1. Сервис: понятие, значение, особенности. Услуги розничной торговли, их классификация.
2.  Культура торговли, качество торгового обслуживания, культура обслуживания

покупателей: понятия, их составляющие, показатели.

44. Методики и показатели оценки качества торгового обслуживания и культуры обслуживания.

Рекомендуемая литература по дисциплине

Основные учебники:

1. Организация и технология торговли : учеб. для вузов / под ред. С.Н. Виноградовой. – Мн. :Выш. шк., 2009. – 460 с.

2. Платонов В.Н. Организация и технология торговли : учебник / В.Н. Платонов, Л.С.Климченя.– Минск.: БГЭУ,2017. – 426 с.

Практикумы:

3. Организация и технология торговли : практикум для аудиторных занятий и самост. работы студ. спец. 1-25 01 10 «Коммерч. деят.», 1-25 01 09 «Товаровед, и экспертиза товаров» / Белкоопсоюз, БТЭУ, Каф. коммерц.и  техн. торг.; [авт.-сост. СП. Гурская, С.Н. Виноградова, А.П. Бобович и др.]. – Гомель: БТЭУ, 2006. – 148с.

4. Организация и технология отрасли (торговли) : практикум для аудиторных занятий и самост. работы студ. спец. 1-25 01 10 «Коммерч. деят.», 1-25 01 09 «Товароведение и торговое предпринимательство» / Белкоопсоюз, БТЭУ, Каф. коммерц.и техн. торг.; [авт.-сост. СП. Гурская, Л.ГБогуцкая,Л.В.Чурило и др.]. – Гомель: БТЭУ, 2017. – 150с.

Дополнительная литература

5. Комплекс мер по реализации программы социально-экономического развития Республики Беларусь на 2016 – 2020 годы: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 12 января 2017 г. № 18. // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. Центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2017

6. Концепция развития потребительской кооперации на 2016-2020годы: постановление Правления Белкоопсоюза от 29.02.2016 г. №47.

7. О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь: закон Республики Беларусь от 8 января 2014 г. № 128-З // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000[Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2014 

8. О классификации форм розничной торговли: постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 26 июня 2014г. №24//Нац. реестр прав. актов Респ. Беларусь, 7 августа 2014 № 2/2125.

9. Инструкция о порядке классификации розничных торговых объектов по видам и типам: постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 26 июня 2014г. №25

10. О развитии фирменной торговли: указ Президента Республики Беларусь от 20 марта 1996 г. № 113.

11. Положение о лицензировании отдельных видов деятельности: указ Президента Республики Беларусь от 01 сентября 2010 г. № 450 // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000[Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2017. 

12. Правила автомобильных перевозок грузов: постановление Министерства транспорта и коммуникаций Республики Беларусь от 01 июля 2011 года №20.

13. Инструкция об организации процессов при продаже товаров: постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 30 мая 2016г. №30.

14. Классификация складской инфраструктуры. СТБ 2133-2010.Госстандарт,Мн.2010

15. Здания и помещения розничных торговых объектов. ТКП 45-3.02-240-2011.

Структура зачетного материала:

o один теоретический вопрос;

o одно ситуационное задание по предлагаемым темам:

1. Распределение полномочий государственных органов в области торговли;
2. Распределение органов, уполномоченных на выдачу специальных разрешений (лицензий) по лицензируемым видам деятельности;
3. Определение лицензионных требований и условий, предъявляемых к соискателю лицензии по каждому виду лицензируемой деятельности ;
4. Расчет показателей оценивающих рациональное использование трудовых ресурсов в торговом объекте.
5. Выбор оптимальных ворм товароснабжения для отдельных товаров.
6. Разработка маршрутов и составление графиков доставки товаров в магазины ;
7. Расчет оптимальной партии и частоты (интервала) завоза товаров: простого ассортимента, сложного ассортимента, скоропортящихся ;
8. Расчет потребного количества многооборотной тары для централизованной доставки товаров;
9. Расчет потребного количества автомобилей для централизованной доставки товаров;
10. Определение технико-экономических показателей эксплуатации автотранспорта;
11. Приемка товаров от перевозчика и ее документальное оформление [решение ситуации);
12. Расчет стоимости перевозок грузов автомобильным транспортом по повременным тарифам;
13. Определение возможных вариантов совмещения профессий в магазине;
14. Разработка графиков работы коллектива магазина [см. решение на практических занятиях]
15. Расчет коэффициентов сменности и непрерывности работы торговых объектов.

Кафедра коммерции и логистики ауд. 4-24, тел. (8-0232) 40-60-03

Методический кабинет кафедры коммерции и логистики – ауд. 4-9, 4-22.