Диабет определяется высоким содержанием глюкозы в крови как до еды, так и после нее. Можно выделить два совершенно разных типа диабета:

1. Тип II — или "Жирный диабет"

Этим диабетом часто страдают женщины около 50 лет и он, обычно, сопровождается избыточным весом.

В этом случае мы имеем дело с поджелудочной железой, которая вырабатывает чрезмерное количество инсулина. Но, поскольку это гормоны "плохого качества" или клетки организма не распознают их как следует, они остаются почти неиспользованными.

Гиперинсулинизм связан с сопротивлением инсулину. Гликемия остается выше нормы, поскольку секреция инсулина не способна понизить ее.

Необходима потеря веса, чтобы позволить гликемии вернуться к норме. Принципы Метода Монтиньяка особенно хорошо подходят к этому виду диабета, поскольку они основаны, как вам известно, на выборе углеводов с низким гликемическим индексом.

Изучение показало, что снижение в среднем на 14% гликемического индекса в продуктах питания (отказ от белого хлеба и картофеля в пользу макарон из муки грубого помола и очищенных бобов) может улучшить контроль за обменом веществ у тех, кто страдает диабетом.

Поэтому больной диабетом должен получать продукты, богатые клетчаткой и, в особенности, растворимой клетчаткой (пектин в яблоках, альгинаты в морской водоросли, клей в очищенных бобах и т.д.).

Их питание должно включать довольно много питательных микроэлементов (хром, витамин В1), так как они улучшают углеводный обмен веществ. Они, в основном, содержатся в грубых хлебных злаках, пивных дрожжах и ростках пшеницы.

Таким образом, больной диабетом должен ограничить количество насыщенных жиров, употребляемых в пищу(мясо, продукты из свинины, масло, продукты из цельного молока), отдавая предпочтение полиненасыщенным или лучше мононенасыщенным жирам, подобным натуральному оливковому маслу, которое обладает свойствами, понижения гликемии и выравнивания баланса у больных диабетом.

Пациент не должен забывать пить достаточное количество воды (минимум 1,5 литра в день).

2. Диабет I типа или "Тонкий диабет"

Такой диабет проявляется рано, в грудном возрасте или в молодости. Он характеризуется тем, что поджелудочная железа функционирует неправильно и перестает вырабатывать инсулин, что ведет к необходимости вводить инсулин извне в форме инъекций. Избыток веса встречается реже, чем в первом случае.

Диабетики должны справляться с суточной дозой углеводов, которую следует распределять между тремя приемами пищи в день. Рекомендуется есть рыбу и нежирную домашнюю птицу, сопровождаемую углеводами с низким гликемическим индексом (чечевица, сушеные бобы, коричневый рис, макароны из муки грубого помола и т.д.).

Богатое клетчаткой продовольствие, которое мы рекомендуем для их питания, часто может помочь снизить дозы инсулина и в любом случае избежать гипергликемию.

Для любого больного диабетом опасность представляет возникновение сердечно-сосудистых повреждений (глаза, почки и проблемы с сердцем), которые следует избегать любой ценой. Важно следовать Методу, имея ввиду его профилактическое воздействие, хотя это и не заменяет советы вашего врача. Метод позволяет вам:

— выбор углеводов с низким гликемическим индексом, которые помогают понизить плохой холестерин и триглицерид.

— помощь в увеличении "хорошего холестерина" и сокращении триглицерида, которая достигается выбором поли- и мононенасыщенных жирных кислот.

— потерю веса, которая часто означает, что кровяное давление возвращается к норме, сокращая работу сердца, облегчая физические упражнения, снижая опасность сердечнососудистых заболеваний.

— диета, богатая питательными микроэлементами (витамин С, витамин Е, бета-каротин, цинк, селен, полифенол и т.д.), защищает стенки артерий.

Таким образом, выбор питательных веществ, которые мы рекомендуем, может привести к предотвращению сосудистых осложнений при диабете, которые усугубляют это заболевание.

Запоры у женщин

Запоры определяют как запоздалое выведение из организма кала из-за его обезвоженности. Запоры происходят, когда опорожнение кала происходит реже, чем три раза в неделю, поскольку нормальный человек опорожняет желудок в пределах от 3 раз в день до 4 раз в неделю.

Более половины людей в нашем обществе жалуются на запоры и среди них три четверти женщины.

Мы различаем, в основном, две причины запоров: или утрата рефлекса выталкивания, или замедленное продвижение вещества через толстую кишку.

В тех случаях, когда потеряно чувство необходимости пойти в туалет, лекарства, а часто даже и диеты, неэффективны. Если случай серьезный, тогда должно быть предпринято настоящее переобучение потерянного рефлекса с помощью физиотерапевта.

Если, с другой стороны, это связано с атрофированием кишечника, которое встречается наиболее часто, лечение должно включать:

— корректировку диеты;

— лечение кишечника, во время которого привычка ходить с регулярными интервалами, чувствуете ли вы потребность или нет, будет заново восстановлена;

— физические упражнения (прогулки, плавание, езда на велосипеде, гимнастика) для укрепления брюшной мышцы;

— полный отказ от слабительных средств, так как они нарушают физиологию. Их чрезмерное использование ведет к патологии кишечника с трудно излечимым поносом, болями в желудке и значительным снижением содержания калия;

— отказ от медикаментов, которые вызывают запоры, таких, как антидепрессанты,

— прекращение низкокалорийной диеты, которая вызывает гастрорефлекс толстой кишки;

— отказ от некоторых плохих привычек, таких как питье керосина, так как, в конечном счете, это опасно.

Питание женщины, страдающей запорами

Вам следует начинать день с приема стакана свежего фруктового сока поутру. Сок, выпитый натощак, вызовет рефлекс толстой кишки и желание идти в туалет.

Обогащайте свою пищу клетчаткой. Потребление цельных зерен (макароны, рис, хлеб грубого помола) а также бобовых растений, которые богаты нерастворимой клетчаткой, должны в значительной степени удовлетворить потребность. Если необходимо, вы можете добавить 20 граммов пшеничных отрубей (экологически чистых), смешанных с молочными продуктами (обезжиренный творог, йогурт).

Внезапное поглощение сразу больших количеств клетчатки может привести к вздутию, газам или даже болям в животе, если кишечник расстроен и раздражен. Поэтому будьте осторожны в этом случае, и вводите ее постепенно. Начните приблизительно с 5 граммов отрубей в день и увеличивайте их на 5 граммов каждую неделю, пока вы не достигнете необходимого количества.

Даже если кишечник вначале немного протестует, продолжайте их принимать, поскольку эти симптомы не опасны и являются свидетельством того, что толстая кишка снова начинает функционировать нормально.

Ваша пища должна сама по себе содержать необходимое количество клетчатки, чтобы не обращаться к различным смолам и слабительным средствам, которые продаются фармацевтами.

Недостаточное поступление жидкости в организм (меньше, чем 1,5 литра в день) значительно затрудняет опорожнение кишечника. Для борьбы с запорами примите столовую ложку оливкового масла натощак и выпейте вслед за этим немного свежевыжатого лимонного сока.

Отметим, что лечение запоров очень важно, поскольку способствует предотвращению:

— выделения кислоты, вызванной раздражением желудка;

— ущемления грыжи;

— варикозных вен, появляющихся в момент напряжения живота, когда люди, страдающие запором, опорожняют кишечник.

Колит у женщин

Когда мы говорим о "колитах" или о "синдроме раздраженного кишечника", мы имеем ввиду повышенную чувствительность к ферментации и крахмалу большого кишечника.

Эта реакция, вызывается болезненным сокращением или воспалением стенок кишечника. Она может сопровождаться запорами или поносом.

При диверкулезе толстой кишки богатая клетчаткой диета обязательна, так как она позволяет избежать инфекции и предотвращает возникновение рака толстой кишки.

При воспалении временно необходима другая модель питания.

Тогда разрешается следующее:

— постное мясо без соуса;

— обезжиренная ветчина;

— постная рыба, приготовленная в фольге или сваренная в небольшом количестве воды;

— яйца, приготовленные без жиров;

— сыр эмментальский;

— белый рис;

— макароны из муки высшего сорта;

— манная крупа;

— профильтрованный овощной суп;

— смесь вареных овощей, кабачки, зеленые бобы;

— мусс из овощей, брокколи, шпинат, морковь, сельдерей;

— очищенные вареные фрукты;

— процеженный фруктовый сок;

— фруктовое желе;

— масло, растительное масло, маргарин;

— минеральная вода без газа;

— напиток из цикория.

Однако, эта несбалансированная диета не должна соблюдаться слишком долго.

При систематическом колите из-за того, что кишечная реакция часто бывает болезненной, пациент постепенно исключает большое количество продуктов из своей диеты. Наконец наступает момент, когда ограничения настолько велики, что прием продуктов питания полностью разбалансирован!

Мы встречаем людей, которые исключают все молочные продукты, так как они считают, что это основная причина колита. Такое решение может легко привести к дефициту белка или кальция и не следует так легко принимать его.

Люди, у которых существует аллергия к белкам из коровьего молока, встречаются редко, и диагноз может быть поставлен после полного обследования на любые аллергены у специалистов.

Непереносимость лактозы, входящей в состав глюцида (жир в молоке), встречается гораздо чаще, но это не должно мешать употреблению молока с ферментами (йогурт, сыр), которые всегда хорошо переносятся.

Некоторые люди, боясь болей в толстой кишке, стараются совсем исключить продукты, богатые клетчаткой. Это, пожалуй, основная ошибка, потому что клетчатка устраняет трудности, возникающие при прохождении вещества через кишечник (понос или запор).

Чтобы достичь результата, важно использовать клетчатку правильно.

— Начните с того, что успокойте толстую кишку, соблюдая в течение недели диету, свободную от клетчатки, затем введите ее снова очень интенсивно, начиная с нежных зеленых овощей и очищенных вареных фруктов;

— Одновременно повысьте у себя содержание витамина С, выпивая процеженные фруктовые соки;

— Затем очень интенсивно снова введите в рацион свежие продукты, овощи, салаты, фрукты;

— В заключение вы можете добавить немного отрубей, увеличивая их количество от 5 граммов в неделю, до достижения дозы в 20 граммов. Частью этой программы является употребление грубо очищенных продуктов питания;

 — Хорошо пережевывайте крахмалы гак, чтобы дать ферментам в слюне время поработать в ротовой полости, иначе, несмотря на работу поджелудочной железы, отходы крахмала будут вызывать брожение в толстой кишке, что приведет к возникновению газов и дискомфорту;

— Для облегчения боли или поглощения газов, вы можете принимать уголь или глину;

— Если вы страдаете сильными болями, можете принять антиспазматическое лекарство;

— Наконец, вы не должны забывать, что округленный вздутый живот часто является признаком стресса, Если это так, было бы лучше принимать пищу в тихом месте, не-спеша, с кем-нибудь, с кем вы можете расслабиться. Еда, съеденная в одиночестве, без дружеской компании, обычно съедается чересчур поспешно;

— Время от времени, течение дня, желательно подумать о выполнении нескольких дыхательных упражнений, втягивая живот как можно глубже. Это поможет укрепить мускулы стенок желудка и послужить хорошим массажем для толстого кишечника. Десять минут отдыха после еды тоже могут быть эффективными.

Исключение составляют случаи, когда действительно существуют серьезные личные проблемы, и трудности с запорами переворачивают жизнь человека. В остальных случаях не обязательно обращаться к психотерапевту.

Достаточно соблюдать правильный стиль жизни, следовать советам о питании и чаще общаться с врачом.