Материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления пользователям Интернета и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
© 2018 - 2024
| Сорт привоя и подвоя | Площадь под сортом, га | Схема посадки, м | Потребность в саженцах на 1 га, шт. | Страховой фонд 10 %, шт. | Потребность в саженцах с учетом страхового фонда, шт. | |
| на 1 га | на всю площадь | |||||
всего
8. Предпосадочная подготовка саженцев и
посадка виноградника
В разделе привести технику выполнения предпосадочной подготовки саженцев, соответствующих отраслевому стандарту, в соответствии с избранным способом посадки. Показать на рисунке саженцы до подготовки к посадке и после нее. Описать метод разбивки и разметки участка, обосновать время и избранный способ посадки виноградника. Дать характеристику посадочного агрегата, указать виды используемых машин и сельскохозяйственного инвентаря. Описать организацию труда на посадке, указать потребность в рабочей силе.
Уход за молодым виноградником.
Выбор типа опоры и формы куста
Привести последовательность и технологию работ, выполняемых на винограднике в течение 1-го, 2-го, 3-го и 4-го года вегетации. Указать используемые агрегаты. Отметить наиболее важные для каждого года работы и требования к их качеству с учетом выбранной формы кустов винограда.
Выбрать тип шпалерной опоры и обосновать время ее установки, сделать расчет потребности в необходимых материалах (табл. 7). Указать основные требования, предъявляемые к установке шпалеры.
Таблица 7
Расчет потребности в материалах для устройства шпалеры.
| Расстояние между рядами и между столбами в ряду, м | Число промежуточных столбов, шт. | Число краевых столбов, шт. | Число подпоров, шт. | Всего столбов, шт. | Масса проволоки при 4-х ярусах, кг | Масса проволоки для петель, кг | |||||||
| на 1 га | на всю площадь | на 1 га | на всю площадь | на 1 га | на всю площадь | на 1 га | на всю площадь | на 1 га | на всю площадь | на 1 га | на всю площадь | ||
|
| |||||||||||||
При выборе конкретных форм кустов необходимо исходить из почвенно-климатических условий зоны, биологических особенностей сортов, обеспеченности рабочей силой, возможности механизации трудоемких процессов и направления использования продукции. С учетом указанных факторов дать обоснование выбора формы с подробной характеристикой и схемой ее выведения по годам. Указать проектируемую длину обрезки и нагрузку на куст с учетом биологии выбранных сортов. При определении нагрузки необходимо исходить из того, что с учетом неразвившихся глазков и зеленой обломки на гектаре должно быть 80-90 тыс. побегов.
Уход за плодоносящим виноградником
При выполнении данного раздела проекта необходимо не только перечислить, но и описать в хронологической последовательности современную технологию всех проектируемых работ по уходу за плодоносящим виноградником с указанием кратности и сроков их выполнения, а также применяемых для этого сельскохозяйственных машин. При рассмотрении элементов защиты винограда следует составить интегрированную систему защиты с учетом современных требований и согласно разрешенному списку препаратов. Отметить особенности ухода за кустом при использовании различных его форм. Указать различия в возделывании столовых и технических сортов. Предусмотреть элементы агротехники, направленные на охрану окружающей среды (снижение расходов ядохимикатов за счет использования сортов с групповой устойчивостью, безвредных способов защиты и др. приемов).
Проектируемая урожайность и направление использования продукции
На основании проведенного ранее анализа почвенно-климатических условий, с учетом сортовых особенностей, применяемой формы и нагрузки на куст, рассчитать проектную урожайность (табл. 8) и определить направление использования продукции (в свежем виде или на сушку, на столовые, шампанские, крепкие и десертные вина. Для хозяйств, специализирующихся по виноделию, указать марки выпускаемых вин).
Таблица 8
Расчет урожайности и валового сбора
| Показатели | Сорта (подвои) | ||
| Площадь, га Схема посадки, м Нагрузка на куст: - в глазках - в побегах Коэффициент плодоношения побегов (К1) Количество гроздей на куст, шт. Средняя масса грозди, г Урожай с куста, кг Урожайность, ц/га Валовой сбор, т | |||
Исходя из сроков созревания, составить календарный план уборки урожая винограда по сортам (табл. 9). При этом необходимо учитывать, что столовые сорта убирают при наступлении потребительской зрелости ягод, а технические – при достижении требуемых кондиций по содержанию в ягодах сахаров и кислот для приготовления определенного типа вина (техническая зрелость).
Таблица 9
Календарный план уборки урожая винограда
| Сорта | Направление использования урожая | Массовая концентрация | Сроки уборки: месяц, декада | |
| сахаров, г/100 см3 | титруемых кислот, г/дм3 | |||
| Столовые * * * Технические * * * | ||||
Заключение
Изложить, какой эффект (экономический, организационный, технологический, социальный) обеспечит реализация составленного проекта в хозяйстве.
Требования к оформлению курсового проекта
Объем работы должен составлять 30-40 страниц рукописного или печатного текста. Лучшими проектами признаются те, в которых кратко, обоснованно и конкретно отражены все необходимые разделы.
Текст необходимо размещать на одной стороне листа. Разделы располагать в последовательности, предусмотренной методическими указаниями. Цифровой материал компоновать в таблицах предлагаемой формы.
Работа должна быть аккуратно оформлена. На последней странице после списка использованной литературы ставится дата и подпись студента, выполнившего курсовой проект.
Рекомендуемая литература
1. Агроклиматические справочники.
2. Ампелография СССР, т.т. 1-6. М.: Пищепромиздат. 1949-1970.
3. Виноградарство Крыма / А.П.Дикань, В.Ф.Вильчинский, Э.А.Верновский и др.- Симферополь: Бизнес-Информ. – 2001. – 408 с.
4. Виноградарство / М.О.Дудник, М.М. Коваль, І.М.Козар та ін. – К: Урожай. – 1999.-288 с.
5. Мержаниан А.С. Виноградарство.- М., 1967.- 464 с.
6. Справочник виноградаря. – Симферополь: Таврия, 1977.- 249 с.
7. Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах.- Кишинев: Гл.ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986-1987.
8. Журналы по виноградарству.
Титульный лист оформляется по следующему образцу:
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени В.И. Вернадского»
АКАДЕМИЯ БИОРЕСУРСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
Кафедра плодоводства и виноградарства.
Курсовой проект
«Закладка промышленного виноградника (маточника)
в (наименование хозяйства и района)
и технология его возделывания»
Проект выполнил:
________________
Ф.И.О. студента
___________________
номер группы
Проверил:
_______________
Ф.И.О. преподавателя
г. Симферополь, (год)
Подписано к печати__________2017 г.
Формат ; Объем п.л.
Тираж экз.
Заказ
Отпечатано в ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И. Вернадского»,
г. Симферополь, 2017 г.
Дата: 2019-02-02, просмотров: 361.