Качество клубней раннего картофеля в зависимости от сорта
Поможем в ✍️ написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

 

Картофель особенно ценится содержанием крахмала и витаминов которые находятся только в раннем картофеле.

Мы проводили исследования по содержанию сухих веществ больше было в урожае летней посадке в среднем 25,°/о по сравнению с весенней посадкой содержание крахмала практически одинаково выше всего было у Импалы и стандарта, ниже всего у Мирабела.

Содержание крахмала было в урожае весенней посадке было ниже чем в летней посадке наибольший процент крахмала был в Беларозе 80 которая имела самый низкий урожай а самый низкий у спринтера 76%. (табл.2)

 

Таблица 3

Биохимический состав клубней раннего картофеля

Сорт

Сухое вещество

Крахмал

Витамин С,

мг/100 г

% содержания

крахмала от

сухих веществ

% Выход т/га % Выход т/га

2008 г.

Спринтер St 25,1 3,6 19,2 2,7 12,7 76,5
Мира6ел 20,9 2,5 16,5 1,9 9,0 78,9
Беллароза 24,4 1,5 19,6 1,3 12,7 80,3
Импала 25,3 5,3 19,6 4,1 11,6 77,5

2009 г. (по состоянию па 7 июня)

Спринтер St 18,5 2,7 12,1 1,7 8,5 б3
Мирабел 15,5 2,4 8,3 1,1 6,4 45,8
Беллароза 17,7 1,6 12,2 1,1 8,6 68
Импала 18,7 2,4 12,0 1,8 8,1 75

 

При традиционной уборке урожая после начала усыхания ботвы (весенняя посадка) клубни долгое время находятся в перегретой земле. Увеличение их массы в этот период незначительно, а вот физиологическое старение ускоряется, семенные качества резко ухудшаются.

Если же завязывание и рост клубней будет происходить осенью, в более прохладный период года то урожай сформируется в оптимальных условиях, в результате чего значительно уменьшится вирусное и экологическое вырождение клубней. Кроме того, клубни картофеля, убранные в более молодом возрасте, лучше хранятся, у них позже пробуждаются почки. Следовательно, отпадает необходимость обламывать ростки. Все это положительно сказывается на семенных качествах картофеля, происходит его оздоровление.



Выводы

 

На основании проведенных опытов установлено:

На основании проведённых исследований высокая продуктивность

картофеля отмечена у сорта Импала. Сорт Импала отличался высокой продуктивностью по сравнению со стандартом Спринтер.

Но количеству клубней в годы исследований выделился сорт

Импала, что составило 13,7 клуб. /куст и отечественный сорт Спринтер 7 клуб. /куст. Этот признак во многом зависит от особенностей сорта.

Стандартный выход клубней был выше у Импалы и Спринтера в условиях 2008 года, а в условиях 2009 года больше нестандартных клубней.

В качестве посадочного материала для летней посадки в условиях

Приднестровья можно рекомендовать сорт Импала. Сорт обладает большей вы равненностью клубней и высокой товарностью и хорошими вкусовыми качествами. Итак сорта Импала и Спринтер пригодные для выращивания в летней посадке и получения хорошего урожая.



Список использованной литературы

 

1. Доспехов В.А. Методика полевого опыта. - М.: Колос, 1985. - 416 с.: ил. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985

2. Технологические карты по возделыванию овоще-бахчевых культур и картофеля на орошаемых землях. Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1984

3. Справочник овощевода. Москва: Россельхозиздат, 1979

4. Андреев В.М. Марков В.М. Практикум по овощеводству. Москва: Агропроиздат, 1991

5. Гусева Л.И. Ваш огород. Тирасполь: Типар, 2003

6. Каталог районированных и перспективных сортов и гибридов овощных, бахчевых культур и картофеля. Тирасполь: Типар, 2000

7. http://prokartofel.ru/

8. http://www.alchak.ru/

9. http://ru. wikipedia.org/wiki/Картофель

10. http://nashkartofel.ru/

11. http://revolution. /agriculture/00013797_0.html

12. http://www.rukartofel.ru/category/gollandskaya-texnologii

13. Патрон П.И. Комплексное действие агроприемов в овощеводстве. - Кишинев. - "Штиинца" - 1981г. - 283с.

14. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. Под ред. Белика В.Ф., Бондаренко Г.Л. - Москва. - 1979. - 210 с.

15. Овощеводство. - Эдельштейн В.И. - Гос. Изд. Сельскохозяйственной литературы. - Москва. - 1953. - 294с.

16. Овощеводство Молдавии. - Изд. "Картя Молдовеняскэ" - Кишинев. - 1970г. - 591 с.

17. Овощеводство. Учебник для студентов высших учебных заведений под ред. Тараканова Г.И., Мухина В.Д. -М: "КолосС", 2003. - 470с.

18. Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. - Москва, - 1999. - с.37 - 40.



Приложения

 

Приложение 1

 

Математическая обработка

№ п/п

Вариант

Повторности

Суммы, V

Средние, x

I II III
1 Спринтер St 14,6 12,4 16 43 14,3
2 Мирабел 12,9 12,1 10,3 35,3 11,7
3 Беллароза 6,8 3,4 9,3 19,5 6,5
4 Импала 24,1 22,4 16,8 63,3 21,1

 

Таблица для вычисления сумм квадратов отклонений

Вариант опыта

Квадрат значений признака х (х²)

Квадраты сумм (V²)

I II III
1 213,3 153,7 256 184,9
2 166,4 146,4 106,1 1246,1
3 46,24 11,56 86,5 380,3
4 580,8 501,7 282,2 4006,8

 

∑X² = 25550,8 ∑V² = 7482,2

 

Дисперсионный анализ

 

N = 4 × 3 = 12

 

Корректирующий фактор

 

С = (∑X) ² ÷ N = 2162,7

 

Сумма квадратов:

 

Общая Сy = ∑X² - с = 388,1

Вариант Сv = ∑V² ÷ n - с = 331,4

Остатка Cz = Cy - Сv = 56,7

Степени свободы:

Общее число Vy = N - 1 = 11

Для вариант Vv = l - 1 = 3

Остатка Vz = Vy - Vv = 8

 

Таблица дисперсионного анализа

Виды варьирования

Суммы квадратов

Степени свободы

Дисперсия

Критерий F

Факт. 05
Общее 388,1 11 - - -
Вариантов 331,4 3 110,5 15,5 4,07
остатка 56,7 8 7,1 - -

 

Ошибка разности средних Sd = 2,17

 

НСР05 = t05 × Sd = 3,2

 

Таблица средних значений

Варианты опыта Среднее значение Отклонение от стандарта
Спринтер St 14,3 -
Мирабел 11,7 -2,6
Беллароза 6,5 -7,8
Импала 21,1 +6,8

Приложение 2

 

Структура урожая картофеля раннего в летней посадке, 2008

Вариант

Количество клубней, шт. /раст.

Вес клубней, г/раст.

всего стандартных Нестандартных (<25 г) всего стандартных Нестандартных (<25 г)

Спринтер St

I 10 6 4 655 580 75
II 13 7 6 572 420 152
III 11 6 5 720 635 85
Ср. 11 7 5 649 545 104

Мирабел

I 14 11 3 581 552 29
II 7 6 1 543 538 5
III 13 8 6 463 397 66
Ср. 11,3 8,3 3,3 529 495,6 100

Беллароза

I 13 6 7 308 247 58
II 9 4 5 152 131 30
III 17 6 11 419 286 133
Ср. 12,3 5,3 7,7 293 221,3 73,7

Импала

I 19 16 3 1084 1036 49
II 19 12 7 1010 961 49
III 16 13 3 756 716 39
Ср. 18 13,7 4,3 950 904,3 45,7

 


Приложение 3

 

Структура урожая картофеля раннего, 2009 (на 7 июля)

Вариант

Количество клубней, шт

Вес клубней, г

Максимальный вес клубня, г

Вес ботвы, г

всего стандартных Нестандартных (<25 г) всего стандартных Нестандартных (<25 г)

Спринтер St

I 8 2 6 450 140 310 70 90
II 10 3 7 465 120 345 60 97
III 9 4 5 444 135 309 54 100
Ср. 9 3 6 453 131,6 321,1 61,3 95,6

Мирабел

I 13 4 9 590 248 342 60 110
II 8 3 5 585 180 405 61 115
III 11 5 6 576 250 326 53 112
Ср. 10 4 8 583,6 226 357,6 58 112,3

Беллароза

I 14 6 8 415 254 161 50 90
II 10 5 5 420 245 175 66 98
III 9 4 5 425 220 205 73 90
Ср. 12 5 6 420 239,6 180,3 63 94

Импала

I 13 6 7 720 305 415 75 120
II 14 8 6 709 310 399 72 130
III 14 5 9 703 324 379 80 124
Ср. 14 7 6 710,6 313 397,6 75,6 124,6

 



Дата: 2019-07-31, просмотров: 166.