19.02.07 Технология молока и молочных продуктов

ОМСК 2017

Утверждаю                                                              

Зам. директора по УР

От  «___» _______ 2017 г.

                 /О.А.Терентьева         

Рассмотрено на заседании

ЦК «Бухгалтерских и                               экономических дисциплин»

Протокол №                                                       

От «     »                    2017г.

Председатель:____________ / М.В. Федоренко

Составитель:

В.В. Лесная, преподаватель бухгалтерско-экономических дисциплин.

 Методические указания по выполнению бизнес плана предназначены для студентов всех форм обучения по дисциплине «Предпринимательская деятельность и бизнес – планирование» для специальности:

38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям).

по дисциплине «Предпринимательская деятельность» для специальности:

19.02.07 Технология молока и молочных продуктов

Введение

За последние годы в Российской Федерации проделана ог­ромная работа по перестройке всей общественно-политической и экономической жизни, осуществлению радикальной реформы хозяйственного механизма - в переходе от админис­тративно - командных к экономическим методам создания рыночной экономики.

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности должен находиться в основном звене всей эконо­мики - на предприятии. Именно здесь производится нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. Зна­чительная часть государственного бюджета формируется за счет финансовых поступлений от промышленных предприятий.

В свою очередь, эффективность деятельности предприятий, позволяющая им долговременно и стабильно функционировать, в значительной степени зависит от компетентности их руково­дителей, способных грамотно определить потребности рынка, организовать в соответствии с ними производство товаров или услуг, создать благоприятные условия для высокопроизводительной работы своего персонала, обеспечивающей необходи­мое качество продукции.

В решении проблем подготовки кадров, экономического образования и воспитания в духе предпринимательства вели­ка роль дисциплины «Предпринимательская деятельность и бизнес-планирование». Её назначение - передать науч­ные знания и передовой производственный опыт в форме, до­ступной для понимания широкой аудиторией и получения основы систематизированных знаний в данной области науки.

Освоение теории, методологии и методики бизнес - планирования сегодня ак­туально в силу ряда причин.

1. Начинающие предприниматели при разработке бизнес-планов должны тща­тельно все продумать и только потом действовать, что повышает их шансы на успех.

2. Опытные менеджеры и предприниматели вынуждены сегодня постоянно просчитывать свои будущие действия, моделировать разные варианты развития, разрабатывать бизнес - модели, оценивать последствия при­нимаемых ими решений.

3. Для получения финансирования бизнес - проектов предпринимателю (менеджеру) необходимо уметь обосновывать свои бизнес - идеи в соот­ветствии с общепринятыми международными требованиями.

Цель данного учебного пособия состоит в том, чтобы с позиции современных концепций стратегического управления системно представить все многообразие вопросов, которые необходимо решать специалисту в процессе бизнес - планирова­ния, показать используемые методы, процедуры и технологию бизнес - планирования. Сложность и одновременно высокая значимость достижения поставленной цели обусловлены междисциплинарным характером бизнес - планирования.

Основная задача бизнес - проекта по дисциплине - вооружить студентов знанием методов и средств воздействия на экономику производства с целью экономии затрат обще­ственного труда при достижении наилучшего конечного ре­зультата

Бизнес - проект выполняется студентом на заключительном этапе изучения учебной дисциплины, в ходе которого осуществляется практическое применение полученных знаний при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих специалистов.

Выполнение студентом бизнес - проекта по дисциплине проводится с целью:

- расширения и углубления теоретических знаний в соответствии с заданной темой;

- формирования умения использовать справочную, нормативную и правовую документацию;

- закрепления полученных теоретических знаний и практических умений;

- развития творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;

- подготовки к итоговой государственной аттестации.

Бизнес - проект предназначен для обоснования целесообразности принятия деловой идеи и разработанного на ее основе делового проекта к реализации или же отказ от них. 

Таким образом, бизнес - проект - самый подробный вариант описания деловой идеи и процесса ее реализации с аргументированным обоснованием качественных и количественных характе­ристик ожидаемого эффекта.

Бизнес - проект должен содержать следующие разделы:

Введение

1. Технико - экономическое обоснование строительства предприятия.

2. Расчёт капитальных вложений на строительство и оборудование предприятия.

3. Расчет потребности в трудовых ресурсах и средствах на оплату труда.

4. Расчет себестоимости продукции.

5. Определение экономической эффективности производства.

Заключение

Список литературы