Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Выберите тип работыЧасть дипломаДипломная работаКурсовая работаКонтрольная работаРешение задачРефератНаучно - исследовательская работаОтчет по практикеОтветы на билетыТест/экзамен onlineМонографияЭссеДокладКомпьютерный набор текстаКомпьютерный чертежРецензияПереводРепетиторБизнес-планКонспектыПроверка качестваЭкзамен на сайтеАспирантский рефератМагистерская работаНаучная статьяНаучный трудТехническая редакция текстаЧертеж от рукиДиаграммы, таблицыПрезентация к защитеТезисный планРечь к дипломуДоработка заказа клиентаОтзыв на дипломПубликация статьи в ВАКПубликация статьи в ScopusДипломная работа MBAПовышение оригинальностиКопирайтингДругое

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

№ 131

При диссоциации ионогенных групп в пептидах образуется биполярный ион (цвиттер-ион). Определите общую структурную формулу данного иона.

F.   NH₂ – R – COOH ;     

G. *NH₃⁺ – R – COO ^- ;    

H.   NH₃⁺ – R – COOH ;

I.   NH₂ – R – COO ^- ;

J.   NH₃OH ^- – R – COO ^- .

 

№ 132

В процессе биосинтеза в клетках живых организмов образуются макромолекулы белка. Определите процесс, продуктами которого являются данные макромолекулы.

F. *Поликонденсация аминокислот;

G.   Поликонденсация моносахаридов;

H.   Поликонденсация гетероциклических соединений;

I.   Гидролиз ДНК;

J.   Гидролиз АТФ.

 

№ 133

При ограниченном набухании белков происходит образование эластичного геля. Укажите систему, в которой происходит данный процесс.

F. *Желатин в воде при комнатной температуре;

G.   Желатин в горячей воде;

H.   Альбумины в горячей воде;

I.   Пептоны в горячей воде;

J.   Целлюлоза в ацетоне.

№ 134

Под влиянием температуры молекулы белка могут подвергаться денатурации. Определите изменения, происходящие при этом в белковой молекуле.

A.*Разрыв нековалентных связей (водородных и др.);

B.  Разрушение пептидных связей;

C.  Образование отдельных аминокислот;

D.  Объединение водных оболочек белковых молекул;

E.  Увеличение длины пептидной цепи белковых молекул

 

№ 135

Онкотическое давление крови способствует распределению воды и растворимых в ней веществ между кровью и тканями. Укажите вещества, обуславливающие данный физиологический показатель.

F.   Соли высших жирных кислот;

G.   Триглицериды;

H. *Белки;

I.   Тиолы;

J.   Витамины.

 

№ 136

Высаливание и застудневание белков наиболее целесообразно проводить тогда, когда биополимеры находятся в изоэлектрическом состоянии. Укажите значение рН, которое соответствует такому состоянию:

F.   рН = 7;

G. *рН = ИЭТ;

H.   рН = 0;

I.   рН > ИЭТ;

J.   рН < ИЭТ.

 

№ 137.

Влияние ионов электролитов на процесс высаливания биополимеров противоположно их способности к гидратации. Определите правильный лиотропный ряд анионов, соответствующий данному условию.

E.   SO₄ ^2- >Cl ^- >CNS ^- > Br ^- ;

F.   CNS ^- > SO₄ ^2- >Cl ^- > Br ^- ;

G.   Cl ^- >CNS ^- > Br ^- > SO₄ ^2- ;

H.   Br ^- >Cl ^- > CNS ^-> SO₄ ^2- ;

Е. *SO₄ ^2- >Cl ^- > Br ^- > CNS ^-.

 

№ 138

Растворы белков являются гомогенными, термодинамически устойчивыми системами. Укажите факторы, обуславливающие высокую степень устойчивости данных растворов.

F.   Наличие пептидных связей в молекуле, высокая вязкость раствора;

G.   Способность к денатурации, низкая вязкость раствора;

H.   Способность к высаливанию и коацервации;

I. *Наличие гидратной оболочки и электрического заряда на молекуле.

J.   Электрофоретическая подвижность молекул.

№ 139.

Большинство природных белков имеют кислую реакцию среды (рН<7). Укажите причину данного явления.

A.   Преобладание в структуре диаминовых кислот;

B.  Недостаточная диссоциация в воде;

C. *Преобладание в структуре дикарбоновых кислот;

D.   Присутствие в аминокислотах гидрофобного радикала;

Е. Присутствие в аминокислотах гидрофильных групп.

№ 140.

Процесс перехода золя или раствора полимера в гель называется желатинированием или застудневанием. Укажите явление, сопровождающее данный процесс.

E.   Выпадение ВМС в осадок;

F.   Слияние водных оболочек частиц;

G.   Обратимая денатурация;

H. *Формирование ячеистой структуры золя;

Е.    Разделение золя на дисперсную фазу и дисперсионную среду.

№ 141

В растворе белка находятся биполярные ионы NH₃⁺– R – COO^-. Определите заряд данного белка в кислой среде.

A.   Отрицательный;

B.   Заряд равен нулю;

C. *Положительный;

D.   Белок находится в изоэлектрическом    состоянии;

E.   Имеет частичный отрицательный заряд.

№ 142.

Каждый белок характеризуется своей изоэлектрической точкой (ИЭТ). Укажите один из методов её определения.

А. *По электрофоретической подвижности (в ИЭТ подвижность белка отсутствует;

В.      По тиксотропии белка (в ИЭТ молекулы белка растворяются);

С.      По заряду белковой молекулы (в ИЭТ белок заряжается отрицательно);

G.      По заряду белковой молекулы (в ИЭТ белок заряжается положительно);

Е.     По коацервации белковых молекул.

№ 143.

Растворы белков отличаются от истинных и коллоидных растворов аномально высокой вязкостью. Укажите фактор, обуславливающий данное свойство белков.

F.   Денатурация;

G.   Броуновское движение;

H.   Высокая гидрофобность молекул;

I.   Высокая биологическая активность;

J. *Высокая гидрофильность молекул.

№ 144.

Образование патологических опухолей в организме рассматривается как процесс синерезиса. Укажите правильное определение данного явления.

F.   Разжижение, а затем застудневание ВМС;

G. *Необратимый процесс разделения студня на 2 фазы;

H.   Объединение водных оболочек нескольких молекул;

I.   Выпадение белка в осадок;

J.   Приобретение заряда белковой молекулой.

№ 145

При ограниченном набухании ВМС происходит образование эластичного геля. Укажите явление, которое сопровождает данный процесс.

F.   Полное растворение полимера;

G. *Растворение полимера не происходит;

H.   Переход в коацервацию;

I.   Переход в тиксотропию;

J.   Выпадение белка в осадок.

 

№ 146

В растворе белка присутствуют биполярные ионы NH₃⁺ – R – COO^-. Определите заряд данного белка в щелочной среде.

A.   Положительный;

B. *Отрицательный;

C.   Равен нулю;

D.   Частичный положительный заряд δ⁺;

E.   Находится в изоэлектрическом состоянии.

№ 147.

В клинических лабораторных исследованиях применяется быстрое осаждение белка из раствора. Укажите метод, с помощью которого можно произвести такое осаждение.

F.   Добавление спирта;

G.   Добавление разбавленного раствора электролита;

H.   Нагревание;

I.   Перемешивание;

J. *Добавление насыщенного раствора соли.

№ 148.

На процесс высаливания биополимеров влияет наличие катионов и анионов электролитов, которые можно расположить в лиотропные ряды Гофмейстера. Укажите правильный ряд катионов.

А. Rb⁺ >Cs⁺ >K⁺ > Na⁺ > Li⁺ ;

В. *Li⁺ > Na⁺ >K⁺ > Rb⁺ > Cs⁺;

С. Na⁺ > Rb⁺ > Cs⁺ > K⁺ > Li⁺;

D.   K⁺ > Rb⁺ > Na⁺ > Cs⁺ > Li⁺;

Е.   Na⁺ > K⁺ > Cs⁺ > Li⁺ > Rb⁺.

№ 149.

Белки представляют собой коллоидно-дисперсные лиофильные системы. Укажите свойство, позволяющее отнести белки к системам данного типа.

А. Самопроизвольное образование молекул;              

В. Размер частиц 1-100 мкм;

С. Гомогенность;

D. *Термодинамическая устойчивость;

Е. Высокая вязкость.

№ 150.

Строение макромолекулы белка определяет её изоэлектрическую точку. Укажите параметр, значение которого характеризует данную точку.

F.   рОН, при котором белок заряжен отрицательно;

G.   рН, при котором белок заряжен положительно;

H. *рН, при котором заряд белка равен нулю;

I.   рОН, при котором белок заряжен положительно;

J.   рН, при котором белок заряжен положительно.

 

№ 151

Согласно теории А.И.Опарина, происхождение жизни на земле сопровождается слиянием гидратных оболочек нескольких белковых молекул без объединения самих молекул. Укажите название данного процесса.

А.   Денатурация;

В.   Высаливание;

С    Тиксотропия;

D. *Коацервация;

E.   Синерезис.

 

№ 152.

Для расчета среднего значения молярной массы ВМС используют определение значения вязкости его раствора. Укажите прибор, с помощью которого можно провести данное определение.

F.   Сталагмометр;

G.   Иономер;

H.   Диализатор;

I.   Гальванический элемент;

J. *Вискозиметр.

 

№ 153.

 При действии на раствор белка насыщенного раствора сульфата аммония происходит высаливание белка. Укажите явление, которое сопровождает данный процесс.

E.   Повышение растворимости белка;

F. *Выпадение белка в осадок;

G.   Повышение заряда макромолекулы белка;

H.   Повышение гидрофильности молекул;

Е.   Повышение вязкости раствора.

 

№ 154.

Основой бактерицидных препаратов «Колларгол» и «Протаргол» являются золи металлического серебра и оксида серебра, стабилизированные специальными соединениями. Укажите одно из таких соединений.

E.   Хлорид натрия;

F.   Глицерин;

G.   Молочная кислота;

H. *Желатин;

Е.   Ацетон.

№ 155.

 Вторичная структура белков представляет собой сложные спиралеобразные пространственные конфигурации. Определите тип связей, образованием которых обусловлена данная структура.

А.    Гидрофобные - между радикалами;

В.   Пептидные - между аминокислотами;

С.   Гликозидные;

D.    Макроэргические;

E. *Водородные и дисульфидные – между витками спирали.

 

№ 156

Макромолекулы альбуминов яичного белка имеют сферическую или эллипсоидную форму и свернуты в плотную компактную структуру. Укажите структурный тип данных макромолекул.

F.   Фибриллярные;

G. *Глобулярные;

H.   Волокнистые;

I. α-правовращающая спираль;

J.   Двойная антипараллельная спираль.

 

№ 157

Электрофорез различных растворов белка является одним из методов определения изоэлектрической точки белка. Укажите фактор, определяющий подвижность макромолекулы белка в данном методе.

F.   Поверхностное натяжение;

G.   Поверхностная энергии;

H. *Заряд макромолекулы;

I.   Осмотическое давление;

J.   Количество гидрофобных радикалов.

 

№158

Денатурация биополимеров может быть вызвана изменением реакции среды, выходящая за пределы значений рН от 3 до 10. Укажите термодинамические особенности данного процесса.

F.   Уменьшение энтропии;

G. *Увеличение энтропии;

H.   Экзотермический процесс;

I.   Эндотермический процесс;

J.   Несамопроизвольный процесс.

 

№ 159

В соответствии с современной теорией М.Н. Пескова и С.Н Лихачева, процесс набухания происходит в две стадии. Укажите, особенности поглощения растворителя на I-ой стадии данного процесса.

F.   Небольшое количество, без выделения теплоты;

G. *Небольшое количество, экзотермический процесс;

H.   Большое количество, без выделения теплоты;

I.   Большое количество, экзотермический процесс;

J.   Большое количество, эндотермический процесс.

 

№ 160

При нарушении онкотического давления в организме возникают отёки соединительной ткани. Укажите изменение концентрации белков, при возникновении данной патологии.

F.   C_{(низкомолекулярных соединений)} > С_{(белков)};

G. *С_{(белков крови)} < С_{(белков соед. ткани)};

H.   С_{(белков крови)} ≈ С_{(белков соед. ткани)};

I.   С_{(белков крови)} > С_{(белков соед. ткани)};

J.   C_{(Na+; K+)} > С_{(белков)}.

 

№ 161

В 1911 году Доннан предложил уравнение, которое объясняет влияние концентрации различных веществ на жизнедеятельность клеток, величину биопотенциалов и т.п. Укажите процесс, который описывается данным уравнением.

F.  Вязкость растворов;

G.  Броуновское движение;

H.  Объединение макромолекул в ассоциаты;

I. *Перераспределение электролитов по обе стороны мембраны;

J.  Образованием студней.

 

№ 162

Фракционное осаждение белков сыворотки крови проводят методом высаливания с сохранением нативной структуры. Укажите медицинские препараты, которые могут быть получены данным образом.

F.    Хелатотерапевтические;

G.   Гипотонические растворы;

H.   Гипертонические растворы;

I. *Сыворотки для прививок;

J.   Физиологические растворы.

 

№ 163

Молекула белка может находиться в изоэлектрическом состоянии, а могут иметь заряд. За счет каких функциональных групп аминокислот молекула белка может иметь заряд?

F.   Альдегидной и кетонной

G. *Карбоксильной и аминогруппы

H.   Алкильных радикалов

I.   Фенильного радикала

J.   Метильного радикала

№ 164

Белок является полимером, состоящим из аминокислот. Какими связями соединены остатки аминокислот в первичной структуре белка?

F.   Водородными

G.   Электростатическими

H. *Пептидными

I.   Координационными

J.   Ионными

№ 165

Растворы белка обладают большой устойчивостью, так как молекула белка имеет заряд и окружена гидратной оболочкой. Чем обусловлен заряд молекулы белка?

F. *Диссоциацией ионогенных групп аминокислот, составляющих белок

G.  Хорошей растворимостью белка в воде

H.  Способностью денатурировать

I.  Способностью осаждаться растворами электролитов

J.  Способностью к электрофорезу

№ 166

Коллоидно-осмотическое давление в различных организмах неодинаково: Осмотическое давление крови у лягушек несколько ниже, чем у человека. Чему равно коллоидно-осмотическое давление крови в организме человека?

F.   77,5 атм.

G.   3,5 атм.

H.   11,5 атм.

I.   4,8 атм.

J. *7,7 атм.

 

№ 167

В крови человека многие большие гидрофобные частицы защищены белками. Это явление называется коллоидной защитой. На чем она основана?

F.  Способность ВМС к набуханию

G.  Способность белков осаждаться под действием электролитов

H.  Способность белков к денатурации

I. *Способность гидрофильных белков адсорбироваться на гидрофобных частицах

J.  Способность перехода золя в гель

 

№ 168

При воспалительных и аллергических заболеваниях происходит набухание различных органов и тканей. Чем сопровождается данный процесс?

F.   Обезвоживание органов и тканей

G.   Ацидоз

H.   Алкалоз

I.   Денатурация

J. *Отек органов и тканей

 

№ 169

С целью изучения механизма набухания каучуковую пластину поместили в раствор хлороформа. Укажите количество поглощаемого растворителя и характерную особенность I-ой стадии данного процесса:

А.   Небольшое количество растворителя, ∆Н=0;

В.* Небольшое количество растворителя, ∆Н<0;

С.   Большое количество растворителя, ∆Н=0;

D.   Большое количество растворителя, ∆Н<0;

E.   Большое количество растворителя, ∆Н>0.

 

№ 170

В клинической лаборатории проводили осаждение белка по схеме Кройта. Укажите вещества, которые использовали для этого:

F.   Хлороформ и спирт;

G. *Спирт и раствор электролита;

H.   Аммиак и раствор йода;

I.   Раствор желатина;

J.   Бензол и ацетон.