Была выделена еще в 1863 г. Она чрезвычайно широко распространена в животном и растительном мире. Как микро-, так и макроорганизмы нуждаются в этом незаменимом пищевом факторе, хотя некоторые из них (например, микобактерии туберкулеза) способны сами синтезировать ее.

Механизм действия:

           1.Является составным компонентом фолиевой кислоты (см. витамин Вс).

           2.Активирует тирозиназу меланоцитов, отсюда  нормализует пигментацию волос, шерсти, перьев, кожи.

           ПАБК не является самостоятельным витамином, поэтому  признаки дефицита и избытка не описаны.

Взаимодействия:

           1.Сульфаниламиды – структурные аналоги парааминобензойной кислоты, по действию ее конкурентные ингибиторы.

          В клинике широко используют антивитамины ПАБК – сульфаниламиды, обладающие антибактериальным действием, а также хлористоводородную соль диэтиламиноэтилового эфира ПАБК – новокаин. В литературе имеются указания о восстановлении нормального цвета поседевших волос и эффективности назначении ее при лечении  алопеции, а также в качестве солнцезащитного средства. В педиатрической практике применяют данное соединение при тиротоксикозах как антитиротоксическое средство.

           Суточная потребность не установлена.

           Пищевые источники: дрожжи, печень,  почки, мясо, молоко, яйца, злаки, хлеб, картофель, шпинат, морковь (Приложение. Таб.6).

Витамин В₁₅ (пангамовая кислота)

          Впервые обнаружен в 1950 г. Выделен из экстрактов печени быка и семян многих растений. Отсюда произошло его название (с греч. pan – всюду, gami – семя).

Механизм действия:

           Пангамовая кислота является источником метильных групп в биосинтезе холина, метионина,  креатина, адреналина, стероидных гормонов и др. соединений.

Гиповитаминозы

            Специфичеких признаков дефицита этого соединения у человека не выявлено.

Гипервитаминоз

           Токсичность также мала.          

Взаимодействия:

           изучены не достаточно

          Фармакологические препараты ее (например: пангамат кальция) дают хороший лечебный эффект при жировой дистрофии печени в качестве липотропного средства, при заболеваниях сердца, потому что  способствуют синтезу креатина и креатинфосфата и активируют дыхательные ферменты тканей. Это вещество участвует в генезе холинфосфатидов,  в том числе липидов мозговой ткани, тем самым способствует восстановлению и сохранению ее функций.

          Имеются сведения, что пангамовая кислота предупреждает возникновение аллергических реакций на пенициллин. Ее применяют также для лучшей переносимости сульфаниламидов, кортикостероидов и других препаратов.

           Суточная потребность не установлена.

           Пищевые источники: печень, семена растений и дрожжи (Приложение. Таб.6).

Инозит (циклогексанол, витамин В₈)

            Этот шестиатомный циклический спирт синтезируется микрофлорой кишечника. Локализуется в мембранах клеток, особенно много его  в нервной ткани.

Механизм действия:

           1.Компонент глицерофосфатидов (инозитолфосфатидов), которые

           а) входя в липидный слой мембран, обусловливают их свойства:

           б) являясь амфифилами, облегчают выход из печени и транспорт в плазме крови ЛОНП, ЛНП (липотропный эффект);

           в) при гидролизе и последующем фосфорилировании образовавшиеся инозитолтрифосфаты выполняют функции вторичных посредников (внутриклеточных гормонов – second messenger).

Гиповитаминозы

        Исследователь Вули описал последствия  экзогенного дефицита инозита в рационе мышей; у них наблюдались остановка роста, симметричное облысение, часто «очки» вокруг глаз, жировая инфильтрация печени с накоплением холестерина.

          В педиатрии регистрировали признаки вторичного эндогенного гиповитаминоза : пилороспазм, гастроспазм, запоры, а также симптомы поражения кожи и ее дериватов в виде очагового облысения, чешуйчатых высыпаний. Развитие подобных явлений наблюдалось у пациентов с хроническим нефритом и несахарным диабетом.

Гипервитаминоз

          Прием мегадоз инозита может вызвать расстройство желудка.

Взаимодействия:

          1. Инозит пищевых продуктов связывает кальций, цинк, железо, препятствуя их усвоению в кишечнике.

          2. Кофеин увеличивает потребность в инозите.

        Инозит пока еще не нашел достаточно широкого применения в клинике. Иногда его назначают больным сахарным диабетом при поражении нервных волокон, а при дистрофии печени используют его липотропный эффект.

  Суточная потребность не установлена.

         Пищевые источники: дрожжи, темно-зеленая овощная зелень  (шпинат), репа, зерновой хлеб, чечевица, бобы, печень, мясо, молоко (Приложение. Таб.6).