• Оценка экологической обстановки (состояния окружающей среды) на предприятии;
• оценка соответствия деятельности предприятия требованиям законодательства и нормативных актов в части охраны окружающей среды и природопользования;
• аудит процессов вывода предприятий и производств из эксплуатации с учетом их экологического состояния;
• оценка экологического риска, приоритетных мероприятий по экологическому оздоровлению предприятий, которые приватизируются;
• оценка экологических затрат и экологических издержек;
• аудит технологической документации;
• аудит системы экоменеджмента предприятия;
• составление ряда рекомендаций по природоохранной деятельности;
• разработка эффективной и оптимизированной схемы управления объектами в части обеспечения охраны окружающей среды;
• независимая оценка расходов на природопользование.

Регулярное проведение экологических аудитов позволит природопользователям:

• получить достоверную и полную информацию о соответствии деятельности предприятия действующему законодательству;
• разработать подробную стратегию, тактику, а также экологическую политику предприятия;
• снизить риск в результате происшествий на предприятии и экологические платежи;
• составить четкий план по снижению негативного воздействия на окружающую среду деятельности предприятия и т.д.

1. Провести полную и тщательную документированную проверку субъекта хозяйственной деятельности для определения возможных нарушений экологических норм в данном регионе.

2. Наладить работу предприятия на его территории и устранить возможные ошибки в соответствии с экологическими нормативами и стандартами.

3. Составить документ со списком необходимых мероприятий для устранения всех возможных нарушений.

4. Произвести анализ расходов природопользования

5. Максимально снизить риск возможного загрязнения окружающей среды от работы предприятия.

6. Выявить стратегию и потребности для установления экологической политики предприятия.

В связи с быстроразвивающимися технологиями человечество часто пренебрежительно относится к ресурсам природы. Многие производства наносят серьезный ущерб экологии всей планеты. В данном случае экологический аудит имеет одну глобальную цель, которая связана с обеспечением безопасности окружающей среды при работе различных предприятий.

Существуют два вида экологического аудита:

1. Внешний аудит – аудит, проводимый независимой аудиторской организацией(аудитором) на договорной основе с экономическим субъектом, главным образом, с целью объективной оценки достоверности бухгалтерского учета и отчетности, а также оказания консультационных услуг администрации. Он в свою очередь подразделяется на:

a. Обязательный аудит – организовывается специально назначенными структурами на государственном уровне.

b. Добровольный аудит – проводиться по решению руководства самого предприятия или по согласованию с ним. В аудите могут быть заинтересованы третьи лица, которые намерены приобрести или финансировать предприятие.

2. Внутренний аудит – это регламентированная документами организации деятельность по контролю звеньев управления и различных аспектов функционирования организации, осуществляемая представителями специального контрольного органа в рамках помощи органам управления организации.

    Цель внутреннего аудита – помощь органам управления организации в осуществлении эффективного контроля над различными звеньями системы внутреннего контроля. Под главной задачей внутренних аудиторов следует понимать обеспечение удовлетворения потребностей органов управления в части предоставления контрольной информации по различным интересующим их вопросам.

В соответствии с технологическим планом производства на кондитерских предприятиях выборочным путем осуществляется контроль работы всех основных цехов. При этом проверяют:

· Правильность складирования и хранения сырья;

· Подготовку сырья к производству;

· Правильность смешивания ингредиентов;

· Выполнение рецептуры общей и производственной (по стадиям технологического процесса);

· Соблюдение режима технологического процесса;

· Качество полуфабрикатов;

· Выход продукции;

· Правильность упаковки и хранения готовой продукции;

Экологический аудит помогает защитить окружающую среду, а также приносит массу положительных изменений, благотворно влияющих на дальнейшую деятельность всего предприятия. Ряд нужных документов и разрешений можно получить только после проведения экоаудита, это делает его несомненно важной процедурой для создания налаженной работы предприятий.

Экологический аудит проводится в несколько этапов. Совокупность этих этапов направленна на получение максимально достоверной оценки соответствия соблюдения всех необходимых нормативов, установленных государственными и международными организациями по защите окружающей среде.