Труд, являющийся основой существования и развития человечества, определяющий место личности в обществе, служащий одной из важнейших форм самовыражения, представляет собой целенаправленную деятельность людей по созданию необходимых для жизни материальных и духовных благ, которая всегда и одновременно является взаимодействием между человеком и природой и отношениями между людьми в процессе производства.

Процесс труда, состоящий из целенаправленной деятельности, предмета труда и средств труда, в аграрной сфере носит специфический характер, обусловленный прежде всего особенностями сельскохозяйственного производства, а именно несовпадением рабочего периода и периода производства, зависимостью от климатических и погодных условий, земля – как основное средство производства, работа с живыми организмами, выступающими в качестве предметов и средств труда, и др. не типичными для промышленности чертами.

Производство материальных благ и услуг предполагает два необходимых компонента: материальные ресурсы с одной стороны и человеческие ресурсы с другой стороны.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения, которая в силу психофизических и интеллектуальных качеств способны производить материальные блага и услуги. Из этого следует, что трудовые ресурсы включают в себя как тех людей, которые заняты в экономике, так и тех, которые не заняты, но могут трудиться. Иначе говоря, трудовые ресурсы – это реальные потенциальные работники.

При организации трудовых отношений на предприятиях АПК следует учесть, что работник в процессе производства выступает как:

1. собственник рабочей силы;

2. член коллектива данного внутрихозяйственного подразделения;

3. совладелец предприятия.

Во всех этих составных частях лежит интерес работника.

Организация рынка сельскохозяйственного труда обусловлена требованиями рыночной экономики в построении принципиально нового механизма воспроизводства, распределения и использования рабочей силы, что является последствием разгосударствления трудовых ресурсов и формированием частного сектора на селе.

Рынок сельскохозяйственного труда – наиболее сложный элемент рыночной экономики. Здесь не только переплетаются интересы работника и работодателя при определении цены труда и условий его функционирования, но и отражаются практически все социально-экономические явления, происходящие в аграрной сфере. Рынок сельскохозяйственного труда – средство эффективного ведения производства для повышения уровня и качества жизни сельского населения.

Кризисные явления в экономике, обвальный спад сельскохозяйственного производства, снижение уровня заинтересованности сельского труженика в конечном финансовом результате, утрата привлекательности сельскохозяйственного труда привели к резкому сокращению спроса на него, вызвало рост скрытой безработицы.

В настоящее время для аграрного сектора экономики характерно стагнация существующей системы рабочих мест: новые рабочие места в аграрной сфере практически не создаются, а существующие быстро сокращаются в результате падения производства.

Специфика рабочей силы в сельской местности проявляется в его выраженной неоднородности, в глубокой сегментации как по возрастно-половому, так и по профессионально- квалификационному составу. В этих условиях необходима разработка политики занятости адаптированной к потребностям и условиям реальной социально-экономической ситуации на селе.

В настоящее время на сельскохозяйственных предприятиях используется система норм труда, отражающая различные стороны трудовой деятельности.

Таблица 2