ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Переход к рыночной экономике обусловлен созданием нового хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расширилась и укрепилась сфера действия товарно-денежных отношений, усиливая роль торговли. Процессы формирования многоукладного хозяйства на основе различных форм собственности.

В настоящее время благополучие и коммерческий успех торгового предприятия всецело зависит от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование так как предприятие несет всю полноту экономической ответственность за свои решения и действия .

Рыночные преобразования направлены на реформирование не только внешней и внутренней среды, в которой функционируют предприятия, но и методов хозяйствования, целевых ориентиров. В рамках этих отношений принципиально меняются содержание деятельности торговых предприятий и их экономическое поведение. Каждое торговое предприятие в условиях новой рыночной экономике стремится к наилучшим результатам финансовой деятельности – повышению прибыльности и рентабельности, и стремится стать конкурентоспособным. А так как в условиях формирования состава издержек обращения зависят размеры получаемой прибыли и уровень рентабельности каждого торгового предприятия, то анализ издержек обращения, как экономической категории имеет первостепенное значение.

Торговля имеет большие резервы снижения издержек обращения, однако используются эти возможности не полностью действующего контроля затрат с целью постоянного снижения их величины становится одной из важнейших задач каждого торгового предприятия.

Изучение издержек обращения в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Правильная организация анализа издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Анализ издержек обращения позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению сметно-финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом. Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов. Все вышесказанное предопределило выбор темы и обусловило ее актуальность.

Цель дипломной работы состоит в выявлении резервов и пути экономии издержек обращения торгового предприятия – оптового магазина «Премиум».

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

- раскрыть сущность, значение и резервы снижения издержек обращения.

- оценить значение и задачи факторного анализа издержек обращения.

- дать экономический анализ оптового магазина ООО «Премиум».

- выявить основные резервы и пути экономии издержек обращения оптового магазина ООО «Премиум».

Объект исследования – оптовый магазин ООО «Премиум»

Предмет – Издержки обращения и резервы их снижения (на примере ООО «Премиум Трейд »

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и приложений.

ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ

АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Анализ издержек обращения

Анализ издержек обращения торгового предприятия направлен на выявление возможностей повышения его работы за счет более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

В процессе анализа изучают:

1. Степень выполнения плана издержек обращения в общем по предприятию и по каждой статье, определение экономии для перерасхода издержек обращения по сравнению с планом.

2. Динамику издержек обращения.

3. Производят расчет и оценку влияния основных факторов на сумму к уровню издержек обращения.

4. Определяют влияние издержек обращения на конечные результаты хозяйственной деятельности.

5. Выявляют возможные резервы экономии издержек обращения не осуществляется, проведем анализ в динамике издержек обращения.

Разница между фактической суммой издержек обращения и суммой издержек обращения прошлого года называется абсолютным отклонением. Если абсолютное отклонение имеет положительное значение, то в этом случае говорят о перерасходе. Если же абсолютное отклонение имеет отрицательное значение, то в данном случае говорят об экономии.

∆И = И₁- И₂ (3)

где: ∆И – абсолютная экономия 9перерасход);

И₁ - сумма издержек обращения в базисном (прошлом) году, руб.

И₂ – сумма издержек обращения в базисном (прошлом) году, руб.

Так, расчет по данным магазина показал, что абсолютный перерасход составил 109073,702 тыс. руб. (206633,701 - 97559,999). В 1 квартале абсолютный перерасход составил 23857,055 тыс. руб. (40864,000 – 17006,945). Во 2-ом квартале – 48744,708 тыс. руб., в 3-ем квартале – 27919,438 тыс. руб., в 4-ом квартале – 28566,104 тыс. руб.

Однако оценка издержек в стоимостном выражении не позволяет судить об их объективности, так как и ростом товарооборота растет и сумма издержек обращения. Поэтому следует оценивать издержки обращения не только по сумме, но и по уровню в процентах к товарообороту. Уровень издержек обращения – важнейший качественный показатель торгового предприятия, который показывает, сколько процентов издержки обращения занимают в розничной цене товара.

У = И/ТО * 100, (4)

где: У – уровень издержек обращения,

ТО – товарооборот, руб.

Так по данным магазина уровень издержек обращения в 2006 году составил 12,06%, в 2007 году – 13,127%. Уровень издержек обращения по кварталам рассчитывается аналогично, по формуле (4).

Отклонение по уровню называется размером снижения (повышения) уровня издержек обращения. Он показывает, на сколько процентов к товарообороту фактический уровень расходов выше или ниже базисного.

∆У = У₁- У₂(5)

где: ∆У – отклонение по уровню.

У₁– уровень издержек обращения в отчетном году, %.

У₂– уровень издержек обращения в базисном (прошлом) году, %.

Отклонение по уровню издержек обращения по магазину составил 1,067 (13,127 – 12,06). В 1-ом квартале – 0,076 (13,285 – 13,361), 2, 3, 4-ом кварталах – рассчитывается аналогично, по формуле (5).

Отношение размера изменения уровня издержек обращения к базисному уровню, выраженное в процентах, называется темпом изменения уровня издержек обращения. Темп изменения показывает, на сколько процентов снизился или повысился уровень издержек обращения по отношению к базисному, если последний принять за 100%.

Т = (У₁ – У₀)/У₀ * 100. (6)

где: Т – темп изменения уровня издержек обращения, %.

Исходя, из данных по магазину темп изменения уровня издержек обращения составил 8,84% (1,067/12,06*100). По кварталам темп изменения уровня издержек обращения рассчитывается аналогичным методом по формуле (6). По размеру изменения уровня издержек обращения определяют сумму их относительной экономии или перерасхода. Сумма относительной экономии (перерасхода) исчисляется умножением фактического товарооборота на размер изменения уровня издержек обращения и деление полученного результата на 100.

О_э(п) = (У₁ – У₀) * ТО₁/100 (7)

где: О_э(п) – относительная экономия (перерасход), руб.

ТО₁ – товарооборот в отчетном году, руб.

Относительная экономия имеет место, если получен отрицательный результат. Если же полученный результат имеет положительное значение, то говорят об относительном перерасходе. Так, по данным магазина №2 относительный перерасход составил 16796,0 тыс. руб. (1,067*1574133,960/100). Относительная экономия (перерасход) по кварталам рассчитывается аналогично по формуле (7).

В результате анализа издержек обращения по магазину за 2007 – 2008 годы были получены следующие данные (табл.5) издержки обращения в отчетном году (увеличились по сравнению с прошлым и составили 206633,701 тыс. руб. Средний уровень издержек обращения увеличился по сравнению с прошлым годом на 1,067% и составил 13,127% обороту. Это явилось результатом того, что темп роста издержек обращения превысил темп роста товарооборота в действующих ценах на 17,4% (295 194,6). Увеличение среднего уровня издержек обращения привело к и относительному перерасходу на 16796,0 тыс. руб. (1,067*1574133,960/100).

Темп роста среднего уровня издержек обращения в отчетном году составил 8,84% (1,067/12,06*100).

Таблица 2.2.1

Динамика издержек обращения магазина за отчетные года

квартал	Издержки обращения, рублях			Товарооборот в действующих ценах			Средний уровень издержек обращения			Темп изменения уровня издержек обращения	Относит. эконом. (перерас.)	Абсолют. эконом. (перерас.)
квартал	2007	2008	2008 в % 2007	2007	2008	2008 в % 2007	2007	2008	+/-	Темп изменения уровня издержек обращения	Относит. эконом. (перерас.)	Абсолют. эконом. (перерас.)
1 кв	1700	4086	240,	1272	3076	242	13,3	13,2	- 0,8	-0,06	-2461	23858
2 кв	2213	5086	229,	1800	3676	204	12,2	13,8	1,55	12,61	+5697	28730
3 кв	2639	5431	205,	2243	4169	186	11,7	13,0	1,26	10,71	+52540	27919
4 кв	3202	6059	189,	2772	4819	174	11,5	12,5	1,02	8,83	+4916	28567
Всего за год	9175	2066	211,	8088	1574	195	12,0	13,1	1,07	8,87	+16843	109074

Изучив динамику издержек по кварталам 2007-2008 годов. Можно заметить, что в каждом последующем квартале сумма издержек увеличилась по сравнению с предыдущим кварталом довольно равномерно, без резких колебаний. Так, в 2,3 и 4 кварталах отчетного года, издержки обращения увеличились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 1,55 раз, в 3 квартале в 1,26 раза, в 4 квартале в 1,02 раза.

Рост суммы издержек обращения явился результатом роста объема товарооборота. Однако, сравнив темпы роста товарооборота в действующих ценах и темпы роста издержек обращения, можно заметить, что в 2,3, особенно в 4 кварталах отчетного года темпы роста издержек превышал темпы роста товарооборота. Результатом этого явилось увеличение среднего уровня издержек обращения. Так, в 1-м квартале уровень издержек обращения

увеличился и составил 13,285% к обороту, во 2 квартале составил 13,836% к обороту. А в 3 квартале уровень издержек обращения составил 13,026% к обороту. В 4 квартале ситуация стабилизировалась и предприятие получило объем товарооборота, темп роста которого превысил темп роста издержек обращения. В итоге средний уровень издержек обращения снизился и составил 12,572% к обороту.

Снижение среднего уровня издержек обращения в 4 квартале отчетного года дало относительную экономию в сумме 3052 рубля, а абсолютной величине перерасход на сумму 43779 рублей. Однако значительный относительный перерасход в 1,2,3 квартале, который со 20466 рублей ( 2467+2151+15848) и позволили получить относительную экономию издержек обращения за год.

Анализ динамики издержек обращения магазина за последние 2 года приведен в таблице 2.2.2. Из данных таблицы видно, что за последние два года на предприятии сложилась устойчивая тенденция к увеличению издержек обращения как в сумме, так и по уровню в % к обороту.

Так, в отчетном периоде сумма издержек обращения по сравнению с предыдущим и прошлыми годами соответственно увеличилась на 549 199 тыс. руб. и на 249 330 тыс. руб. или в 19,0 раза и в 1,8 раза. Средний уровень издержек обращения по сравнению с предыдущими и прошлыми годами соответственно увеличился на 2,25% и 0,65% к обороту. В итоге сумм относительного перерасхода составила 91 048 тыс. руб. (4046569*2,25/100) 26 303 тыс. руб. (4046569*0,65/100) соответственно.

Для более полного анализа издержек обращения необходимо применять показатель затратоотдачи, который исчисляется отношением товарооборота сумме издержек обращения и показывает, какой объем товарооборота приходится на 1 рубль затрат.

Таблица 2.2.2

Анализ динамики издержек обращения за 2007 – 2008 годы

Показатели	Фактически за		Отклонение 2008 г.	2008 г., в %
Показатели	2007 год	2008 год	2008 год	2008 год
1. Товарооборот в действующих ценах, руб.	808895	1574133	765238	194,6
2. Общая сумма издержек обращения	97559	206633	109074	212
3. Средний уровень издержек обращения в % к обороту	12,06	13,13	1,07
4. Затратоотдача, руб. всех издержек обращения	8,29	7,61	-0,68	91,79

З = ТО/И (8)

где: З – затратоотдача, руб.

По магазину этот показатель составил за прошлый год – 8,29 руб. (808895/97559), за отчетный год – 7,61 руб.:

Таким образом затратоотдача снизилась по сравнению с прошлым годом на 0,68 руб. или 8,21% (100 – 91,79).

На затратоотдачу большое влияние оказывает изменение розничных цен на товары. При повышении розничных цен растет товарооборот, а следовательно, и затратоотдача. Для измерения влияния данного фактора на затратоотдачу необходимо определить ее размер за отчетный период при фактическом розничном товарообороте в сопоставимых ценах. Так, по магазину затратоотдача в сопоставимых ценах составила 4,97 руб. (1028845/206633). Таким образом, повышение розничных цен привело к росту затратоотдачи на 2,64 руб. (7,62 – 4,97).

Следующим этапом анализа является изучение состава и структуры издержек обращения. По магазину издержки обращения в разрезе отдельных статей сложились следующим образом (см. Приложение 1).

Данные, приведенные в таблице (см. Приложение 1), свидетельствуют о том, что в отчетном году издержки обращения увеличились в сумме по всем статьям кроме таких статей, как «Проценты за кредит» и «Расходы на торговую рекламу» которые уменьшились по сравнению с прошлым годом на 5901 тыс. руб. и 20 тыс. руб. соответственно.

Также из этой же таблицы видно, что наибольший рост издержек обращения имеет статья «Расходы на оплату труда». Абсолютное отклонение в сравнении с прошлым годом – 36238 тыс. руб. Как следствие, с ростом фонда заработной платы произошел рост расходов по статье «Отчисления на социальные нужды» (фонд социальной защиты населения и фонд занятости). Абсолютный рост составил 10838 тыс. руб.

Значительное уменьшение наблюдается по статье «проценты за пользование кредитом», отклонение за 2008 год составило – 5901 тыс. руб. в сравнении с 2007 годом.

Так, за 2008 год была произведена замена оконных стекол (затраты – 5 465 тыс. руб.), приобретены кассовые аппараты на сумму 4 500 тыс. руб., а также электронные весы и холодильник на сумму 10 772 тыс. руб., установлен рекламный щит стоимостью 12 тыс. руб. все эти произведенные расходы увеличили статьи расходов по сравнению с 2007 годом:

- по статье «Расходы на содержание зданий, сооружений, помещений, инвентаря» - на 20436 тыс. руб.

- по статье «Амортизация основных фондов» на 2117 тыс. руб.

По статье «Расходы на перевозки» 1 рост издержек составил 9709 тыс. руб., по статье «Отчисления и затраты на ремонт основных средств» - 4278 тыс. руб., «Потери товаров в пределах норм» - 1165 тыс. руб., «Расходы на тару» - 112 тыс. руб., «Налоги и отчисления, включаемые в издержки обращения» - 2930 тыс. руб. и по статье «Прочие расходы» рост издержек обращения составил 19737 тыс. руб.

Из таблицы (см. Приложение 1) видно, что уровень издержек обращения изменился по большинству статей весьма незначительно, кроме статьи «Расходы на оплату труда», он равен 0,81% к обороту. По многим статьям расходов предприятие достигло снижение уровня издержек.

Увеличение уровня издержек обращения помимо статьи «Расходы на оплату труда» наблюдаются по следующим статьям «Амортизация основных средств» - на 37,5% к обороту, «Отчисления и затраты на ремонт основных средств» - на 0,16%; «Отчисления на социальные нужды» - на 0,50%; «Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения» - на 0,09%; «Прочие расходы» - на 0,52% к обороту.

Снижение уровня издержек обращения по статьям износ санитарной одежды, столового белья, МБП; расходы на хранение и упаковку товаров;

Расходы на торговую рекламу; процент за пользование кредитом дало предприятию относительную экономию в сумме 23 738 тыс. руб. (157 + 126 + 315 + 23140).

Относительный перерасход по одной статье «Расходы на оплату труда» составил 12 750 тыс. руб., что на 10988 тыс. руб. (23738 – 12750) меньше суммы относительной экономии, достигнутой по 3-м статьям издержек обращения.

Помимо данной статьи, относительный перерасход имеют следующие статьи издержек обращения: «Амортизация основных средств» - 944 тыс. руб.; «Отчисления и затраты на ремонт основных средств» - 2519 тыс. руб.; «Отчисления на социальные нужды» - 7871 тыс. руб.; «Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения» - 1417 тыс. руб.; «прочие расходы» - 8185 тыс. руб.

Всего относительный перерасход по отдельным статьям издержек обращения составил 41745 тыс. руб., а с учетом относительной экономии по некоторым статьям – 16843 тыс. руб.

Анализ темпа изменения уровня издержек обращения показал, что одни статьи расходов имеют тенденцию к росту уровня, а другие к снижению. Так наибольший темп роста уровня наблюдается по статьям «Отчисления и затраты на ремонт основных средств», «Налоги и отчисления, включаемые в издержки обращения» и «Амортизация основных средств» - 66,7%; 47,4% и 37,5% соответственно.

Значительный темп роста уровня наблюдается и по статьям: «Потери товаров в пределах норм», «Расходы на оплату труда» и «Отчисления на социальные нужды» - 37,5%; 26,4% и 33,6% соответственно.

Наиболее быстрыми темпами снижался уровень издержек обращения по статьям «Проценты за кредит» (65%), «Расходы на торговую рекламу» (80%), «Износ санитарной одежды, столового белья, МБП» (14,3%) и «Расходы на хранение и упаковку товаров» (15,4%). В целом же по предприятию уровень издержек обращения увеличился по отношению к уровню прошлого года на 8,9%.

Следующим этапом анализа расходов предприятия является оценка влияния основных факторов на их сумма и уровень. Данный этап позволяет определить, как изменились издержки обращения под влиянием тех или иных факторов внешней и внутренней среды.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги проделанной работы, сформулируем основные результаты исследования и выводы, сделанные на их основе.

1. Издержки обращения – это производственные затраты предприятий торговли. По всей экономической значимости затраты торговых предприятий могут подразделяться на две части: во-первых, издержки, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения: доработка с согласия производителя, товаров, предложенных к реализации; упаковка; ассортиментный подбор; транспортировка товара; хранение и др. Во-вторых расходы, связанные с превращением товарной формы продукции, принятой на реализацию, в денежную: заработная плат работникам с начислениями; административно-управленческие расходы; уплата процентов за кредит; реклама; естественная убыль товаров и др.

2. Издержки обращения имеют важное значение, поскольку они включают значимые статьи затрат торгового предприятия: расходы на перевозку товара; на оплату труда; на аренду и содержание помещения; амортизация, начисленная на основные фонды торговли; расходы по хранению, переработке и упаковке товара; расходы по доведению товара с улучшением качественных свойств и внешнего вида товара до потребителя; отчисления на социальное страхование; расходы на торговую рекламу; потери в пределах установленных норм и другие.

3. В дипломной работе проведен общий анализ издержек обращения магазина ООО «Премиум». По сравнению с 2007 годом товарооборот вырос на 765238 тыс. руб. или на 194,6%. Издержки обращения также увеличились. Рост издержек обращения в 2008 году по сравнению с 2007 годом составил 112%, что в абсолютных цифрах составило +109073,7 тыс. руб. По магазину затратоотдача в сопоставимых ценах за 2008 год составила 4,97 руб. В 2008 году относительная экономия издержек обращения была достигнута лишь по некоторым статьям, таким как «пользование кредитом», «Расходы на хранение и упаковку товаров» и «Износ санитарной одежды, столового белья и МБП», однако на результаты года это не оказало значительного влияния и всего за год предприятие израсходовало на 1,07% больше чем в 2007 году. Из анализа динамики издержек обращения по 2007 и 2008 годам следует, что всего аз год предприятие получило относительную экономию в размере 23612 тыс. руб.

4. Анализ факторов, влияющих на издержки обращения, позволяет заключить, что в сравнении с 2007 годом, в 2008 году в % к обороту издержки обращения сократились на 1,817%. Отношение издержек обращения к товарообороту за названый период увеличилось с 12,06 до 13,13%. И, таким образом, издержки выросли на 109074 тыс. руб., а товарооборот вырос на 765238 тыс. руб. Наибольшее влияние на сокращение процентного отношения издержек к обороту оказали расходы за пользование кредитом, износ санитарной одежды и МБП, расходы на хранение и упаковку товаров, а наибольшее влияние на увеличение процентного отношения издержек обращения к обороту оказали такие статьи как, «Расходы на оплату труда», «Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений и инвентаря», «Отчисления и затраты на ремонт основных средств», «Отчисления на социальные нужды», а также «Прочие расходы».

5. Проведенный в дипломной работе анализ позволили выявить резервы снижения издержек обращения в магазине ООО «Премиум». Так, прогнозные резервы, согласно расчетам, составляют 1195,1 тыс. руб. В том числе за счет увеличения предложения в магазине сопутствующих товаров – 918,6 тыс. руб.; за счет сокращения удельного веса в товарообороте магазина издержкоемкости товаров – 38 тыс. руб. и за счет повышения удельного веса фасованных товаров – 238,5 тыс. руб. В результате проведенного исследования выявлено, что существуют и другие способы реформирования состава товарооборота, что окажет влияние на снижение издержек обращения торгового предприятия:

- Увеличение доли оптовой продажи товаров, что позволит сократить издержки на хранение.

- Применение более прогрессивных методов обслуживания. В магазине следует применять полностью метод самообслуживания. Одновременно с социальной эффективностью эта форма продажи позволит получить ощутимую экономическую эффективность от сокращения живого труда на единицу розничного товарооборота; от повышения фонда отдачи за счет лучшего использования торговых площадей и других элементов материально-технической базы магазина.

Кроме этого, нужно активно использовать мелкорозничную торговлю, особенно для организации сезонной торговли, организовывать торговлю на рынке. Также, следует уделить внимание прогрессивным современным методам обслуживания, одним из которых является продажа через автоматы.

Следует отметить, что в процессе ежедневного товароснабжения магазин использует в основном транзитную форму и практически не использует в основном транзитную форму и практически не использует складскую. Доставка товаров на предприятие осуществляется грузовыми автомобилями предприятий-производителей и своим грузовым автомобилем ГАЗ типа «Газель» (грузоподъемностью 2,5 т). Все эти меры направлены на оптимизацию транспортных расходов предприятия и положительным образом влияют на снижение издержек обращения данного торгового предприятия.

Одним из существенных направлений экономии издержек обращения торгового предприятия будет обеспечение за счет уменьшения затрат живого труда на единицу продукции и опережающих темпов роста его производительности по отношению к темпам роста средней заработной платы.

Возможными направлениями экономии издержек обращения магазина, можно предложить, повышение влияния технико-экономических факторов. Поэтому целесообразным считается, что предприятие – магазин «Премиум» должно уделять внимание следующей группе факторов:

- повышение технического уровня торгово-технологического процесса;

- совершенствование организации труда;

- уменьшение размера амортизационных отчислений, приходящихся на рубль товарооборота – сокращение административно-управленческих расходов;

- ликвидация непроизводительных расходов и потерь;

- снижение энергоемкости торгово-технологического процесса с целью снижения величины расходов по электроэнергии и т.д.

Существенно снижает эффективность работы магазина самообслуживания нерациональная технология товародвижения. Поэтому нужно применить тару-оборудование. Это позволит сократить количество технологических операций, численность работников, простои транспорта. Нужно улучшить организацию труда. И т.к. покупательские потоки неравномерны нужно целесообразно привлечь работников на неполный рабочий день или неделю, позволит снизить расходы по оплате труда.

Чтобы уменьшить расходы по статье «Расходы на содержание основных средств» следует в магазине установить водомер, заменить лампы накаливания на люминесцентное освещение, изменить схему включения светильников в торговом зале.

Нужно расширить закупку товаров у местных поставщиков, например, с Кобринским маслосырзаводом, а также, следует расширить закупку у изготовителей по более низким ценам, за счет сокращения числа посредников.

Чтобы снизить расходы по таре необходимо ее бережно вскрывать и ремонтировать, своевременно сдавать.

Другими направлениями экономии издержек обращения торгового предприятия будет повышение влияния число технико-экономических факторов. Наибольшее влияние имеют следующие группы факторов:

- повышение технического уровня торгово-технического процесса;

- совершенствование организации труда;

- снижение энергоемкости торгово-технологического процесса с целью снижения величины расходов по электроэнергии и т.дт.

Однако, ввиду большой степени неопределенности вышеизложенных направлений экономии, существует сложности выявления размера экономии.

Можно сказать, что экономия издержек обращения сама по себе не является самоцелью в условиях формирования рыночной экономики. Она должна осуществляться без ущерба качеству торгового обслуживания. Поэтому, совокупность мероприятий, предлагаемых в данной дипломной работе, направленных на сокращение издержек эффективности работы, сможет не только снизить издержки, но и оптимизировать их структуру, улучшить результаты хозяйственной деятельности предприятия.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Анализ рентабельности группы товаров

Товарные группы	Фактически за прошлый месяц	Отчетный месяц			Отклонения		В % к прошлому месяцу
Товарные группы	Фактически за прошлый месяц	План	Фактически	% выполнения	От плана	От прошлого месяца	В % к прошлому месяцу
1. Хлеб и булочные изделия	574558	590000	594582	100,7	+4282	+19724	103,4
2. Молоко и молокопродукты	391742	400000	419569	104,9	+19569	+27827	107,1
3. Мясо и мясопродукты	471295	480000	494542	103,0	+14542	+23247	104,9
4. Море и рыбопродукты	69895	75000	75834	101,1	+834	+5939	108,5
5. Яйцо и яйцепродукты	63985	70000	26589	37,9	-43411	-37396	41,6
6. Кондитерские изделия	225693	235000	240567	102,4	+5567	+14874	106,6
7. Алкогольные напитки	949852	960000	977563	101,8	+17563	+27711	102,9
8. Птица и птицепродукты	274562	280000	301500	107,7	+21500	+26938	109,8
9. Сыры	56947	60000	66728	111,2	+6728	+9781	117,2
10.Маргариновая продукция, масла, жир.	71522	75000	96555	128,7	+21555	+25033	135,0
11. Прочие бакалейные и сопутствующие товары( крупы, сахар)	229703	275000	352190	128,1	+77190	+122487	153,3
Всего :	3379754	3500000	3645919	104,2	+145919	+266165	107,9

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Информация о среднегодовых товарных запасах и товарооборачиваемости за отчётный год, руб.

Показатель	Товарооборот			Среднегодовые запасы			Товарооборачиваемость в днях
Показатель	План	Факт	%	План	Факт	%	План	Факт	%
В целом по предприятию, в том числе по группам товаров:	3300000	3453335	104,6	50000	49100	98,2	6	5	83,3
1.Хлеб и булочные	495000	538030	108,7	136	128	94,1	0,1	0,1	100,0
2. Молоко и молокопродукты	380000	402659	106,0	521	518	99,4	0,5	0,4	60,0
3. Мясо и мясопродукты	446000	456186	102,3	4344	4299	98,9	3,6	3,4	45,5
4. Алкогольные напитки	957000	974876	101,9	24155	25022	103,6	10,0	8,3	111,8
5. Яйцо и яйцепродукты	66000	25900	39,2	1163	485	41,7	6,4	5,8	22,2
6. Кондитерские изделия	231000	238625	103,3	9760	10118	103,7	15,4	12,5	133,3
7. Рыба и рыбопродукты	70000	63541	90,8	1385	1212	87,5	7,2	6,0	100,0
8. Прочие бакалейные товары	655000	753518	115,0	8536	7318	85,7	4,8	3,5	66,7