З метою оцінки маркетингової діяльності на підприємстві доцільно проаналізувати маркетингову товарну політику, маркетингову цінову політику, маркетингову політику просування. Проаналізуємо маркетингову товарну політику на підприємстві.

Асортимент продукції підприємства у включає наступні групи:

1) Асортимент нефасованої продукції ТМ «Наша Ряба» представлений 17 позиціями, в які входять як ціла тушка, так і напівфабрикати і субпродукти виготовлені з курчат-бройлерів. Дана продукція призначена для справжніх господинь, що люблять експериментувати на кухні, знаючі багато рецептів як з курячого м'яса, так і з субпродуктів і охочих приємно дивувати своїх рідних і близьких новими блюдами. [40]

Нефасовану продукцію ТМ «Наша Ряба» рекомендується зберігати при температурі 0 - 2° З і зберігати не більше 4 діб.

Таблиця 2.1 Асортимент нефасованої продукції

2) Фасована продукція ТМ «Наша Ряба» сьогодні представлена 5 позиціями (це тушка і напівфабрикати з м'яса курчат-бройлерів). Її основною перевагою перед нефасованою продукцією є значно більший термін зберігання, який досягається завдяки спеціальній технології вакуумування і захисної функції багатошарової бар'єрної плівки. Ця продукція є незамінною для тих, хто не має можливості щодня купувати продукти в магазині.

Фасовану продукцію ТМ «Наша Ряба» рекомендується зберігати при температурі 0 - 2° З і зберігати не більше 7 діб.

Таким чином, ширина асортименту 2 групи, глибина асортименту 15-20 позицій в кожній групі.

Таблиця 2.2 Асортимент фасованої продукції

Маркетингова товарна політика підприємства включає наступні етапи:

1.Розробка товару (послуг) - це створення нових товарів або модифікації (поліпшення) наявних властивостей і характеристик.

2.Обслуговування - це підтримка сукупності властивостей товарів (послуг), вже введених на ринок.

3.Елимінування - це процес зняття застарілого продукту з ринку.

Основні конкуренти ТОВ «Укрптахосервіс» є ЗАТ «Агромарс» і «Оіль-лідер». Ринок олігополістичний.

Оцінимо маркетингову цінову політику на підприємстві.

Основний вид ціноутворення, використовуваний на підприємстві, – стратегія низьких цін.

Ціна на всі види продукції включає собівартість і прибуток. Торгова націнка в компанії - від 10 до 15%.

Антимонопольний комітет може визнати найбільших виробників м'яса птиці компанію "Миронівський хлібопродукт" (м. Миронівка, Київська обл.), "Комплекс "Агромарс" (з.Гаврилова, Київська обл.) і птахофабрику "Оіль-лідер" (з.Єлизаветовка, Дніпропетровська обл.) монополістами на ринку охолодженого м'яса птиці.

За наслідками дослідження, проведеного експертами Антимонопольного комітету, з'ясувалося, що загальна частка таких найбільших виробників як "Миронівський хлібопродукт" (проводить продукцію під ТМ "Наша Ряба"), "Комплекс "Агромарс" (ТМ "Гаврилівські курчата") і "Оіль-лідер" (ТМ "Наша Ряба") на ринку охолодженого м'яса птиці перевищує 50%.

"Миронівський хлібопродукт" є найбільшим виробником м'яса птиці в Україні. За даними підприємства, його частка на ринку складає 40%. [40]

Потребу ринку в м'ясі птиці фахівці оцінюють в 600 тис. тонн/рік.

Отже, як бачимо, ціни основних конкурентів перевищують ціни на продукцію торгової марки Наша Ряба. Відповідно, знаннями про товари і ціни конкурентів фірма користується як стартовий відлік для потреб особистого ціноутворення. Якщо її товар аналогічний товарам основного конкурента, вона вимушена буде встановити ціну, близьку до ціни товару даного конкурента, інакше вона може втратити збут.

Якщо товар нижчий за якістю, фірма не зможе попросити за нього ціну таку ж, як у конкурента. Просити більше, ніж конкурент, фірма здатна тоді, якщо її товар вищий за якістю. Фактично, фірма користується ціною для показу позицій своєї пропозиції щодо пропозицій конкурентів.

Таблиця 2.3 Середні ціни на курятину в серпні 2007 р., за даними Мінекономіки, грн/кг

Приведемо ціни основних конкурентом підприємства для порівняння (таблиця 2.4)

Таблиця 2.4 Ціни на продукцію основних конкурентів

Дослідимо маркетингову політику просування. [40]

Вересень — жовтень 2002 року.

Вихід нової торгової марки на ринок освітила яскрава трьохсерійна рекламна кампанія, в основу якої було покладено гасло: "Наша Ряба — це сама найсвіжіша курятина". А що може бути свіжішим, ніж живе?

Саме завдяки високій акторській майстерності головних героїв, якими стали білі симпатичні курочки, ця рекламна кампанія понад усе запам'яталася нашим споживачам. Ці дивовижні актори гордо сиділи на полицях супермаркету, потім з магазинного візка спокійно спостерігали за всім, що відбувається навколо, і під кінець — з повною пошаною до себе переходили через стрічку транспортера на касі.

Листопад — грудень 2002 року.

На екранах телевізорів та на вулицях міст з'явилося продовження першого сюжету, який переконав у тому, що "Нашої Ряби" є не лише свіжою, але й дуже смачною продукцією. Гаслом цієї рекламної кампанії стала споконвічна жіноча мудрість: "Шлях до серця чоловіка проходить через його шлунок". І хоча цей сюжет став найдискусійнішим в історії реклами "Нашої Ряби", саме йому ми завдячуємо найбільшою кількістю "крилатих фраз", які з'явились згодом. А рецепт курки з апельсинами ще довго був "хітом" на святкових і домашніх столах.

Грудень 2002 — січень 2003 року.

Сюжет нового ролика від "Нашої Ряби" став не простим привітанням з Новим роком, а передвісником наступаючих змін на ринку, змін у нашій культурі. Устами головних героїв: Вівці, яка була символом нового 2003 року за східним календарем, Корови та Свині — було проголошено прихід нового року, Року Курки в Україні.

Травень — червень 2003 року.

Хоча давня народна мудрість говорить: "Дешева рибка — погана юшка", — чимало наших співвітчизників проігнорувало нею. Саме тому сюжет наступного рекламного ролику від "Нашої Ряби", який проходив під гаслом "Навіщо платити більше?" наочно продемонстрував очевидні переваги свіжої курятини над замороженою.

Червень — серпень 2003 року.

Літо, сонце, море... Які чудові й різноманітні страви можна приготувати з курятини "Наша Ряба"! Для того, щоб Ваша уява працювала активніше, на рекламних щитах ми розмістили ті страви, які виникли в нашій уяві.

Жовтень — листопад 2003 та квітень — травень 2004 року.

Не секрет, що найбільше нас цікавить у будь-якій страві, яку ми готуємо чи куштуємо, — це звичайно ж її смак. Саме тому наступні рекламні сюжети розповідали про надзвичайний смак страв із "Нашої Ряби" мовою алегорій. Головне гасло цієї кампанії, що проходила двома хвилями: "Смакуючи "Нашу Рябу", Ви самі стаєте смачнішими".

Вересень — жовтень 2004 року.

У вересні розпочалася нова хвиля рекламної кампанії "Нашої Ряби". Її лейтмотивом стала теза про те, що лише за умови злагодженої та безперервної роботи всіх підрозділів нашого виробництва, на столах наших споживачів може з'являтися свіжий і смачний продукт — "Наша Ряба".

Квітень — травень 2005 року.

В другій половині квітня стартувала чергова рекламна кампанія. Вона доносила споживачам інформацію про "гарячу лінію", на яку можна зателефонувати і розповісти про недоліки в роботі торгових точок, звернутися із питаннями та пропозиціями до виробника. Просто ТМ "Наша Ряба" турбується про якість обслуговування своїх споживачів і намагається зробити його кращим.

Жовтень — грудень 2005 року.

При виробництві продукції ТМ "Наша Ряба" використовуються українські корми, вироблені з натуральних компонентів. На наших фабриках працюють найкращі українські спеціалісти. Тому можна бути впевненим в якості курятини ТМ "Наша Ряба". Про це ми повідомляли нашим споживачам за допомогою чергової рекламної кампанії протягом жовтня — грудня 2005 року.

Жовтень — грудень 2006 року.

В душі кожна жінка знає свій власний секрет того, як зробити для коханого чоловіка дорогу додому найприємнішим шляхом. Свій секрет відкрила героїня нового рекламного ролику від Нашої Ряби. Саме він став початком рекламної кампанії.

Квітень – грудень 2008

Унікальності новій рекламній кампанії надає поява в кадрі Юрія Косюка, власника компанії «Миронівський Хлібопродукт», що володіє брендом «Наша Ряба». Юрій Косюк, таким чином, гарантує, що при зовнішніх змінах, якість продукції та її натуральність залишаються на рівні найвищих стандартів. І цінності бренду, такі як родина, здорове харчування, активний спосіб життя залишаються незмінними. «Ми самі вирощуємо «Нашу Рябу», контролюємо всі етапи її виробництва — від першого зернятка в кормах до кожної упаковки на полиці. Ми робимо це для Вас і здоров’я Вашої родини», — запевняє споживачів Юрій Косюк з екранів телевізорів у новому рекламному ролику.

Квітень-жовтень 2009

На телебаченні з’явився новий рекламний ролик ТМ "Наша Ряба", який продовжує комунікацію натуральності продуктів. Але цього разу про натуральність говорять діти. І у них це виходить так природно! Вони просто кажуть «Дякую» своїм мамам, тому що їм смачно. А для мам це найбільша нагорода! І всі мами одразу розуміють, наскільки важливо, що ТМ «Наша Ряба» - це натуральна курочка з чудовим смаком!

Розглянемо основні інструменти PR, використовувані компанією.

2006 рік був оголошений Президентом України Віктором Ющенком роком захисту прав дітей. У реалізації етапів програми, присвяченої року захисту прав дітей в Україні, беруть участь не тільки державні служби, духівництво і громадські організації, але і соціально відповідальний бізнес.

Законодавча база і контроль над виконанням програми в першу чергу лежать на державі. "Але соціально відповідальний бізнес не повинен залишатися в стороні, - говорить Сергій Вікторович Малашенко, директор департаменту маркетингу ВАТ "Миронівський хлібопродукт". - Проблеми українських дітей настільки численні, що вирішити їх можна тільки спільними зусиллями. В першу чергу це стосується організації дитячого дозвілля".

Забезпечення можливості дітей брати участь в іграх і розважальних заходах є одним з основних принципів Декларації прав дитини. На сьогоднішній день в наший країні, особливо в невеликих містах, дуже мало хороших місць, де діти могли б гуляти, знайомитися і спілкуватися з однолітками. До рішення цього питання підключилася компанія "Миронівський хлібопродукт", ухваливши рішення про установку для дітей сучасних ігрових майданчиків від відомої торгової марки "Наша Ряба". Ігрові конструкції встановлені в зонах відпочинку невеликих міст, які, як правило, обділені увагою спонсорів. Перший майданчик дбайлива курочка Ряба відкрила 29 квітня в Дніпродзержинську. Потім були презентовані майданчики в Миколаєві, Черкасах, Сімферополі. На черзі - Вінниця. Відкриття майданчиків у всіх містах зібрали велику кількість юних глядачів, які тут же із захопленням випробували нові ігрові конструкції.

Дитячі майданчики дозволять дітям грати і спілкуватися один з одним, тим самим розвиваючись фізично і знаходячи важливі соціальні навики, які, поза сумнівом, стануть в нагоді малюкам, коли вони виростуть.

"Наша Ряба", як соціально відповідальний бренд, працює над суспільними проектами з червня 2004 року. [40]

Добродійна програма, яку реалізовує власник цього бренду компанія ВАТ "Миронівський хлібопродукт", носить назву "Наша Ряба - дітям!" і включає наступні етапи:

- організація свят в столичних школах-інтернатах і дитячих будинках.

- підтримка проведення міжнародного дитячого зльоту в "Артеку" .

- партнерство в організації дитячих "Ялинок".

- сприяння проведенню Дня Матері і Дня сім'ї в Києві, Донецьку і Дніпропетровську.

Приведемо рекламний бюджет ТОВ «Укрптахосервіс» на 2008 рік (таблиця 2.5)

Найбільша питома вага в структурі бюджету на пряму рекламу належить рекламі у пресі. Найменша частка доводиться на радіо.

Таблиця 2.5 Рекламний бюджет ТОВ “Укрптахосервіс” н на 2008 рік, грн.

Проаналізуємо маркетингову збутову політику підприємства.

Сьогодні для багатьох з нас вже стало приємною звичкою купувати курочку в супермаркетах і фірмових торгових точках "Наша Ряба", які так зручно для покупців розташувалися на ринках і вулицях наших міст.

Дійсно, завжди якісна і свіжа продукція, високий рівень обслуговування, доступне місце розташування і, що важливо, усмішка продавця вигідно відрізняють фірмову мережу "Наша Ряба" від тисячі інших роздрібних крапок по торгівлі м'ясом, що, у свою чергу, вже було по гідності оцінено нашими покупцями. Адже на сьогоднішній день фірмова мережа "Наша Ряба" налічує більше 1000 торгових точок у всіх регіонах України і з кожним днем їх кількість все росте і росте.

Що ж привертає покупців у фірмових торгових крапках "Наша Ряба"?

Перш за все, це улюблена продукція, завжди свіжа і якісна, широко і в повному асортименті представлена в точках. Кожен ранок тисячі машин, оснащених спеціальним холодильним устаткуванням, що дозволяє підтримувати постійну температуру від 0 до +4, всього за 10-12 годин з моменту забою доставляють з птахофабрик на прилавки свіжу продукцію і того ж дня вона потрапляє на столи покупців.

Але не тільки якість продукції, представленої у фірмових торгових точках, привертає покупців. Високий рівень обслуговування, атмосфера доброзичливості і комфорту дають покупцям щось більше, ніж просто якісний продукт. А єдині уніфіковані правила оформлення торгових точок "Наша Ряба" і ведення роздрібної торгівлі дозволяють безпомилково виділити точки серед інших і приємно здивувати покупця в місці покупки.

Оскільки в багатьох регіонах України почали з'являтися підробки під "Нашу Рябу", необхідно запам'ятати декілька правил, які допоможуть безпомилково визначити, чи є торгова точка фірмової чи ні. : [40]

Для фірмової торгової точки ТМ "Наша Ряба" обов'язковим є:

· наявність холодильної вітрини і холодильної шафи, які дають можливість зберігати якість і представляти асортимент продукції "Наша Ряба" в кожній фірмовій торговій точці.

· викладення продукції, здійснюване відповідно до єдиного стандарту.

· наявність комплекту рекламних матеріалів, які формують єдиний фірмовий стиль і знайомлять зі всією широтою асортименту продукції, що випускається, а також допомагають з легкістю знайти місце розташування торгової точки. На всіх рекламних матеріалах обов'язково присутнє зображення логотипу "Наша Ряба".

· чистота і ідеальна санітарія в торговій точці, на прилавку і на прилеглій території.

· зручне для покупців розташування торгової точки.

· бездоганна робота продавця (адже саме його ввічливість, акуратність і розторопність в роботі, навіть просто щира усмішка створюють в торговій крапці атмосферу турботи і доброзичливості).

Документом, підтверджуючим істинність фірмової торгової точки "Наша Ряба" є Сертифікат фірмової торгової точки з нанесеним голографічним зображенням логотипу і індивідуальним порядковим номером.

Для підтримки високих стандартів якості обслуговування робота всіх торгових точок щодня контролюється представниками компанії на місцях, які разом з персоналом торгових точок приводять їх до стандартів роздрібної торгівлі фірмової мережі "Наша Ряба".

Слід звернути увагу на наступну структуру реалізації продукції:

· через крупно-оптові дистриб'юторські мережі — близько 30% продажів;

· через приватних підприємців, що здійснюють торгівлю з своїх машин і торгових точок, — близько 20%;

· через супермаркети і роздрібну мережу — 11-12%;

· через власні фірмові торгові точки і машини — близько 15%.