Ускоренное развитие бройлерного производства должно базироваться на прогрессивных формах его организации, обеспечивающих получение продукции высокого качества при одновременном снижении удельных затрат труда, кормов, и других ресурсов. Оптимальная структура производства мяса бройлеров определяется на основе максимума полученной прибыли или минимума приведенных затрат, наиболее полно учитывающих себестоимость, капитальные вложения на строительство, реконструкцию, транспортные расходы, качество продукции и условия ее реализации. Поэтому повышение эффективности производства мяса цыплят - бройлеров должно происходить с учетом вышеуказанных факторов.

Первостепенная роль при выращивании цыплят - бройлеров отводится условиям их содержания. А одним из необходимых условий для жизни бройлеров является оптимальный микроклимат в птичнике. Микроклимат - это совокупность физико-химических факторов воздушной среды и светового режима птицеводческого помещения. В понятие микроклимата входят:

температура и влажность воздуха, скорость его движения, содержание вредных газов, запыленность, ионизация, освещенность, уровень шума. Микроклимат зависит от погодных условий, типа помещений, его ограждающих конструкций, уровня воздухообмена, вентиляции, отопления. На микроклимат оказывает влияние также технология содержания птицы, плотность ее посадки, количество и качество подстилки, уровень кормления, видовой и возрастной состав поголовья.

Ухудшение микроклимата сопровождается не только снижением продуктивности и жизнеспособности птицы, но и повышением расходов кормов на единицу продукции, что наносит хозяйствам значительный экономический ущерб. Исследованиями установлено, что стоимость кормов для получения высокой продуктивности птицы в условиях нерегулируемой среды в 4 раза выше стоимости электричества и топлива, используемых для создания оптимального микроклимата.

Влияние цвета освещения на рост и сохранность птицы. Один из основных признаков света - цвет освещения. Он влияет на рост, сохранность и качество мяса бройлеров. Зеленый свет благоприятно воздействует на сохранность птицы: она составляет 95,7%. Среднесуточный прирост составляет 47,2 г.

При успокаивающем зеленом свете птица быстрее начинает клевать корм, адаптируется к окружающей среде. Применение зеленого света не требует большего расхода кормов. Птица активнее потребляет корма, и это уменьшает потери корма, оставшегося в кормушках невостребованными. К тому же при зеленом освещении ниже расходы на электроэнергию.

Оптимальный режим освещения — необходимое условие для получения наилучших показателей в птицеводстве.

Более шести лет на птицефабриках России применяется осветительное оборудование голландской фирмы «Gasolec»— монохроматические лампы красного, синего, зеленого и белого цвета, идеально отвечающие биологическим потребностям птицы. Интенсивность освещения ламп регулируется реостатами от 50 до 100%. Большое преимущество ламп «Orion Gasolec» - невысокая мощность - 11 и 9 Вт. Они позволяют в 4 - 8 раз экономить электроэнергию по сравнению с обычными лампами накаливания. При правильной эксплуатации срок их службы составляет 8000 - 10000 часов.

Благодаря, к примеру, благотворному воздействию зеленого света птица становится менее агрессивной и активно поедает корм, что приводит к увеличению прироста живой массы, снижению падежа. Использование системы освещения «Orion Gasolec» позволяет экономить электроэнергию в 4 - 8 раз по сравнению с обычными лампами накаливания. Это подтверждают данные таблицы 14. А при постоянном увеличении стоимости энергии срок окупаемости ламп сокращается

Таблица 11 - Некоторые показатели использования системы освещения «Orion Gasolec»

По сравнению с обычными лампами накаливания расход электроэнергии у зеленых ламп ниже (для сравнения: у обычных ламп накаливания расход электроэнергии составляет 27460 кВт-ч в расчете на 1 птичник), а следовательно и ниже затраты на электроэнергию (для сравнения: у обычных ламп накаливания затраты составляют 42288,4 руб. в расчете на 1 птичник).

Для того, чтобы внедрить зеленые лампы в ОАО ПТФ «Васильевская» необходимо для начала рассчитать потребное количество комплектов ламп, необходимых для всего поголовья молодняка птицы. Известно, что в среднем в 1 птичнике содержится 30 тыс. голов птицы, а следовательно необходимо 110 комплекта ламп (3298 тыс. гол./30 тыс. гол.=110).

Известно, что затраты на внедрение ламп состоят не только из затрат на приобретение, но и затрат на привоз этих ламп в организацию и установку. Эти затраты составляют в среднем 15% от стоимости ламп. Следовательно, стоимость 1 комплекта ламп для птичника будет составлять 102120 руб. (88800*1,15=102120), а общая стоимость 110 комплектов ламп будет 11233200 руб. (102120*110=11233200).

Кроме того, затраты на электроэнергию 110 комплектов зеленых ламп будут составлять 896973 руб. (8154,3*110=896973). Известно, что обычных ламп накаливания и зеленых ламп необходимо одинаковое количество. Следовательно в организации существует 110 комплекта обычных ламп накаливания, затраты на которые составляют 4651724 руб. (42288,4*110=4651724).

Поэтому в результате внедрения зеленых ламп можно подсчитать экономический эффект в целом по организации.

Таблица 12 - Экономический эффект при внедрении зеленых ламп в ОАО ПТФ «Васильевская»

Итак, затраты на выращивание птицы при внедрении зеленых ламп будут следующими: 1583067+8578,08+684,96-3552,23=1588777,81 тыс. руб.

Так как при использовании зеленых ламп увеличивается сохранность птицы, то при их внедрении увеличится и общее поголовье молодняка:

84%-3298 тыс. гол.

95,7% - Х тыс. гол.

Х=95,7%*3298 тыс. гол./84%=3757,4 тыс. гол.

Следовательно, валовой прирост живой массы молодняка птицы при использовании зеленых ламп будет следующим:

47,2 г*3757,4 тыс. гол.*365дн./100000=647324,9 ц.

Так как в 2008 г. реализовался не весь прирост живой массы птицы, а только 98,9%, то, имея это в виду, рассчитаем выручку от продажи птицы в живой массе.

Выручка от реализации 1 ц готовой продукции (цена реализации в 2008 г. составила 3840,2 руб).

647324,9*98,9%*3840,2 /100000=2458512 тыс. руб.

Прибыль от реализации произведенной продукции составит:

245851- 1588777,81*1,087=731511,2 тыс. руб. где 1,087 -

коэффициент, учитывающий фактические расходы на продажу в ОАО ПТФ «Васильевская» в 2008 г. (8,7% от общих затрат).

В соответствии с этим уровень рентабельности производства будет следующим:

(731511,2 /1588777,81*1,087)*100%=50 %.

Расчеты показали, что путем дополнительных капиталовложений можно достичь значительного экономического эффекта: при увеличении затрат на приобретение ламп можно сэкономить на электроэнергии, а так как электроэнергия с каждым годом дорожает, то это немаловажно. В результате внедрения зеленых ламп фактические затраты хотя и возрастают (1588777,81 ), но и увеличивается продуктивность птицы (среднесуточный прирост составляет 47,2 г), ее сохранность (95,7%, что позволяет увеличить поголовье птицы на 459,4 тыс. гол. и, следовательно, валовой прирост живой массы на 103582 ц), в результате чего растет выручка от реализации птицы в живой массе (на 46313 тыс. руб.), прибыль (на 46621,2тыс. руб.), а также уровень рентабельности (на 10,4 %). Т. е. при внедрении зеленых ламп на выращивание всего поголовья цыплят — бройлеров уровень рентабельности составит 50,0%.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

По результатам исследования можно сделать следующие выводы:

1. ОАО ПТФ « Васильевская» – среднее по размерам предприятие, специализирующееся на племенном птицеводстве, производстве и реализации молока, также на производстве и реализации продукции растениеводства и на промышленной переработке и реализации мясных и яичных продуктов.

2. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2008 г составила 5630 га, из них пашня 3900 га.

3. В ОАО ПТФ « Васильевская» наблюдается увеличение численности работников организации на 197 человек за период с 2006 г. по 2008 г.

4. Стоимость реализованной продукции в 2008 году значительно повысилась по сравнению с 2006 годом и составила 1236802 тыс. руб.

5. Производство яиц в хозяйстве является прибыльным. В 2008 году прибыль составила 14499 тыс.руб. однако наблюдается некоторое уменьшение прибыли по сравнению с 2007 г(на 5382 тыс.руб), что обусловлено ростом затрат на производство и практически неизменной ценой реализации. Уровень рентабельности снизился с 132, 5% до 110,9 %.

8. Мероприятия по повышению производительности труда были разработаны на примере мясной и яичной продукции в хозяйстве. Для повышения эффективности производства птицы и яиц требуется проведение комплекса мероприятий, связанных с дальнейшей механизацией, химизацией и совершенствованием технологии.

1. Я провела анализ повышения уровня товарности производимой продукции на ОАО ПТФ «Васильевская» и выявила, что путем снижения потерь яиц мы можем придти к повышению выручки от реализации и, соответственно, прибыли, получаемой ОАО ПТФ «Васильевская». В итоге мы реализуем на 333 тыс шт. яиц больше,и следовательно выручка увеличилась на 2231,2 тыс. руб.

2. Повышение эффективности производства за счет внедрения зеленых ламп голландской фирмы «Gasolec». После проведенного анализа и подсчетов мы получили, что увеличивается продуктивность птицы ее сохранность (95,7%, что позволяет увеличить поголовье птицы на 459,4 тыс. гол. и, следовательно, валовой прирост живой массы на 103582 ц), в результате чего растет выручка от реализации птицы в живой массе (на 46313 тыс. руб.), прибыль (на 46621,2тыс. руб.), а также уровень рентабельности (на 10,4 %). Т. е. при внедрении зеленых ламп на выращивание всего поголовья цыплят — бройлеров уровень рентабельности составит 50,0%.

Список используемой литературы

1.Бард В.С. Инвестиционные проблемы российской экономики/В.С. Бард – М.:Экзамен,2000

2.Барышников Н.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства: направления, механизмы, приоритеты: научное издание/Н.Г. Барышников. – Пенза: РИО ПГСХА,2006. – 200 с.

3. Богдановский В.А. Реализация социальной и производственной функции оплаты труда/ В.А. Богдановский//Сельская бедность: причины и пути преодоления. – М. “Энциклопедия российских деревень “, ВИАПИ , 2004.- С . 183 – 186 .

5. Герасимчук Е.В. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства /Е.В. Герасимчук //Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы научной конференции. – Пенза: РИО ПГСХА,2001. – 312 с.

6. Грудкин, А.А. Проблемы регулирования заработной платы в сельском хозяйстве / А.А. Грудкин//Сельская бедность: причины и пути преодоления. – М.: “ Энциклопедия российских деревень “, ВИАПИ, 2004 . – С. 202 – 204

8.Земельный вопрос: Учебник/ Е.С. Строев, С.А. Никольский, В.И. Кирюшин; Под ред. Е.С. Строева. – М.: Колос,1999. – 536 с.

9. Костерин, Е. М. Экономика сельскохозяйственного предприятия/Е. М. Костерин.-Пенза: РИО ПГСХА, 2004г.-464с.

10.Ляшенко О.В. К проблеме инвестирования АПК России/ О.В. Ляшенко// Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы научной конференции. – Пенза: РИО ПГСХА,2001. – 312 с.

10.Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов.-М.:КолосС,2003г,-328с.

11. Новичков В.И. Аграрная политика/В.И. Новичков, И.Б. Калашников.– М.: "Маркетинг", 2001 - 320с.

12. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК/Ю. Н. Шумаков, В.И. Ермин, С.В. Жариков; Под ред. Ю.Н. Шумакова. - М.: Колос, 2001. – С. 15-21, 150- 163 .

13.Состояние социально-трудовой сферы села Пензенской области/В.Д. Коротнев, Л.Б. Винничек, Г.Н. Кочетова, Е.Н. Никифорова. - М.: ВНИЭСХ, 2000 - 123 с.

14.Состояние социально – трудовой сферы села и предложения по ее регулированию//Ежегодный доклад по результатам мониторинга. - М.: Мин-сельхоз России, ВНИИЭСХ, 2006.- С. 51-56.

15.Тактарова С.В. Сельская молодежь на рынке труда и образовательных услуг/С.В. Тактарова//Развитие предпринимательства на селе: региональный аспект. Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции – Пенза: РИО ПГСХА,2005. – 216 с.

16. Уланова О.И. Современное состояние рынка труда в России/ О.И. Уланова//Региональные проблемы устойчивого развития сельской местности. Сборник статей 4 Международной научно-практической конференции Пенза: РИО ПГСХА,2007. – 207 с

17.Управление АПК – региональный аспект: проблемы и перспективы/Под ред. В.Д. Коротнева. – Пенза: Полиграфист, 2001. – 430 с.

18.Учаева Г.И. Эффективность агропромышленного комплекса в современных условиях/Г.И. Учаева//Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы научной конференции. – Пенза: РИО ПГСХА,2001. – 312 с.

19. Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса, 2006-2008гг.

20. Фудина, Е.В. Мотивация труда как элемент реализации экономических интересов/Е.В. Фудина//Наука и образование сельскому хозяйству: сборник материалов науч .- практ. конференции, посв. 55-летию Пензенской ГСХА.- Пенза: РИО ПГСХА, 2006.- С. 354-355.

21.Экономика: Учебник/Под ред. д-ра экон. наук проф. А.С. Булатова. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономистъ,2003.- 896 с.

22.Югай, А.М. Экономические отношения и мотивация труда в сельском хозяйстве (теория и практика) / А.М. Югай. – М. : Изд-во МСХА, 2001.-С. 5-81.