Большеглазый тунец, Thunnus obesus ( Lowe ), Bigeyed tuna (Анг.), Мэбати (Яп.).

Большеглазый тунец опускается на большие глубины, чем желтоперый и питается, в отличие от желтоперого тунца, преимущественно в ночное время. Его "светящиеся" глаза приспособлены видеть в темноте.

Распространен большеглазый тунец широко. В тропических и экваториальных районах он обычно вылавливается ярусами вместе с желтоперым тунцом. В водах Японии молодь его вида ловится удочками. Минимальная температура воды, при которой встречается большеглазый тунец, составляет 9°. В северо-западной части Тихого океана он образует промысловые скопления при температуре поверхностного слоя воды 21-22°.

В возрасте 1 года большеглазый тунец имеет длину 50-60 см и 3-4 кг, 2 лет - 100 см и 20 кг, 3 лет - 130 см и 45 кг, 4 лет - 140 см 60 кг. В уловах ярусов в основном попадаются рыбы длиной 120-160 см и весом от 40 до 90 кг при постановках яруса на большие глубины попадаются особи более крупного размера. Максимальный вес большеглазого тунца 230 кг. Половой зрелости этот вид тунцов достигает при длине особей 90-110 см в возрасте 2 лет.

Облавливается ярусами

Желтоперый тунец, Thunnus albacаres (Bonnaterre), Yellowfin tuna (Анг.), Кихада (Яп.).

Этот вид тунца по внешнему виду и образу жизни очень сходен большеглазым тунцом, от которого отличается кроме удлиненного второго спинного и анального плавников неисчерченной печенью, меньшей головой, более тонким телом и удлиненной его задней частью, расположенной позади второго спинного и анального плавников. Дополнительные спинные и анальные плавники у него чисто-желтого цвет без красного оттенка.

Желтоперый тунец - типично тропическая рыба, достигающая наибольшей численности в экваториальных районах и образующая промысловые скопления обычно при температуре воды 22° и выше. Но молодые тунцы мигрируют в субтропики, изредка заходя в воды с температурой в 14° и даже 10°.

Определение возраста желтоперого тунца, так же как и у других рыб этой группы, очень затруднительно. Ориентировочно считают, что в возрасте 1 года он имеет длину 50-60 см и вес 3-4 кг, 2 лет- 100 см 8 кг, 3 лет- 125-130 см и 40 кг, 4 лет- 140 см и 50 кг. Половозрелыми особи этого вида становятся в возрасте 2 лет. В уловах ярусами желтоперые тунцы обычно имеют длину 120 - 140 см, вес от 35 до 50 кг. Кошельковыми неводами и удочками добываются более мелкие тунцы.

Желтоперый тунец занимает первое место среди тунцов по величине уловов и количеству вырабатываемой из него продукции. Из него изготавливают консервы и другие виды продуктов. По своим качествам оно несколько уступает мясу длинноперого тунца и очень сходно с таковым большеглазого.

Добывается ярусами, удочками, троллами и кошельковыми неводами.

Длинноперый тунец, Thunnus alalunga ( Bonnaterre ), Albacore (Анг.), Биннага (Яп.)

Распространен длинноперый тунец во всех трех океанах почти так же широко, как и синеперый, отсутствуя в массовых количествах лишь в водах с температурой менее 14°. В северо-западной части Тихого океана он добывается при температуре воды на поверхности от 18 до 24°.

Длинноперый тунец совершает миграции большой протяженности. Является основным видом улова тунцов троллами.

Длинноперый тунец имеет максимальный вес - 45 кг. Ориентировочные показатели темпа его роста следующие: 1 год - 50-60 см, вес 2-3 кг; 2 года - 65-70 см, вес 4 кг; 3 года - около 80 см, вес 7-9 кг. Половой зрелости этот тунец достигает в возрасте 5-6 лет при длине 90-95 см. Пища его состоит из различных рыб (в том числе сайры в водах Японии), кальмаров и планктонных ракообразных.

Мясо длинноперого тунца ценится выше мяса всех других тунцов. Оно имеет наибольшую жирность и считается наилучшим для производства консервов.

Добывается троллами и удочками.

Пятнистый тунец, Euthynnus affinis ( Cantor ), Thunnidae Yaito .

Достигает длины 1 м или несколько более. Но обычная его длина 40—55 см, вес 1—3 кг. Он образует крупные косяки у поверхности воды

Этот тунец распространен в теплых водах морей и океанов. В отдельных районах образует разновидности. Обитает в верхних слоях воды и у поверхности. Питается мелкой рыбой, зоопланктоном.

Мясо пятнистого тунца уступает по качеству мясу крупных тунцов, но вполне съедобно.

Добывается удочками, троллами и кошельковыми неводами.

Полосатый тунец , Katsuwonus pelamis (L), Thunnidae Skipjack, striped tuna, oceanic bonito. Максимальная длина 1 м, вес—25 кг. Обычно же в уловах преобладают рыбы длиной 50-60 см, весом 3—6 кг.

Полосатый тупец распространен повсеместно в экваториальных и тропических водах. В теплое время года он в огромных количествах мигрирует в субтропики. В Тихом океане летом образует крупные концентрации восточнее Японии при температурах воды на поверхности от 19°С до 25°С. Основные его скопления располагаются у северной границы теплого течения Куросио, причем изредка он встречается даже в водах с температурой 15°С.

Косяки полосатого тунца обычно держатся в верхних слоях воды, где их легко обнаружить простым наблюдением. Над тунцами, поедающими анчоуса или другую мелкую рыбу, обычно кружатся стаи морских птиц, облегчающих поиск.

Вкусовые качества мяса у этого вида несколько ниже, чем у более крупных тунцов, но выше, чем у пятнистых.

Добывается удочками, троллами и кошельковыми неводами.

Восточная скумбрия, Scomber japonicus Houttuyn. Тело веретенообразное. Боковая линия почти прямая. Спинная поверхность синезеленого цвета, брюшная — серебристо-белая. Достигает длины 63 см и массы 2,8 кг. Продолжительность жизни 7-8 лет. Обычные размеры взрослых рыб: длина 35-40 см, масса 0,5-0,8 кг.

Морской теплолюбивый вид. У берегов Приморья и в северной части Японского моря встречается в летний период. Ореил обитания охватывает южную часть Охотского, Японское, Желтое и Восточно-Китайское моря, воды у Тихоокеанского побережья Японии и Южных Курил к востоку до Калифорнии.

Обладает нежным, вкусным и очень питательным мясом, в котором содержится до 20% жира. С успехом используется для изготовления различных консервов, соленой и копченой продукции.

Добывается кошельковыми неводами и тралами.

Тресковые

Минтай (Theragra halcogramma (Pallas), относится к семейству тресковых (Gadidaе) отличительным признаком которого является наличие у рыбы трех спинных плавников, усика на подбородке, брюшные плавники располагаются перед грудными. Тело у минтая продолговатой формы, боковая линия с резким изгибом, окраска пятнистая, глаза большие

Обитает в водах северной части Тихого океана. По азиатскому побережью распространен в Японском, Охотском и Беринговом морях. Южная граница ареала проходит по широте Вонсана (п-ов Корея) и провинции Ямагути на юго-западном Хонсю. В океанских водах распространяется до Сангарского пролива, южнее встречается редко. По американскому побережью, помимо Берингова моря имеются скопления в заливе Аляска, на юг доходит до залива Монтерей. Является самым многочисленным видом северной части Тихого океана.

Начиная с 1973 г. по объему вылова вышел на первое место в мире, опередив сельдь, треску, сардины и анчоусы. В начале 80-х годов общий вылов минтая достиг 5 млн. тонн, а 90-е годы стабилизировался на уровне 7 млн. тонн в год. За 30 лет с 1960 г. по 1990 г. всего было выловлено 130,5 млн. тонн минтая, в том числе в Беринговом море 50,5 млн. тонн (38,7%), в Охотском море - 34,6 млн. тонн (26,5%) и в Японском море - 25,2 млн. тонн (19,3%).

Добывается тралами, снюрреводами. Ведется лов ярусами, сетями и ставными неводами.

Тихоокеанская треска ( Gadus morhua macrocephlus); Pacific Cod (Англ.), Madara (Яп.); Dae - gu (Кор.) представитель семейства тресковых (Gadidae), относится к роду трески (Gadus). В Тихом океане обитает только один вид трески из этого рода. Рыба имеет три спинных плавника, усик на подбородке. Хвостовой плавник усеченный, рот нижний или конечный. Спина имеет зеленовато-серую окраску, брюхо и боковая линия светлые.

Средний вес трески в уловах колеблется в пределах 2.0-4.5 кг при средней длине 45-75 см и возрасте 4-8 лет. Эта холодолюбивая рыба и предпочитает температуру обитания 0–4°С,  поэтому совершает сезонные миграции.

Нерестится треска в феврале - апреле в заливе Петра Великого на глубине 100-150 м, в северном Приморье - на глубинах 300-450 м, в Татарском проливе и западном побережье Сахалина - на глубинах 80-120м.  После нереста мигрирует к прибрежному мелководью на глубины 20-70 м. С потеплением в летний период отходит на глубины 80-120 м, осенью и зимой обитает на глубинах 140–250 м. По статистике вылов трески в Японском море возможен в среднем не более 3-4 т. в сутки.

В Охотском море промысел ведется у побережья Камчатки и Курильских островов. У побережья Камчатки нерест проходит в марте-мае на глубинах 180-250 м. Летом треска мигрирует в центральную часть шельфа на мелководье Камчатки и образует большие промысловые скопления. Осенью мигрирует на глубины 100-150 м, образуя плотные скопления. Зимой треска мигрирует на большие глубины (250-300 м).

Район Курильских островов можно разделить на два подрайона: северный - до пролива Крузенштерна и южный - до пролива Уруп. У северных Курильских островов миграции и промысел во многом аналогичны миграциям и промыслу у побережья восточной Камчатки, а у южных Курильских островов отличаются в связи с теплыми течениями. Летом треска у южных Курильских островов обитает на глубинах 100-150 м, затем осенью начинает миграцию к берегу и зимой находится на глубинах 10-60 м, там весной нерестится и уходит на материковый склон.

В Беринговом море на побережье Восточной Камчатки (Олюторский залив) промысел трески ведется на глубинах 150-270 м, вылов в среднем составляет 8-20 т. в сутки. Уловы трески японских рыбаков придонным ярусом с использованием в качестве наживки светящегося кальмара составляют 10-20 т. в сутки.

Вылов трески в 1985-1990 гг. колебался в пределах 1.2-2.5 тыс. т, в 90 годы в пределах 0.5-1.2 тыс. т. В основном в настоящее время добывается ярусами и донными тралами.

Добывается тралами, снюрреводами, ярусами и сетями.

Навага дальневосточная (Eleginus gracilis, (Til.) относится к семейству тресковых (Gadidae). Отличается от других представителей семейства расширенными поперечными отростками позвонков. Имеет, как треска и минтай три спинных плавника и усик на подбородке. Распространена у арктических берегов Сибири от Колючей губы до залива Коронации в Канаде. Вдоль азиатского побережья обитает от Берингова моря до Вонсона, изредка проникая в Желтое море. В Японии встречается вдоль охотоморского и океанического побережья острова Хоккайдо на юг до мыса Эримо. В американских водах обитает повсеместно от Берингова моря до северной части залива Аляска.

Достигает длины 52 см и массы 845 г (западная часть Берингова моря), живет до 15 лет. В Чукотском море размеры наваги не более 36 см, масса 280 г. Наиболее высокий темп роста у курило-хоккайдской и западнокамчатской популяций, низкие приросты у наваги северо-западного района Охотского моря. Естественная смертность основных промысловых возрастов около 60%. Максимальной биомассы достиает в 2-х годовалом возрасте. Впервые половая зрелость наступает в возрасте 2 - 4 года, при длине 18-22 см.

Добывается тралами, снюрреводами, вентерями.

Сельдевые ( CIupeidae )

Тело сжатое с боков и вальковатое. Окраска серебристая с темносиней и зеленоватой спиной. Спинной плавник один, хвостовой плавник выемчатый. Вдоль средней линии брюха у многих видов тянется киль из приостренных чешуй. Плавательный пузырь соединен с желудком. Боковая линия очень короткая или отсутствует. В водах Приморья 6 видов

Тихоокеанская сельдь ( CIupea paIIasi ).

Тело серебристого цвета, на спине более темное, без пятен, покрыто легко опадающей чешуей. Боковой линии нет. Нижняя челюсть слегка выдается вперед. Достигает длины 50 см и массы 1090 г. Продолжительность жизни 17,18 лет. В уловах преобладает длина 24-36 см, масса 250-500 г, возраст 4-8 лет.

Ведет стайный образ жизни, совершая в течение года сезонные миграции в пределах шельфа. У берегов Приморья встречается повсеместно. Общий ареал ее чрезвычайно широк и охватывает прибрежные воды всей северной части Тихого океана вдоль азиатского побережья от Желтого до Чукотского моря и далее к югу вдоль американского побережья до Сан-Диего. В пределах этого ариала распадается на несколько локальных стад разной численности (приморское, охотское, гижигинское, корфо-карагинское, менхеден и др.).

В водах Приморья нерестится с марта по май. Основные нерестилища расположены в Амурском и Уссурийском заливах, а также в зал. Посьет. Нерестилища загрязнены обильными весенними стоками, что негативно влияет на восстановление численности этого стада.

Нерест проходит на глубинах от 1 до 15 м при температуре воды от -1,5 до +8 ⁰С. Икра донная прилипающая к субстрату (обильные заросли морских водорослей, камни, дели и др.). За нерестовый сезон отмечается три подхода сельди. Отложенную икру поедают бычки, камбала, навага, чайки и др., нанося также существенный урон пополнению. Выклев личинок сельди всех трех нерестовых подходов происходит практически одновременно — в первый-второй декадах мая. Восстановлению запасов сельди поможет установка управляемых искусственных нерестилищ, конструкции которых разработаны в Дальрыбвтузе.

Добывается тралами, кошельковыми неводами, дрифтерными сетями и ставными неводами.