Туристская деятельность это сфера экономической деятельности, направленная непосредственно на предоставление услуг людям, которые желают путешествовать. Туристы выступают как потребители разнообразных товаров и услуг.

Связи между производством и потреблением, производителями и звеньями общественного производства, обеспечивающими реализацию валового национального продукта, формируют рынок, который определяет поведение каждого человека, организации, государства.

Туристский рынок (рынок туристских услуг) это общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения процесса купли –продажи специфических туристских товаров и услуг в данное время и в данном месте. Принято считать, что рынок эффективно функционирует в том случае, если соблюдаются три основных условия:

· свободная конкуренция производителей;

· наличие одинаковых правил в области качества и безопасности выпускаемой продукции и оказываемых услуг;

· возможность свободного выбора потребителей.

Рынок можно представить как механизм, который позволяет сбалансировать спрос, предложение и цену, и как способ поведения хозяйствующих субъектов. Экономика развитых стран приводится в движение рынком. На рынке формируется система отношений, в которой координация действий осуществляется в процессе взаимодействия потребителей и производителей при минимальном вмешательстве государства.

Функции рынка. Рынок это регулятор общественного производства. Он способствует устранению диспропорций между производством и потреблением, приводит производство в соответствие с общественными потребностями. Вместе с тем рынок, активизируя человеческий фактор, выступает как стимулятор повышения эффективности общественного производства через инициативу, расширение возможностей для принятия самостоятельных решений, развитие и реализацию индивидуальных способностей человека. И хотя все производители формально обладают одинаковыми возможностями для участия в рыночных отношениях, однако в более выгодном положении оказываются те из них, которые точнее определили направление развития общества и у которых ниже затраты и выше производительность факторов производства.

Важной функцией рынка является также информационная. Через постоянно меняющиеся цены рынок информирует производителей и потребителей о состоянии экономики.

Производитель, чтобы удержаться на рынке, вынужден постоянно заботиться об уровне издержек, и если они выходят за пределы определенной общественной (рыночной) нормы, то товары и услуги не находят сбыта, и предприятие терпит убытки. В конце концов оно будет вынуждено уйти с рынка, который в этом случае выполняет санирующую (оздоровительную) функцию.

Структура рынка. Общие принципы поведения предприятия на рынке определяются структурой рынка. Под структурой рынка понимают его внутреннее строение, наличие устойчивой связи между его элементами, каждый из которых имеет свою специфику. Существует множество критериев для ее характеристики, но наиболее распространенным является состояние конкурентной среды: численность продавцов и покупателей, степень дифференциации конкурирующих и схожести продаваемых товаров, уровень барьеров для проникновения новых конкурентов, способность продавцов и покупателей воздействовать на цены, величина издержек и структура затрат. Когда речь идет о структуре рынка, то имеется в виду не столько количество компаний и фирм, действующих на рынке, сколько острота конкуренции между ними.

Конкуренция необходимое условие существования рынка. Обычно под конкуренцией понимают борьбу двух или более соперников на конкретных рынках. Содержание конкуренции раскрывается в ее функциях.

Во-первых, при наличии конкуренции фирмы создают только те товары и услуги, которые они в состоянии реализовать.

Конкуренция воздействует на производство таким образом, чтобы оно максимально отвечало требованиям потребителей, иначе товар будет продан по низкой цене или останется нереализованным.

Во-вторых, конкуренция заставляет производителя рационально использовать ресурсы и постоянно повышать производительность труда, выбирая наиболее эффективную комбинацию факторов производства.

В-третьих, рыночная конкуренция заставляет производителя постоянно предлагать потребителю совершенно новую продукцию или улучшать уже существующую, чтобы получить более высокую прибыль.

Острота конкуренции непосредственно зависит от характера отношений между участниками рынка, находящимися на стороне предложения, и от их экономической мощи, однако на поведение фирмы оказывают влияние и другие немаловажные факторы, например темпы развития отрасли, степень дифференциации производимой продукции, скорость наращивания мощностей, сложность перелива капитала из одной отрасли в другую.

На туристском рынке степень остроты конкуренции усиливается тем, что спрос на этот вид услуги носит сезонный характер. При разработке стратегии поведения фирмы на рынке следует учитывать прежде всего такой важный компонент конкурентной среды, как количество продавцов и покупателей.

Существуют рынки, где действует много фирм с небольшим объемом бизнеса. Каждая из этих фирм ничем не выделяется среди множества других, но они все внимательно следят друг за другом.

Есть рынки, где действует малое количество продавцов, но они являются достаточно крупными, чтобы повлиять на рынок в целом.

Другой важный компонент конкурентной среды, влияющий на стратегию фирмы, степень схожести продаваемых товаров. При определении стратегии конкурентного поведения компании в зависимости от данного фактора обычно опираются на три основных критерия:

1) идентичные товары и услуги производятся в рамках одной отрасли. Например, товары ресторанов быстрого обслуживания McDonald's, Burger King, Wendy's, Hardee's. Если продукция идентична, то покупатели не выказывают предпочтения определенной фирменной марке. Когда товары разных фирм одной отрасли имеют тенденцию заменять друг друга, то между компаниями, производящими идентичную продукцию, возникает внутриотраслевая конкуренция;

2) в рамках одной отрасли производятся не идентичные, а схожие товары. Эта схожесть может быть и очень близкой, и отдаленной (например, продукция ресторанов быстрого обслуживания и других предприятий, специализирующихся на приготовлении пищи);

3) борьба за потенциальных клиентов идет между фирмами из разных отраслей (например, для ресторанов конкурентами являются продовольственные магазины). Эта форма конкуренции получила название межотраслевой. Обычно она осуществляется с помощью товаров-заменителей.

Если анализировать рынок, опираясь на такие показатели, как количество продавцов и покупателей, а также доля продукции каждой фирмы на рынке, то получим четыре основных его вида:

1) совершенная конкуренция;

2) чистая монополия;

3) монополистическая конкуренция;

4) олигополия.

Рынок совершенной (свободной, чистой) конкуренции это акая рыночная структура, где действует большое число продавцов и покупателей стандартизированной продукции. Этот рынок характеризуется высшей степенью схожести товара и открыт для каждого. Необходимое условие совершенной конкуренции отсутствие возможности сговора между продавцами о цене.

Признаки рынка. Назовем основные признаки рынка совершенной конкуренции.

1.Товары разных производителей идентичны по своим свойствам. При идентичности имеющихся на рынке продуктов потребителю безразлично, у кого покупать товар, поэтому он ориентируется на цену и отдает предпочтение тому товару, который дешевле. Если потребитель обладает необходимой информацией о действующих цен ах, то продавец не может их поднять без риска растерять своих покупателей, поэтому убыточная фирма не может спасти себя за счет повышения цен. При росте цен неизбежно происходит отток покупателей к тому производителю, который продает этот товар по более низкой цене, и наоборот снижение цены обеспечивает приток покупателей.

2.Количество продавцов и покупателей очень велико, и никто из них не может решающим образом воздействовать на рыночную цену товара. Каждая отдельная покупка настолько мала по сравнению с совокупным объемом продаж на отраслевом рынке, что решение одной фирмы увеличить или уменьшить (даже в несколько раз) производство своей продукции не сможет оказать никакого заметного влияния на рыночную ситуацию, поскольку доля этого товара на рынке останется ничтожной, поэтому отдельный производитель в условиях совершенной конкуренции не может воздействовать на рыночные процессы. Он продает столько продукции, сколько сможет продать по рыночной цене.

3.Происходит беспрепятственное выравнивание цен в различных частях рынка. На рынке совершенной конкуренции все факторы производства полностью свободны и максимально подвижны. Продавцы, действуя независимо друг от друга, беспрепятственно приходят на рынок и покидают его. Ресурсы относительно свободно переливаются из одного вида деятельности в другой.

Конкуренту противостоит не конкретная фирма, а рынок в целом. Проблемы поиска поставщиков не существует. Новым производителям легко проникнуть в отрасль, а уже существующим выйти из нее в случае, если она стала приносить убытки.

4.Продавцы и покупатели обладают одинаковой информацией о ценах, товарах, спросе, предложении и др. Для рынка совершенной конкуренции характерна определенность: производители знают свои издержки и доходы, потребители хорошо осведомлены о ценах всех фирм, владельцы факторов производства обладают точной информацией, по какой цене их покупают.

В реальной жизни почти нет рынков, удовлетворяющих всем требованиям совершенной конкуренции, которая в чистом виде никогда не существовала. Совершенная конкуренция предполагает идеальную экономику. Тем не менее рынок совершенной конкуренции как поле деятельности множества малых фирм, продающих идентичную продукцию, следует изучать.

Противоположностью совершенной конкуренции является чистая монополия. На рынке чистой монополии одному продавцу противостоит множество покупателей и полностью отсутствует конкуренция. Такой рынок должен соответствовать следующим условиям:

• товар производится и продается единственным продавцом;

• товар не имеет близких заменителей;

• продавец продает только свои товары;

• существует дефицит;

• рынок закрыт для новых продавцов.

Существуют отрасли, где монополия необходима. Речь идет о естественной монополии. Она возникает там, где производство определенного вида продукции обходится дешевле, если им занимается только одна фирма. Типичные монополисты продавцы газа, тепла, электроэнергии, что определяется самим характером подобного производства. Проникновение в такую отрасль других производителей приводит к увеличению издержек.

Если в условиях совершенной конкуренции благополучие производителя зависит от снижения издержек производства при неизменных ценах, то в условиях чистой монополии он выигрывает за счет роста цен при неизменных и даже растущих издержках производства. Монополизированный рынок закрыт для конкурентов. Монополия позволяет в течение определенного периода регулировать соотношение спроса и предложения таким образом, чтобы потребитель оплачивал самые высокие издержки и обеспечивал тем самым производителю желаемую прибыль. К тому же происходит искусственный рост издержек производства в отраслях, потребляющих продукцию предприятий-монополистов, что, в конечном счете, отражается на жизненном уровне населения.

Как уже подчеркивалось выше, совершенная конкуренция и чистая монополия на практике встречаются редко. Тем не менее в экономической литературе им уделяется много внимания как своеобразному эталону, с которым сравниваются все другие виды рынков. В действительности рынок не существует без конкуренции, но он не может обойтись и без элементов монополии.

Конкуренция подталкивает развитие производства, разрушает диктат производителя по отношению к потребителю, а монополия упорядочивает конкуренцию, делает ее целенаправленной и, соответственно, более эффективной.

На практике формируются рынки с разным соотношением конкуренции и монополии. Центральное место по степени развития занимает рынок монополистической конкуренции.

Современный рынок это рынок несовершенной, или монополистической конкуренции, который характеризуется чертами как монополии, так и конкуренции. В основе данного типа рынка лежит диверсификация производства. Каждая фирма производит схожую продукцию, которая отличается от продукции других компаний некоторыми техническими характеристиками: использованными при ее изготовлении материалами, дизайном, качеством, торговой маркой и т. п.

Подавляющее большинство крупных компаний действует в нескольких отраслях. Одноотраслевые корпорации в промышленно развитых странах являются исключением. Расширение деятельности компаний связано с их стремлением повысить свою устойчивость на рынках сбыта и максимально использовать достижения технического прогресса.

Диверсификация и конгломерация производства становятся общей тенденцией развития экономики. Рынок монополистической конкуренции отличается от рынка совершенной конкуренции тем, что здесь продается схожая, но не идентичная продукция, которая производится относительно большим числом фирм, стремящихся выделить свой товар, подчеркивая его индивидуальность через качество, внешнее оформление, рекламу, товарные знаки и др.

В условиях диверсифицированного производства монополизация возможна в отношении не всей выпускаемой продукции, а только отдельных товаров. Поскольку каждая компания производит не идентичную, а схожую продукцию, то производитель стремится выделить свой товар, подчеркивая исключительность его потребительских свойств. Для этого используют популярные торговые марки, оригинальный дизайн и упаковку товара, специальную рекламу и др. Создание для некоторых своих товаров монопольного положения позволяет компаниям повышать на них цены. Рынок монополистической конкуренции характерен для таких сфер, как розничная торговля, услуги, производство одежды, предметов гигиены и др.

Олигополия представляет собой тип рынка, где действуют несколько крупных и близких по объему продаж и степени влияния компаний, которым противостоит основная масса покупателей. Доля каждого производителя так велика, что изменение объема продаж любого из них ведет к колебаниям цен и оказывает определенное воздействие на поведение конкурентов, вызывая их ответную реакцию. Каждая компания может сама влиять на цены, как и при монополии, но рыночная цена определяется в результате действий всех продавцов.

Как и монополистическая конкуренция, олигополия олицетворяет собой наиболее ярко выраженную форму переплетения монополии и конкуренции. Олигополистический рынок практически монополизирован несколькими крупнейшими производителями, конкурирующими между собой. Речь идет о гигантских компаниях, вырастающих из рынка, мощь которых базируется на концентрации производства, техническом, технологическом и финансовом превосходстве, наличии высококвалифицированной рабочей силы, высоком качестве управления и ряде других факторов.

Формально олигополистический рынок нельзя считать абсолютно закрытым. Олигополии вынуждены постоянно отстаивать свое положение в конкурентной борьбе, а это предполагает непрерывное совершенствование производства.

Конкуренция не дает возможности отдельному производителю в течение длительного периода присваивать более высокую по сравнению с другими фирмами прибыль.

Следует отличать монополию как единственного поставщика продукции в отрасли от монополии как формы господства не только над потребителями, но и над более мелкими производителями. С этих позиций олигополия представляет собой форму монополизированного рынка. Господствующее положение уже укрепившихся на таком рынке фирм создает определенные препятствия для проникновения на него новых продавцов, однако формально его нельзя считать абсолютно закрытым рынком. В результате концентрации производства и капитала практически во всех отраслях высокоразвитой экономики устанавливается определенная иерархия компаний.

Распределение мест в отрасли происходит стихийно, в ожесточенной конкурентной борьбе, когда проверяются возможности каждой компании в сфере производства и обращения, мощность их финансовой и научной базы. Быть лидером отрасли это значит иметь возможность сильнее, чем другие, воздействовать на рыночные процессы. Это положение необходимо постоянно отстаивать, что предполагает непрерывное совершенствование производства. Чтобы удерживать свои лидирующие позиции, компании стремятся:

• найти возможности и средства для увеличения совокупного спроса;

• увеличить свою долю в рынке, даже если он не растет;

• постоянно снижать издержки;

• защищать завоеванные позиции.

Крупные объединения соперничают с ограниченным количеством участников рынка. В современных условиях деление рынка на олигополистический и монополистический носит условный характер, поскольку олигополиям нетрудно установить монопольное положение, а чистой монополии на открытом рынке не существует. Для олигополии характерно деление рынка между его участниками посредством сговора, который создает неблагоприятную ситуацию для потребителей. Фактически олигополистический рынок является рынком неполной монополии.

По отношению к некоторым товарам фирмы -производители в рамках монополистической конкуренции выступают как олигополии, а национальные олигополии на мировом рынке сталкиваются с достаточно большим количеством конкурентов.

Если на внутреннем рынке крупная компания в состоянии ограничить объем производства и тем самым увеличить цену единицы товара, то на мировом рынке это осуществить сложнее.

Перед авиакомпаниями, железнодорожными фирмами, круизными линиями, сетями ресторанов быстрого обслуживания, компаниями по аренде автомобилей всегда остро стоит проблема расширения рынка и увеличения рыночной доли. В меньшей степени это касается отелей и курортов, для которых наиболее важными показателями являются заполняемость, средняя цена номера, эффективность работы обслуживающего персонала, состав клиентов. Тем не менее все без исключения участники рынка стремятся увеличить свою рыночную долю.

Если фирма не увеличивает свое производство, то, желает она того или нет, ее доля на рынке будет сокращаться в пользу новых конкурентов, поэтому крупные компании, достигнув своего прочного положения на отраслевом рынке, препятствуют появлению на нем новых продавцов, используя для этой цели рыночные барьеры.

Острота конкуренции зависит от того, насколько трудно проникнуть и закрепиться на конкретном рынке. Каждый рынок имеет свою специфику и характеризуется различной степенью сложности «входа» и «выхода». При этом большую роль играют уровень капиталоемкости отрасли и структура издержек.

На рынке услуг невозможно длительное время сохранять господствующее положение. Особую сложность для гостиничного бизнеса представляет перелив капитала и уход с рынка. Капитал, вложенный в отели, не позволяет закрывать их даже при наличии убытков, поскольку велика доля постоянных издержек. В этой сфере существует самая острая борьба за клиентов.

Наличие монополистических тенденций в сфере туристского бизнеса, отход от принципов совершенной конкуренции имеет под собой объективную основу. Большую часть требований клиента могут удовлетворить лишь крупные, диверсифицированные фирмы, которые охватывают предприятия из разных отраслей, обладающих несколькими самостоятельными центрами деловой активности.

В сфере производства барьером для проникновения в отрасль выступает собственность на невоспроизводимые ресурсы и монопольный доступ к источникам сырья. Любая монополия неразрывно связана с ограниченностью ресурсов, что ведет к концентрации в руках крупнейших компаний не только необходимого сырья, высококвалифицированных специалистов, но и результатов научных исследований. Это позволяет крупным объединениям создавать практически непреодолимые барьеры для проникновения в конкретную отрасль и контролировать производство определенного товара.