Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Выберите тип работыЧасть дипломаДипломная работаКурсовая работаКонтрольная работаРешение задачРефератНаучно - исследовательская работаОтчет по практикеОтветы на билетыТест/экзамен onlineМонографияЭссеДокладКомпьютерный набор текстаКомпьютерный чертежРецензияПереводРепетиторБизнес-планКонспектыПроверка качестваЭкзамен на сайтеАспирантский рефератМагистерская работаНаучная статьяНаучный трудТехническая редакция текстаЧертеж от рукиДиаграммы, таблицыПрезентация к защитеТезисный планРечь к дипломуДоработка заказа клиентаОтзыв на дипломПубликация статьи в ВАКПубликация статьи в ScopusДипломная работа MBAПовышение оригинальностиКопирайтингДругое

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

2.    четное количество двойных связей;

3.    нечетное количество двойных связей;                

4.    нечетное количество углеродных атомов.

117. Свиной жир (лярд) содержит в своем составе:

1.    преимущественно ненасыщенные жирные кислоты;   

2.    преимущественно насыщенные жирные кислоты;

3.    преимущественно свободные жирные кислоты;           

4.    преимущественно фосфолипиды с ненасыщенными жирными кислотами.

118. Пищевыми источниками фосфолипидов являются:

1.    рафинированные масла;     

2.    маргарины;  

3.    яичные желтки        

Куриный жир.

119. Какое из приведенных ниже утверждений неверно

1.    маргарин содержит транс-кислоты, не имеющие биологического значения;

2.    маргарин содержит преимущественно насыщенные жирные кислоты, с трудом выводящиеся из организма;

3.    маргарин содержит преимущественно ненасыщенные жирные кислоты;

4.    маргарин содержит незначительное количество холестерина.

120. Какое из приведенных ниже утверждений неверно

1.    в биологических мембранах холестерин локализован совместно с фосфолипидами;

2.    холестерин участвует в формировании атеросклеротических бляшек;

3.    холестерин участвует в синтезе АТФ;

4.    из холестерина в организме синтезируются половые гормоны и желчные кислоты.

121. В церебразидах остаток церамида связан с …

1.    рибозой сложноэфирной связью;

2.    D-маннозой α-гликозидной связью;

3.    дезоксирибозой β-гликозидной связью;

4.    D-галактозой или D-глюкозой β-гликозидной связью.

122. Для триацилглицеролов, содержащих остатки ненасыщенных жирных кислот характерны реакции…

1.    присоединения;

2.    окисления;

3.    гидролиза;

Все выше перечисленные.

123. Иодное число - …

1.    число атомов йода в составе молекулы тироксина;

2.    степень диссоциации иодида калия;

3.    число грамм йода, которое может присоединиться к 100 г вещества;

4.    число молекул йода, которое может присоединиться к 1 молекуле ненасыщенной жирной кислоты;

124. Окисление кислородом воздуха ненасыщенных триацилглицеролов при хранении, является частью процесса известного как …

1.    восстановление;

2.    прогоркание масла;

3.    гидролиз;

4.    изомеризация.

125.  Йодное число используется для оценки___________.

1.    степени ненасыщенности жирных кислот;

2.    количества насыщенных жирных кислот;

3.    количества фосфолипидов;

4.    количества карбокси-групп.

126. Лецитин состоит из остатков:

1.    холина, глицерола, фосфоной кислоты, жирных кислот;

2.    холина, глицерола, жирных кислот;

3.    холина, глицерола, фосфоной кислоты,;

4.    глицерола, фосфоной кислоты, жирных кислот;

127. Компонент пчелиного воска …

1.    тристеароилглицерол;

2.    никотинамид;

3.    цереброзид;

Цетиловый эфир пальмитиновой кислоты

128. Для высших полиненасыщенных жирных кислот характерна …

1.    цис-конфигурация двойных связей;

2.    транс-конфигурация двойных связей;

3.    разветвленная углеродная цепь;

4.    правильных вариантов нет.

129. Фосфатидилсерин локализован _______ стороне биологической мембраны.

Исключительно на внутренней

2.    на внешней

3.    на внешней и внутренней

4.    не входит в структуру мембран

«Нуклеиновые кислоты»

 

130. В состав ДНК входит моносахарид:

1.    β-D-фруктофураноза;

2.    2-дезокси-β- D-рибофураноза;

3.    α-D-рибофураноза;

4.    α-D-глюкопираноза

131. Выберите гетероциклическое основание, входящее в состав нуклеиновых кислот, пуринового ряда: В состав ДНК входит моносахарид:

1.    тимин;

2.    гуанин;

3.    цитозин;

4.    урацил

132.  Среди предложенных нуклеиновых оснований укажите структуру, входящую только в состав ДНК:

1)

2)

3)

4)

133. Укажите название нуклеозида:

1.    аденозин;

2.    цитозин;

3.    дезоксиаденозин;

Гуанозин

134. Приведите систематическое название нуклеотида:

1.    тимидин-5^/-фосфат;

2.    цитозин-5^/-фосфат;

3.    дезоксицитидин-5^/-фосфат;

4.    дезоксиуридин-5^/-фосфат;

135. Выберите комплементарные пары азотистых оснований в структуре ДНК:

1.    урацил-тимин;

2.    тимин-гуанин;

3.    цитозин-тимин;

Тимин-аденин

136. Гидролиз АТФ (аденозин-5^/-трифосфат) по сложноэфирной связи осуществляется:

1.    в кислой среде;

2.    в щелочной среде;

3.    не зависит от РН среды;

?4.  в нейтральной среде

137. Первичная структура ДНК представляет собой:

1.    двойную спираль полинуклеотидных цепей;

2.    спираль полинуклеотидных цепей;

3.    складчатую структуру полинуклеотидной цепи;