операций технологических процессов промышленного рыболовства.

 Промысел классифицируется по видам: прибрежный, морской и океанический.

На Азово-Черноморском бассейне примером прибрежного лова может быть лов ставными неводами, лов сельди и других рыб объячеивающими сетями с использованием маломерного флота (моторных байд, фелюг и прочее). На морском промысле применяются суда с ограниченным районом плавания (с рефрижераторными установками и без них)  при удалении до 50 миль от берега. Например - промысел черноморской кильки, азовской тюльки, пиленгаса.

На океаническом промысле используются суда с неограниченным районом плавания, приспособленных вести лов рыбы в любой точке мирового океана.

По виду организации промысел может быть автономным и экспедиционным. При автономной организации судно выходит на лов, добывает рыбу и транспортирует её в порт. При экспедиционной форме  в группу  судов входят добывающие, рыбоперерабатывающие и транспортирующие суда. При большом удалении районов промысла экономически более выгодна экспедиционная форма.

 Для удобства обозначения Азовское и Чёрное море делится на промысловые квадраты. В Азовское море по  горизонтали делится квадратами с цифрами от 0 до 50, и по вертикали буквами от  А до У. Чёрное море соответственно 0 -43, и А-У. Промысловые квадраты обозначаются 22П, 21О, 20Р и т.д. Районы промысла в мировом океане обозначаются в соответствии с классификацией FAO (подразделение ООН, занимающееся мировыми водными ресурсами).

ЦВА – центрально- восточная Атлантика, СЗА – северо-западная Атлантика, АЧА – антарктическая часть Атлантики и т.д. Эти крупные районы внутри делятся на квадраты – 01, 02, 03 и т.д.

Все виды добычи водных биоресурсов регламентируются Правилами рыболовства. Каждое государство, имеющее морские границы, распространяет свою юрисдикцию на 200 мильную экономическую зону, в которой устанавливает свои Правила рыболовства. Кроме того, в мировом океане действуют международные правила – конвенционные. Правилами регламентируются такие показатели: вид рыбы, время лова, промысловый размер рыбы, вид орудия лова, минимальный размер ячеи в орудии лова, экологические требования. За нарушение правил налагаются большие штрафы. В морской зоне Украины действуют «Правила рыболовства в Азовском море» и «Правила рыболовства в Чёрном море»

      Промысловые суда классифицируются по назначению: суда добывающие, обрабатывающие, транспортные и вспомогательные.

     - По типу главного орудия лова: траулеры, сейнеры, дрифтеры и ярусники (бывают суда, совмещающие несколько видов промысла, например тралер-сейнер)

     - По главной технологии обработки добытого сырья: суда свежьевые, посольные, морозильные, консервные и мукомольные.

      - По длине судна между перпендикулярами: супер (более 100 м.), большие (от 65 до 100 м.), средние (от35 до 65 м.), малые (от 25 до 35 м.) и маломерные (менее 25 м.).

Некоторые классификационные признаки входят в буквенно-цифровой код судна, который применяется для краткого и быстрого распознавания судов. О размере судна можно судить по букве «С», стоящей в конце буквенной части кода, если это супер судно, или буквы «Б», «С», «М», «Мм», стоящие в начале буквенной части кода, если это большое судно, среднее, малое или маломерное. Буквы «М», «К», «Св» или «Пс», если судно имеет главные технологии морозильный, консервный, свежевой или посольный. Буквы «Т», «С», «Д» или «Я», если судно является траулером, сейнером, дрифтером или ярусником. В цифровой части кода приводится мощность ГД в кВт и номер проекта. Суда отечественной постройки имеют номер проекта цифровой, постройки ГДР – номер проекта содержит букву «А», польской постройки – букву «В». Суда постройки других государств содержат только название головного судна. Например, РКТ-С – 5300 пр. А-488 типа «Моонзунд» - означает: рыболовный консервный траулер, длиной между перпендикулярами более 100 м., немецкой постройки по проекту 488, головное судно называлось «Моонзунд» мощность ГД – 5300 кВт. Или БМРТ – 5150 пр. 1288, означает: большой морозильный рыболовный траулер, мощность ГД 5150 кВт, построен в Николаеве по проекту 1288, головное судно называлось «Пулковский меридиан». На практике встречаются неправильные обозначения судов. Например, СЧС – 225, что якобы означает средний черноморский сейнер, мощностью 225 л.с. Правильно называть это судно МмС – 165 пр. 1330, т.к. размер этого судна по перпендикулярам 23 м., т.е. маломерное, а не среднее, слово – черноморский не является классификационным признаком, т.к. эти суда работают и в Азовском море и даже у Африки.

Добывающие суда флота Российской Федерации представлены следующими типами:

Супер суда: РКТ-С – 5300 пр.А-488 типа «Моонзунд», РКТ-С – 5150 пр. 16080 типа «Антарктида», РКТ-С – 5560 типа «Наталья Ковшова».

Большие суда: БМРТ – 5150 пр. 1288 типа «Пулковский меридиан», БМРТ – 2210 типа «Рембрандт», БМРТ – 2850 типа «Прометей», БМРТ – 1710 типа «Атлантик».

Средние суда: СТМ – 1770 пр. А-333 типа «Орленок», СРТМ – 735 пр. 502 и их модификации типов «Маяк».

Малые суда: МРТР – 590 пр. 1296 типа «Гируляй», МРТР – 225 пр.1282 типа «Карелия», МРС – 225 пр. 388.

Маломерные суда: МмРТР – 220 пр.1328 типа «Балтика», МмРС – 165 пр. 1330 типа «Керчанин».

Все операции при работе с орудиями лова делятся на пять групп:

- приведение орудия лова в рабочее состояние (подготовка и спуск орудия лова);

- непосредственно лов рыбы в период активного состояния орудия лова;

- выборка канатов и орудия лова на судно;

- освобождение орудия лова от рыбы;

- подготовка к следующему циклу.

Основной операцией является лов рыбы, а все другие – вспомогательными. Чем выше удельный вес в промысловом цикле основной операции по отношению к вспомогательным, тем выше эффективность промысла. Основная цель механизации и автоматизации процессов промышленного рыболовства - снижение затрат времени на выполнение вспомогательных операций.

Для выполнения операций с орудиями лова необходимы промысловые механизмы. Эти механизмы можно классифицировать по следующим принципам:

- для выборки, выметки и укладки канатов орудий лова;

- для выборки, выметки и укладки сетной части орудий лова;

- для освобождения орудий лова от рыбы;

- специального назначения.

Литература: [1],  [2], [7]. 

                                    Вопросы для самопроверки

1. Как классифицируются промысловые районы внутренних морей и мирового океана;

2. Классификация промысловых судов;

3. Обозначение промысловых судов;

4. Назовите операции, выполняемые при работе с орудиями промышленного рыболовства;

5. По какому принципу классифицируются промысловые механизмы. 

Тема 2