельні надбавки | 25 | 647881 | |
| 2. | Основна заробітна плата | 6002400 | |
| 3. | Додаткова заробітна плата | 13,6 | 816326 |
| 4. | Нарахування на заробітну плату | 26,2 | 1572628 |
| 5. | Витрати на утримання та експлуатацію обладнання | 12 | 720288 |
| 6. | Цехові витрати | 55 | 3301320 |
| 7. | Загальногосподарські витрати | 6 | 360144 |
| Виробнича собівартість | 16478985 | ||
| 8. | Позавиробничі витрати | 0,2 | 32957 |
| Повна собівартість | 16511942 |
Розрахунок річного обсягу реалізації послуг по салону в цілому
Річний обсяг реалізації послуг є одним їх найважливіших показників, що характеризують господарську діяльність підприємства. В даний час зі зміною організаційно-правових форм власності діапазон цін на візажние та оздоровчі послуги значно розширився. Враховується місце розташування салону, технічна оснащеність обладнанням та інструментом, застосування нових видів парфумерії та інших матеріалів.
Для розрахунку обсягу реалізації послуг кількість місць береться з таблиці 3.1.Кількість змін визначається виходячи з вихідних з режиму роботи салону. Кількість майстрів визначається як добуток робочих місць на кількість змін. Кількість відпрацьованих днів у салоні береться з балансу робочого часу. Річний обсяг реалізації послуг одного майстра розраховується як добуток виручки за зміну на кількість відпрацьованих днів. Річний обсяг реалізації послуг по залу визначається як добуток річного обсягу реалізації послуг одного майстра на кількість майстрів у залі. Сума обсягів реалізації послуг за трьома залами дає річний обсяг реалізації по салону в цілому.
Таблиця 3.2.
| Зал | Кількість | Планова виручка за зміну, грн.. | Кількість відпрацьованих днів у салоні за рік | Річний обсяг реалізації послуг | |||
| робочих місць | змін | майстрів | Одного майстра, грн.. | По залах, грн. | |||
| Візаж | 4 | 2 | 8 | 4000 | 305 | 1220000 | 9760000 |
| Манікюр | 4 | 2 | 8 | 2600 | 305 | 793000 | 6344000 |
| Педикюр | 4 | 2 | 8 | 2000 | 305 | 610000 | 4880000 |
| Разом | 12 | 24 | 209840000 | ||||
3.3. План по праці та заробітної плати
3.3.1. Структура кадрів на підприємстві
Кадри підприємства - це група людей, об'єднаних єдиними завданнями, цілями і результатами праці.
Працівники підприємства діляться на дві великі групи:
ü Промислово-виробничий потенціал (ППП).
ü Персонал непромислових господарств.
До першої групи належать: керівники, фахівці, основні робітники (майстри), службовці (диспетчерська, референт, секретар), обслуговуючий персонал, допоміжний персонал (комірники, наладчики), вахта (пожежно-сторожова охорона), учні.
До персоналу непромислових господарств належать працівники таких виробництв, без яких неможливий основний виробничий процес: працівники їдалень, дитячих садів, ясел, санаторіїв, медпунктів і т.д.
Дата: 2019-03-05, просмотров: 300.