Загальна характеристика підприємства

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

Вступ

На сьогоднішній день в Україні все більше розвивається підприємницька діяльність, адже Україна отримала статус країни з ринковою економікою. Все більше людей хочуть випробувати долю і розпочати власний бізнес. Тому з’являється необхідність у фахівцях та економічно освічених й активних людях, які б могли давати об’єктивні оцінки економічним процесам, що протікають в світі, мали б певну систему знань про ринковий механізм та його складові, а також уявлення про принципи створення власної справи та проблеми, що повинні вирішуватися в ході її організації. Значна потреба відчувається в професійних менеджерах, які можуть організовувати та керувати діяльністю підприємств різних форм власності, різних сфер функціонування та різної спеціалізації: від виробництва промислового обладнання до надання маркетингових послуг. Актуальною стає потреба в отриманні відповідних теоретичних та практичних знань й вмінь, що дозволять задовольнити потребу в досягненні високого рівня розвитку економіки, в тому числі за рахунок малого і середнього бізнесу в різних її галузях, зокрема харчовій.

Отже практична корисність даної роботи полягає саме в тому, що вона дозволяє досягнути високого рівня вмінь щодо збирання та аналізу необхідної інформації, використання на практиці теоретичних знань, погоджування статистичних та інших матеріалів, формулювання та відбирання оптимальних рішень при розв’язанні управлінських задач. Сучасне суспільство живе в постійному інформаційному перевантаженні, а тому для управлінського персоналу, як ні для кого іншого важливим є здатність фільтрувати інформаційні потоки та відбирати той матеріал, на основі якого можна зробити певний аналіз, модель майбутньої ситуації та прийняти відповідні рішення.

Метою виконаної курсової роботи є поглиблення та закріплення теоретичних знань, набуття навичок самостійного вивчення наукової літератури та аналізу бізнес-джерел інформації.

Задачами даної творчої індивідуальної роботи є: створення організації, що спеціалізується на виробництві макаронних виробів з потужністю виробництва 60000 кг в місяць; організація її функціонування в сучасних умовах на основі проведеного аналізу зовнішнього середовища; створення загальної характеристики даного підприємства, що включала б місію, філософію, стратегію розвитку, організаційну структуру та інше; подання детальної характеристики продукції; економічне моделювання і планування діяльності підприємства.

В ході вирішення поставлених задач було змодельоване створення організації «Макарошка», з потужністю 60000 кг в місяць. Визначення такої потужності має під собою достатні практичні економічні підстави, що дозволяють підприємству вийти на рівень рентабельності статистично погоджений з відповідною галуззю харчової промисловості. Під час написання роботи використовувалися такі джерела інформації, як: підручники таких авторів – Р. Дафт, В.Г. Герасимчук, М. Мескон, В.М. Попов та ін.; журнали Харчова промисловість, Бізнес, Актуальні проблеми економіки та ін.; також використовувалась всесвітня мережа Інтернет.

Штатний розпис підприємства

Таблиця 1.4

Посада	Кількість посад	Посадовий оклад	Кваліфікаційні вимоги
Адмін.-упр. персонал
Директор	1	4500	Вища економічна освіта, досвід роботи у харчовій галузі 3 роки, знання ПК, відповідальність
Бухгалтер	1	3700	вища освіта, досвід роботи не менше 2 років, аналітичні здібності, комунікабельність, знання ПК, 1С Підприємство
Головний інженер	1	3500	вища освіта, досвід роботи не менше 2 років, аналітичні здібності, комунікабельність, знання ПК
Менеджер по збуту продукції	1	2800	вища освіта, досвід роботи не менше 2 років, вміння продавати, відчувати потреби ринку, комунікабельність, знання ПК
Секретар	1	2500	вища освіта, досвід роботи не менше 1 року, комунікабельність, знання ПК, відповідальність
Виробничий персонал
Лаборант	1	2600	вища освіта, досвід роботи не менше 2 років, аналітичні здібності, комунікабельність, знання ПК
Технолог	1	3200	Вища освіта, ДР в харчовій промисловості не менше 1 року, відповідальність, вміння працювати з колективом, знання ПК
Оператор лінії	1	2800	ВО, ДР від 1 року, відповідальність, уважність, знання всіх технологічних етапів виготовлення
Майстер	1	2500	ВО, ДР від 1 року, відповідальність, уважність, здатність швидко реагувати на проблему і ліквідовувати її.
Допоміжний персонал
Водій – вантажник	1	2600	ДР водієм від 2 років, відповідальність, уважність
Комірник	1	2000	Базова загальна середня освіта. Досвід роботи на аналогічній посаді. Відповідальність та акуратність.
Прибиральниця	1	1200	Середня освіта, без стажу роботи.
Всього	12	33900

Характеристика продукції

Конкуренти

Основні засоби підприємства

Основні засоби підприємства – це земельні ділянки, будинки та споруди, машини та обладнання, транспортні засоби, інструменти, прилади та інвентар.

Таблиця 6.1 Основні засоби підприємства

Назва основних засобів	кількість	потужність, Вт	балансова вартість одиниці, грн	загальна вартість, грн

Технологічне обладнання

Лінія по виробництву макаронних виробів

2750

285000

Меблі

Шафа

1050

2100

Стіл офісний

1050

Сейф

1300

Всього

5600

305450

Машину для перевезення продукції ми не будемо купувати, а візьмемо в оренду. Вартість оренди складає 500 грн. в місяць.

5949

150000

Вода 0,29 кг 0,12 0,04

2400

Яйце 1 шт. 6 грн 10 шт. 0,6

36000

Сіль 0,01 кг 0,8 грн 0,01

600

Всього: 3,15

189000

Всього

61090

Собівартість продукції

Таблиця 7.2

Показники	Собівартість од. прод., грн.	Собівартість при обсязі вир-ва 1800 кг/доба, грн.	Собівартість продукції при виробництві 36000 кг в міс., грн.
Собівартість
1. Сировина і матеріали	3,15	9450	189000
2. Вода на технологічні потреби	0,004	12	240
3. Оренда приміщення	0,19	570	11400
4. Електроенергія	0,02	60	1200
5. Витрати на заробітну плату	0,57	1710	34200
6. Нарахування на заробітну плату	0,21	630	12600
7. Амортизаційні відрахування	0,08	240	4800
8. Витрати на опалення виробничих приміщень	0,006	18	360
9. Пальне на технологічні потреби	0,005	15	300
10. Витрати на кредит	0,23	690	13800
Загальна виробнича собівартість продукції	4,465	13395	267900

Вода на технологічні потреби

Для технологічних потреб за зміну (8 годин), буде використовуватися 15 м^3; 1 м^3=0,85 грн., відповідно 15*0,85=12,75 грн., на місяць =255 грн.

На одиницю продукції =255/60000=0,004 грн./од. прод.

Пальне на технологічні потреби

Підрахувавши відстані маршрутів автомобіля за місяць та кількість потрібного палива (газ), було підраховано, що в грошовому еквіваленті це буде 300,00 Грн./місяць

На од. продукції =300/36000=0,005 грн./од. продукції

Електроенергія на технологічні потреби

Обладнання має потужність 5,6 кВт за годину, це виходить 1кВт=0,3, за добу = 40,32 Грн.кВт, в місяць = 887,04 грн. / 60000 = 0,02 Грн./один. продукції

Витрати на опалення

1 м. кв.=2,4 грн., тому опалення приміщення в 150 кв. м. в міс. обійдеться 744 грн., а на рік (враховуючи те, що приміщення опалюється 6 міс.) – 2160 грн/рік. В місяць 2160/12=372 грн. На одиницю продукції = 372/60000 =0,006 грн.

Витрати на з/п

Заробітна плата складає 33900 грн. в міс., тоді на одиницю продукції = 33900/60000 = 0,57 грн. Нарахування становлять 37,5% від суми витрат на з/п = 33900*0,375 = 12712,5 грн., на одиницю продукції 12712,5/60000 = 0,21 грн.

Витрати на кредит

% за користуванням кредиту становлять 6646,85 грн. + тіло кредиту 7012,5 = 13660,35 грн. в міс. на одиницю продукції 13660,35/60000=0,23 грн.

Амортизаційні відрахування

В рік становлять 61090 грн., в місяць 61090/12=5090,83, на одиницю продукції = 5090,83/60000 = 0,08 грн.

Оренда приміщення

В місяць становить 11250 грн., тоді на одиницю продукції 11250/60000 = 0,19 грн.

VII

VIII

XІ

XІІ

21 дн.

20 дн. 21 дн.

21 дн.

19 дн.

21 дн.

23 дн.

20 дн.

22 дн.

4 5

Виручка від реалізації

346075 363378,8 363378,8 328771,3 363378,8 397986,3 346075 380682,5 380682,5 380682,5 380682,5 Змінні витрати

129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 129579,5 Маржинальний дохід

216495,5 233799,3 233799,3 199191,8 233799,3 268406,8 216495,5 251103 251103 251103 251103 Постійні витрати

48160,4

Операційний прибуток

-48160,4

168335,1

185638,9

151031,4

185638,9

220246,4

168335,1

202942,6

§ Виручка від реалізації = Ціна реалізації * Кількість продукції;

5,45*3000*254=4 152 900 грн. в рік (346 075 грн. в місяць);

§ Маржинальний дохід (Валова маржа) = Виручка від реалізації – Змінні витрати;

4 152 900 – 1 554 954,48= 2 597 945,52 грн. (216 495,46 грн. в міс.);

§ Операційний прибуток = Валова маржа – Постійні витрати;

2597 945,52 – 584 325 = 2 013 620,52 грн. (167 801,71 грн. в міс.)

§ Рентабельність реалізації =(Операційний прибуток / Виручка від реалізації)*100%

(2 013 620,52 / 4 152 900)*100=48,49%

§ Рентабельність продукції =(Операційний прибуток/Собівартість продукції)*100%

(2 013 620,52 / 3 218 400)*100=62,57%

Розрахунок рентабельності:

§ Постійні витрати, грн.

Оренда приміщення	135000
з/п невиробничого персоналу	273600
Нарахування на з/п	102600
Амортизація	61090
Витрати на воду	3060
Опалення	2160
Канцелярія	415
ВСЬОГО	577925

За місяць 48160,42

§ Змінні витрати, грн.:

Сировина	1360800
Електроенергія	10644,48
З/п виробничого персоналу	133200
Нарахування на з\п	49950
Спецодяг	360
ВСЬОГО	1554954,48

За місяць 129579,54

8. Фінансовий план

Висновки

Планування та організаційно-економічне обґрунтування діяльності – це те, з чого треба розпочинати діяльність і що треба робити доти, доки існуватиме бізнес. Успіх значною мірою залежить від розуміння загального стану справ на даний момент часу, чіткого уявлення про можливості та кон’юнктуру бізнесу, планування процесу переходу з одного стану до іншого. Для цього необхідно визначити ділову стратегію бізнесу: пріоритетні, довготермінові цілі та завдання, обґрунтування необхідних ресурсів та засобів їх використання, а також визначити найбільш оптимальний і вигідний розвиток підприємства, враховуючи різні фактори зовнішнього і внутрішнього середовища.

Розробка даної роботи дає можливість визначити:

- життєздатність підприємства за умов конкуренції;

- містить орієнтири, відповідно до яких бізнесмен діятиме на етапі становлення та розвитку підприємства;

- прогнозує процеси розвитку виробництва;

- конкретизує шляхи досягнення мети і подолання перешкод;

- є фактором, що стимулює інтереси потенційних інвесторів у їх пошуках вкладення коштів на розвиток виробництва.

Дослідивши ринок макаронних виробів, можна зробити висновок, що ситуація для відкриття такого підприємства доволі сприятлива.

Собівартість дуже важливий показник роботи підприємства, по рівню собівартості можна судити про те, наскільки ефективно використовуються основні фонди, трудові ресурси, грошові кошти та матеріальні ресурси. Щоб розрахувати витрати на одиницю продукції ми використовували такий показник як калькуляція собівартості. До розрахунку калькуляції собівартості продукції ми включали такі показники як: відсоток за кредит, амортизація, електроенергія, собівартість сировини опалення, витрати на воду, витрати на зарплату виробничого персоналу, нарахування на зарплату.

Рентабельність характеризує ефективність підприємства з точки зору ефективного використання виробничих фондів та поточних витрат. Це відносний показник інтенсивності виробництва, який характеризує рівень прибутковості (окупності) відповідних складових процесу виробництва або сукупних затрат підприємства До постійних витрат підприємства належать: оренда, з/п невиробничого персоналу, нарахування на з/п, амортизація, витрати на воду та опалення. До змінних відносимо електроенергію, з/п виробничого персоналу та нарахування, сировина. На основі цих показників розраховуємо рентабельність. Рентабельність продукції досить висока – 62,57%.

Доходи починають покривати витрати вже в перший рік діяльності підприємства.

Отже, врахувавши показники економічної діяльності підприємства і провівши розрахунки, можна зробити висновок, що проектоване нами підприємство «Макарошка» – рентабельне підприємство.

Вступ

Загальна характеристика підприємства

1.1 Місія, основні напрямки діяльності і цілі підприємства

Місія – найголовніша складова усього процесу цілепокладання організації. Вона включає в себе базові цінності і прагнення організації. Місія, в ідеалі, має бути спільною для усіх працівників підприємства і тому згуртовує їх. Це і є та головна причина, через яку організація розпочала своє існування, вона визначає напрямок її діяльності і розвитку.

Місія ТОВ «Макарошка» допоможе урізноманітнити асортимент сучасного ринку макаронних виробів. Продукція буде направлена на задоволення потреб споживачів, адже головною місією будь-якої організації є – виготовляти якісну і смачну продукцію. А також завоювання авторитету і міцних позицій на ринку, зробити свій внесок у формування позитивного ставлення до бізнесу.

Основними напрямками проектуючого підприємства є:

виробництво високоякісної, конкурентоспроможної продукції вищого ґатунку, що зможе задовольнити наростаючі потреби населення. Основний орієнтир підприємницької діяльності – повніше забезпечення ринку високоякісною, смачною і поживною продукцією, а також – створення нових робочих місць. Проте основна мета – виготовлення поживної та якісної продукції.

Визначимо цілі діяльності підприємства, яких потрібно досягти найближчим часом:

· Ціль: досягти запланованого обсягу виробництва 60000 кг (3000 кг в день з розрахунку в середньому 20 робочих днів в місяць) за перший місяць з огляду на те, що лінія по виготовленню макаронних виробів має потужність виробництва 125 кг/год.

· Ціль: забезпечити максимальну реалізацію продукції вже на початку діяльності організації. При повній реалізації продукції піднімати виготовлення продукції на 10–20% щомісячно.

· Після 1-го року існування закупити обладнання для виробництва спагеті і виготовляти його у співвідношенні 15% від повного обсягу виробництва. Для цього потрібно буде розширити цех, а можливо відкрити додатковий цех в іншому місці.

· Ціль: зберегти склад набраного в перший місяць кваліфікованого персоналу, налагоджена, якісна, віддана робота персоналу. Встановити гідний рівень оплати праці, продумати систему мотивації праці основою для якої буде матеріальна винагорода не менше ніж 12% від встановленого окладу по оплаті праці, розробити програми соціального захисту працівників, не ігнорувати ініціативу з їхнього боку.

Організація вважається такою, що добилася успіху, якщо вона досягла своєї мети і поставлених цілей.

Щоб бути успішною, тобто добитися своїх цілей, організація повинна вижити завдяки результативності і ефективності.

Дата: 2019-05-28, просмотров: 311.

12 3 4 5 6 7 8 Следующая ⇒