Затраты можно классифицировать по следующим признакам:

По составу:

· Фактические

· Плановые

По отношению к объему производства:

· Переменные

· Постоянные

· Прочие

По степени усреднения:

· Общие (совокупные)

· Средние (удельные)

По функциям управления:

· Производственные

· Административные

· Коммерческие

По способу отнесения на объект затрат:

· Прямые

· Косвенные

По порядку отнесения затрат на период генерирования прибыли:

· На продукт

· На период

Переменные и постоянные затраты это два основных типа издержек , каждый определяется в зависимости от того, меняются ли итоговые затраты в ответ на колебания объема.

Совокупные переменные затраты изменяются прямо пропорционально изменениям уровня производства. Например:

- Материалы

- Сдельная оплата основных рабочих

- Оплата электроэнергии на технологические нужды

- Транспортные расходы

- Заготовительные расходы

- и т.п.

Совокупные постоянные затраты остаются неизменными для различных масштабов производства за определенный период времени. Такие как:

- Аренда

- Коммунальные платежи

- Плата за освещение и отопление

- Заработная плата специалистов и служащих

- Амортизация

- Проценты по кредиту

- Страхование

Устранимые затраты – это те затраты, которые можно исключить, изменив способ производства.

Неустранимы затраты – это те затраты, которые не меняются вследствие принятия управленческих решений.

Очевидно, что устранимость или неустранимость затрат зависит от принятого решения и рассматриваемого периода времени.

Прямые и косвенные затраты.

Прямые затраты – это затраты, связанные с производством отдельных видов продукции, на себестоимость которых они могут быть непосредственно отнесены.

Основные статьи прямых затрат:

· Сырье и основные материалы

· Покупные изделия и полуфабрикаты

· Основная заработная плата производственных рабочих

· Силовая электроэнергия

Если затраты можно напрямую отнести на некоторый вид продукции – это прямые затраты для данного вида продукции. Затраты непосредственно связанные с подразделением предприятия – прямые затраты данного подразделения.

Косвенные затраты – это затраты, связанные с производством нескольких видов продукции, эти затраты относятся на каждый вид продукции согласно принятой базе.

Основные статьи косвенных затрат:

· Общецеховые расходы

· Общезаводские расходы

· Часть непроизводственных расходов

Косвенные затраты или накладные расходы – те, которые нельзя непосредственно связать с данным продуктом или подразделением. Затраты могут быть прямыми для подразделения, но при этом косвенными для продукта. Затраты на заработную плату начальника ремонтно-механического цеха являются прямыми для цеха, но косвенными для множества видов продукции изготавливаемой в данном цехе.

Затраты на производство продукции масложировой промышленности.

Производства некоторых видов продукции требует нескольких этапов, прохождения нескольких процессов производства, и поэтому готовая продукция одного этапа производства является основным материалом (т.е. статьей затрат) для последующего процесса. Так, к примеру такая продукция как масло хлопковое нерафинированное, масло подсолнечное нерафинированное, масло соевое нерафинированное, Соапсток, являясь законченным продуктом первого процесса, переходя в другой процесс (дальнейшее получение рафинированных масел) является основным сырьем этого процесса.

Основными затратами необходимыми для производства продукции предприятия ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» являются:

Прямые затраты

· Семена хлопчатника 1,2,3,4 низшего сортов

· Семена подсолнечника

· Семена сои

· Семена сафлора

· Масла нерафинированные

· Заготовительные расходы

· Затраты на труд основных рабочих

· Экстробензин

· Фильтроткань

· Фильрокартон

· Саломас

· Соапсток

· Различного рода кислоты

· Различного рода химические средства

· Тары и упаковки

· Иные прямые расходы

Косвенные затраты

· Цеховые расходы

· Амортизация оборудования

· Затраты на труд основных рабочих

· Затраты на труд вспомогательных рабочих

· Затраты на воду

· Затраты на пар (теплоэнергию)

· Затраты на электроэнергию

· Дополнительные расходы

· Иные косвенные расходы

В таблице 1.2 представлена расшифровка затрат ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» на производство основных видов продукций производимых на данном предприятии.

Таблица 1.2