Для розміщення готелю на 4 зірки на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць ми обрали центральний район м. Черкаси. Об’єкт знаходиться поблизу будинку 23 по Смілянська 23.Об’єкт планується будувати на не застроєній ділянці 150*200м. Загальною площею 4 тис м2.
Прилегла територія обрана для закладу не забудована. Територію можна охарактеризувати, як центр активного туристського та ділового центру міста.
Щодо ресторану, планується, що це буде ресторан, який буде спеціалізуватися наукраїнській національній кухні. Режим роботи ресторану буде з 7:00 до 23:00 для мешканців готелю та з 10:00 до 23:00 для всіх інших бажаючих.
Рис 1. Карта місця знаходження ділянки під будівництво готелю«Камелія» за адресою м. Черкаси, вулиця Смілянська 23.
Характеристика транспортних шляхів району будівництва
На даній ділянці транспортний вузол представлений маршрутними таксі та тролейбусною лінією. Усі під’їзні шляхи та тротуари знаходяться в задовільному стані. До даного об’єкту можна дістатися маршрутними таксі № 17 та 14, які рухаються за маршрутом Залізничний вокзал – Центральний універмаг, та Соснівка – Кооператор - Соснівка.
Характеристика інфраструктури, місць масового відпочинку та місць скупчення людей
1. Гіпермаркет «Фокстрот» (бул. Шевченко 244)
2. Фірмовий магазин «Адідас» ( вул. Леніна 33)
3. Школа № 15 (вул. Леніна 41)
4. Боулінг «Ультра» (бул. Шевченко 209)
5. Кінопалац «Салют» ( вул. Смілянська 21).
6. Розважальний комплекс «Дніпроплаза» (бул. Шевченко 264)
7. Суши-бар (вул. Смілянська 15)
8. Банк «Укрсіббанк» (вул. Смілянська 20)
9. Супермаркет «Сільпо» (вул. Леніна 33)
10. «Брінг – бар» ( вул. Смілянська 16)
11. Ресторан «Шинок» ( вул. Леніна 41)
12. McDonalds (вул. Смілянська 33)
13. Кафе «Шоколадниця» ( бул. Шевченко 242)
14. Паб «Разгуляй» ( вул. Леніна 37)
15. Готель «Україна» ** ( вул. Леніна 40)
Неподалік знаходиться мальовнича паркова алея для відпочинку з зручними лавочками.
Характеристика контингенту потенційних споживачів
Більшу частину споживачів в ресторані «Мерлін» будуть складати мешканці даного району, працівники та службовці розташованих неподалік установ, гості міста, а також ті, хто по справжньому цінує українську національну кухню. Це люди середнього та високого класу достатку.
Дислокація закладів ресторанного та готельного господарства в радіусі 1 км від місця забудови
Таблиця 1
Дислокація закладів ресторанного господарства в радіусі 1 км від місця забудови.
| Назва, тип закладу | Концептуальне спрямування | Адреса | Місткість | Режим роботи |
| Суши-бар | Ресторан японської кухні | вул. Смілянська 15 | 50 | 10:00 – 23:00 |
| Ресторан «Шинок» | Ресторан української кухні | вул. Леніна 31 | 100 | 08:00 – 22:00 |
| McDonalds | Фаст - фуд | вул. Смілянська 16 | 150 | 06:00 – 02:00 |
| Паб «Разгуляй» | Пивний бар | вул. Леніна 37 | 50 | 13:00 - 00:00 |
| Кафе «Шоколадниця» | Кондитерські вироби | бул. Шевченко 24 | 50 | 08:00 – 22:00 |
| «Брінг – бар» | Алкогольні напої, хол. та гар. закуски | вул. Смілянська 16 | 30 | 10:00 – 23:00 |
| Всього | 430 | |||
Таблиця 2
Дислокація закладів готельного господарства в радіусі 1 км від місця забудови
| Назва, тип закладу | Концептуальне спрямування | Адреса | Місткість |
| Готель «Україна» ** | Зорієнтований на споживачів середнього класу | вул. Леніна 40 | 100 |
Проектуємий об’єкт, як вже зазначалося розташований в діловому і туристичному центрі міста, інфраструктура ресторанного господарства дуже розвинена.
В радіусі 1 км знаходяться 6 закладів ресторанного господарства. Всі наведені заклади мають різний напрямок концептуальної спрямованості.
Щодо закладів готельного господарства, то вони існують, але готелів категорії 4 зірки в цьому місті не має. Це є однією з причин проектування даного готелю на даній ділянці.
Визначення загальної та корисної площі проектованого об’єкту форми і етажності будівлі
Таблиця 3
Експлікація приміщень готелю «Камелія» на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць
| № п/п | Приміщення | Площа приміщення,м2 | Примітки | ||
Дата: 2019-05-28, просмотров: 212.
