Содержание
Введение
Глава 1. История развития индустрии гостеприимства
1.1 Российские гостиничные компании: особенности их развития и проблемы
1.2 Зарубежные гостиничные бренды в России
1.3. Перспективы развития Санкт-Петербурга в качестве туристического центра
Глава 2 Анализ перспектив развития гостиничных комплексов в исторических районах Санкт-Петербурга
2.1 Краткая справка
2.2 Распределение гостиничных комплексов по районам города
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.
Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами. Отечественным предприятиям индустрии гостеприимства принадлежит наибольшая доля рынка только за счет большего числа этих предприятий, а не за счет их конкурентоспособности по сравнению иностранными компаниями, сконцентрированными в основном в таких городах, как Москва и Санкт-Петербург. Иностранные корпорации, приходя на российский рынок, с легкостью его осваивают и завоевывают, отбирая у отечественных компаний их долю бизнеса. Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные фирмы привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.
Актуальность данного исследования обуславливается тем, что в России начинается интенсивное развитие индустрии туризма, т.к. в стране есть все необходимые предпосылки, а именно: рекреационные ресурсы, квалифицированные трудовые ресурсы, большое количество памятников культуры и архитектуры Всемирного наследия – например: город Санкт- Петербург. Международный туризм играет всё более заметную роль в мировой экономике. Размещение – самый важный элемент туристической индустрии. Туристом считается посетитель, получивший номер в гостинице с койко-местом. Так как в настоящее время государством проводится политика по улучшению качества туристского обслуживания, это выражается в реконструкции гостиниц, построенных в 50-60 годах, строятся новые, развивается сеть учебных заведений, готовящих квалифицированные трудовые ресурсы для индустрии туризма, ведется работа над рекламой.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка используемой литературы и приложений. В I главе данной работы рассмотрены: история развития гостеприимства; российские гостиничные компании, их проблемы и особенности их развития; зарубежные гостиничные бренды на территории РФ и перспективы развития Санкт-Петербурга в качестве туристического центра. Во II главе рассмотрены анализ перспектив развития гостиничных комплексов в исторических районах Санкт-Петербурга.
Цель исследования – проанализировать состояние гостиничного хозяйства в исторических районах Санкт-Петербурга и рассмотреть его проблемы и перспективы развития.
Для этого мы должны решить следующие задачи:
· Провести исследование наличия гостиничных услуг на российском рынке;
· Рассмотреть исторические места Санкт-Петербурга с точки зрения их обеспеченности гостиничными комплексами.
· Проанализировать потенциал развития гостиничных комплексов в исторических местах Санкт-Петербурга.
Объектом исследования являются исторические районы Санкт-Петербурга.
Предметом исследования являются перспективы развития гостиничного комплекса в исторических районах Санкт-Петербурга.
XVIII век
Особая роль в развитии предприятий гостеприимства принадлежит США. По мнению историков, первый постоялый двор здесь появился значительно позже, чем в Европе, лишь в 1607 году. Одна из первых таверн была открыта в Бостоне в 1634 году. В 1642 году в Нью-Йорке (тогда он назывался Новый Амстердам) голландской компанией Dutch East India была открыта таверна Stadt Huys. С этого времени таверны стали центрами общественной жизни, местом встреч для солдат и бизнесменов.
Американские постоялые дворы и таверны часто копировали английские, так как в те годы именно английский тип организации услуг гостеприимства в Западном мире считался лучшим. Американские таверны с самого начала своего существования в большой степени имели коммерческую направленность, то есть создавались с целью извлечения прибыли.
XX век
В двадцатом веке индустрия гостеприимства достигает расцвета. Лидерами в этой области остаются США и Европа, где повсеместно появляются новые формы организации гостиничного хозяйства, например объединение в гостиничные цепи.
В 1970-е годы в индустрии гостеприимства появились новые типы заведений, например, Days Inn, Super 8 Motels и Comfort Inns. Такие корпорации, как Four Seasons, Canadian Pacific, Marriott, Hyatt, Sheraton, Hilton, Radisson Ramada и другие сетевые структуры высшего класса, начали активно распространяться в Северной Америке и за ее пределами.
В России в 1911—1912 годах по проекту архитектора Лидваля была построена гостиница "Астория", считавшаяся в то время лучшей гостиницей Санкт-Петербурга.
После революции большая часть гостиничного фонда была национализирована. Многие гостиницы были перепрофилированы (например, гостиница «Астория» в Санкт-Петербурге стала местом размещения Петроградского Совета рабочих и крестьянских депутатов, а «Националь» в Москве – местом размещения правительства). Идеология новой власти пропагандировала разрушение рыночной экономики, и поэтому происходит отказ от любой прибыли, и доходы от гостиничной индустрии направляются на развитие тяжелой промышленности. В советском государстве полностью отсутствовала возможность индивидуального выбора средств размещения. Граждане СССР и иностранцы обслуживались по разным стандартам. Велика была роль государственного планирования, цены на размещения были приемлемыми. Великая Отечественная война нанесла огромный ущерб индустрии гостеприимства СССР, поскольку районы с наибольшим числом гостиниц оказались под оккупацией. Однако начиная с 1950 года начинается широкомасштабное строительство новых гостиниц.
Центральный район
Центральный район расположен на левом берегу реки Невы.
Всю территорию района от Дворцовой набережной у Адмиралтейства и до Александро-Невской лавры пересекает Невский проспект, длина которого 4,5 километра. Невский проспект пересекают: набережные реки Мойки и канала Грибоедова, Садовая улица, набережная реки Фонтанки, Литейный проспект и продолжающий его Владимирский проспект, Лиговский проспект и Полтавская улица. Кроме того, к Невскому проспекту справа и слева подходит 16 улиц. К основным транспортным магистралям относится, также, и Суворовский проспект.
Площадь района составляет 1,7 тысяч га.
Население - 300 тысяч человек.
Василеостровский район
Василеостровский район - один из самых старых районов Петербурга, расположенный между Финским заливом и двумя основными рукавами невской дельты - Большой и Малой Невой, занимает два больших острова: Васильевский и остров Декабристов, разделенные рекой Смоленкой. Западное побережье обоих островов широкой дугой выступает в акваторию Невской губы.
Район являет своего рода заповедник, в котором представлены все виды градостроительных образований от основания Петербурга до недавней массовой застройки.
Площадь района - 1,8 тысяч га. Площадь зеленых насаждений 410 га, из них 300 га - кладбища. Румянцевский, Опочинский и Шкиперский сады, два небольших парка да мелкие дворовые скверы.
Население района - 202 650 жителей.
Адмиралтейский район.
Большая часть территории района, между Большой Невой и Фонтанкой, входит в историческое ядро Петербурга, планировка которой сложилась, главным образом, в первой половине XVIII века.
Историческое разделение района: Коломна – территория, ограниченная реками Мойкой, Фонтанкой и Крюковым каналом; Измайловские роты – территория между Обводным каналом и Московским проспектом – 1-10-я Красноармейские улицы; Семенцы – территория между Технологической площадью, Витебским вокзалом и Обводным каналом; Промышленная часть – между Фонтанкой и Обводным каналом и к югу от Обводного канала, вблизи рек Екатерингофки и Таракановки.
Архитектурный облик района сложился, в основном, к середине XIX века. Здесь работали выдающиеся архитекторы: К. Росси, О. Монферран, Д. Кваренги, А. Штакеншнейдер, А. Захаров и многие другие. Ансамбли и отдельные памятники, созданные этими творцами, являются украшением города: Исаакиевский собор, Сенат и Синод, Новая Голландия, Юсуповский и Мариинский дворцы. Невозможно представить облик района без памятников монументальной скульптуры: Петру I, Николаю I, Н. А. Римскому-Корсакову, М. И. Глинке и др. Практически половина района вошла в охранную зону Петербурга.
Адмиралтейский р-н известен своими памятниками истории и культуры далеко за пределами России. Знаменитый «Медный всадник» стал символом Петербурга.
Учреждения культуры и искусства: Консерватория им. Н.А. Римского-Корсакова; Театр оперы и балета (бывший Мариинский); Дворец просвещения; Центральный выставочный зал; Русское географическое общество; Музеи железнодорожного транспорта, связи, музыкальных инструментов; Дворцы и дома культуры и отдыха; Дома творчества художников, композиторов, архитекторов.
Ниже представлены все гостиницы Адмиралтейского района Санкт-Петербурга (таблица №6).
Цены указаны в у.е.
Таблица №6
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Alexander House | Бутик-отель | Крюкова канала. наб., 27 | Садовая | 135 |
Адмиралтейская | мини | ул. Александра Блока, 8 | Садовая | 56 |
Аркадия | мини | наб. реки Мойки, 58 | Сенная пл. | 168 |
Блюз | мини | Спасский пер., 9 | Сенная пл. | 80 |
Домик в Коломне | мини | наб. канала Грибоедова, 174-а | Сенная пл. | 62 |
Золотая середина | мини | Cтолярный пер., д. 10-12 | Сенная пл. | 58 |
Мой дом | мини | наб. р. Фонтанки, 86 | Пушкинская | 145 |
Премьера | мини | ул. Союза Печатников, 4 | Сенная пл. | 87 |
Престиж Центр | мини | Гороховая ул., 5 | Невский пр. | 98 |
Ринальди на Московском 18 | мини | Московский пр., 18 | Технологический институт | 72 |
Ринальди на Московском-I | мини | Московский пр., 20 | Технологический институт | 72 |
Ринальди на Московском-II | мини | 7-я Красноармейская ул., 9 | Технологический институт | 60 |
Ринальди Олимпия | мини | 6-я Красноармейская ул., 15 | Технологический институт | 72 |
Азимут Отель | 3 звезды | Лермонтовский пр., 43/1 | Технологический институт | 64 |
Амбассадор | 4 звезды | пр. Римского-Корсакова, 5-7 | Садовая | 168 |
Нептун | 4 звезды | наб. Обводного канала, 93а | Пушкинская | 110 |
Англетер | 5 звезд | Большая Морская ул., 39 | Садовая | 376 |
Астория | 5 звезд | Большая Морская ул., 39 | Садовая | 714 |
Гранд Отель Европа | 5 звезд | Михайловская ул., 1/7 | Гостиный двор | 728 |
Ренессанс Балтик | 5 звезд | Почтамтская ул., 4 | Садовая345 | 345 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №7
Московский пр., д.2/6 |
пр.Римского-Корсакова, д.22 |
пр.Римского-Корсакова, д.109-111 |
пл.Труда, д.1 |
пл.Труда, д.2 |
Садовая ул., д.62, литера А |
ул.Глинки, д.15/37 |
наб.Адмиралтейского кан., д.15, 17 |
наб.кан.Грибоедова, д.144 |
Лермонтовский пр., д.14/75 |
ул.Союза Печатников, д.8, литера Б |
Московский район
Московский район Санкт-Петербурга - один из наиболее интересных и известных районов города. Он был образован 20 июня 1919 года.
Московский район расположен в центральной и южной частях Санкт-Петербурга и охватывает территорию, протянувшуюся с севера на юг от Обводного канала до Пулково.
В районе 98 улиц, 20 бульваров, 3 парка.
Площадь района - 71 100 га.
Население района - свыше 300 тысяч человек.
Петроградский район
Петроградский район - самый старый район города.
Район расположен между Малой Невой и Большой Невкой, которая, разветвляясь, образует Среднюю и Малую Невки.
Самодостаточность района, в котором вполне хорошо развиты все городские функции, делает его одним из самых привлекательных адресов для инвестиций.
Площадь района - 2,4 тысячи га.
Население района - 160 тысяч человек.
В районе находится Ботанический институт Российской Академии наук со старейшим в стране ботаническим садом.
Выборгский район
Ниже представлены все гостиницы Выборского района Санкт-Петербурга (таблица №11).
Цены указаны в у.е.
Таблица №11
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Lancaster Court Hotel | бизнес | Фокина ул., 3 | Выборгская | 70 |
Marmara | бизнес | Новороссийская ул., 26, корп. 2 | Площадь Мужества | 100 |
Валерия | мини | 2-я Никитинская ул., 63 | Комендантский Проспект | 68 |
Дом юного туриста | мини | Варваринская ул., 12 | Озерки | 50 |
Земля Тур | мини | Энгельса пр., 129, корп. 4 | Проспект Просвещения | 75 |
Интурион | мини | ул. Композиторов, 24/1 | Пр. Просвещения | 45 |
Гостиница на Новороссийской | мини | Новороссийская ул., 28, корп. 2 | Лесная | 68 |
Озерки-отель | мини | Учебный пер., 2 | Озерки | 50 |
Проэкспо | мини | Ланское шоссе, 9, корп. 2 | Черная Речка | 54 |
Солнечный замок | мини | п. Парголово, Торфянная ул., 16 | ___________ | 78 |
Лель | 2 звезды | Луначарского пр., 41 | Проспект Просвещения | 58 |
Светлана | 2 звезды | Энгельса пр., 34 | Удельная | 60 |
Северная | 2 звезды | Просвещения пр., 45 | Пр. Просвещения | 60 |
Санкт-Петербург | 3 звезды | Пироговская наб., 5/2 | Пл. Ленина | 88 |
Спутник | 3 звезды | пр. Мориса Тореза, 36 | Пл. Мужества | 72 |
Коломяжский визит | 4 звезды | Чистяковская ул., 2-4 | Озерки | 60 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №12
Выборгская наб., д.59, корп.1, литера А, корп.3 |
ул. Смолячкова, д.3а, литера А |
Красногвардейский район
Ниже представлены все гостиницы Красногвардейского района Санкт-Петербурга (таблица №13).
Цены указаны в у.е.
Таблица №13
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Наутилус Inn | бизнес | Рижская ул., 3 | Новочеркасская | 100 |
Анюта | мини | Индустриальный пр., 40, к. 1 | Ладожская | 92 |
Дом Врача | мини | Заневский пр., 1/82 | Новочеркасская | 80 |
Заневский | мини | Заневский пр., 32, к. 2 | Новочеркасская | 65 |
Пекинский сад (Дворы Капеллы-2) | мини | Таллинская ул., 11 | Новочеркасская | 68 |
Белые ночи | 2 звезды | Среднеохтинский пр., 18/12 | Новочеркасская | 58 |
Карелия | 3 звезды | ул. Маршала Тухачевского, 27/2 | Пл. Ленина | 80 |
Ладога | 3 звезды | Шаумяна пр., 26 | Новочеркасская | 84 |
Охтинская | 3 звезды | Большеохтинский пр., 4 | Новочеркасская | 92 |
Строящиеся гостиницы Красногвардейского района
Таблица №14
Большеохтинский пр., д.7 |
Уткин пр., д.13, корп.2-6 |
Уткин пр., д.13, корп.5б, 7-10, 12 |
Курортный район
На территории располагается свыше 40 постоянно действующих санаториев, пансионатов, домов отдыха, туристических баз, гостиниц. По данным компании «Петербургская недвижимость» такие объекты можно разделить на три группы: «бюджет» (пионерские лагеря, туристические базы до уровня «3 звезды») – 58% от всего предложения, «средний» (пансионаты, гостиницы, предлагающие стандартный пакет услуг, уровня «3 звезды») – 30%. В группу «элита» входят апарт-отели, элитные коттеджные комплексы, реконструированные дома отдыха, соответствующие европейским стандартам, уровня «4–5 звезд». Их доля в общем объеме предложения – 12%.
На территории района располагаются санатории «Сестрорецкий курорт», «Белые ночи», «Дюны», «Репино», «Северная Ривьера», «Черная речка»; пансионаты с лечением – «Буревестник», «Восток-6», «Заря». Здесь также находятся дом отдыха «Сестрорецк», база отдыха «Балтиец», санаторий-профилакторий метрополитена, туристические комплексы «Репинский», «Разлив», многофункциональный комплекс «Гелиос-отель». [8]
Таблица №15
г.Зеленогорск, Приморское шоссе, участок между домами N 512 и 514 |
г.Зеленогорск, Приморское шоссе, д.521 |
г.Зеленогорск, Приморское шоссе, д.546/2 |
г.Зеленогорск, Приморское шоссе, д.548 |
г.Зеленогорск, Приморское шоссе, д.551/2 |
г.Зеленогорск, Театральная ул., д.1 |
г.Сестрорецк, Лесная ул., д.11, литера А, д.13/42, д.44 (на пересечении с наб.р.Сестры) |
г.Сестрорецк, Лиственная ул., д.6-8, литера А |
пос.Солнечное, участок 2, северо-западнее дороги на пос.Солнечное - пансионат "Дюны" |
пос.Солнечное, Приморское шоссе, д.385 |
пос.Солнечное, участок 5, в границах пос.Солнечное (Колхозная ул., Ленинградская ул., Лесная ул.) и границы территории лагеря фольгопрокатного завода |
пос.Солнечное, 3-я Зеленая ул., участок 1 (западнее пересечения с Нагорной ул.) |
Калининский район
Ниже представлены все гостиницы Калининского района Санкт-Петербурга (таблица №16).
Цены указаны в у.е.
Таблица №16
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Empire Park | мини | ул. Академика Лебедева, 10г | Пл. Ленина | 65 |
Интурион | мини | Композиторов ул., 24/1 | Парнас | 56 |
Медвежий угол | мини | Руставели ул., 31А | Академическая | 65 |
Ника | мини | Гжатская ул., 5, к.3 | Пл. Мужества | 48 |
Татьяна | мини | Литовская ул., 10 | Лесная | 50 |
Орбита | 3 звезды | Непокоренных пр., 4 | Площадь Мужества | 70 |
Полюстрово | 3 звезды | Пр. Металлистов, 115 | Пл. Ленина | 72 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №17
Арсенальная наб., д.9 (ул.Михайлова, д.1) |
Тихорецкий пр., д.21, литера В |
Фрунзенский район
Ниже представлены все гостиницы Фрунзенского района Санкт-Петербурга (таблица №18).
Цены указаны в у.е.
Таблица №18
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Лира | Дом отдыха | Днепропетровская ул., 57-а | Лиговский пр | 59 |
Островок | пансионат | Бухарестская ул., 130, корп., 2, 13 этаж | Обухово | 75 |
Южная | тур. | Расстанная ул., 2-Б | Лиговский пр. | 32 |
Like Home | мини | Курская ул., 10 | Лиговский пр. | 80 |
Nirvana Club | мини | Московский пр., 60 | Фрунзенская | 50 |
Александр Платц | мини | ул. Воронежская, 53 | Лиговский пр. | 76 |
Вилма | мини | Дунайский пр., 51/1 | Обухово | 35 |
На Бухарестской / Гриф | мини | Бухарестская ул., 59 | Обухово | 50 |
Киевская | 2 звезды | Днепропетровская ул., 49, Курская ул., 40 | Лиговский пр. | 27 |
Комфитель | 3 звезды | Лиговский пр., 249 | Лиговский пр. | 72 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №19
наб. Обводного кан., участок 1 (северо-западнее дома N 64, корп.3, литера А, по наб. Обводного кан.) |
Бухарестская ул., д.142 |
Пушкинский район
Ниже представлены все гостиницы Пушкинского района Санкт-Петербурга (таблица №20).
Цены указаны в у.е.
Таблица №20
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Цена от |
Автомобилист | Тур. | п. Шушары, Ленина ул., 1 | 50 |
ГАО РАН | Тур. | Пулковское ш., 65 | 60 |
Дом ветеранов-архитекторов | Тур. | г. Пушкин, Школьная ул., 2 | 50 |
Екатерина - Царское Село | Тур. | г. Пушкин, Садовая ул., 5, литер А | 65 |
Лия | Тур. | г. Пушкин, Подбельского шоссе, 3 | 62 |
Матеп | Тур. | п. Шушары, Ленина ул., 1 | 70 |
Натали | Тур. | г. Пушкин, Малая ул., 56а | 50 |
Нива | 2 звезды | п. Шушары, Первомайская ул., 1 | 85 |
Парк-отель Потемкин | 3 звезды | г. Пушкин, Красносельское шоссе, 85 | 100 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №21
г. Павловск, ул. Васенко, д.16 |
Г .Павловск, ул .Правды, участок 1 (восточнее дома N 9-15, литера В, по Елизаветинской ул.) |
г. Пушкин, Малая ул., д.42 |
г. Пушкин, Октябрьский бульв., участок 1 (северо-восточнее пересечения Октябрьского бульв. и Петербургского шоссе) (центральная часть, квартал 18122Б (участок 1) |
г. Пушкин, Малая ул., участок 1 (южнее дома N 56, литера А, по Малой ул.) |
г. Пушкин, Песочная ул., участок 2 (севернее дома N 2/4, литера А, по Песочной ул.) (центральная часть, квартал 18122Б (участок 2) |
г. Пушкин, Удаловская ул., участок 1 (напротив дома N 19, литера А, по Удаловской ул.) |
г. Пушкин, Академический пр., участок 1 (севернее пересечения с Академическим пер.) (г. Пушкин, квартал 18123 по Дворцовой ул.) |
г. Павловск, ул.Просвещения, участок 1 (юго-восточнее пересечения с Госпитальной ул.) |
г. Павловск, Партизанский пер., участок 1 (северо-восточнее пересечения с ул.Девятого Января) |
г. Павловск, Академический пр., участок 1 (севернее пересечения с Академическим пер.) |
Невский район
Ниже представлены все гостиницы Невского района Санкт-Петербурга (таблица №22).
Цены указаны в у.е.
Таблица №22
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Дизайн | мини | Седова ул., 80 | Елизаровская | 80 |
Женави | мини | Большой Смоленский пр., 12 | Елизаровская | 52 |
Несси | мини | Пятилеток пр., 2 | Пр. Большевиков | 63 |
Галакт | Тур. | Красных Зорь б., 8 | Пролетарская | |
Лицейская | Тур. | Дальневосточный пр., 51 | Ломоносовская | 50 |
Обухофф | Тур. | Книпович ул., 1 | Елизаровская | 100 |
Околица | Тур. | Пятилеток пр., 8, корп. 1 | Пр. Большевиков | 85 |
Белые ночи | 2 звезды | Народная ул., 93 | Пролетарская | 60 |
Елизар-отель | 3 звезды | Обуховской обороны пр., 89 А | Елизаровская | 70 |
Речная | 3 звезды | Обуховской Обороны пр., 195 | Пролетарская | 92 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №23
бульв.Красных Зорь, д.8 |
бульв.Красных Зорь, д.10 |
пр.Обуховской Обороны, участок 1 (севернее дома N 199, литера А, по пр.Обуховской Обороны) |
Кировский район
Ниже представлены все гостиницы Невского района Санкт-Петербурга (таблица №24).
Цены указаны в у.е.
Таблица №24
Название гостиницы | Класс гостиницы | Адрес гостиницы | Станция метро | Цена от |
Нива-СВ | Тур. | Корабельная ул., 6 | Автово | 80 |
Фрегат | Тур. | Двинская ул., 16/2, | Нарвская | 58 |
Автово | мини | Морской пехоты ул., 6, кор. 1 | Автово | 50 |
Босфор | мини | Маршала Жукова пр., 24 | Автово | 20 |
Визит | мини | Маршала Жукова пр., 43/2 | Автово | 25 |
Кировец | мини | Стачек пр., 144 | Ленинский Проспект | 50 |
Алиот (Прин Интернешнл) | 3 звезды | Возрождения ул., 4 | Кировский завод | 110 |
Аннушка | 3 звезды | Гапсальская ул., 2 | Сенная площадь | 15 |
Осуществляется строительство гостиниц по следующим адресам:
Таблица №25
Перекопская ул., участок между общежитием Санкт-Петербургского государственного университета водных коммуникаций и наб.р.Екатерингофки |
пр.Стачек, д.2 |
Промышленная ул., д.8 |
Вывод
Приведенное исследование показало, что исторически культурные места не всегда правильно и полностью используются в связи со строительством гостиничных комплексов и не достаточно представлены на рынке гостиничных услуг.
Развитие гостиничного комплекса в исторических районах очень перспективное направление и может стать приоритетным.
Рассмотренные аспекты показали, что государственные проекты по развитию гостиничных комплексов в Санкт-Петербурге имеют большой потенциал, который не используется в полной мере по различным причинам. В настоящее время это экономический кризис.
Заключение
Подводя итоги данной дипломной работы, автор хочет сделать следующие выводы:
1. Проведенное исследование показало, что российские гостиничные компании имеют свои особенности:
· Представители различных направлений российского бизнеса скупают старые гостиницы в регионах, а затем вкладываю относительно небольшие средства в их реконструкцию;
· преобладание гостиниц категории 3 звезды;
· отсутствие единых стандартов работы;
· большинство российских сетей владеют отелями, которыми управляют;
· острый дефицит профессиональных кадров.
2. Гостиничная индустрия является основной движущей силой в процессе трансформации сферы туризма в бюджетообразующую отрасль регионального хозяйства. Для реализации данной стратегической задачи правительство разработало программу размещения объектов гостиничной индустрии в Санкт-Петербурге.
Одной из этих задач является решение проблемы эффективного использования в установленном законодательстве порядке объектов недвижимости (зданий и земельных участков) на территории Санкт-Петербурга путем их реализации в целях размещения объектов гостиничной инфраструктуры и значительного увеличения притока полных инвестиций в Санкт-Петербург.
3. Приведенное исследование показало, что исторически культурные места не всегда правильно и полностью используются в связи со строительством гостиничных комплексов и не достаточно представлены на рынке гостиничных услуг.
Развитие гостиничного комплекса в исторических районах очень перспективное направление и может стать приоритетным.
Рассмотренные аспекты показали, что государственные проекты по развитию гостиничных комплексов в Санкт-Петербурге имеют большой потенциал, который не используется в полной мере по различным причинам. В настоящее время это экономический кризис.
4. Проведенный анализ гостиничных комплексов показал, что больше всего средств размещения находится у культурных памятников, музеев и у архитектурной достопримечательности. Это обусловлено тем, что выгодно строить гостиницы недалеко от этих мест, т.к. турист их может легко найти и следовательно гостиница получает больше прибыли, отличной от той, если бы она находилась на окраине города.
В заключении можно сказать, что гостеприимство может стать основной статьей дохода Санкт-Петербурга, если приложить должные усилия. Самое главное то, что у Санкт-Петербурга есть будущее, которое будет базироваться на развитой отрасли гостеприимства и ресторанного бизнеса, конкурентно способном предложении туристского продукта. Надо приложить усердие в развитии законодательной и материальной базы туризма, чтобы памятники, которые есть в Санкт-Петербурге, кормили население всего региона. По оценкам специалистов это вполне реально, можно даже сказать, что Санкт-Петербург практически не будет нуждаться в крупном промышленном производстве при высокоразвитой сфере туризма и гостеприимства. гостиничный хозяйство петербург исторический
Список использованной литературы
1. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 27 октября 2008 года N 1329 О Программе размещения объектов гостиничной инфраструктуры
в Санкт-Петербурге
2. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / С. И.Байлик, 2002. - 252 с.
3. Ваген Л. Гостиничный бизнес: учебник / Ваген Л., 2001. - 416 с.
4. Грейсон Д., O’Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI века. – М.: Экономика, 2001. – 360 с.
5. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 2000. – 312 с.
6. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 384 с. - (Национальные проекты).
7. Иванов Ю.Г., Иванова О. Ю., Халхатов Р. А. Санкт-Петербург и пригороды: Путеводитель по культурно-историческим памятникам. – Смоленск: Русич, 2004. -336 с.: ил. (Памятные места России)
8. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко, 2003. - 368 с.
9. Уокер Д. Введение в гостеприимство: Учеб. / Уокер Д., 1999. - 463 с.
10. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие./ Яковлев Г.А. - М.: Издательство РДЛ, 2006. - 224с.
11. http://www.allcafe.info/
12. http://www.hospitality.ru
13. http://www.hotelline.ru
14. http://www.pir.ru
15. http://www.prohotel.ru
16. http://www.prootel.ru
17. http://www.fincom.spb.ru/
18. http://www.gov.spb.ru/
19. http://www.dpgazeta.ru/
20. http://www.spb-hotels.ru/
21. http://www.krestostrov-km.ru/
22. http://www.kurortmag.ru/
23. http://www.komandirovka.ru/
24. http://www.tais.spb.ru/
25. http://www.intelt.com/
26. http://first-travel.ru/
27. http://www.vtspb.ru/
28. http://www.hotelltd.ru/
29. http://www.zagorodspb.ru/
30. http://www.estimation.ru/
Приложения
Приложение А
Приложение В
БАЛАНСОВЫЙ ОТЧЕТ
Месяц: XXX Валюта: YYY
АКТИВЫ ПАССИВЫ | |||
Содержание
Введение
Глава 1. История развития индустрии гостеприимства
1.1 Российские гостиничные компании: особенности их развития и проблемы
1.2 Зарубежные гостиничные бренды в России
1.3. Перспективы развития Санкт-Петербурга в качестве туристического центра
Глава 2 Анализ перспектив развития гостиничных комплексов в исторических районах Санкт-Петербурга
2.1 Краткая справка
2.2 Распределение гостиничных комплексов по районам города
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.
Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами. Отечественным предприятиям индустрии гостеприимства принадлежит наибольшая доля рынка только за счет большего числа этих предприятий, а не за счет их конкурентоспособности по сравнению иностранными компаниями, сконцентрированными в основном в таких городах, как Москва и Санкт-Петербург. Иностранные корпорации, приходя на российский рынок, с легкостью его осваивают и завоевывают, отбирая у отечественных компаний их долю бизнеса. Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные фирмы привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.
Актуальность данного исследования обуславливается тем, что в России начинается интенсивное развитие индустрии туризма, т.к. в стране есть все необходимые предпосылки, а именно: рекреационные ресурсы, квалифицированные трудовые ресурсы, большое количество памятников культуры и архитектуры Всемирного наследия – например: город Санкт- Петербург. Международный туризм играет всё более заметную роль в мировой экономике. Размещение – самый важный элемент туристической индустрии. Туристом считается посетитель, получивший номер в гостинице с койко-местом. Так как в настоящее время государством проводится политика по улучшению качества туристского обслуживания, это выражается в реконструкции гостиниц, построенных в 50-60 годах, строятся новые, развивается сеть учебных заведений, готовящих квалифицированные трудовые ресурсы для индустрии туризма, ведется работа над рекламой.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка используемой литературы и приложений. В I главе данной работы рассмотрены: история развития гостеприимства; российские гостиничные компании, их проблемы и особенности их развития; зарубежные гостиничные бренды на территории РФ и перспективы развития Санкт-Петербурга в качестве туристического центра. Во II главе рассмотрены анализ перспектив развития гостиничных комплексов в исторических районах Санкт-Петербурга.
Цель исследования – проанализировать состояние гостиничного хозяйства в исторических районах Санкт-Петербурга и рассмотреть его проблемы и перспективы развития.
Для этого мы должны решить следующие задачи:
· Провести исследование наличия гостиничных услуг на российском рынке;
· Рассмотреть исторические места Санкт-Петербурга с точки зрения их обеспеченности гостиничными комплексами.
· Проанализировать потенциал развития гостиничных комплексов в исторических местах Санкт-Петербурга.
Объектом исследования являются исторические районы Санкт-Петербурга.
Предметом исследования являются перспективы развития гостиничного комплекса в исторических районах Санкт-Петербурга.
Глава 1. История развития индустрии гостеприимства
Дата: 2019-12-10, просмотров: 289.