Основной целью создания организации является производство продукции, выполнение работ, оказание услуг. Производственный процесс, в ходе которого создается готовая продукция, выполняются работы, оказываются услуги, связан с определенными затратами. Затраты на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг являются текущими затратами и отображаются в бухгалтерском учете в том отчетном периоде, в котором они имели место.

Понятие «затраты» соответствует понятию «расходы по обычным видам деятельности». Таким образом, «затраты» также как и «расходы», включают в себя не только расходы по обычным видам деятельности, но и прочие расходы (операционные, внереализационные, чрезвычайные).

Выраженные в денежной форме текущие затраты организации на производство и сбыт продукции образуют ее себестоимость. Затраты на производство образуют производственную себестоимость, а затраты на производство и сбыт – полную себестоимость продукции. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства и продаж продукции ( работ, услуг) основных средств, сырья материалов, топлива и энергии, труда и других ресурсов. Определение величины затрат, приходящихся на единицу, называется калькулированием себестоимости.

Целью учета затрат является своевременное, полное и достоверное определение фактических расходов, связанных с производством и сбытом продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, а также контроль за использованием материальных ресурсов и денежных средств. Данные учета затрат используются для определения результатов финансовой деятельности как предприятия в целом, так и его структурных подразделений, оценки эффективности организационно-технических мероприятий по развитию и совершенствованию производства.

Рациональной организации учета производственных затрат способствует их группировка и классификация по совокупности признаков. По экономическому содержанию затраты группируются по элементам – однородным видам затрат, состав которых определяется основными факторами производственно-хозяйственной деятельности. Группировка затрат по элементам предназначена для выявления всех затрат на производство по их видам. Она применяется при составлении сметы, планировании себестоимости, определения ее структуры.

К основным элементам затрат относятся:

· Материальные затраты

· Затраты на оплату труда

· Отчисления на социальные нужды

· Амортизация

· Прочие затраты

В элементе «материальные затраты» отражается стоимость сырья, материалов, топлива, энергии, работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями или производствами и хозяйствами предприятия, не относящимися к основному виду деятельности. Стоимость материальных ресурсов формируется исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавочную стоимость), наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений и т.д. из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов. Возвратные отходы производства – это остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг), утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса и в силу этого используемые по прямому назначению.

к элементу «затраты на оплату труда» относятся затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим за производственные результаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

Элемент «отчисления на социальные нужды» включает в себя обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органом государственного социального страхования, Пенсионного фонда и обязательного медицинского страхования от затрат на оплату труда в составе себестоимости продукции (работ, услуг).

По элементу «амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений производственных основных средств организации.

К элементу «прочие затраты» относятся налоги, сборы, платежи (включая по обязательным видам страхования), отчисления в страховые фонды (резервы), затраты на командировки, плата за подготовку и переподготовку кадров, оплата услуг связи, банков, плата за аренду, а также другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящихся к ранее перечисленным элементам затрат.

Статьями затрат на производство называются группы затрат, образованные в зависимости от характера возникновения и назначения затрат. Группировки затрат по статьям калькуляции применяется при определении себестоимости видов продукции, для планирования и учета расходов по производственным подразделениям, для целей управления.

Статьи затрат:

· Сырье и материалы

· Возвратные отходы

· Топливо и энергия на технологические цели

· Заработная плата производственных рабочих

· Отчисления на социальные нужды

· Расходы на подготовку и освоение производства

· Общепроизводственные расходы

· Общехозяйственные расходы

· Потери от брака

· Прочие производственные расходы

· Коммерческие расходы(с коммерческими расходами формируется полная себестоимость продукции, без этой статьи – производственная себестоимость).

Производственные затраты группируются также по следующим признакам:

1. По отношению к производственному процессу – основные и накладные. Основные – связанные с процессом производства. Накладные – расходы по управлению и обслуживанию производственного процесса.

2. По отношению к объему производства – переменные и постоянные. К переменным относятся расходы, размер которых возрастает или уменьшается в соответствии с измерение объема выпуска продукции (расходы сырья и материалов, заработная плата производственных рабочих и т.д.). постоянные расходы при изменении объема выпуска продукции остаются неизменными (например, общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

3. В зависимости от способа включения в себестоимость продукции – прямые и косвенные. Прямые затраты – затраты, которые могут непосредственно включаться в себестоимость конкретного вида продукции (расходы на сырье, основные материалы, оплату труда производственных рабочих и др.). косвенными признаются затраты, которые нельзя отнести на какой-либо конкретный вид продукции (расходы по обслуживанию и управлению производством). Косвенные расходы распределяются между отдельными видами продукции в порядке, установленном организацией (например, пропорционально заработной плате основных производственных рабочих).

4. По периодичности возникновения – текущие и единовременные. К текущим относятся постоянные, обычные или часто повторяющиеся (с периодичностью не менее месяца) производственные расходы. Единовременные расходы – это однократные или периодически повторяющиеся (с периодичностью более месяца) расходы. К единовременным однократным расходам относятся, например, расходы на освоение вводимых в эксплуатацию новых предприятий, цехов, производств и агрегатов (пусковые расходы); расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции на действующих предприятиях; к единовременным периодическим расходам относятся постоянные расходы сезонных отраслей промышленности; расходы на оплату отпусков и выплату единовременного вознаграждения трудящимся за выслугу лет; расходы на текущий ремонт основных фондов (при неравномерности этих расходов в течение года) и др.

5. По составу – одноэлементные и комплексные. Одноэлементные затраты – это затраты, состоящие из одного вида затрат, например амортизационные отчисления, заработная плата. Затраты, в состав которых входит несколько (более одного) элементов, например общехозяйственные коммерческие расходы, называют комплексными.

6. По участию в производственном процессе – производственные и коммерческие (расходы на продажу). Производственные затраты связаны с изготовлением продукции, работ, услуг, коммерческие – со сбытом продукции.

7. По эффективности – производительные и непроизводительные. Производительными называют расходы, необходимые для производства, планируемые, непроизводительными – расходы непланируемые, возникающие при отклонениях от нормальной технологии производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и т.п.).

8. Для целей налогообложения прибыли затраты можно подразделить на нормируемые (лимитируемые) и ненормируемые (нелимитируемые). Нормируемые затраты – это затраты, которые относятся на уменьшение прибыли в пределах законодательно установленных лимитов, норм и нормативов. К таким затратам относятся, например, компенсация за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей, суточные, некоторые виды рекламных расходов, представительские расходы. ненормируемые затраты включаются в состав расходов, уменьшающих налогооблагаемую прибыли в фактически произведенных размерах.