1. Козіна Ж. Л. Теоретичні основи і результати практичного застосування системного аналізу в наукових дослідженнях в області спортивних ігор / Ж. Л. Козіна // Теорія та методика фізичного виховання. — 2007. — № 6. — С. 15 — 18, 35 — 38.

2. Гранчак Т. Інформаційно-аналітичні структури бібліотек в умовах демократичних перетворень / Тетяна Гранчак, Валерій Горовий // Бібліотечний вісник. — 2006. — № 6. — С. 14 — 17.

3. Валькман Ю. Р. Моделирование НЕ-факторов — основа интеллектуализации компьютерных технологий / Ю. Р. Валькман, В. С. Быков, А. Ю. Рыхальский // Системні дослідження та інформаційні технології. — 2007. — № 1. — С. 39—61.

4. Ма Шуін. Проблеми психологічної підготовки в системі фізкультурної освіти / Ма Шуiн // Теорія та методика фізичного виховання. — 2007. — № 5. — С. 12 — 14.

5. Регіональні особливості смертності населення України / Л. А. Чепелевська, Р. О. Моісеєнко, Г. І. Баторшина [та ін.] // Вісник соціальної гігієни та організації охорони здоров'я України. — 2007. — № 1. — С. 25 — 29.

6. Валова І. Нові принципи угоди Базель II / I. Валова ; пер. з англ. Н. М. Середи // Банки та банківські системи. — 2007. — Т. 2, № 2. — С. 13 — 20.

7. Зеров М. Поетична діяльність Куліша // Українське письменство XIX ст. Від Куліша до Винниченка : (нариси з новітнього укр. письменства) : статті / Микола Зеров. — Дрогобич, 2007. — С. 245 — 291.

8. Третьяк В. В. Возможности использования баз знаний для проектирования технологии взрывной штамповки / В. В. Третьяк, С. А. Стадник, Н. В. Калай- тан // Современное состояние использования импульсных источников энергии в промышленности : междунар. науч.-техн. конф., 3-5 окт. 2007 г. : тезисы докл. — X., 2007. — С. 33.

9. Чорний Д. Міське самоврядування: тягарі проблем, принади цивілізації / Д. М. Чорний // По лівий бік Дніпра: проблеми модернізації міст України : (кінець ХІХ — початок XX ст.) / Д. М. Чорний. — X., 2007. — Розд. 3. —С. 137— 202.

Електронні ресурси

1. Богомольний Б. Р. Медицина екстремальних ситуацій [Електронний Ресурс] : навч. посіб. для студ. мед. вузів III—IV рівнів акредитації / Б. Р. Богомольний, В. В. Кононенко, П. М. Чуєв. — 80 Min / 700 MB. — Одеса : Одес. мед. ун-т, 2003. — (Бібліотека студента-медика) — 1 електрон. опт. диск (CD-ROM) ; 12 см. — Систем. вимоги: Pentium ; 32 Mb RAM ; Windows 95, 98, 2000, ХР ; MS Word 97-2000.— Назва з контейнера.

2. Розподіл населення найбільш численних національностей за статтю та віком, шлюбним станом, мовними ознаками та рівнем освіти [Електронний ресурс] : за даними Всеукр. перепису населення 2001 р. / Держ. ком. статистики України ; ред. О. Г. Осауленко. — К.: CD-вид-во "Iнфодиск", 2004. — 1 електрон. опт. диск (CD-ROM) : кольор. ; 12 см. — (Всеукр. перепис населення, 2001). — Систем. вимоги: Pentium-266 ; 32 Mb RАМ ; CD-ROM Windows 98/2000/NT/XP. — Назва з титул. екрану.

3. Бібліотека і доступність інформації у сучасному світі: електронні ресурси в науці, культурі та освіті : (підсумки 10-ї Міжнар. конф. „Крим-2003") [Електронний ресурс] / Л. Й. Костенко, А. О. Чекмарьов, А. Г. Бровкін, І. А. Павлуша // Бібліотечний вісник. — 2003. — № 4. — С 43. — Режим доступу до журн. : http://www.nbuv.gov.ua/articles/2003/03klinko.htm.

Рекомендована література:

Базова

1. Господарський Кодекс України : за станом на 1 груд. 2011р. / Верховна Рада України. – Офіц. вид. - К. : Парлам. вид-во, 2012.- 87 с. (Бібліотека офіційних видань).

2. Про бухгалтерський облік та фінансову звітність : Закон України вiд 16.07.1999 № 996-XIV – [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http: / zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=996-14

3. Про відпустки : Закон України від 15.11.1996 № 504/96-ВР XIV – [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http:/zakon.rada.gov.ua/cgibin/laws0

4. Про захист прав споживачів : Закон України за станом на 10 листопада 2011р. – Офіц. вид. - К.: Парлам. вид-во, 2011.- 31с. - (Бібліотека офіційних видань).

5. Про збір та облік єдиного внеску на загальнообов'язкове державне соціальне страхування : Закон України від 8.08.2010 № 2464-VІ [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http:/prou4ot.info/index.php?section=browse&

6. Про інвестиційну діяльність: Закон України за станом на 19 січн. 2012р. – Офіц. вид. - К. : Парлам. вид-во, 2012.- 16 с. - (Бібліотека офіційних видань).

7. Про оплату праці : Закон України від 24.03.1995 - XIV – [Електронний ресурс]. – Режим доступу : № 108/95-ВР http : / zakon.rada.gov.ua/cgibin/laws

8. Податковий кодекс України : Закон України вiд 02.12.2010 № 2755-VI – [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=2755-17

9. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 1 Загальні вимоги до фінансової звітності : Наказ Міністерства фінансів України від 31.03.1999 р. № 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

10. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 2 Баланс : Наказ Міністерства фінансів України від № 87 від 31.03.1999 р. 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

11. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 3 Звіт про фінансові результати : Наказ Міністерства фінансів України від № 87 від 31.03.1999 р. 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

12. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 4 Звіт про рух грошових коштів : Наказ Міністерства фінансів України від № 87 від 31.03.1999 р. 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

13. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 5 Звіт про власний капітал : Наказ Міністерства фінансів України від № 87 від 31.03.1999 р. 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

14. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 6 Виправлення помилок та зміни у фінансових звітах : Наказ Міністерства фінансів України від № 137 від 28.05.1999 р. 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

15. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 7 Основні засоби : Наказ Міністерства фінансів України від № 92 від 27.04.2000 р. 87 - [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http : / www.ligazakon.ua

16.Трудовий Кодекс України: за станом на 1 груд. 2011р. / Верховна Рада України. – Офіц. вид. - К. : Парлам. вид-во, 2011. – 109с. - (Бібліотека офіційних видань).

17. ДСТУ 4281: 2004.Заклади ресторанного господарства. Класифікація.-К. : Держспоживстандарт України,2004.

18. Правила роботи підприємств громадського харчування: Наказ міністра зовніш. екон. зв'язків і торгівлі України від 03.07.1995 р. № 129.

19. Інструкція про книгу відгуків і пропозицій на підприємствах роздрібної торгівлі та громадського харчування: Наказ міністра зовніш. екон. зв'язків і торгівлі України від 24.06.1996 р. № 349.

20. Про затвердження Рекомендованих норм технічного оснащення закладів громадського харчування: Наказ міністра економіки та з питань свроп. інтеграції України від 03.01.2003 р. № 2.

21. Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства: Навч. Пос. _ К: Центр учбової літератури; Фірма «Інкос»,2007.-280 с.

22. Архіпов В.В.Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства: Навчальний посібник/ Архіпов В.В., Русавська В.А.- К: Центр учбової літератури, 2009.- 342.

23. Зубар, Н. М. Логістика у ресторанному господарстві : навч. посіб. / Зубар Н. М., Григорак М. Ю. - К. : Центр учбової літератури, 2010. — 312 с.

24. Куцик П.О.Бухгалтерський облік у торгівлі та ресторанному господарстві / Куцик П.О., Коваль Л.І., Макарук Ф.Ф. – Львів : „Магнолія-2006”, 2010- 504 с.

25. П'ятницька Г.Т., П'ятницька Н.О. Менеджмент громадського харчування: Підручник / - К. : КНТЕУ, 2001. — 654с.

26. П’ятницька Г.Т. Ресторанне господарство України: ринкові трансформації, інноваційний розвиток, структурна переорієнтація : [монографія] / Г.Т. П’ятницька. – К. : КНТЕУ, 2007. – 465 с.

27. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства: Підручник для ВУЗів\ за ред. проф. Н.О. П'ятницької. - К: Центр учбової літератури, 2010.- 388 с.

28. Проектування закладів ресторанного господарства: навч. посіб.: П79 (для вищ. навч. закл.) за ред. А.А. Мазаракі. - К.: Київ. Нац.торг.-екон. ун-т, 2008. – 307 с.

Допоміжна

29.Бухгалтерський фінансовий облік: теорія та практика / [ Н.І. Верхоглядова, В.П. Шило, С.Б. Ільїна та ін]. – К.: Центр учбової літератури, 2010. - 536 с.

30. Економіка промислового підприємства / [Тюріна Н.М., Ведерніков М.Д.,Капінос Г.І. та ін.] ; під ред. Н.М. Тюріної.- Львів : ” Новий світ-2000”, 2008- 312 с.

31. Економічний аналіз та діагностика стану сучасного підприємства: [нав.посібник] / Т.Д. Костенко., Є.О. Підгора., В.С. Рижиков. - К. :Центр уч. л-ри, 2007. - 405 с.

32. Ефимова О.П. Экономика общественного питания /Под ред. Н.И. Кабушкина. - Минск: ООО «Новое знание», 2000. – 269 с.

33. Ефимова О.П. Экономика общественного питания и гостиничного хозяйства /. О.П. Ефимова, А.И Ефимова.-Минск : ООО «Новое знание», 2003.- 306с.

34. Карпенко В.Д. Організація виробництва і обслуговування на підприємствах громадського харчування: Навч.пос./Карпенко В.Д., Рогова А.Л., Шкарлупа В.Г., Положишнікова О.І., Пилипей М.І. - К.:НМЦ. Укоопосвіта, 2003. – 248 с.

35. Кравченко Н.И. Экономический анализ деятельности предприятий торговли и общественного питания / Кравченко Н.И. - Минск: Высшая шк.,1999.-312 с.

36. Мазаракі А.А.Економіка торговельного підприємства:підруч.[для вузів] / Мазаракі А.А., Лігоненко Л.О. ,Ушакова Н.М. - К : Хрещатик, 1999.- 797 с

37. Мних Є.В.Економічний аналіз діяльності підприємств /.Мних Є.В.-К: КНТЕУ,2008.- 267с.

38. Шваба Л.І.Економіка підприємства: [навч. посіб] / Шваба Л.І. - К: Каравела, 2005.- с.210

Інформаційні ресурси

http:/www.restoran.ua/

http:/www.caterinqlife.ru/

http:www.lasoon/com/ua/

http:/www. restoran. orq.ua/