Одним из направлений биологической науки является изучение биологической сущности человека: строение его организма, закономерности процессов жизнедеятельности и условия сохранения здоровья, психические процессы, закономерности индивидуального развития, наследования признаков и их изменчивости, адаптации к условиям среды, филогенетическое происхождение, эволюцию и биологическое своеобразие различных человеческих популяций.

Анатомия и физиология человека - это биологические науки, тесно взаимосвязанные между собой, объектом изучения которых является организм человека. Исторически они сформировались ранее других наук, изучающих биологию человека, и впоследствии дали начало другим биологическим наукам. Выделение этих наук из общей анатомии и физиологии связано с тем, что человек как биологический вид является уникальным и отличается от животных по целому ряду анатомических признаков, сложной высшей нервной деятельностью и своей социальной сущностью. Анатомия человека (от греч. anatome - ассечение) - это наука, изучающая форму, внешнее и внутреннее строение тела человека. Физиология человека (от греч. physis - природа, logos - наука) изучает процессы жизнедеятельности и закономерности функционирования организма человека, его отдельных систем, органов, тканей и клеток. Анатомия и физиология человека изучает особенности строения и жизнедеятельности организма в процессе индивидуального развития. Анатомия и физиология человека неотделимы от медицины, они служат фундаментом для нее. Медицина опирается на знания об анатомии и физиологии человека для решения проблем, связанных с сохранением здоровья и работоспособности человека, его лечения и восстановления здоровья.

Развитие и достижения современной анатомии и физиологии человека связаны с использованием различных современных методов исследования: электронной микроскопии, физических (томография, ультразвуковое исследование, рентгенография и др.) и биохимических методов.

Организм (от лат. organiso – устраиваю, придаю стройный вид) – это целостная устойчивая биологическая система отдельного живого существа. Все современные знания о строении и жизнедеятельности организма человека показывают, что сложность, упорядоченность и логика его устройства превосходит все мыслимые представления о совершенстве!

И анатомия, и физиология человека в целом подразделяются на ряд направлений:

• Нормальная анатомия и нормальная физиология изучает строение и функции здорового организма.
• Возрастная анатомия и возрастная физиология изучает особенности и изменения строения и функций организма в процессе индивидуального развития человека
• Патологическая анатомия и патологическая физиология изучает особенности строения и функции больного организма или имеющего различные врожденные отклонения от нормы.
• Частная анатомия и частная физиология изучает строение и функционирование отдельных органов и их систем в норме и при различных состояниях.

Рис. 1. Органы шеи, грудной и брюшной полости. 1. гортань 2. трахея 3. левое легкое 4. легочный ствол 5. сердце 6. диафрагма 7. желудок 8. селезенка 9. поперечная ободочная кишка 10. тонкая кишка 11. сигмовидная кишка 12. мочевой пузырь 13. слепая кишка 14. восходящая ободочная кишка 15. желчный пузырь 16. печень 17. правое легкое 18. аорта 19. верхняя полая вена 20. правые подключичные артерия и вена 21. внутренняя яремная вена 22. правая общая сонная артерия

При изучении строения и функций организма человека принято выделять взаимосвязанные между собой структурно - функциональные части единого организма - органы и их системы. Орган - это обособленная часть организма, имеющая определенное строение, местоположение в организме, происхождение в процессе эмбрионального развития и выполняющая определенные функции. Орган состоит из различных тканей, при этом какой-либо вид ткани является основным в строении органа. Все органы снабжаются кровеносными и лимфатическими сосудами и нервами. Выделяют органы паренхиматозные (печень, легкие, почки, селезенка и др.) и полые (кровеносные и лимфатические сосуды, мочеточники, мочевой пузырь, пищевод, желудок и др.). Ткань - это совокупность взаимодействующих между собой клеток и межклеточного вещества, имеющих определенное строение, местоположение, происхождение в процессе эмбрионального развития и выполняющих определенную функцию. Система органов - это совокупность органов, объединенных выполнением определенной функции и связанных в своем развитии. В организме человека выделяют следующие системы органов:

• Опорно-двигательная (костная и мышечная система)
• Нервная система
• Система органов пищеварения
• Система органов дыхания
• Сердечно-сосудистая система
• Мочевыделительная система
• Система органов размножения
• Система желез внутренней секреции
• Система органов чувств
• Кожа
• Иммунная система