Материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления пользователям Интернета и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
© 2018 - 2024
Содержание
Введение
1. Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства
2. Развитие предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
2.1 Реформирование сельскохозяйственного предприятия
2.2 Сущность организационно-правовой формы хозяйства
3. Краткое содержание учредительного документа
4. Организация производства продукции в сельскохозяйственном предприятии
4.1 Динамика посевных площадей, урожайности и валового сбора продукции
4.2 Экономическая эффективность производства продукции
4.3 Организация и оплата труда
4.4 Каналы реализации и способы хранения продукции
5. Резервы увеличения объемов производства
5.1 Совершенствование структуры посевных площадей и планирование урожайности
5.2 Расчет плановой себестоимости единицы продукции (техкарта)
Вывод
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9
Приложение 10
Приложение 11
Приложение 12
Введение
Производство зерна - основа сельского хозяйства страны. За основу курсовой работы и основной производственной культурой в хозяйстве ООО «Ягодное» было взята яровая пшеница.
Интенсификация с/х производства, повышения культуры земледелия создает благоприятные условия для внедрения культуры научно-обоснованного комплекса мероприятий, направленных на рациональное использование химических, биологических и других средств защиты растений от вредных организмов. Это способствует снижению урожая и получение дополнительной продукции. Для уменьшения нежелательных последствий химической защиты растений внедряют новые, прогрессивные методы и средства, в том числе и организационно-хозяйственные. План мероприятий служит основным для организации конкретных трудовых процессов, способствует более рациональному использованию времени и экономному расходованию средств производства.
Яровая пшеница - главная зерновая культура мира. Роль пшеницы в зерновом производстве нашей страны значительно возросла.
Наиболее ценны сорта мягких сильных и твердых пшениц с повышенным содержанием белка.
Твердая яровая пшеница - культура с большим биологическим потенциалом. Возделывание яровой пшеницы эффективно еще и потому, что сорт, обладающий высоким качеством зерна, экономически выгоден для народного хозяйства в целом даже при относительно низкой его продуктивности.
Расширение производства и заготовок высококачественного зерна пшеницы в стране - это комплексная проблема.
Ее решение непосредственно связано с выращиванием в колхозах и совхозах высокопродуктивных сортов, обладающих хорошими технологическими качествами зерна, с разработкой и практическим осуществлением целенаправленной агротехники, обеспечивающей в районах производства сильных, ценных и твердых пшениц устойчивое и наиболее полное использование потенциальных возможностей сорта.
Развитие предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
Реформирование сельскохозяйственного предприятия
Статус общества с ограниченной ответственности хозяйство «Ягодное» приобрело в соответствии со ст. 212 Гражданского кодекса Российской Федерации, где сказано, что в РФ признаются частная, государственная, муниципальная и иные формы собственности. Оформление на право организации ООО «Ягодное» было произведено Министерством с/х и продовольствия РФ от 21.03.1997 № 537.
Организация производства продукции в сельскохозяйственном предприятии
Организация и оплата труда
Конечный результат производства во многом зависит от того, насколько рационально организована работа. Организация труда - это, прежде всего, рациональное распределение людей и закрепление их за исполнителями определенной работы.
В хозяйстве ООО «Ягодное» используется рациональная организация труда. В этом предприятии находятся следующие формы организации труда: во-первых, производственные бригады. Это постоянное подразделение, коллектив которого, имея в своем распоряжении средства производства, выполняет комплекс работ по производству продукции или его обслуживанию и несет ответственность за конечные результаты. Интересы каждого работника тесно увязывают с интересами коллектива бригады и хозяйства в целом.
Во-вторых, механизированные звенья. За ними закрепляют определенный земельный участок, тракторы и набор с/х машин. Преимущество этой формы организации труда заключается в том, что ликвидируется обезличка в использовании земли, улучшается обработка почвы. В хозяйстве существуют временные рабочие группы, осуществляют выполнение тех или иных с/х работ.
Заработная плата, является традиционным фактором мотивации труда, оказывает доминирующее влияние на его производительность. Организация не может удержать рабочую силу, если она не выплачивает вознаграждение по конкурентоспособным ставками не имеет шкалы оплаты, стимулирующей людей к работе. Для того чтобы обеспечить стабильный рост производительности, руководство предприятия должно увязать заработанную плату с возможностями продвижения по службе и с показателями производительности труда.
В хозяйстве ООО «Ягодное» применяется повременная форма оплаты труда. Заработок рабочих при этом зависит, прежде всего, от количества отработанного времени и рассчитывается по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Данная форма оплаты стимулирует повышение квалификации работающих и укреплении дисциплины труда.
Существует простая повременная система оплаты. Она рассчитывается исходя из фактически отработанного времени. А также имеется повременно-премиальная система. При этой системе рабочему, платы за отработанное время, выдается премия за выполнение и перевыполнение определенного производственного задания согласно положению о премировании.
Труд руководителей оценивается по результатам работ всего коллектива, по степени выполнения возложенных на них функций. При оплате труда рабочих используются тарифные ставки.
При оплате труда руководителей, специалистов и служащих используются должностные оклады.
Кроме повременной формы оплаты труда на предприятие имеется сдельная форма оплаты труда. В ее основе лежит количество и качество продукции, произведенной работником за определенное время.
Формы оплаты труда подразделяются на системы. Под системой заработной платы понимают способ соединения основной и дополнительной оплаты, обеспечивающей наиболее целесообразное соотношение между мерой труда поощрения с целью повышения производительности труда.
Имеется прямая сдельная система. Она предполагает, что труд рабочих оплачивается по одинаковым расценкам за каждую единицу продукции. Заработок находится в прямой зависимости от количества полученной продукции.
Вторая система это сдельно-премиальная. Рабочему-сдельщику или бригаде кроме заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия за выполнение и перевыполнение установленных количественных и качественных показателей.
Косвенно-сдельная система применяется для оплаты труда работников вспомогательных и обслуживающих производством.
Сдельно-прогрессивная система состоит в том, что произведенная продукция в пределах установленной нормы оплачивается по прямым расценкам, а сверх нормы по повышенным. При аккордной системе сразу устанавливается общая величина оплаты за выполнение всего заранее оговоренного комплекса работ. Заработная плата в полном объеме выплачивается лишь после их завершения, а до этого выплачивается аванс.
Имеется также дополнительная заработная плата, она включает различные выплаты сверх основной. Сюда относятся премии, надбавки к должностным окладам и другие выплаты стимулирующего характера.
Выводы
Исходя из выше проведенных, выводов, расчетов и полученных данных можно сделать общий вывод. После проведения расчетов можно сказать, что в данном хозяйстве рентабельно и экономически оправдано производить продукцию растительного происхождения. Но, к сожалению, с каждым годом рентабельность растительной продукции, на примере яровой пшеницы, падает, что не может оставить руководителей данного хозяйства без внимания.
В хозяйстве ООО «Ягодное» производится продукция не только растительного происхождения, но и животного, которое как показала практика совсем не рентабельно и приносит лишь убытки данному хозяйству. На этих основаниях можно в данном хозяйстве сделать следующее, а именно исключить животноводческий комплекс. После исключения из производства продукции животного происхождения в хозяйстве ООО «Ягодное» на вырученные деньги, от продажи мяса, будит возможно приобрести новую технику, а на освободившихся площадях разместить культуры которые оправдывают свои затраты и имеют наивысшею рентабельность.
Список использованной литературы
1. Голубев А.В., Павлов В.С. Организация производства в сельскохозяйственном предприятии. Саратов, 1998 г.
2. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е., Жеруков Б.Х. Растениеводство. Москва/ изд. «КолосС», 2006 г.
3. Баринова А.П., Торопыгин А.С. Разработка технологических карт сельскохозяйственных культур. Саратов, 2003 г.
4. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. Москва/ изд. «Колос», 2000 г.
5. Сагайдак А.Э., Третьякова О.Г., Екайкин А.Д. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. Москва/ изд. «КолосС», 2005 г.
Приложение 1
Приложение 2
Структура посевных площадей
| Наименование культуры | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | В среднем за 3 года | |||
| га | % | га | % | га | % | ||
| Зерновые и | |||||||
| зернобобовые- | |||||||
| всего, в т.ч. | 2100 | 73 | 1921 | 71 | 1950 | 72 | 1990 |
| Озимые | 1100 | 38,5 | 1200 | 44,9 | 900 | 33 | 1066 |
| Яровые | 950 | 33 | 621 | 23 | 900 | 33 | 823 |
| Зернобобовые | 50 | 1,7 | 100 | 3,7 | 150 | 5,5 | 100 |
| Кукуруза на зерно | 100 | 3,5 | 100 | 3,7 | 50 | 1,8 | 83 |
| Подсолнечник на | 450 | 15,6 | 450 | 16,8 | 500 | '16,6 | 466 |
| зерно | |||||||
| Многолетние | 200 | 7 | 200 | 7,5 | 200 | 7,4 | 200 |
| травы | |||||||
| Кукуруза на силос | 20 | 0,7 | - | 50 | 1,8 | 23 | |
| и зеленый корм | |||||||
| Итого пашни | 2870 | 2671 | 2750 | 2764 | |||
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Рабочий план весенних полевых работ
| Вид работ | Сроки | Площадь | Состав агрегата | Кол-во | Прочи | ||||||||||
|
|
|
|
| обслуживаю | работы | ||||||||||
|
|
|
|
| щего персонала |
| ||||||||||
| Марка трактора | Марка и кол-во с-х машин и орудий | Трактористы-машинисты | прочие рабочие | ||||||||||||
| Боронование | 7.04 | 900га | ДТ-75М | СП-11 + | 1 | - | - | ||||||||
|
|
|
|
| 24БЗТС-1 |
|
|
| ||||||||
| Культивация |
|
|
|
|
|
|
| ||||||||
| (10-12 см) | 14.04 | 900га | К-700 | УКЛ-4А | 1 | - | - | ||||||||
| Культивация |
|
|
|
|
|
|
| ||||||||
| (6- 10 см) | 21.04 | 900га | К-700 | УКЛ-4А | 1 | - | - | ||||||||
| Культивация |
|
|
|
|
|
|
| ||||||||
| (6-8 см) | 30.04 | 900га | К-700 | УКЛ-4А | 1 | - | - | ||||||||
| Посев | 01.05 | 900га | Дт-75М | ЗСЗ-3,6 | 1 | 3 | - | ||||||||
| Прикатывание | 01.05 | 900га | Дт-75М | ЗКК-6А | 1 | - | - | ||||||||
| Послевсходовое боронование | 10.05 | 900га | Дт-75М | СП-11 + 12БЗСС-1 | 1 | - | - | ||||||||
| Подкормка | 10.05 | 900га | Дт-75М | ЗСЗ-3,6 | 1 | 3 | - | ||||||||
Приложение 9
Планирование урожайности яровой пшеницы
| Культура | Урожайность | Среднегодовая | В т.ч. за счет | Планируемая урожайность | ||||
| годы | В среднем за З года | Прибавка урожая за годы | Внесенных удобрений | сортообновления | ||||
| 2006 | 2007 | 2008 | ||||||
| Яровая пшеница | 5,6 | 7,8 | 6,3 | 6,5 | 2,2 | 2,0 | 0,2 | 8,5 |
Приложение 10
Приложение 11
Приложение 12
Баланс
| ООО "Ягодное" Петровский р-н, г. Петровск, ул Рабочая, д 1 | ||||||||||
| форма №1 | ||||||||||
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Год
Год
Год
4562
10964
4658
4658
282
1639
125
86
1428
1921
17543
Содержание
Введение
1. Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства
2. Развитие предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
2.1 Реформирование сельскохозяйственного предприятия
2.2 Сущность организационно-правовой формы хозяйства
3. Краткое содержание учредительного документа
4. Организация производства продукции в сельскохозяйственном предприятии
4.1 Динамика посевных площадей, урожайности и валового сбора продукции
4.2 Экономическая эффективность производства продукции
4.3 Организация и оплата труда
4.4 Каналы реализации и способы хранения продукции
5. Резервы увеличения объемов производства
5.1 Совершенствование структуры посевных площадей и планирование урожайности
5.2 Расчет плановой себестоимости единицы продукции (техкарта)
Вывод
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9
Приложение 10
Приложение 11
Приложение 12
Введение
Производство зерна - основа сельского хозяйства страны. За основу курсовой работы и основной производственной культурой в хозяйстве ООО «Ягодное» было взята яровая пшеница.
Интенсификация с/х производства, повышения культуры земледелия создает благоприятные условия для внедрения культуры научно-обоснованного комплекса мероприятий, направленных на рациональное использование химических, биологических и других средств защиты растений от вредных организмов. Это способствует снижению урожая и получение дополнительной продукции. Для уменьшения нежелательных последствий химической защиты растений внедряют новые, прогрессивные методы и средства, в том числе и организационно-хозяйственные. План мероприятий служит основным для организации конкретных трудовых процессов, способствует более рациональному использованию времени и экономному расходованию средств производства.
Яровая пшеница - главная зерновая культура мира. Роль пшеницы в зерновом производстве нашей страны значительно возросла.
Наиболее ценны сорта мягких сильных и твердых пшениц с повышенным содержанием белка.
Твердая яровая пшеница - культура с большим биологическим потенциалом. Возделывание яровой пшеницы эффективно еще и потому, что сорт, обладающий высоким качеством зерна, экономически выгоден для народного хозяйства в целом даже при относительно низкой его продуктивности.
Расширение производства и заготовок высококачественного зерна пшеницы в стране - это комплексная проблема.
Ее решение непосредственно связано с выращиванием в колхозах и совхозах высокопродуктивных сортов, обладающих хорошими технологическими качествами зерна, с разработкой и практическим осуществлением целенаправленной агротехники, обеспечивающей в районах производства сильных, ценных и твердых пшениц устойчивое и наиболее полное использование потенциальных возможностей сорта.
Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства
Хозяйство ООО «Ягодное», находится в городе Петровске Саратовской области. Хозяйство ООО «Ягодное» располагается в континентальной зоне. Хозяйство специализируется по зерновым и зернобобовым культурам.
Сельскохозяйственный год в хозяйстве начинается с осени: осенние погодные и климатические условия во многом определяют агромероприятия, необходимые для проведения в осенне-зимний период.
Осенние заморозки, в среднем, начинаются 1 октября, но в отдельные годы могут наступить и в сентябре. Осеннее увлажнение определяется такими средними величинами месячных осадков: в сентябре 31мм, в октябре 43 мм и в ноябре 40мм.
Холодный сезон в Петровске, когда средняя температура воздуха удерживается ниже 0, продолжается с ноября по конец марта. Устойчивый снежный покров ложится, в среднем, 2 декабря. Твердые осадки могут выпадать и создавать кратковременные снежный покров с 13-го октября, а бывают годы, когда снежный покров образуется только 12 января.
Таяние снега, в среднем, начинается 16 марта и заканчивается 31 марта. В отдельные годы снег может сойти очень рано, а иногда остается на полях до 19 апреля. Продолжительность залегания устойчивого снежного покрова, в среднем равная 109 дням, может сильно сокращаться или увеличиваться в отдельные годы.
Тепловые условия зимнего сезона, характеризуемые обычно средними месячными температурами: в декабре -8,1, в январе -11,5, в феврале -11 и марте -4,7. В отдельные зимы абсолютный минимум температуры может падать до -39...-40 мороза. Зимние осадки характеризуется такими средними месячными величинами: в декабре 41мм, в январе 38мм, в феврале 30мм и в марте 31мм. Снежный покров только к концу зимы достигает максимальной высоты 20см.
Теплый сезон наступает в Петровске в среднем 3 апреля, когда по многолетним данным осуществляется переход от отрицательных к положительным среднесуточным температурам. Снег сходит с полей немного раньше начала устойчивых положительных температур. Полное оттаивание почвы отмечается в среднем 15 апреля.
Длительность весны, определяемая обычно датами весеннего перехода среднесуточной температуры через 0 и 15, равна 40 дням. Особенно интенсивно идет нарастание тепла в начальный период весны. Вегетационный период, по средним многолетним данным, начинается 15 апреля: в эту дату среднесуточная температура воздуха переходит через 5 .
Весеннее просыхание почвы идет очень интенсивно: от момента спелости почвы проходит всего 9 дней до наступления твердопластичного ее состояния. По тепловым условиям, к 25 апреля почва прогревается на глубину 10 см на 10.
В весенние месяцы возможны такие месячные количества осадков в марте 31мм, в апреле 27мм и в марте 37мм. Среднемесячные годовые температуры воздуха равны -4,7 в марте, до 6,4 в апреле и в мае до 15,6
Сумма осадков за летние месяцы в среднем составляет 90 мм. Месячное и годовое количество осадков летнего сезона составляет в июне 45 мм, в июле 38 мм и в августе 40 мм. Высокая температура и сухость воздуха значительно снижает эффективность осадков, так как значительная их часть расходуется на непродуктивное испарение.
Почвенный покров этого района характеризуется широким распространением лесостепных почв, от светло-серых до черноземов разной степени выщелоченности и гуммусированности. Ограниченно встречается обыкновенный чернозем. К характерным особенностям этого чернозема относиться неразвитый, крайне укороченный почвенный профиль, редко достигающий 60 см., но чаще всего не более 20 - 40 см., причем гумусовый горизонт в этом случае располагается непосредственно на коренных породах или их делювии.
Серые лесные почвы редко занимают значительные территории, но мелкими контурами разбросаны, по всему району и чаще покрыты лиственными лесами, причем по дубовыми насаждениями развиваются чаще всего темно-серые почвы, а под осиновыми, березовыми и сосновыми насаждениями - светло-серые.
Оподзоленные черноземы встречаются как на открытых участках, так и под лесом. Значительные массивы встречаются на севере района.
По представленным выше данным произведем для начала анализ приложения 1. По этим данным мы видим, что 2006 - 2007 г. наблюдается темп повышения общей земельной площади. Это связано с тем, что в 2007 г. земля, занятая под с/х угодьями, увеличилась на 160 га, за счет увеличения площади пастбища. Так как в хозяйстве в 2006 г. наблюдалось не хватка пастбищной площади, из-за резкого прироста лошадей. Что не могло отрицательно отразиться на продуктивность других животных, например крупного рогатого скота при производстве цельного молока. И дабы удостовериться в правоте данного вывода приведены следующие показатели: в 2006 г. количество во в натуре (ц) молока составило 682, а при увеличении пастбищной площади в 2007 г. показатели повысились до 935. К счастью это был не придел и при такой же площади, которое было в 2007 г., в 2008 г. показатели повысились до 1199.
Так же прироста общей земельной площади послужило увеличение приусадебных участков, садов и огородов работников хозяйства на 1 га.
Однако в 2008 г. общая площадь несколько понизилась по отношению к предыдущему году. Этому послужило сокращение древесно-кустарниковых растений и дорог.
Анализируя приложение 2 можно сделать следующие выводы, что 2006 г. по сравнению с последующими годами площадь, под зерновыми культурами была наибольшая. Это связано с тем, что под яровую пшеницу было выделено больше земель по сравнению с последующими годами.
По сравнению с озимыми у яровой пшеницы наблюдается тенденция спада площади посева с 2006 - 2007 г., а затем в 2008 г. площадь возрастает. Это могло послужить то, что в 2007 г. предполагалось жаркое лето, и специалисты не хотели рисковать, сея яровую пшеницу на большие площади, чтобы не понести больших убытков.
У зернобобовых культур происходит рост площади с 2006 - 2008 г. по 50 га ежегодно. Это можно объяснить тем, что происходит тенденция роста спроса на зернобобовые культуры.
Площадь, занятая под кукурузой на зерно в 2006 г. и 2007 г. остается равнозначной, а в 2008 г. ее площади на половину уменьшились. К этому привело то, что 2007 г. отличился высокими положительными температурами, что привело к гибели части урожая.
Структура посевной площади на подсолнечнике с 2006 по 2007 г. остается постоянной, а в 2008 г. площадь ее вырастает на 50 га. Это можно объяснить тем, что семена подсолнечника имеют высокий спрос и среди населения, и среди производителей подсолнечного масла. В 2007 г спрос преобладал над предложением, и это стало стимулом для повышения посевной площади в 2008 г.
У многолетних трав уменьшение или прибавление площади за 2006 - 2008 г. не наблюдалось.
Кукуруза на силос и зеленый корм, как видно из приложения 2, в 2007 г. посевная площадь равна 0. Это было сделано из-за предположений, что лето в 2007 г. будит жарким. Как было сказано выше про яровую пшеницу и кукурузу на зерно, эти предсказания были верны. Зато в 2008 г. было посеяно площади в 2,5 раза больше чем в 2006 г.
По итоговым показателям пашни можно сделать вывод, что в 2006 г. посевная площадь была наибольшей по сравнению с предыдущими годами, зато в следующем, 2007 г., площадь была наименьшей по сравнению с 2006 г и 2008 г.
Проанализировав себестоимость сельскохозяйственной продукции можно сказать, что себестоимость по годам изменилась. Возросла себестоимость яровых зерновых, зернобобовых культур и подсолнечника. Это связано с тем, что возросли цены на ГСМ, стоимость сырья и материалов, а также возросла стоимость на удобрения и средства защиты растений против болезней и вредителей.
Урожайность сельскохозяйственных культур варьирует по годам. Урожайность кукурузы на зерно возрастает с каждым годом, это связано с тем, что при выращивании культуры проводились мероприятия, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, своевременный полив и т.д.
По приложению 6 можно сделать вывод, что в данном хозяйстве не целесообразно заниматься животноводством, т.к. эта отрасль несет большие убытки и тянет хозяйство в долги. Растениеводство оправдывает свои затраты, но как мы видим не утешающая тенденция спада прибыли наблюдается и в растениеводческой отрасли. Скорее всего, спад в растениеводческой отрасли привело то, что в стране утвердилась высокая цена на ГСМ.
Дата: 2019-07-24, просмотров: 229.