Уход за посевами и уборка.
ОГУРЕЦ
Огурец (Сucumis sativus) принадлежит к роду Cucumis семейству Тыквенные (Cucurbitaceae). Это однолетнее, травянистое растение.
Корневая система огурцов состоит из стержневого корня и боковых ответвлений. Корневая система располагается преимущественно в 20-и сантиметровом слое почвы. Главный корень может проникать на глубину 15 – 30 см.
Предшественники. Посевы огурцов располагают на защищенных от ветров, хорошо освещаемых участках южных и юго-западных склонов. Хорошими предшественниками для них служат многолетние травы (или оборот пласта), горох, бобы, ранняя капуста, лук, томаты, ранний картофель, кукуруза на силос, вико-овсяная смесь. Наиболее рационально размещать огурцы на орошаемых полях вблизи водоемов.
Огурцы на прежнем месте можно выращивать не ранее чем через три – четыре года, чтобы избежать распространения болезней. В Нечерноземной зоне их можно выращивать бессменно на одном и том же месте в течение четырех – шести лет при условии, что ежегодно будут соблюдаться следующие правила агротехники: сжигание осенью растительных остатков, проведение глубокой зяблевой вспашки, тщательное уничтожение сорняков вокруг участка и использование сортов, устойчивых к оливковой пятнистости и другим болезням.
Наиболее подходящими по механическому составу являются супесчаные и легкие суглинистые почвы, богатые перегноем, с залеганием грунтовых вод не ближе 2,5 – 3 м. Благоприятными для выращивания огурцов являются плодородные пойменные земли, особенно прирусловая часть, богатая легкоусвояемыми питательными веществами.
Основная обработка почвы. Важным элементом технологии возделывания огурцов является подготовка почвы. Она состоит из основной, предпосевной и междурядных обработок. От своевременного и качественного проведения этих работ во многом зависит появление всходов, дальнейший рост и развитие растений. Основная обработка почвы должна быть направлена на улучшение ее водно-физических свойств и пищевого режима, а также на борьбу с сорной растительностью, болезнями и вредителями.
Как правило, основную обработку почвы в промышленных посевах начинают с лущения, которое проводят на глубину 8 – 10 см лущильниками ЛДГ-5, ЛДГ-10 и др. Если культуры убирают поздно, сразу же после их уборки пожнивные остатки измельчают дисковой бороной. Через 10 – 15 дней после лущения или дискования проводят зяблевую вспашку на глубину 22 – 25 см.
Если почва засорена злостным сорняком, таким как пырей ползучий, то вслед за зяблевой вспашкой ее обрабатывают гербицидами. Своевременная зяблевая вспашка после рано убираемых культур позволяет провести две и более осенних культиваций, что очень важно для снижения засоренности полей. Для выравнивания поверхности почвы целесообразно провести ее планировку планировщиками П-4, П-2,8 и др.
Предпосевная обработка почвы. Ранней весной проводят боронование зяби для сохранения почвенной влаги. Затем делают перепашку зяби (на 2/3 от глубины основной обработки) с одновременным боронованием и заделкой органических удобрений и части минеральных. Весной целесообразно провести 1–2 дополнительные мелкие культивации с целью провокации роста сорняков. Предпосевную культивацию делают с одновременным боронованием. Только своевременная и качественная предпосевная подготовка почвы может обеспечить заделку семян на одинаковую глубину, чтобы получить дружные всходы.
Перед посевом легкие по механическому составу почвы прикатывают легкими катками. Сеют огурцы вслед за предпосевной подготовкой почвы. При большом промежутке времени между этими работами теряется запас почвенной влаги, что может быть причиной плохих всходов.
В последние годы широкое распространение получает выращивание огурцов на профилированной поверхности, т.е. на высоких грядах. Такая поверхность облегчает работу машин на всех операциях от посева до уборки. Кроме того, на грядах улучшаются тепловой и воздушный режимы. Почва на грядах более рыхлая, лучше прогревается солнцем и имеет более глубокий пахотный слой. Гряды располагают в направлении с востока на запад, придавая их поверхности склон на юг. Температура почвы на грядах на 0,5 – 1,0ºС выше, чем на ровной поверхности. Огурцы, выращенные на грядах в Нечерноземной зоне, дают урожай на 15 – 20 % выше, чем на ровной поверхности.
Огурец возделывают на плодородных почвах с нейтральной реакцией (рН 6,5 – 7,0). В качестве основного удобрения наиболее эффективны органические (лучше навоз 20-30 т/га) в оптимальных сочетаниях с минеральными удобрениями. Известь, органические, фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под основную обработку почвы, а азотные – весной перед посадкой; на легких почвах весной вместе с азотными вносят калийные, а иногда и органические удобрения под предпосевную обработку почвы.
Посев. Огурцы очень требовательны к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 12 - 15ºС. При севе семян в почву с пониженной температурой всходы значительно задерживаются или погибают совсем. Поэтому огурцы в открытый грунт нужно сеять, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12 – 14ºС.
Огурцы высевают рядовым способом с шириной междурядий 70 и 140 см на расстоянии между растениями в рядке 10 – 15 см. При ленточном двухстрочном способе сева расстояние между рядками в строчке 30 – 50 см, между лентами – 90 – 150 см. Площадь питания растений зависит от их плетистости и плодородия почвы. Короткоплетистые сорта огурцов можно размещать по схемам 50+90×10–15 см при базовой колее технических средств 140 см и 50+130×10–15 см при колее 180 см. На высокоокультуренных плодородных почвах для длинноплетистых сортов междурядья можно увеличивать до 1,5 м, а расстояние между растениями в рядках – до 20 – 25 см.
Норма высева семян зависит от способов посева: при рядовом способе посева она составляет от 6 до 9 кг на 1 га, при гнездовом – от 4 до 7 кг, при посеве сеялкой точного высева 5 – 7 кг/га. В зависимости от схемы посева и зоны выращивания густота стояния выдерживается в пределах от 65 до 150 тыс. растений на 1 га.
Глубина заделки их на легких почвах составляет 4 – 5 см, на более тяжелых – 3 – 4 см. Посев огурцов лучше всего проводить на грядах, сформированных с осени или весной. Хорошие результаты получаются при посеве сеялкой-грядоделателем ГС–1,4, которой можно одновременно проводить нарезку гряд, рыхление, прикатывание почвы и посев с внесением гранулированного суперфосфата (10 кг/га) в рядки.
На легких почвах посев огурцов проводят на ровной поверхности квадратно-гнездовым способом кукурузными сеялками с площадями питания 90×90 или 70×70 см, высевая 6 – 10 семян в лунку. Этот способ удобен для механизированной обработки посевов и на 70–80% дает экономию затрат при рыхлении и прополке по сравнению с рядовым способом.
Уход за растениями. Важным условием получения высокого урожая огурцов является своевременное проведение работ по уходу за посевами. Прежде всего, необходимо организовывать охрану посевов от птиц, которые клюют семена и выдергивают молодые растения. Когда появляются массовые всходы, проводят их проверку, в местах изреженных посевов подсевают проращенные семена (во влажную почву) или подсаживают рассаду. При появлении первого настоящего листочка проводят первое предварительное прореживание, а в фазе 2 – 3 листочков, когда растения окрепнут, делают окончательное прореживание. Растения не выдергивают, а выщипывают, чтобы не повредить корневую систему остальных растений. При прореживании на 1 м посевного рядка оставляют 10–12 растений короткоплетистых сортов.
Нельзя опаздывать с проведением междурядной обработки посевов огурцов, так как в первый период вегетации сорные растения растут быстрее, чем огуречные, и потом их трудно будет уничтожить. Эту работу начинают сразу же, как только обозначатся рядки растений. При проведении первого рыхления, чтобы растения не засыпались почвой, на культиваторе к краям междурядий на расстоянии 10 – 15 см от рядков устанавливают односторонние подрезающие лапы, а в середине – двухсторонние стрельчатые лапы. При третьей и последующих междурядных обработках защитная зона должна быть 20 – 25 см. За период вегетации растений проводят 3 – 5 междурядных обработки.
Для рыхления междурядий используют культиваторы КРН – 4,2, КОР – 4,2 с рыхлящими рабочими органами. Следует учитывать, что глубокое рыхление междурядий (на 10см и глубже) значительно повреждает корневую систему растений и отрицательно сказывается на продуктивности. Первые одну – две междурядные обработки можно проводить на глубину 10 – 12 см (пока корневая система недостаточно развита), последующие – мельче. Рыхление междурядий проводят до смыкания рядков.
Некоторые сорта огурцов – перекресноопыляемые растения. При слабом лёте насекомых многие цветки остаются неоплодотворенными. Завязи опадают, урожай снижается. Поэтому на плантации огурцов вывозят пасеки из расчета не менее пяти семей пчел на 1 – 2 га.
Усвоение элементов питания растениями огурцов в период вегетации идет неравномерно. Это необходимо учитывать при проведении подкормок.
Первую подкормку проводят через 10 – 15 дней после всходов из расчета N20P20K20 д.в. на 1 га. В начале массового плодоношения растения огурцов подкармливают калийной селитрой или смесью мочевины и калимагнезии (N20K60). Хлорсодержащие минеральные удобрения под эту культуру не применяют, так как она очень чувствительна к хлору.
Для промышленного производства огурцов с высокой рентабельностью, их надо размещать только на орошаемых землях.
Огурцы очень отзывчивы на поливы, особенно в засушливые и теплые годы. Орошение оказывает благоприятное воздействие на рост и развитие растений. Предпосевной полив проводят по мере необходимости за 3 – 4 дня до сева. Растения огурцов до начала плодоношения поливают до трех раз, чтобы не допустить снижения влажности корнеобитаемого слоя почвы ниже 70 % НВ.
Во время образования завязей и в период сбора плодов огурцы необходимо поливать через 7 – 10 дней, чтобы влажность почвы не опускалась ниже 80% НВ. Всего за период вегетации огурцов делают 4 – 6 поливов по 200 – 250 м3 воды на 1 га (норма за сезон – 800 – 1200 м3).
Полив не проводят, если среднесуточная температура воздуха ниже 15ºС. Температура воды должна быть не ниже 15–18ºС. Лучшее время для полива - утренние и вечерние часы. Существует два основных способа полива огурцов: дождевание и капельное орошение.
Уборка. Сбор огурцов в открытом грунте начинают в июле – начале августа.
Уборка урожая – трудоемкий процесс, он выполняется в основном вручную. Затраты на уборку составляют до 70% от общих затрат по возделыванию огурцов. Собранные плоды сортируют, затаривают в ящики и в день сбора отправляют для реализации или для консервирования.
ПРИМЕРНАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОГУРЦА
| Перечень агротехнических приемов | Состав машинно-тракторного агрегата | Назначение и агротехнические требования | Технологические сроки выполнения. |
Основная обработка почвы.
Дата: 2018-12-28, просмотров: 234.
