Таким образом, 100% общей потребности в оборудовании покрывается за счёт приобретения новых образцов оборудования.
Состав необходимого технологического оборудования приведён в таблице 7. В перечень не включены отдельные виды пекарного оборудования, линия корпусов, так как на заводе имеются достаточные мощности для выполнения указанных операций в общем потоке.
Хлебокомбинат ОРСа НОД-3 приобретает оборудование за счёт инвестиций (собственных средств: нераспределенной прибыли прошлых лет), с целью расширения производства хлеба «Железнодорожный».
Таблица 11
Состав оборудования хлебокомбината ОРСа НОД-3 по техническому перевооружению 2003 года
| Наименование оборудования | Код строки | Модель | Стоимость оборудования, тыс. руб. | Срок службы оборудования, лет | Поставщик оборудования |
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Печь | 1 | ФТЛ-28 | 1300000 | 10 |
ООО «ТоргТехЦентр»
г. Екатеринбург
Необходимо выделить следующие условия приобретения технологического оборудования (рис.6).
Рис.6
Процесс производства (выпечки) хлеба «Железнодорожный» был представлен в разделе 2.4 «Описание продукции» таблице 5.
Качество продукции на заводе контролируется заводским отделом технического контроля (ОТК) и лабораторией, в которой исследуют как исходные компоненты (мука, дрожжи, масло и др.), так и готовую продукцию, то есть выпеченный хлеб. Система качества продукции предприятия сертифицирована российскими стандартами качества (ГОСТ).
В случае брака продукции или по вопросам ее качества потребитель может предъявить претензии непосредственно предприятию – изготовителю, продавцу в магазине или киоске (записи в книге жалоб и предложений). В случае необходимости удовлетворение претензий по качеству изделия производится в соответствии с «Инструкцией о порядке проверки контроля качества проданной потребителям продукции». Предприятие - изготовитель гарантирует высокое качество продукции и отменный вкус.
Экологическая и техническая безопасность производства обеспечивается заводскими организационно-техническими системами, функционирующими согласно действующим законодательным и нормативным актам. Техническая безопасность регламентируется утверждёнными стандартами предприятия.
С использованием нового оборудования хлебокомбинат ОРСа НОД-3 в перспективе увеличит объём производства и реализации хлеба «Железнодорожный» (табл.12).
Таблица 12
Объём производства и реализации хлеба «Железнодорожный»
| № п/п | Показатели |
Годы | ||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| А | Б | 1 | 2 | 3 |
| 1. | Годовая производственная мощность, ед. | 17000000 | 17000000 | 17000000 |
| 2. | Уровень использования, % | 64,5 | 66,2 | 68,5 |
| 3. | Объём производства, ед. | 10975810 | 11259530 | 11653000 |
| 4. | Объём запаса продукции, ед. | - | - | - |
| 5. | Объём реализации, ед. | 10975810 | 11259530 | 11653000 |
На основе определенного объёма производства рассчитывается смета затрат на материалы и комплектующие для производства единицы продукции. При этом учитывается темпы инфляции (14%) и потери по каждому отдельному материалу или комплектующему изделию. В данном случае потери уже включены в затраты на материалы.
При закупке сырья, предприятие работает с постоянными поставщиками, на основе заключенных договоров.
Таблица 13
Дата: 2019-07-31, просмотров: 203.
