Дератизационные мероприятия на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны) и продовольственной торговли
Поможем в ✍️ написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Доступ грызунов к потенциальному корму следует исключить путем его хранения в контейнерах, ларях, шкафах, ящиках и прочей таре, приготовленной из материалов, устойчивых к повреждению грызунами, с плотно закрывающейся крышкой (дверцей), на стеллажах и подтоварниках на высоте не менее 25 см.

В помещениях для хранения продуктов, вдоль стен оборудуют места для раскладки приманки, используя для этого коробки, лотки, контейнеры или приманочные ящики. Применяются яды кумулятивного действия.

Применяется также механический способ их уничтожения (верши, капканы, клеевые покрытия). Использование ядов острого действия на объектах данной группы запрещено.

На предприятиях по переработке мяса, рыбы, молочных продуктов

с однообразной пищевой базой следует использовать родентицидные приманки на конкурентоспособной пищевой основе, подобранной из пищевых компонентов, отсутствующих на данном предприятии.

Применение ядов острого действия на объектах данной группы запрещается.

В камерах холодильников, загружаемых продукцией на длительное хранение, которые по техническим причинам не могут часто обслуживаться, следует применять долгодействующие точки отравления грызунов в виде отравленных пищевых приманок (парафинированные или восковые формы) с ядами кумулятивного действия, помещенных в специальные контейнеры или приманочные ящики.

На предприятиях мясо, рыба и молокоперерабатывающих используются физические и химические методы дератизации. При использовании химического метода необходимо исключить возможность контакта средств дератизации с вырабатываемой продукцией, вспомогательными, упаковочными материалами, тарой.

В связи с низкой влажностью на объектах предприятий по переработке и хранению муки, крупы, зерна основными средствами борьбы с грызунами являются влажные отравленные пищевые приманки (вареные крупы, каши). Для этой цели оборудуют приманочные ящики (контейнеры), в которые помещают отравленные приманки с ядами кумулятивного действия. Применение ядов острого действия на объектах данной группы запрещается.

Для приготовления приманок следует использовать пищевую основу, наиболее предпочитаемую грызунами на данной категории объектов. Рекомендуется использовать жидкие приманки (пиво, вода с добавлением 10% сахара) с ядами антикоагулянтами, а также парафинированные, восковые брикеты, клеевые покрытия, помещенные в специальные контейнеры или приманочные ящики. Применяется также механический отлов грызунов.

Для борьбы с обыкновенными полевками на территории предприятий для хранения, переработки овощей и фруктов применяют искусственные гнездовья (ящики) или трубки из рубероида (бумаги) длиной до 30 см и диаметром 5-7 см, в которые закладывают сено, солому, любую ветошь, пропыленную антикоагулянтом из расчета 30 г на 0,5 кг гнездового материала.

В помещениях искусственные гнездовья устанавливают вдоль стен через каждые 10 – 12 метров или раскладывают в них зерновую (другую) приманку с антикоагулянтом.

Подземные сооружения (шахты, канализация) чаще всего заселяются серой крысой, реже – домовой мышью и черной крысой. Канализационные системы как правило являются местом обитания серой крысы.

Обследование с помощью неотравленной приманки проводят в тех шахтах, где численность грызунов очень мала и визуально их присутствие обнаружить не удается.

Истребительные мероприятия в шахтах проводят с использованием липких дератизационных композиций, паст, парафинированных брикетов, раскладкой гнездового материала, обработанного антикоагулянтами, а также механическим способом.

При обследовании канализации крыс обнаруживают с помощью неотравленной приманки в канализационных колодцах, расположенных на возвышенных участках города. С этой целью в канализационных колодцах подвешивают на проволоке парафинированную приманку без яда на высоте 5 – 10 см от дна или уровня воды. Через 4 – 5 дней по погрызам брикетов определяют наличие крыс.

При проведении дератизации в системах канализации также используют водоустойчивые формы отравленной пищевой приманки. Отравленную приманку подвешивают на высоту 5 – 10 см от дна или уровня сточной воды. Через 4 – 5 дней съеденную приманку обновляют. При высокой численность крыс в канализации (поедается вся приманка) применяют более крупные брикеты весом до 300 г или наносят пасту более толстым слоем. Обновление приманки производят до момента полного ее сохранения в течение контрольного периода.

Основным показателем эффективности дератизации в канализации или шахте является количество выявленных заселенных мест после очередной обработки в процентах от числа выявленных заселенных мест при обследовании до обработки. Если заселено более 20% обследованных мест, обработку следует повторить другим способом. При 10% заселенных мест грызунами от числа обследованных эффективность дератизации оценивается удовлетворительно.

Проникновение даже единичных грызунов на электрические подстанции и другие специальные объекты могут привести к серьезным авариям. Поэтому в целях недопущения грызунов в помещениях объектов необходимо регулярно проводить барьерную дератизацию прилегающей к ним территории приманками с ядами как острого, так и хронического действия. Для этого в норы, а также в естественные или искусственные укрытия вдоль стен, оград, канав и т.д., направляющих перемещение грызунов, раскладывают отравленные пищевые приманки.

Регулярная дератизация открытой территории прилегающей к строениям, путем обработки потенциальных укрытий грызунов ратицидными приманками существенно повышает эффективность дератизации в целом, в том числе и внутри строений.

Требования к организации и проведению дератизационных работ

Дератизационные мероприятия на объектах предусматривают выполнение последовательных  этапов:

  • обследование объекта, подготовку к проведению истребительных мероприятий, определение объема работ, расчет необходимых затрат рабочей силы и материалов;
  • проведение непосредственно истребительных мероприятий;
  • контроль результатов и оценка эффективности проводимых мероприятий.

При обследовании производится осмотр объектов и территорий, сбор информации, выявляются условия, благоприятствующие заселению и обитанию грызунов, даются рекомендации по санитарным и техническим мероприятиям по защите от грызунов. Обследование проводится с использованием субъективных    и  объективных методов.

К субъективным методам относятся визуальный осмотр помещений и опрос населения (работников и персонала объектов) на предмет наличия грызунов или следов их жизнедеятельности (нор, погрызов, помета, вскрытия затампонированных выходов из нор и др.).

К объективным методам контроля относят:

  • расстановку следовых площадок с последующей оценкой количества заслеженных площадок;
  • раскладку контрольных пищевых приманок с последующей оценкой их поедаемости;
  • расстановку механических орудий лова (ловушки, контрольно-клеевые ловушки, капканы) с последующей оценкой числа отловленных грызунов, их вида, возрастного и полового состава.

Обследованию на наличие грызунов подлежит вся площадь строений и прилегающих к ним территорий. Обнаружение следов обитания грызунов является показанием для обязательного проведения дератизации.

Не допускается выборочное проведение дератизационных работ, объем которых зависит от размеров выделяемых заказчиком финансовых средств, а также факты необоснованного увеличения частоты проводимых дератизационных работ на объектах.

Дератизация может быть: систематическая, разовая; сплошная (тотальная),    местная (локальная),   барьерная.

Сплошную (тотальную, одновременную) дератизацию проводят:

  • при заселенности грызунами всех помещений объекта и прилегающей территории, группы объектов, всего населенного пункта;
  • в природных очагах инфекционных антропозоонозных и зоонозных инфекционных заболеваний по эпидемическим показаниям.

Барьерную дератизацию проводят при наличии эпидемических и санитарно - гигиенических показаний на территориях, прилегающих к объектам в периоды, наиболее благоприятные для миграции грызунов.

Систематическая дератизация проводиться по долгосрочным (систематическим) договорам. Обеспечивает наибольшую эффективность истребительных мероприятий на длительный период.

Разовая дератизация проводиться по заявкам хозяйственных субъектов и граждан на отдельном небольшом объекте.

Дератизация без предоставления рабочей силыпроводится населением в квартирах, жилых домах, хозяйственных постройках, садовых домиках, на территориях по обращению граждан, с проведением инструктажа и выдачей памяток по безопасному применению препаратов.

Дата: 2018-12-28, просмотров: 401.