а)рыба
+б)редис
в)молоко
г)яйца
д)куры
В каком продукте содержится 18-20% полноценного белка
а)беконе
б)молоке
в)яйце
+г)говядине
д)капусте
При каком заболевании в пожилом возрасте рекомендуется ограничивать молочные продукты
г)сахарном диабете
д)гепатите
а)язвенной болезни желудка
+б)желчекаменной болезни
в)туберкулезе
Какой продукт является основным в диете Кареля
а)мясо
б)яйца
в)мед
+г)молоко
д)сыр
Какой из названных продуктов имеет антиканцерогенное действие
а)мясо
б)рис
в)молоко
г)маргарин
+д)яйца
Какой из названных продуктов обязательно надо включать в детское питание
+а)яйца
б)рис
в)варенье
г)шоколад
д)кофе
Какой продукт содержит ингибитор пепсина
а)яйца
+б)картофель
в)пшенка
г)маргарин
д)мясо
В каком из названных продуктов содержится меньше всего холестерина
г)в баранине
д)курятине
а)в говядине
+б)в конине
в)в свинине
В каких из названных продуктов содержится больше всего йода
+а)в морепродуктах
б)в мясе
в)в овощах
г)в молоке
д)в сладостях
Какое количество жидкости рекомендуется на диету № 7б
+а)1 литр
б)2 литра
в)0,5 литра
г)2,5 литра
д)4 литра
Что может быть фактором передачи сальмонелл
а)растительное масло
+б)куриные яйца
в)кровососущие насекомые
г)перелетные птицы
д)грызуны
Какой из названных путей может явиться источником попадания в пищевые продукты стафилококка, вызывающего пищевое отравление
а)продуктовые передачи родственников
б)плохо промытые термоса для пищи
в)столовая посуда
+г)нагноившийся порез на пальце буфетчицы
д)холодная вода
Сроки хранения какого продукта не должны превышать 72 часов при температуре до 8 С
а)масла сливочного
б)рыбы мороженой
в)молока
г)мясного фарша
+д)мяса мороженого в туше
В каких из названных продуктов содержится больше всего йода
+а)в морепродуктах
б)в мясе
в)в овощах
г)в молоке
д)в сладостях
Укажите, какой продукт может явиться источником ботулизма
а)молоко
б)сырки творожные
в)куры потрошеные
г)капуста
+д)копченый окорок
При каком заболевании назначают диету №10а
а)сахарном диабете
б)энтероколите
в)панкреатите
+г)недостаточности кровообращения
д)остром гастрите
При каком заболевании назначают диету № 14
+а)мочекаменной болезни с фосфатурией
б)мочекаменной болезни с уратурией
в)при недостаточности кровообращения
г)инфекционных заболеваниях
д)сахарном диабете
При каком заболевании назначают диету № 9
а)панкреатите
б)подагре
в)туберкулезе
г)остром нефрите
+д)сахарном диабете
Всего 3-6 граммов поваренной соли включает диета
а)11
б)9
+в)7
г)3
д)5П
Какое количество жиров должно содержаться в диете 5а
а)100г
б)120г
+в)70г
г)90г
д)150г
Больной с, 28 лет находится на стационарном лечении с диагнозом:
Ревматическая лихорадка, активная фаза, ревмокардит, стеноз митрального клапана, Н1
Какую диету необходимо назначить данному больному
а)4 диету
б)9 диету
+в)10а диету
г)13 диету
д)6 диету
Больной Б, 62 лет с артериальной гипертонией II степени находится на лечении в кардиологическом центре.
У него повышен также холестерин в крови, избыточная масса тела. Какие продукты и овощи необходимо
включить в его питание
г)манную, рисовую каши, макаронные изделия
д)виноград, дыню, киви
а)необходимо включить булочки, сладости колбасы, бульоны, жирное мясо
+б)лучше включить салаты из свежей капусты, помидоры, огурцы, редис, яблоки, абрикосы богатые пектинами
и витаминами рыбу, творог, орехи, отвар шиповника
в)можно включить копченую колбасу тугоплавкие жиры, консервы
У вашего ребенка 14 лет начался понос. Что врачи-диетологи рекомендуют в таких случаях предпринять
а)дать ребенку сладости и выпечные изделия
б)приготовить ему мясо куском
в)купить ему колбасу и другие мясные продукты
+г)дать кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш
д)дать ему шоколадные конфеты
Больной С., 60 лет лежит в кардиологическом отделении в палате интенсивной терапии с диагнозом ИБС, острый инфаркт миокарда. Ему назначим 1 рацион 10 диеты.
Дата: 2019-07-24, просмотров: 581.
