Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Выберите тип работыЧасть дипломаДипломная работаКурсовая работаКонтрольная работаРешение задачРефератНаучно - исследовательская работаОтчет по практикеОтветы на билетыТест/экзамен onlineМонографияЭссеДокладКомпьютерный набор текстаКомпьютерный чертежРецензияПереводРепетиторБизнес-планКонспектыПроверка качестваЭкзамен на сайтеАспирантский рефератМагистерская работаНаучная статьяНаучный трудТехническая редакция текстаЧертеж от рукиДиаграммы, таблицыПрезентация к защитеТезисный планРечь к дипломуДоработка заказа клиентаОтзыв на дипломПубликация статьи в ВАКПубликация статьи в ScopusДипломная работа MBAПовышение оригинальностиКопирайтингДругое

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

Топинамбур – 600 г, тыква – 200 г, масло растительное —100 г, соль – по вкусу.

Приготовление

Топинамбур вымыть, очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле и уложить в кастрюлю. Туда же положить очищенную от кожицы и семян нарезанную кубиками мякоть тыквы. Залить все 1 стаканом воды, посолить и тушить на медленном огне до готовности.

Фасоль спаржевая с кореньями

Фасоль спаржевая – 500 г, лук репчатый – 200 г, пастернак (коренья) – 400 г, морковь – 200 г, масло растительное – 75 г, соль – по вкусу.

Приготовление

Коренья пастернака и моркови вымыть, почистить, мелко нашинковать на мелкой терке. Лук очистить и мелко нарезать, смешать с кореньями, пассеровать на растительном масле 3 мин, посолить. Фасоль отварить. Заправить пассерованными овощами, можно добавить растертый чеснок. Вместо кореньев пастернака можно использовать корни петрушки или сельдерея.

Гарнир из моркови

Морковь – 400 г, масло растительное/сливочное – 15 г, сахарный песок – 15 г.

Приготовление

Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить кипятком на ⅓, добавить сахарный песок и растительное масло (в скоромные дни можно сливочное), поставить на огонь и тушить 10–15 мин, пока не выкипит вся вода. Следите, чтобы морковь не подгорела. Подавать с картофельным пюре, к рыбе, мясу. Точно также можно приготовить репу, корневой сельдерей, корень пастернака и петрушки.

Фасоль спаржевая острая

Фасоль спаржевая – 500 г, перец красный жгучий – ¼ стручка, лук репчатый – 300 г, морковь – 200 г, масло растительное – 75 г, чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу.

Приготовление

Фасоль вымыть, отварить до мягкости, залив подсоленным крутым кипятком, отвар слить. Морковь вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Лук и морковь пассеровать на растительном масле 3 мин и соединить с фасолью, добавив толченый чеснок и очень мелко нарезанный красный горький перец.

Гарнир из печеного лука и чеснока

Лук репчатый – 400 г, чеснок – 1 головка, масло растительное – 75 г, уксус яблочный – 1 ст. ложка.

Приготовление

Луковицы репчатого лука среднего размера очистить от шелухи, разрезать на половинки, уложить на противень разрезом вверх. На этот же противень уложить очищенные дольки чеснока. Сбрызнуть яблочным уксусом и обильно полить растительным маслом. Противень с луком и чесноком поместить в нагретую до 200 °C. С духовку и запечь до готовности – когда луковицы подрумянятся и станут мягкими.

Фасоль отварная с сухофруктами

Фасоль крупная белая – 500 г, курага —100 г, чернослив – 200 г, изюм —100 г, лук репчатый – 100 г, масло растительное – 100 г.

Приготовление

Фасоль предварительно замочить на ночь, затем отварить до готовности, слить отвар, затем посолить. Курагу промыть, отварить в небольшом количестве воды и нарезать мелкими кусочками. Чернослив вымыть, удалить косточки, отварить в малом количестве воды и мелко нарезать. Изюм промыть, обдать кипятком, выдержать 2–3 мин, откинуть на дуршлаг. Все перемешать, заправить пассерованным на растительном масле луком.

Гарнир из тыквы и корнишонов

Тыква – 600 г, корнишоны (огурчики 5–8 см) – 100 г, зелень петрушки – 50 г, уксус винный – 50 г, масло растительное – 50 г, соль и сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

Тыкву нарезать кубиками, залить кипятком, посолить, добавить немного уксуса, довести до кипения и откинуть на сито. Остывшую тыкву выложить на блюдо, заправить растительным маслом, полить уксусом, посолить, добавить сахарный песок, посыпать мелко нарезанной зеленью и корнишонами.

Ревень запеченный

Ревень – 1 кг, сахарный песок – 300 г.

Приготовление

Черешки ревеня вымыть, очистить от кожицы, разрезать на кусочки длиной 2–3 см, уложить на противень, посыпать сверху сахарным песком и запекать в духовке не более 15 мин. Подавать в горячем или холодном виде.