Введение
Объектом исследования в рамках данного отчета является закрытое акционерное общество «Орский мясoкомбинат».
В период преддипломной практики мною была проделана работа по следующим направлениям:
- изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность организации;
- ознакомление с технологией производства;
- изучение основных видов деятельности предприятия;
- ознакомление с производственной структурой и системой управления организацией;
- изучение бухгалтерской годовой и текущей отчетности предприятия и документации, необходимой для анализа основных показателей деятельности предприятия;
Рассмотрение этих вопросов легло в основу написания данного отчета.
Приложение
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС
30.03.2006
К О Д Ы
0710001
2006|3|30
Организация ЗАО " Орский МК"
Идентификационный номер налогоплательщика
Вид деятельности
Организационно-правовая форма / форма собственности
по ОКОПФ / ОКФС
Единица измерения тыс.руб
Адрес г.ОРСК,пер.Домбаровский,1
Дата отправки / принятия
АКТИВ
На начало отчетного года
I. Внеоборотные активы
Нематериальные активы (04, 05)
Основные средства (01, 02), в том числе:
Незавершенное строительство (07, 08, 16)
Доходные вложения в материальные ценности (03, 02)
Долгострочные финансовые вложения (58, 59)
Прочие внеоборотные активы
АКТИВ
На начало отчетного года
II. Оборотные активы
Запасы
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям (19)
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)
Краткосрочные финансовые вложения (58, 59, 81)
Денежные средства, в том числе:
Прочие оборотные активы
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)
ПАССИВ
На начало отчетного года
III. Капитал и резервы
Уставный капитал (80)
Добавочный капитал (83)
Резервный капитал (82)
Целевые финансирование и поступления (86)
Нераспределенная прибыль прошлых лет (84)
Непокрытый убыток прошлых лет (84)
Нераспределенная прибыль отчетного года (99)
Непокрытый убыток отчетного года (99)
СПРАВКА О НАЛИЧИИ ЦЕННОСТЕЙ, УЧИТЫВАЕМЫХ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ
Наименование показателя
На начало отчетного года
Арендованные основные средства (001)
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение (002)
Материалы, принятые в переработку (003)
Товары, принятые на комиссию (004)
Оборудование, принятое для монтажа (005)
Бланки строгой отчетности (006)
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов (007)
Обеспечения обязательств и платежей полученные (008)
Обеспечения обязательств и платежей выданные (009)
Износ основных средств (010)
Основные средства, сданные в аренду (011)
|
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС | |||||
|
На 31 марта 2007г. | |||||
| К О Д Ы | |||||
| Форма №1 по ОКУД | 0710001 | ||||
| Дата (год, месяц, число) | 2007|3|31 | ||||
| Организация ЗАО " Орский МК" | по ОКПО | 423157 | |||
| Идентификационный номер налогоплательщика | ИНН | 5616009708 | |||
| Вид деятельности | по ОКДП | 18211 | |||
| Организационно-правовая форма / форма собственности | |||||
| по ОКОПФ / ОКФС | |||||
| Единица измерения | по ОКЕИ | 384 | |||
| Адрес г.ОРСК,пер.Домбаровский,1 | |||||
| - | |||||
| Дата утверждения | . . | ||||
| Дата отправки / принятия | |||||
|
АКТИВ | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
|
I. Внеоборотные активы | |||||
| Нематериальные активы (04, 05) | 110 | 0 | 0 | ||
| в том числе: | |||||
| патенты, лицензии, товарные знаки (знаки обслуживания), иные аналогичные с перечисленными права и активы | 111 | 0 | |||
| организационные расходы | 112 | 0 | 0 | ||
| деловая репутация организации | 113 | 0 | 0 | ||
| Основные средства (01, 02), в том числе: | 120 | 58261 | 65713 | ||
| в том числе: | |||||
| земельные участки и объекты природопользования | 121 | 0 | 0 | ||
| здания, машины и оборудование | 122 | 0 | 0 | ||
| Незавершенное строительство (07, 08, 16) | 130 | 12223 | 17587 | ||
| Доходные вложения в материальные ценности (03, 02) | 135 | 0 | 0 | ||
| в том числе: | |||||
| имущество для передачи в лизинг | 136 | 0 | 0 | ||
| имущество, предоставляемое по договору проката | 137 | 0 | 0 | ||
| Долгострочные финансовые вложения (58, 59) | 140 | 10000 | 0 | ||
| в том числе: | |||||
| инвестиции в дочерние общества | 141 | 0 | 20 | ||
| инвестиции в зависимые общества | 142 | 0 | 0 | ||
| инвестиции в другие организации | 143 | 0 | |||
| займы, предоставленные организациям на срок более 12 месяцев | 144 | 0 | 0 | ||
| прочие долгосрочные финансовые вложения | 145 | 4068 | 28 | ||
| Прочие внеоборотные активы | 150 | 0 | 0 | ||
| Итого по разделу I | 190 | 74563 | 83355 | ||
| Форма 0710001 с.2 | |||||
|
АКТИВ | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
|
II. Оборотные активы | |||||
| Запасы | 210 | 87293 | 163295 | ||
| в том числе: | |||||
| сырье, материалы и другие аналогичные ценности (10, 14, 16) | 211 | 55439 | 99191 | ||
| животные на выращивании и откорме (11) | 212 | 0 | 0 | ||
| затраты в незавершенном производстве (издержках обращения) (20, 21, 23, 29, 44, 46) | 213 | 9498 | 17971 | ||
| готовая продукция и товары для перепродажи (16, 41, 43) | 214 | 15040 | 46299 | ||
| товары отгруженные (45) | 215 | 0 | 0 | ||
| расходы будущих периодов (97) | 216 | 7316 | 484 | ||
| прочие запасы и затраты (44) | 217 | 0 | |||
| Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям (19) | 220 | 2163 | 15666 | ||
| Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) | 230 | 0 | 0 | ||
| в том числе: | |||||
| покупатели и заказчики (62, 63, 76) | 231 | 0 | 0 | ||
| векселя к получению (62) | 232 | 0 | 0 | ||
| задолженность дочерних и зависимых обществ | 233 | 0 | 0 | ||
| авансы выданные (60) | 234 | 0 | 0 | ||
| прочие дебиторы | 235 | 0 | 0 | ||
| Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) | 240 | 534963 | 778480 | ||
| в том числе: | |||||
| покупатели и заказчики (62, 63, 76) | 241 | 531699 | 522567 | ||
| векселя к получению (62) | 242 | 0 | 0 | ||
| задолженность дочерних и зависимых обществ | 243 | 0 | 0 | ||
| задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал (75) | 244 | 0 | 0 | ||
| авансы выданные (60) | 245 | 0 | 0 | ||
| прочие дебиторы | 246 | 0 | 0 | ||
| Краткосрочные финансовые вложения (58, 59, 81) | 250 | 177219 | 234576 | ||
| в том числе: | |||||
| займы, предоставленные организациям на срок менее 12 месяцев | 251 | 0 | 0 | ||
| собственные акции, выкупленные у акционеров | 252 | 0 | 0 | ||
| прочие краткосрочные финансовые вложения | 253 | 0 | 0 | ||
| Денежные средства, в том числе: | 260 | 434 | 3535 | ||
| в том числе: | |||||
| касса (50) | 261 | 0 | 0 | ||
| расчетные счета (51) | 262 | 0 | 0 | ||
| валютные счета (52) | 263 | 0 | 0 | ||
| прочие денежные средства (55, 57) | 264 | 0 | 0 | ||
| Прочие оборотные активы | 270 | 4438 | 4942 | ||
| Итого по разделу II | 290 | 806510 | 1201135 | ||
| БАЛАНС (сумма строк 190 + 290) | 300 | 881072 | 1284491 | ||
| Форма 0710001 с.3 | |||||
|
ПАССИВ | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
|
III. Капитал и резервы | |||||
| Уставный капитал (80) | 410 | 240000 | 240000 | ||
| Добавочный капитал (83) | 420 | ||||
| Резервный капитал (82) | 430 | 0 | |||
| в том числе: | |||||
| резервные фонды, образованные в соотвествии с законодательством | 431 | 0 | 0 | ||
| резервы, образованные в соответствии с учредительными документами | 432 | 0 | 0 | ||
| Целевые финансирование и поступления (86) | 450 | 0 | 0 | ||
| Нераспределенная прибыль прошлых лет (84) | 460 | 0 | 0 | ||
| Непокрытый убыток прошлых лет (84) | 465 | 0 | 0 | ||
| Нераспределенная прибыль отчетного года (99) | 470 | 264 | 882 | ||
| Непокрытый убыток отчетного года (99) | 475 | 0 | 0 | ||
| 476 | |||||
| Итого по разделу III | 490 | 240264 | 240882 | ||
|
СПРАВКА О НАЛИЧИИ ЦЕННОСТЕЙ, УЧИТЫВАЕМЫХ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ | |||||
|
Наименование показателя | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| Арендованные основные средства (001) | 910 | 56683 | 49561 | ||
| в том числе по лизингу | 911 | 0 | |||
| Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение (002) | 920 | 27144 | 16614 | ||
| Материалы, принятые в переработку (003) | 930 | 0 | 0 | ||
| Товары, принятые на комиссию (004) | 940 | 0 | 180 | ||
| Оборудование, принятое для монтажа (005) | 950 | 435000 | 0 | ||
| Бланки строгой отчетности (006) | 960 | 46343 | 43420 | ||
| Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов (007) | 970 | 0 | 0 | ||
| Обеспечения обязательств и платежей полученные (008) | 980 | 0 | 0 | ||
| Обеспечения обязательств и платежей выданные (009) | 990 | 0 | 3848 | ||
| Износ основных средств (010) | 991 | 0 | 0 | ||
| Основные средства, сданные в аренду (011) | 992 | 0 | 0 | ||
| 993 | 0 | 0 | |||
| 994 | 0 | 0 | |||
|
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС | ||||||
|
30.03.2009 | ||||||
| К О Д Ы | ||||||
| Форма №1 по ОКУД | 0710001 | |||||
| Дата (год, месяц, число) | 2009/3|30 | |||||
| Организация ЗАО " Орский МК" | по ОКПО | 423157 | ||||
| Идентификационный номер налогоплательщика | ИНН | 5616009708 | ||||
| Вид деятельности | по ОКДП | 18211 | ||||
| Организационно-правовая форма / форма собственности | ||||||
| по ОКОПФ / ОКФС | ||||||
| Единица измерения | по ОКЕИ | 384 | ||||
| Адрес г.ОРСК,пер.Домбаровский,1 | ||||||
| - | ||||||
| Дата утверждения | . . | |||||
| Дата отправки / принятия | ||||||
|
АКТИВ | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
|
I. Внеоборотные активы | ||||||
| Нематериальные активы (04, 05) | 110 | 27 | 24 | |||
| в том числе: | ||||||
| патенты, лицензии, товарные знаки (знаки обслуживания), иные аналогичные с перечисленными права и активы | 111 | 0 | ||||
| организационные расходы | 112 | 0 | 0 | |||
| деловая репутация организации | 113 | 0 | 0 | |||
| Основные средства (01, 02), в том числе: | 120 | 65713 | 103720 | |||
| в том числе: | ||||||
| земельные участки и объекты природопользования | 121 | 0 | 0 | |||
| здания, машины и оборудование | 122 | 0 | 0 | |||
| Незавершенное строительство (07, 08, 16) | 130 | 17587 | 44786 | |||
| Доходные вложения в материальные ценности (03, 02) | 135 | 0 | 0 | |||
| в том числе: | ||||||
| имущество для передачи в лизинг | 136 | 0 | 0 | |||
| имущество, предоставляемое по договору проката | 137 | 0 | 0 | |||
| Долгострочные финансовые вложения (58, 59) | 140 | 0 | 0 | |||
| в том числе: | ||||||
| инвестиции в дочерние общества | 141 | 0 | 20 | |||
| инвестиции в зависимые общества | 142 | 0 | 0 | |||
| инвестиции в другие организации | 143 | 0 | ||||
| займы, предоставленные организациям на срок более 12 месяцев | 144 | 0 | 0 | |||
| прочие долгосрочные финансовые вложения | 145 | 28 | 28 | |||
| Прочие внеоборотные активы | 150 | 0 | 0 | |||
| Итого по разделу I | 190 | 83355 | 148558 | |||
| Форма 0710001 с.2 | ||||||
|
АКТИВ | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
|
II. Оборотные активы | ||||||
| Запасы | 210 | 163945 | 214809 | |||
| в том числе: | ||||||
| сырье, материалы и другие аналогичные ценности (10, 14, 16) | 211 | 99191 | 119780 | |||
| животные на выращивании и откорме (11) | 212 | 0 | 0 | |||
| затраты в незавершенном производстве (издержках обращения) (20, 21, 23, 29, 44, 46) | 213 | 17971 | 39284 | |||
| готовая продукция и товары для перепродажи (16, 41, 43) | 214 | 46299 | 53979 | |||
| товары отгруженные (45) | 215 | 0 | 0 | |||
| расходы будущих периодов (97) | 216 | 484 | 1766 | |||
| прочие запасы и затраты (44) | 217 | 0 | ||||
| Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям (19) | 220 | 15666 | 12658 | |||
| Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) | 230 | 0 | 0 | |||
| в том числе: | ||||||
| покупатели и заказчики (62, 63, 76) | 231 | 0 | 0 | |||
| векселя к получению (62) | 232 | 0 | 0 | |||
| задолженность дочерних и зависимых обществ | 233 | 0 | 0 | |||
| авансы выданные (60) | 234 | 0 | 0 | |||
| прочие дебиторы | 235 | 0 | 0 | |||
| Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) | 240 | 778480 | 1019046 | |||
| в том числе: | ||||||
| покупатели и заказчики (62, 63, 76) | 241 | 389229 | 304768 | |||
| векселя к получению (62) | 242 | 0 | 0 | |||
| задолженность дочерних и зависимых обществ | 243 | 0 | 0 | |||
| задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал (75) | 244 | 0 | 0 | |||
| авансы выданные (60) | 245 | 0 | 0 | |||
| прочие дебиторы | 246 | 0 | 0 | |||
| Краткосрочные финансовые вложения (58, 59, 81) | 250 | 234576 | 1416 | |||
| в том числе: | ||||||
| займы, предоставленные организациям на срок менее 12 месяцев | 251 | 0 | 0 | |||
| собственные акции, выкупленные у акционеров | 252 | 0 | 0 | |||
| прочие краткосрочные финансовые вложения | 253 | 0 | 0 | |||
| Денежные средства, в том числе: | 260 | 3535 | 4169 | |||
| в том числе: | ||||||
| касса (50) | 261 | 0 | 0 | |||
| расчетные счета (51) | 262 | 0 | 0 | |||
| валютные счета (52) | 263 | 0 | 0 | |||
| прочие денежные средства (55, 57) | 264 | 0 | 0 | |||
| Прочие оборотные активы | 270 | 4942 | 3145 | |||
| Итого по разделу II | 290 | 1201136 | 1255243 | |||
| БАЛАНС (сумма строк 190 + 290) | 300 | 1284491 | 1403801 | |||
| Форма 0710001 с.3 | ||||||
|
ПАССИВ | Код Строки |
На начало отчетного года | На конец отчетного периода | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
|
III. Капитал и резервы | ||||||
| Уставный капитал (80) | 410 | 240000 | 240000 | |||
| Добавочный капитал (83) | 420 | |||||
| Резервный капитал (82) | 430 | 0 | ||||
| в том числе: | ||||||
| резервные фонды, образованные в соотвествии с законодательством | 431 | 0 | 0 | |||
| резервы, образованные в соответствии с учредительными документами | 432 | 0 | 0 | |||
| Целевые финансирование и поступления (86) | 450 | 0 | 0 | |||
| Нераспределенная прибыль прошлых лет (84) | 460 | 0 | 0 | |||
| Непокрытый убыток прошлых лет (84) | 465 | 0 | 0 | |||
| Нераспределенная прибыль отчетного года (99) | 470 | 882 | -57512 | |||
| Непокрытый убыток отчетного года (99) | 475 | 0 | 0 | |||
| 476 | ||||||
| Итого по разделу III | 490 | 240882 | 182488 | |||
|
ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ |
|
| ||||
|
0710002 | ||||||
|
|
Дата (год, месяц, число)
2006
Организация
по ОКПО
53203507
Идентификационный номер налогоплательщика
ИНН
1001012040/100101001
Вид деятельности
по ОКВЭД
15.13.1
Организационно-правовая форма форма собственности
|
| |
по ОКОПФ / ОКФС
Единица измерения:
по ОКЕИ
384
Показатель
За отчетный период
наименование
код
1
2
3
4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)
010
405547
368780
368780
368780
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
020
(364611)
(327124)
Валовая прибыль
029
40936
41656
Коммерческие расходы
030
(10256)
(8054)
Управленческие расходы
040
(37331)
(37402)
Прибыль (убыток) от продаж
050
(6651)
(3800)
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению
060
69
12
Проценты к уплате
070
(4812)
(2430)
Прочие доходы
090
12244
2799
Прочие расходы
100
(5595)
(4811)
Прибыль (убыток) до налогообложения
140
(4745)
(8230)
Отложенные налоговые активы
141
2398
2752
Отложенные налоговые обязательства
142
-
(1398)
Текущий налог на прибыль
150
-
(112)
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода
190
(2347)
(6988)
СПРАВОЧНО:
Постоянные налоговые обязательства (активы)
200
1073
649
Форма 0710002 с.2
ПРИЛОЖЕНИЕ К БУХГАЛТЕРСКОМУ БАЛАНСУ
0710005
|
|
Дата (год, месяц, число)
Организация
по ОКПО
53203507
Идентификационный номер налогоплательщика
ИНН
1001012040/100101001
| Вид деятельности |
по ОКВЭД
15.13.1
Организационно-правовая форма форма собственности
47
16
Единица измерения
по ОКЕИ
384
Основные средства
Показатель
наименование
1
2
3
4
5
6
Здания
070
7062
-
-
7062
Сооружения и передаточные устройства
075
4036
1583
2
5617
Машины и оборудование
080
16320
16722
173
32869
Транспортные средства
085
7014
3541
267
10288
Производственный и хозяйственный инвентарь
090
1735
1058
-
2791
Итого
130
36166
22904
442
58628
Показатель
наименование
код
1
2
3
4
Амортизация основных средств - всего
140
18342
29723
в том числе:
зданий и сооружений
141
910
1082
машин, оборудования, транспортных средств
142
15992
25994
других
143
1440
2647
Передано в аренду объектов основных средств - всего
150
1348
1335
в том числе:
Машины и оборудование
153
1348
1335
Передаточные устройства
154
16
16
Производств. и хозяйств. инвентарь
79
79
Транспортные средства
454
454
код
2
3
4
Изменение стоимости объектов основных средств в результате достройки, дооборудования, реконструкции, частичной ликвидации
180
-
144
144
Форма 0710005 с. 3
Финансовые вложения
Показатель
Долгосрочные
Краткосрочные
наименование
1
2
3
4
5
6
Вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций - всего
510
10
10
-
-
10
10
Предоставленные займы
525
3235
18738
-
-
Итого
540
3245
18748
-
-
Из общей суммы финансовые вложения,
имеющие текущую рыночную стоимость:
Вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций - всего
550
10
10
-
-
10
10
Итого
570
10
10
-
-
Форма 0710005 с. 5
Дебиторская и кредиторская задолженность
Показатель
наименование
код
1
2
3
4
Дебиторская задолженность:
краткосрочная - всего
610
12195
31002
в том числе:
расчеты с покупателями и заказчиками
611
10950
26340
прочая
613
1245
4662
Итого
630
12195
31002
Кредиторская задолженность:
краткосрочная - всего
640
53439
56724
в том числе:
расчеты с поставщиками и подрядчиками
641
34106
52319
расчеты по налогам и сборам
643
1934
1587
кредиты
644
15000
2400
прочая
646
2399
418
долгосрочная - всего
650
53322
98501
в том числе:
кредиты
651
17200
30000
займы
652
36122
66625
Итого
660
106761
#####
Обеспечения
Показатель
наименование
код
1
2
3
4
Имущество, находящееся в залоге
820
32500
27987
Выданные - всего
830
9772
-
в том числе:
векселя
831
9772
-
Государственная помощь
Показатель
Отчетный период
За аналогичный период предыдущего года
наименование
1
2
3
4
Получено в отчетном году бюджетных средств - всего
910
1209
545
Организационная структура управления ЗАО «Орский мясокомбинат»
 |  |  |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ К БУХГАЛТЕРСКОМУ БАЛАНСУ | |||||||||||
|
1001012040/100101001 | |||||||||||
| Вид деятельности | по ОКВЭД | 15.13.1 | |||||||||
| Организационно-правовая форма форма собственности | 47 | 16 | |||||||||
| по ОКОПФ/ОКФС | |||||||||||
| Единица измерения | по ОКЕИ | 384 | |||||||||
|
Основные средства | |||||||||||
| Показатель | Наличие на начало отчет- ного года | Поступило | Выбыло | Наличие на конец отчет- ного периода | |||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||
| Здания | 070 | 7062 | - | - | 7062 | ||||||
| Сооружения и передаточные устройства | 075 | 4036 | 1583 | 2 | 5617 | ||||||
| Машины и оборудование | 080 | 16320 | 16722 | 173 | 32869 | ||||||
| Транспортные средства | 085 | 7014 | 3541 | 267 | 10288 | ||||||
| Производственный и хозяйственный инвентарь | 090 | 1735 | 1058 | - | 2791 | ||||||
|
Итого | 130 | 36166 | 22904 | 442 | 58628 | ||||||
| Показатель | На начало отчетного года | На конец отчетного периода | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Амортизация основных средств - всего | 140 | 18342 | 29723 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| зданий и сооружений | 141 | 910 | 1082 | ||||||||
| машин, оборудования, транспортных средств | 142 | 15992 | 25994 | ||||||||
| других | 143 | 1440 | 2647 | ||||||||
| Передано в аренду объектов основных средств - всего | 150 | 1348 | 1335 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| Машины и оборудование | 153 | 1348 | 1335 | ||||||||
| Передаточные устройства | 154 | 16 | 16 | ||||||||
| Производств. и хозяйств. инвентарь | 79 | 79 | |||||||||
| Транспортные средства | 454 | 454 | |||||||||
| код | На начало отчетного года | На начало отчетного периода | |||||||||
| 2 | 3 | 4 | |||||||||
| Изменение стоимости объектов основных средств в результате достройки, дооборудования, реконструкции, частичной ликвидации | 180 | - | 144 | ||||||||
| 144 | |||||||||||
| Форма 0710005 с. 3 | |||||||||||
|
Финансовые вложения | |||||||||||
| Показатель | Долгосрочные | Краткосрочные | |||||||||
| наименование | код | на начало отчетного года | на конец отчетного периода | на начало отчетного года | на конец отчетного периода | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||
| Вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций - всего | 510 | 10 | 10 | - | - | ||||||
| 10 | 10 | ||||||||||
| Предоставленные займы | 525 | 3235 | 18738 | - | - | ||||||
|
Итого | 540 | 3245 | 18748 | - | - | ||||||
|
Итого | 570 | 10 | 10 | - | - | ||||||
| Форма 0710005 с. 5 | |||||||||||
| Дебиторская и кредиторская задолженность | |||||||||||
| Показатель | Остаток на начало отчет- ного года | Остаток на конец отчет- ного периода | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Дебиторская задолженность: | |||||||||||
| краткосрочная - всего | 610 | 12195 | 31002 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| расчеты с покупателями и заказчиками | 611 | 10950 | 26340 | ||||||||
| прочая | 613 | 1245 | 4662 | ||||||||
|
Итого | 630 | 12195 | 31002 | ||||||||
| Кредиторская задолженность: | |||||||||||
| краткосрочная - всего | 640 | 53439 | 56724 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| расчеты с поставщиками и подрядчиками | 641 | 34106 | 52319 | ||||||||
| расчеты по налогам и сборам | 643 | 1934 | 1587 | ||||||||
| кредиты | 644 | 15000 | 2400 | ||||||||
| прочая | 646 | 2399 | 418 | ||||||||
| долгосрочная - всего | 650 | 53322 | 98501 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| кредиты | 651 | 17200 | 30000 | ||||||||
| займы | 652 | 36122 | 66625 | ||||||||
|
Итого | 660 | 106761 | ##### | ||||||||
|
Обеспечения | |||||||||||
| Показатель | Остаток на начало отчет- ного года | Остаток на конец отчет- ного периода | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Имущество, находящееся в залоге | 820 | 32500 | 27987 | ||||||||
| Выданные - всего | 830 | 9772 | - | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| векселя | 831 | 9772 | - | ||||||||
|
Государственная помощь | |||||||||||
| Показатель | Отчетный период | За аналогичный период предыдущего года | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Получено в отчетном году бюджетных средств - всего | 910 | 1209 | 1209 | 545 | 545 | ||||||
|
ПРИЛОЖЕНИЕ К БУХГАЛТЕРСКОМУ БАЛАНСУ | |||||||||||
|
1001012040/100101001 | |||||||||||
| Вид деятельности | по ОКВЭД | 15.13.1 | |||||||||
| Организационно-правовая форма форма собственности | 47 | 16 | |||||||||
| по ОКОПФ/ОКФС | |||||||||||
| Единица измерения | по ОКЕИ | 384 | |||||||||
|
Основные средства | |||||||||||
| Показатель | Наличие на начало отчет- ного года | Поступило | Выбыло | Наличие на конец отчет- ного периода | |||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||
| Здания | 070 | 7062 | - | - | 7062 | ||||||
| Сооружения и передаточные устройства | 075 | 4036 | 1583 | 2 | 5617 | ||||||
| Машины и оборудование | 080 | 16320 | 16722 | 173 | 32869 | ||||||
| Транспортные средства | 085 | 7014 | 3541 | 267 | 10288 | ||||||
| Производственный и хозяйственный инвентарь | 090 | 1735 | 1058 | - | 2791 | ||||||
|
Итого | 130 | 36166 | 22904 | 442 | 58628 | ||||||
| Показатель | На начало отчетного года | На конец отчетного периода | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Амортизация основных средств - всего | 140 | 18342 | 29723 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| зданий и сооружений | 141 | 910 | 1082 | ||||||||
| машин, оборудования, транспортных средств | 142 | 15992 | 25994 | ||||||||
| других | 143 | 1440 | 2647 | ||||||||
| Передано в аренду объектов основных средств - всего | 150 | 1348 | 1335 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| Машины и оборудование | 153 | 1348 | 1335 | ||||||||
| Передаточные устройства | 154 | 16 | 16 | ||||||||
| Производств. и хозяйств. инвентарь | 79 | 79 | |||||||||
| Транспортные средства | 454 | 454 | |||||||||
| код | На начало отчетного года | На начало отчетного периода | |||||||||
| 2 | 3 | 4 | |||||||||
| Изменение стоимости объектов основных средств в результате достройки, дооборудования, реконструкции, частичной ликвидации | 180 | - | 144 | ||||||||
| 144 | |||||||||||
| Форма 0710005 с. 3 | |||||||||||
|
Финансовые вложения | |||||||||||
| Показатель | Долгосрочные | Краткосрочные | |||||||||
| наименование | код | на начало отчетного года | на конец отчетного периода | на начало отчетного года | на конец отчетного периода | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||
| Вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций - всего | 510 | 10 | 10 | - | - | ||||||
| 10 | 10 | ||||||||||
| Предоставленные займы | 525 | 3235 | 18738 | - | - | ||||||
|
Итого | 540 | 3245 | 18748 | - | - | ||||||
|
Итого | 570 | 10 | 10 | - | - | ||||||
| Форма 0710005 с. 5 | |||||||||||
| Дебиторская и кредиторская задолженность | |||||||||||
| Показатель | Остаток на начало отчет- ного года | Остаток на конец отчет- ного периода | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Дебиторская задолженность: | |||||||||||
| краткосрочная - всего | 610 | 12195 | 31002 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| расчеты с покупателями и заказчиками | 611 | 10950 | 26340 | ||||||||
| прочая | 613 | 1245 | 4662 | ||||||||
|
Итого | 630 | 12195 | 31002 | ||||||||
| Кредиторская задолженность: | |||||||||||
| краткосрочная - всего | 640 | 53439 | 56724 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| расчеты с поставщиками и подрядчиками | 641 | 34106 | 52319 | ||||||||
| расчеты по налогам и сборам | 643 | 1934 | 1587 | ||||||||
| кредиты | 644 | 15000 | 2400 | ||||||||
| прочая | 646 | 2399 | 418 | ||||||||
| долгосрочная - всего | 650 | 53322 | 98501 | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| кредиты | 651 | 17200 | 30000 | ||||||||
| займы | 652 | 36122 | 66625 | ||||||||
|
Итого | 660 | 106761 | ##### | ||||||||
|
Обеспечения | |||||||||||
| Показатель | Остаток на начало отчет- ного года | Остаток на конец отчет- ного периода | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Имущество, находящееся в залоге | 820 | 32500 | 27987 | ||||||||
| Выданные - всего | 830 | 9772 | - | ||||||||
| в том числе: | |||||||||||
| векселя | 831 | 9772 | - | ||||||||
|
Государственная помощь | |||||||||||
| Показатель | Отчетный период | За аналогичный период предыдущего года | |||||||||
| наименование | код | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| Получено в отчетном году бюджетных средств - всего | 910 | 1209 | 1209 | 545 | 545 | ||||||
 |
| |||||
 | ||||||
Введение
Объектом исследования в рамках данного отчета является закрытое акционерное общество «Орский мясoкомбинат».
В период преддипломной практики мною была проделана работа по следующим направлениям:
- изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность организации;
- ознакомление с технологией производства;
- изучение основных видов деятельности предприятия;
- ознакомление с производственной структурой и системой управления организацией;
- изучение бухгалтерской годовой и текущей отчетности предприятия и документации, необходимой для анализа основных показателей деятельности предприятия;
Рассмотрение этих вопросов легло в основу написания данного отчета.
Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орский мясокомбинат»
Полное и сокращенное фирменное наименование - Закрытое акционерное общество " Орский мясокомбинат "
Сокращенное наименование - ЗАО " Орский МК".Место нахождения: Российская Федерация, 462409, Оренбургская обл., г. Орск, 1-ый Домбаровский пер., 41
ЗАО «Орский мясокомбинат» создано в 2003 году на базе одного из крупнейших в СССР мясоперерабатывающих предприятий «Орский мясоконсервный комбинат» введенного в эксплуатацию в 1936 году.
За заслуги в развитии пищевой отрасли и активную внешнеэкономическую деятельность комбинат в 90-х годах удостоен престижных международных наград «Золотой звезды Европы» и премией «Золотой Меркурий». Ранее, в 1944 году, комбинат награжден Орденом Трудового Красного Знамени за заслуги в снабжении армии и тыла продовольствием и медикаментами.
В настоящее время в состав основных производственных мощностей входят: - завод первичной переработки скота
- цех технических фабрикантов
- цех медицинских препаратов
- колбасный завод
- консервный завод
- сырьевой участок
- холодильник
Площадь территории комбината – 52 га.
Мощности основного производства составляют:
- переработка мяса 174 тонны в смену
- выработка колбасных изделий до 30 тонн в смену
- выработка консервированных изделий до 230 тысяч условных банок в смену
- мясных полуфабрикатов 10 тонн в смену
- выработка сухого животного корма 7,5 тонн в смену
- емкость камер хранения холодильника 8030 тонн
- производительность камер замораживания – 286 тонн в сутки.
На сегодняшний день Закрытое Акционерное Общество «Орский мясокомбинат» имеет высокий рейтинг на продовольственном рынке России. Мясокомбинат – это единственное предприятие в Оренбургской области, где есть собственный убойный цех, что позволяет изготавливать продукцию из охлажденного мяса. Преимущества охлажденного мяса в том, что оно сохраняет все свои полезные и питательные свойства, в отличие от замороженного. На Орском мясокомбинате производственный цикл имеет все основные виды переработки мяса: первичную переработку мяса, производство полуфабрикатов и субпродуктов как в охлажденном, так и в замороженном виде, колбасное и консервное производство, производство технических фабрикатов, в данный момент развивается производство полуфабрикатов быстрого приготовления - пельменей.
На протяжении многих десятков лет Орский мясокомбинат остается поставщиком консервов для таких потребителей как Росрезерв и Министерство Обороны, что является лучшим доказательством высокого качества продукции. Кроме того, «Орский мясокомбинат» сотрудничает со многими федеральными сетями, осуществляя поставки по всей России.
Новейшая техника и современная технология позволяет улучшить качество и увеличить выработку колбасной и консервированной продукции.
Рецептуры колбас и мясных деликатесов включают в себя натуральные специи, свежий чеснок, сухое цельное молоко, яйцо куриное.
На всех этапах производства осуществляется строгий ветеринарно -санитарный контроль, о чем свидетельствует международный сертификат качества ИССО 9001-2002.
Продукция ЗАО «ОМК» это:
- гарантированное качество;
- натуральное сырье;
- вкус, знакомый с детства;
- узнаваемый бренд;
- конкурентоспособность;
- лучшее качество с 1936 года
Таблица 1– Основные показатели размеров предприятия и производства
| Показатели | 2006г | 2007г | 2008г | Отчетный год в % к базисному | |
| Стоимость имущества организации, тыс.руб | 61528 | 69444 | 72555 | +117 | |
| Площадь территории предприятия,га | 52 | 52 | 52 | - | |
| Среднегодовая численность работников, чел | 916 | 1092 | 1121 | +122 | |
| Среднегодовая стоимость основных и оборотных средств, тыс.руб | 47397 | 67226 | 69722 | +147 | |
| Себестоимость продукции, тыс.руб | 345867,5 | 394058 | 412522 | +119 | |
| Размер производства | 1144339 | 1538277 | 2270145 | +198 | |
| Выручка, тыс.руб. | 387163,5 | 405547 | 522132 | +34 | |
| Рентабельность продукции,% | 1,12 | 1,02 | 1,27 | +13 | |
| Прибыль, тыс.руб | 6651 | 7282 | 9255 | +139 | |
| Среднемесячная заработная плата, руб. | 6874,7 | 9034,2 | 10839,4 | +157 |
Размеры производства организации можно охарактеризовать следующими показателями.
Первым из них является выручка, ее величина за период с 2006г по 2008г с увеличилась на 34%. Вторым показателем является стоимость имущества организации. Из данных таблицы видно, что за тот же исследуемый период, данный показатель увеличился на 17 %. Данное изменение можно объяснить увеличением оказания услуг и выпуска готовой продукции. Произошло увеличение прибыли на 39%. Последним показателем является рентабельность продукции. Анализируя ее можно сказать, что в целом на протяжении данного периода получение прибыли привело к увеличению рентабельности. По таблице видно, что увеличилась численность работников. Размеры производства увеличились практически вдвое. Значительно увеличилась заработная плата.
Таблица 2 – Движение и состояние основных фондов
| Показатели | 2006г | 2007г | 2008г | Отклонение(+,-),тыс.руб. |
| 1.Наличие на начало года, тыс.руб. | 36166 | 58628 | 75825 | +39659 |
| 2.Поступление, тыс.руб | 3541 | 17301 | 5353 | +1812 |
| 3.Выбытие, тыс.руб | 267 | 104 | 100 | -167 |
| 4.Наличие на конец года, тыс.руб | 58628 | 75825 | 93341 | +34713 |
| 5.Годовой прирост, тыс.руб | 22462 | 171971 | 17516 | -4946 |
| 6.Процент прироста,% | 62 | 29 | 23 | -39 |
| 7.Коэффициент выбытия | 0,06 | 0,22 | 0,06 | - |
| 8.Коэффициент обновления | 0,7 | 0,1 | 0,1 | -0,6 |
| 9.Сумма износа на начало года, тыс.руб | 18342 | 29723 | 38654 | +20312 |
| 10.Сумма износа на конец года, тыс.руб | 29723 | 38654 | 40127 | +10404 |
| 11.Коэффициент износа на начало года | 0,51 | 0,51 | 0,51 | - |
| 12.Коэффициент износа на конец года | 0,5 | 0,51 | 0,42 | - |
| 13.Коэффициент годности на начало года | 0,49 | 0,49 | 0,49 | - |
| 14.Коэффициент годности на конец года | 0,54 | 0,49 | 0,6 | - |
В целом наблюдается тенденция увеличения стоимости основных средств во времени. Так процент прироста составил в 2006 году-62%, в 2007 году- 29%, в 2008 году- 23%.
По таблице видно, что коэффициент обновления в 2008 году не изменился по сравнению с 2006. Коэффициент выбытия показывает, что доля выбывших основных средств уменьшилась в 2008 году. Коэффициент обновления превышает коэффициент выбытия, это значитна предприятии осуществляется воспроизводство основных фондов Анализ коэффициента годности, говорит о том что замена старых основных фондов на новые осталась на прежнем уровне. Коэффициент годности устанавливает неизношенную долю основных средств. По таблице коэффициент годности на протяжении трех лет остается неизменным – 0,49, на начало года.
Таблица 3 - Динамика наличия и структуры оборотных средств
| Виды основных фондов | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008г. в % к 2006 г. | |||
| Стоимость, тыс.руб. | В % к итогу | Стоимость, тыс.руб. | В % к итогу | Стоимость, тыс.руб. | В % к итогу | ||
| Запасы, в т.ч. | 87293 | 10 | 163295 | 13,5 | 214809 | 17,1 | 246 |
| -сырье, материалы | 55439 | 6 | 99191 | 8,2 | 119780 | 9,5 | 216 |
| -животные на откорме | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| -затраты в незавершенном производстве | 9498 | 1 | 17971 | 1,4 | 39284 | 3,1 | 413 |
| -готовая продукция | 15040 | 18 | 46299 | 3,9 | 53979 | 4,3 | 358 |
| -расходы будущих периодов | 7316 | 0,9 | 484 | 0,1 | 1766 | 0,1 | -24 |
| Расчеты с дебиторами | |||||||
| - дебиторская задолженность до 12 мес. | 534963 | 66,3 | 778480 | 64,8 | 1019046 | 81 | 190 |
| Денежные средства | 434 | 0,1 | 3535 | 0,3 | 4169 | 0,4 | 960 |
| Итого оборотных средств | 806509 | 100 | 1201135 | 100 | 1255243 | 100 | 155 |
В 2008 году по сравнению с 2007,2008 годом наблюдается значительный прирост стоимости оборотных средств. Данный прирост составил 55%.
Таблица 4 -Оценка динамики производства и реализации продукции
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение, (+;-) | Темпы роста, % | ||
| 2008 г. от 2007 г. | 2008 г. от 2006 г. | 2008 г. от 2007 г. | 2008 г. от 2006 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 1. Объем продукции, тыс. р. | 325535 | 388594 | 430885 | 42291 | 105350 | 110,88 | 132,36 |
| 2. Выручка от реализации продукции | 387163, | 405547 | 522132 | 38227 | 101482 | 110,08 | 132,13 |
| 3. Изменение остатков нереализованной продукции | 9711 | 9515 | 13579 | 4064 | 3868 | 142,71 | 139,83 |
| 4. Доля изменения остатков нереализованной продукции | 0,25 | 0,02 | 0,01 | -0,01 | -0,24 | 67,22 | 4,37 |
Таким образом, данные таблицы 2. говорят о наращивании объемов производства и реализации продукции ЗАО «Орский Мясокомбинат» за 2006-2008 гг.
2. Организация производства, труда и его оплата
Основным производственным профилем предприятия является выпуск мясных консервов и колбас, а также мяса и полуфабрикатов.
Что касается организации производства на мясокомбинате, то весь производственный процесс происходит в следующем порядке.
Скот доставляют на предприятие на предубойную базу своим или привлеченным транспортом. Мясокомбинат обязан произвести ветеринарный осмотр скота, доставленного по графику, проверку наличия на нем бирок, сортировку скота по возрасту и способу переработки и сделать в товарно-транспортной накладной пометку о времени его доставки. После проводится предубойная выдержка: для КРС и МРС не более 24 часов, для свиней не более 12 часов. При выдержке скот не кормят. Он содержится в приспособленных для этих целей стойлах.
После предубойной выдержки животные доставляются в убойный цех. Где сначала происходит оглушение животных электрическим током, а после их подвешивают и направляют по конвейеру. На конвейере производят отрезку голов, потрошение, забеловку лопаток, заправку сухожилий, съемку шкур и т.д.
Шкуры направляют в шкуропосолочное отделение мясожирового цеха, а затем шкуры идут на пошив обуви, одежды и т.д. на соответствующие предприятия. Кишки промывают, очищают, сортируют и направляют в колбасный цех; жир идет в жировое отделение, а также на холодильник, в колбасный и консервный цеха. Готовые туши клеймятся в зависимости от категории (высшая, 1 категория, тощая и т.д.), поступают на весы, где оформляется отвес-накладная, которая направляется в бухгалтерию, на холодильник и для машиносчетной сверки, после мясо отправляется в холодильник. В холодильнике мясо хранится партиями. Затем мясо поступает в мясоперерабатывающий (колбасный) цех, где туши оттаиваются, там же проводят развалку туш, обвалку, сортировку мяса, затем оно направляется в колбасное отделение на производство колбасных изделий и полуфабрикатов. В колбасном отделении подготавливаются соответствующие фарши, которые отстаиваются, затем упаковываются и колбаса отправляется на варку, после чего она остывает и готова к реализации.
Также мясо идет в консервный цех, где оно измельчается, бланшируется, потом еще раз измельчается. После этого изготовленные в жестяно-баночном отделении консервного цеха банки стерилизуются, в них укладываются специи, затем банки поступают в дозатор, где накладывается смесь из мяса и ингредиентов, предусмотренных в рецептуре, далее банки закатываются, стерилизуются и идут в автоклавы, где варятся, а потом в термостат, где остывают. Готовые консервы упаковываются и складируются в камере хранения, после чего происходит их реализация.
Все производство в основном выполняется конвейерным способом.
Комбинат безотходен: все, что не пошло на производство мяса, колбас, консервов и полуфабрикатов (рога, кости, содержание желудка, кишок и т.д.) идет в утильный цех. Там все это перерабатывается в мясокостную муку, которая является кормом для скота.
Оплата труда работников ЗАО «Орский Мясокомбинат» производится в зависимости от количества и качества произведенной продукции, прибыли, полученной от реализации товаров, затраченного труда с учетом вклада работников в конечный результат. Прибыль общества создается при получении от хозяйственной деятельности после покрытия затрат на оплату труда. От балансовой прибыли ЗАО «Орский Мясокомбинат» выплачивается процент по кредитам в банке. Общество осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов своей деятельности, а также ведет статистическую отчетность и подает ее в установленном порядке в объеме органам государственной статистики.
Согласно коллективного договора на предприятии установлена сдельно-премиальная и повременно-премиальная система оплаты труда на основании тарифных ставок (окладов) и положений о премировании. Размер тарифной ставки 1 разряда корректируется на рост индекса потребительских цен.
Производятся доплаты к тарифным ставкам (окладам) за условия труда по результатам аттестации рабочих мест, за работу в ночное и вечернее время, за совмещение профессий (должностей), за руководство бригадой.
Выплачиваются надбавки к тарифным ставкам (окладам) за профессиональное мастерство, за увеличение объема работы, за выслугу лет.
Коллективным договором предусмотрены и предоставляются следующие льготы:
Матерям, воспитывающим двух и более детей в возрасте до 16 лет, по их заявлению, ежемесячно предоставляется один свободный от работы день с сохранением среднедневного заработка.
Выплачивается материальная помощь на оздоровление при уходе в отпуск, материальная помощь к юбилейным датам, праздникам, материальная помощь на питание.
Выплата заработной платы производится своевременно в сроки, установленные коллективным договором.
Заработная плата выплачивается за счет средств, предусмотренных на оплату труда. Дирекция предприятия совместно с профсоюзом решает все вопросы применения и изменения форм, систем и размеров оплаты труда, выплаты вознаграждений, премий и материальной помощи, распределение прибыли и решение других вопросов.
Для совместителей применяется форма и условия оплаты труда по соглашению нанимателя и работника. Оплата труда работников определяется его личным вкладом и предельными размерами не ограничивается. Выплачиваются водителям ежемесячные надбавки за классность.
Выплата заработной платы производится два раза в месяц: 20 числа текущего месяца - за первую половину месяца в размере более 50% заработной платы; 12 числа - окончательный расчет по заработной плате за предыдущий месяц.
Продолжительность основного минимального отпуска 21 календарный день. Предоставляются дополнительные отпуска. Предоставляются за счет средств предприятия работникам по их заявлениям социальные отпуска по семейно-бытовым и другим уважительным причинам:
-по случаю заключения брака 3 дня
-по случаю рождения ребенка 1 день
-по случаю свадьбы детей, брата, сестры 2 дня
-матерям по случаю отправки детей в школу (1 сентября) 1 день
-по случаю смерти близких родственников 3 дня
-по случаю смерти других родственников 1 день.
Средняя заработная плата на предприятии за 2008 год составляет 10839,4 рублей, что
Таблица 6 – Производительность труда на предприятии
| Показатели | 2006г | 2007г | 2008г | Отклонение | |
| В абсол.сумме +,- | В % | ||||
| Объем производства продукции, тыс.руб | 644339 | 1538277 | 2270145 | +1625806 | 252 |
| Среднесписочная численность, чел. | 916 | 1092 | 1121 | +205 | 22,4 |
| Промышленно производственный персонал,чел. | 805 | 891 | 1108 | +303 | 37,6 |
| Рабочие, чел. | 629 | 691 | 740 | +111 | 17,6 |
| Отработано одним рабочим за год, дней | 193,7 | 222,6 | 210 | +16,3 | 8,4 |
| Средняя продолжительность рабочего дня,ч | 8,08 | 8,28 | 8,22 | +0,14 | 1,7 |
| Общее количество отработанного времени одним рабочим, чел.-ч. | 1565 | 1843,8 | 1726,4 | +200,4 | 12,8 |
| Среднегодовая выработка, на одного рабочего, тыс.руб | 1024,4 | 2226,2 | 3067,8 | +2043,4 | 199 |
| Среднечасовая выработка рабочего, руб. | 654,6 | 1207,4 | 1777,0 | +1122,4 | 171 |
| Фонд оплаты труда, тыс.руб | 54984 | 93657,3 | 142657 | +87673 | 159 |
| Среднемесячная заработная плата, руб. | 6874,7 | 9034,2 | 10839,4 | +3964,7 | 57 |
Из приведенных данных видно, что численность промышленно-производственного персонала в отчетном периоде по сравнению с прошлым годом увеличилась на 303 человека, а численность рабочих — на 111 чел.
Важнейший показатель по труду — производительность труда. Из таблицы видно, что среднегодовая выработка на предприятии с 2006 года по 2008 год повысилась как на одного работающего, так и на одного рабочего .
Произошло увеличение фонда оплаты труда, а соответственно и среднемесячной заработной платы на 3964,7 руб.
Таблица 7-Структура кадров предприятия за 2006-2008 гг
| Показатель | Структура | Отчетный год в % к базисному | |||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |||||
| чел. | % | чел. | % | чел. | % | ||
| Среднесписочная численность работников В том числе: | 916 | 100 | 1092 | 100 | 1121 | 100 | +22 |
| Руководители | 100 | 11 | 100 | 9,1 | 100 | 9,3 | - |
| Специалисты | 79 | 8 | 90 | 8,2 | 92 | 8,2 | +16,4 |
| Служащие | 12 | 1,3 | 18 | 1,6 | 20 | 1,7 | +66 |
| Рабочие | 725 | 79,1 | 884 | 80,9 | 904 | 80,6 | +24 |
Результаты анализа показывают, что состав работников по категориям в ЗАО «Орский Мясокомбинат» в период с 2006по 20068годы значительно изменился.
Как видно по данным таблицы среднесписочная численность работников увеличивается. В 2008г. по сравнению с 2006г. численность работников увеличилась на 22%, численность руководителей осталась неизменной , состав специалистов увеличился на 16,4%. В 2008 году по сравнению с 2006г. численность рабочих стала больше на 24%. Также увеличился состав служащих на 66%.
Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним рабочим за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени.
Таблица 8-Использование трудовых ресурсов предприятия
| Показатели | 2006 год | 2007 год | 2008год | отклонение 2007от 2006 года | отклонение 2008 от 2007 года |
| Среднесписочная численность работников (ЧР) | 991 | 1097 | 1121 | +106 | 24 |
| Отработано за год одним работником: | |||||
| -дней (Д) | 238,2 | 23 | 237,2 | -0,2 | -0,8 |
| -часов (Ч) | 1879,3 | 1880 | 1888,1 | 0,7 | 8,1 |
| Средняя продолжительность рабочего дня (П), ч. | 7,89 | 7,91 | 7,96 | 0,02 | 0,05 |
| Фонд рабочего времени, ч-ч. | 171025,218 | 144958,66 | 141608,4 | -26066,558 | -3350,26 |
Как видно из таблицы , среднесписочная численность работников на предприятии увеличилась за 2006-2008 гг. на на 22%. Это значительный показатель для предприятия и свидетельствует о том, что предприятие расширяет свою деятельность, привлекает новых работников и может обеспечить им удовлетворительные условия труда.
В структуре работников большая доля приходится на рабочие специальности, которая увеличилась за рассматриваемый период: в 2008 году по сравнению с 2006 годом — на 24%. Доля служащих за этот период увеличилась значительно больше — соответственно на 66%
Таблица 9- Состав и структура работников предприятия по возрасту
| Возрастные группы, лет | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |||
| Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | |
| 18-30 30-40 40-50 Свыше50 Итого: | 82 235 360 23,9 916 | 8,9 25,6 39,3 26,1 100 | 189 293 370 240 1092 | 17,3 26,8 33,4 22 100 | 191 294 385 25,1 1121 | 17 26,2 34,3 22,3 100 |
Проанализировав данную таблицу можно сказать , наибольшее количество работников ЗАО «Орский Мясокомбинат» в возрастной группе 40-50 лет, самая малочисленная возрастная группа 18-30 лет
Таблица 10- Состав и структура работников уровню образования
| Уровень образования | 2006 г. | 2007г. | 2008 г. | |||
| Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | |
| Высшее | 116 | 12,7 | 120 | 10,9 | 201 | 17,9 |
| Среднее | 260 | 28,3 | 300 | 27,5 | 318 | 28,4 |
| Среднее специальное | 331 | 36,1 | 335 | 30,7 | 420 | 38,1 |
| Неполное среднее | 159 | 17,4 | 155 | 14,2 | 158 | 14,1 |
| Начальное профессиональное | 25 | 2,7 | 25 | 2,2 | 24 | 2,1 |
| Итого | 916 | 100 | 1092 | 100 | 1121 | 100 |
По результат таблицы можно сделать вывод, что высшее образование в ЗАО «Орский Мясокомбинат» в 2008 году имеют 17%, это незначительно больше чем в 2006 году. Среднее образование имеет 28,4%, среднее специальное образование - 38,1%. Таким образом, большая часть имеет среднее или среднее специальное. Этого вполне достаточно. Хотелось бы чтобы доля высшего образования увеличилась, для этого руководство должно проводить программы систематического обучения и подготовки работников, помогая полному раскрытию их возможностей в организации.
Подготовка представляет собой обучение работников навыкам, позволяющим поднять производительность их труда. Конечная цель обучения заключается в обеспечении своей организации достаточным количеством людей с навыками и способностями, необходимыми для достижения целей организации.
Значение обучения широко признано. К сожалению, многие руководители не осознают всех связанных с этим сложностей.
Обучение полезно и требуется в трех основных случаях. Во-первых, когда человек поступает в организацию. Во-вторых, когда служащего назначают на новую должность или когда ему поручают новую работу. В-третьих, когда проверка установит, что у человека не хватает определенных навыков для эффективного выполнения своей работы.
Обучение — это большая, специализированная область. Специфические методы обучения весьма многочисленны, причем их нужно приспосабливать к требованиям профессии и организации.
Таблица 11- Динамика показателей движения рабочей силы
| Показатели | 2006 г. | 2007г. | 2008 г. | 2008г. в % к 2006 г. |
| Среднесписочная численность, чел. | 916 | 1092 | 1121 | +122 |
| Принято за год, чел. | 60 | 190 | 20 | -33 |
| Уволено за год, чел. в том числе: за нарушение трудовой дисциплины | 20 - | 24 - | 9 - | -45 |
| Коэффициенты: - оборота по приему - оборота по выбытию | 0,06 0,02 | 0,17 0,22 | 0,02 0,01 | -33 -50 |
Коэффициент по приему в 2007 году самый высокий, это объясняется большим количеством принятого персонала, в связи с возросшими потребностями управления в персонале, а в 2008году и 2006 году ниже. Коэффициент выбытия с 2006 года по 2008 год сократился.
3. Организация планово-экономической работы
Планово-экономический отдел ЗАО Орский Мясокомбинат состоит из 11 человек. Отдел осуществляет работу экономического планирования на предприятии, направленного на организацию рациональной хозяйственной деятельности в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей эффективности работы предприятия. Осуществляет подготовку проектов текущих планов подразделениями предприятия по всем видам деятельности в соответствии с заказами потребителей продукции, работ (услуг) и заключенными договорами, а также обоснований и расчетов к ним. Участвует в разработке стратегии предприятия с целью адаптации его хозяйственной деятельности и системы управления к изменяющимся в условиях рынка внешним и внутренним экономическим условиям. Составляет среднесрочных и долгосрочных комплексных планов производственной, финансовой и коммерческой деятельности (бизнес - планов) предприятия, согласовывает и взаимно увязывает все их разделы. Организует разработку проектов оптовых и розничных цен на продукцию предприятия, тарифов на работы (услуги) с учетом спроса и предложения и с целью обеспечения запланированного объема прибыли, составление нормативных калькуляций продукции и контроль за внесением в них текущих изменений планово - расчетных цен на основные виды сырья, материалов и полуфабрикатов, используемых в производстве, сметной калькуляции товарной продукции. Обеспечивает подготовку заключений на проекты оптовых цен на продукцию, поставляемую предприятию.
Отдел экономики возглавляется начальником отдела экономики, который назначается на должность приказом в установленном порядке. На должность начальника отдела экономики назначается лицо, имеющее высшее экономическое образование и стаж работы по специальности в области технико-экономического планирования не менее 5 лет. Штатное расписание отдела экономики разрабатывается и согласовывается с главным экономистом и утверждается директором ЗАО Орский Мясокомбинат.
В состав отдела экономики входят экономисты по планированию производства, себестоимости, труда и заработной платы, а также группа по ценообразованию.
Дата: 2019-12-22, просмотров: 259.
