Получил свое название от немецкого слова Haut – кожа. Ситезируется нормальной микрофлорой кишечника и в тканях находится в связанном с белком состоянии. Известно четыре изомера биотина, из которых активностью обладает только d-форма.
Механизм действия:
(Приложение. Таб.7).
Биотин, используя энергию АТФ, способен захватить СО2 (N-карбоксибиотин) и переносить его на другие соединения, то есть участвовать в реакциях карбоксилирования и транскарбоксилирования.
1.Служит коферментом пируваткарбоксилазы, которая преобразует пируват в оксалоацетат, тем самым запускает глюконеогенез.
2.Ключевая реакция биосинтеза ВЖК катализируется ацетил-КоА-карбоксилазой с участием витамина Н.
3. Является коэнзимом пропионил КоА-карбоксилазы.
4.Карбоксибиотин используется как источник СО2 в синтезе мочевины (обезвреживание аммиака), а также в анаболизме пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов.
Гиповитаминозы
(Приложение. Таб.9).
Экзогенный гиповитаминоз практически не встречается.
Первичный эндогенный гиповитаминоз - пропионовая ацидемия – характеризуется задержкой умственного развития, анемией, иногда развитием комы.
Вторичный эндогенный гиповитаминоз возникает при злоупотреблении сырыми яйцами, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дисбактериозе кишечника; у детей раннего возраста - при длительном парентеральном питании без добавок витамина Н. В этих условиях нарушается синтез ВЖК, тормозится катаболизм многих важнейших аминокислот, что приводит к кето- и лактатацидозу. В клинике отмечается замедление роста, развитие анорексии, атонии кишечника, поражение нервной системы, задержка интеллектуального развития, кожи и ее производных (очаговое выпадение волос).
У детей к проявлениям недостаточности биотина относят болезнь Свифта, или себорейный дерматит, который характеризуется мелкочешуйчатым шелушением кожи и атрофией сосочков языка («географический язык»). Позже развиваются симптомы со стороны центральной нервной системы – парестезии, гиперстезии, мышечные боли, рвота, изменение походки. Недостаток витамина Н приводит также к жировой инфильтрации печени.
Гипервитаминоз
Биотин мало токсичен, клиника острого и хронического отравления не описана.
Взаимодействия:
1.Авидин, содержащийся в сыром яичном белке, связывает биотин и препятствует его всасыванию в кишечнике.
2.Алкоголь ослабляет способность к усвоению витамина Н.
3.Активация витамина зависит от наличия магния.
Дополнительный прием биотина в качестве лечебного средства применяется крайне редко. Например, при злоупотреблении сырыми яйцами, при терапии антибиотиками per os.
Суточная потребность: 30-100 мкг (Приложение. Таб.6).
Пищевые источники: почки, печень, желток яйца, дрожжи, грибы, арахис, шоколад, бобовые, соя, цветная капуста, помидоры (Приложение. Таб.6).
Витамин В3 (пантотеновая кислота)
Вильямс дал ей определение как «вездесущее вещество». В незначительных количествах синтезируется микрофлорой кишечника. В клетках органов-мишеней происходит образование коферментных форм пантотената: 4-фосфопантетеина, фосфо-Ко А, Ко А (кофермента ацилирования). Последний имеет следующую схему строения:
Аденин тиоэтиламин
рибоза- 3-фосфат пантотеновая кислота
фосфат фосфат
Сульфгидрильная группа тиоэтиламина активна и взаимодействует с субстратами (поэтому данную форму витамина В3 обычно обозначают НS-Ко А). Инактивация коферментов в организме осуществляется путем гидролиза, и высвободившаяся пантотеновая кислота выделяется с мочой.
Механизм действия:
(Приложение. Таб.7).
Основной представитель коэнзимов, производных витамина В3, - НS КоА в клетках находится или в свободном виде, или в связанном состоянии в составе ацил-переносящего белка (АПБ). С помощью кофермента ацилирования активируются высшие жирные и некоторые другие (дикарбоновые, низшие) кислоты:
АТФ АМФ+пирофосфат
R-COOH + HS-Ko A R - C ~ SKoA
О
Образующиеся ацилы участвуют в реакциях окисления (в β-окисление ВЖК, окислительном декарбоксилировании альфа–кетокислот, ЦТК), синтеза (генез холестерина и его производных, высших жирных кислот, кетоновых тел, ацетилхолина, ацетилированных аминопроизводных гексоз – составных частей ГАГ; образовании гема из сукцинил –КоА и глицина); биотрансформации в печени и т.д.
Гиповитаминозы
(Приложение. Таб.9).
Экзогенный гиповитаминоз (апантотеноз) получен только в условиях искусственного дефицита: при этом угнетается окислительное декарбоксилирование пирувата, ацетилирование (инактивация) биогенных аминов и ксенобиотиков, снижается скорость синтеза ВЖК, холестерина, ацетилхолина, а с ними и сложных липидов. Клинически проявляется в подавлении иммунитета, задержке роста, поражении кожи и ее дериватов (дерматиты, депигментация, облысение), в нарушении функций нервной системы: повышенной утомляемости, раздражительности, потери координации, апатии, депрессии, невритах, параличах.
По всей вероятности, последнее объясняется повреждением метаболизма биогенных аминов, например, замедлением синтеза ацетилхолина – медиатора парасимпатической нервной системы. Снижение же иммунорезистентности объясняется ослаблением функции надпочечников (подавлен генез кортикостероидов из холестерина). В связи с этим появляется мышечная слабость, головные боли, головокружение, бессонница, тошнота, рвота, атония кишечника (запоры).
Эндогенные гиповитаминозы не описаны.
Гипервитаминоз
Возможно развитие тошноты, рвоты, изжоги, диареи после приема мегадоз пантотената.
Симптомы хронического отравления витамином В3 не описаны.
Взаимодействия:
1. Адекватные величины витамина В3 необходимы для усвоения фолиевой кислоты.
Акушеры – гинекологи рекомендуют мегадозы пантотеновой кислоты беременным для предотвращения внутриутробных пороков и выкидышей; а также при физическом и эмоциональном стрессе.
Фармакологические препараты, содержащие пантотенат, используются в коррекции и профилактике заболеваний кожи и ее дериватов (различные гели, шампуни). К числу важнейших свойств витамина В3 относится ускорение образования здоровой ткани при ожогах, язвах, ангулярном и других стоматитах.
Суточная потребность: 7-10 мг (Приложение. Таб. 6).
Пищевые источники: печень, мясо, рыба (лососевые), яйцо, молоко, сыр, дрожжи, грибы, морковь, картофель, орехи, семена подсолнечника (Приложение. Таб. 6).
РАЗДЕЛ IV
Витаминоподобные соединения
Дата: 2019-02-02, просмотров: 235.
