Лекция №2
Строение и функции систем органов человека
План:
1. Функциональная анатомия опорно-двигательного аппарата.
2. Общая анатомия нервной системы.
3. Органы чувств.
4. Сердечно-сосудистая система.
5. Дыхательная система.
6. Пищеварительная система.
7. Мочевыделительная система.
Функциональная анатомия опорно-двигательного аппарата
Опорно-двигательный аппарат - это целостная, единая система, состоящая из костей, их соединений и мышц.
В зависимости от функциональной значимости в нем различают пассивную и активную части. К пассивной относятся кости и их соединения, а к активной - скелетные мышцы, которые крепятся на скелете, укрепляют его отдельные звенья и обеспечивают движения.
Общая анатомия скелета
Костная система состоит из костей, которые, соединяясь между собой, образуют скелет.
Скелет человека выполняет ряд механических и биологических функций. К механическим функциям относятся: опорная, локомоторная, рессорная и защитная.
Опорная функция заключается в создании опоры для всего тела человека и его органов, для обеспечения фиксации мышц и внутренних органов.
Локомоторная функция проявляется в том, что кости - это рычаги, которые приводятся в движении мышцами, чем обусловливается вся двигательная деятельность человека.
Рессорная функция определяется смягчением толчков и сотрясений.
Защитная функция состоит в том, что кости образуют полости и этим защищают расположенные в них жизненно важные органы.
Биологическая функция скелета связана с его участием в обмене веществ и особенно в минеральном обмене, а также с участием его в процессах кроветворения, связанной с тем, что в костях располагается красный костный мозг, который вырабатывает эритроциты, кровяные пластинки и зернистые формы лейкоцитов. Усиленная мышечная деятельность благоприятно воздействует на кроветворение костей.
Строение костей
Скелет человека состоит из 206 отдельных костей: 85 парных и 36 непарных. От общей массы тела на кости у мужчин приходится 18% (12 кг), а у женщин 16% (10 кг).
Форма костей разнообразная (Рис.1). Различают трубчатые, короткие, плоские, смешанные, пневматические и сесамовидные кости.
Рис.1. Форма костей
Длинные кости расположены на конечностях и обеспечивают большой размах движений. Они состоят из средней части - тело (диафиз) и двух концов (эпифизов). Внутри диафиза находится костномозговая полость.
Короткие кости находятся там, где наряду с движениями необходима прочность (позвоночный столб, запястья, предплюсны).
Плоские кости участвуют в образовании полостей для защиты органов (кости черепа, таза).
Смешанные - это такие кости, части которых имеют разную форму (височная кость).
Пневматически или воздухоносные кости внутри имеют ячейки, заполненные воздухом (решетчатая кость).
Сесамовидные кости располагаются внутри сухожилий мышц и увеличивают плечо действия этих мышц (коленная чашечка).
Каждая кость является живым, пластичным органом, построенным преимущественно из костной ткани, в состав которой входят межклеточное вещество и костные клетки.
Различают три вида костных клеток: остеоциты, остеобласты и остеокласты.
Остеоциты- это зрелые клетки, которые и составляют основу костной ткани; остеобласты- молодые клетки, участвующие в образовании новой костной ткани; остеокласты- клетки, разрушающие костную ткань.
В костной ткани постоянно происходят процессы разрушения и образования новой костной ткани, обеспечивающие ее перестройку.
Структурно-функциональной единицей костей является остеон, состоящий из концентрически расположенных пластинок костной ткани; в центре его проходит канал, содержащий кровеносные сосуды и нервы. По виду расположения костных перекладин в костях различают губчатое и компактное вещество. Губчатое вещество состоит из костных перекладин, расположенных в определенных направлениях и образующих своеобразные сети с ячейками. Оно располагается в эпифизах трубчатых костей и его ячейки заполнены красным костным мозгом.
В диафизах трубчатых костей располагается компактное вещество, состоящее из плотно прилегающих друг к другу костных перекладин.
Снаружи кости покрыты соединительно-тканной оболочкой - надкостницей, состоящей из плотной и рыхлой соединительной ткани, образующей два слоя. Внутренний слой, построенный из рыхлой соединительной ткани, содержит костные клетки остеобласты; этот слой обеспечивает рост костей в толщину. Надкостница выполняет защитную, питательную и костеобразующую функции (Рис.2).
Рис.2. Строение кости
Химический состав костей
Кости человека на 50% состоят из воды, 28,15% - органические вещества и 21,85 - неорганические вещества.
Органические вещества представлены оссеином, они обеспечивают эластичность и упругость костей.
Неорганические вещества состоят из солей фосфора, кальция, магния и др., которые придают костям прочность и твердость.
Химический состав костей меняется с возрастом и зависит от функциональных нагрузок, питания и других факторов внешней среды.
Скелет человека
В скелете человека соответственно функциональной значимости, различают скелет туловища, скелет головы, скелет верхней и нижней конечности (Рис.3).
К скелету туловища относятся позвоночный столб и грудная клетка. Позвоночный столб находится на задней поверхности туловища. Он выполняет опорную, защитную, локомоторную и рессорную функции.
Позвоночный столб состоит из 33-34 позвонков. Различают 7 шейных позвонков, 12 грудных, 5 поясничных, 5 крестцовых и 4-5 копчиковых. Позвонки состоят из тела, дуги, позвонкового отверстия и 7 отростков: остистого, поперечных, верхних и нижних суставных.
В зависимости от расположения и функции позвонки разных отелов имеют свои особенности в строении.
Грудная клетка образована грудиной, ребрами и грудными позвонками. Грудина - плоская кость, состоит из рукоятки, тела и мечевидного отростка. По верхнему краю располагаются яремная и ключичные вырезки, а на боковых краях - реберные вырезки. Ребра относятся к плоским костям.
Скелет головы
Скелетом головы является череп, состоящий из мозгового и лицевого отдела. Череп защищает головной мозг и органы чувств.
Мозговой череп состоит из лобной кости, теменных, височных, клиновидной и решетчатой костей. Лицевой череп представлен верхней челюстью, нижней челюстью, скуловыми, небными, носовыми, слезными костями и сошником.
Скелет верхней конечности
Верхняя конечность человека является органом труда и выполняет различные движения. Она подразделяется на плечевой пояс и свободную верхнюю конечность. Плечевой пояс соединяет свободную верхнюю конечность с туловищем и благодаря своему строению увеличивает объем движений верхней конечности.
Пояс верхней конечности состоит из ключицы и лопатки.
Лопатка - плоская кость треугольной формы, она имеет три угла и три края. На задней поверхности проходит лопаточный гребень, переходящий в акромеальный отросток. В области латерального угла имеется суставная впадина.
Ключица - длинная трубчатая кость, имеет тело и два конца: грудной и акромиальный.
Свободная верхняя конечность подразделяется на плечо, предплечье и кисть.
Плечо состоит из длинной трубчатой кости - плечевой, которая имеет головку, шейку, два плечевых бугорка, тело; на нижнем конце - мыщелок, надмыщелки и блок.
Предплечье состоит из лучевой и локтевой костей. Лучевая кость состоит из тела и двух концов. На проксимальном конце выделяется головка, шейка и лучевая бугристость, на дистальном конце - шиловидный отросток и суставные поверхности. Локтевая кость также состоит из тела и двух концов. На проксимальном конце - локтевой и венечный отросток, между которыми располагается блоковидная вырезка, на дистальном конце - головка и шиловидный отросток.
Кисть делится на три отдела: запястье, пясть и фаланги пальцев. Запястье состоит из восьми костей, образующих два ряда. Первый ряд: ладьевидная, полулунная, трехгранная и гороховидная. Второй ряд: большая и малая многоугольная, головчатая и крючковидная. Пясть состоит из 5 коротких трубчатых костей. Каждая из них имеет основание, тело и головку. Фаланги пальцев также состоят из основания, тела и головок. Большой палец имеет две фаланги, остальные по три.
Скелет нижней конечности подразделяется на кости пояса нижних конечностей и на кости свободной нижней конечности.
Пояс нижней конечности состоит из крестца и двух тазовых костей. Тазовая кость принадлежит к плоским костям и состоит из трех отдельных костей: подвздошной, лонной (лобковой) и седалищной. Подвздошная кость имеет тело и крыло, лонная кость состоит из тела и двух ветвей. Седалищная кость также имеет тело и ветвь, на которой располагается седалищный бугор и ость. При срастании ветвей лонной и седалищной костей образуется запирательное отверстие, а при срастании тел всех трех костей - вертлужная впадина.
Свободная нижняя конечность состоит из бедра, голени и стопы. Бедро состоит из самой длинной трубчатой кости - бедренной. На проксимальном конце бедра располагаются головка, шейка и два выступа: большой и малый вертел. Средняя часть бедра - тело и на дистальном конце расположены - латеральный и медиальный мыщелки и надмыщелки.
Голень состоит из двух костей: большеберцовой и малоберцовой. На проксимальном конце большеберцовой кости расположены латеральный и медиальный надмыщелки, на дистальном конце - медиальная лодыжка и суставные поверхности. Средняя часть кости представлена телом. Малоберцовая кость в средней части имеет тело, на проксимальном конце - головку и на дистальном конце - латеральную лодыжку.
Стопа подразделяется на предплюсну, плюсну и фаланги пальцев. Предплюсна состоит из 7 костей: пяточной, таранной, ладьевидной, кубовидной и трех клиновидных. Плюсна представлена пятью короткими трубчатыми костями. Каждая кость состоит из головки, тела и основания. Фаланги пальцев - короткие трубчатые кости, состоящие из головки, тела и основания. Большой палец имеет две фаланги, остальные - по три.
Рис. 3. Скелет человека
Соединение костей
Кости тела человека связаны между собой в единое целое. Характер их соединения определяется функциональными условиями: в одних частях скелета движения между костями выражены больше, в других - меньше. Все многообразие соединений костей разделяется на три группы: непрерывные (неподвижные), полупрерывные (полуподвижные) и прерывные (подвижные) (Рис.4).
Непрерывный вид соединений состоит из трех видов: фиброзное соединение при помощи связок, швов и межкостных мембран; хрящевое соединение при помощи хрящевой ткани и костное соединение - при помощи костной ткани.
Полупрерывный вид соединения костей происходит посредством хрящевых дисков, внутри которых имеется полость (лонный симфиз).
Прерывное соединение, или суставы, состоят из основных и добавочных образований. К основным относятся: суставные поверхности костей, суставная полость и суставная капсула. К добавочным элементам - связки, хрящевые диски (мениски) и др.
Суставы делятся на три группы:
1) Одноостные - имеют суставную поверхность в виде цилиндров или блока.
2) Двуостные - форма седловидная, эллипсовидная и мыщелковая.
3) Многоостные - форма шаровидная, ореховидная и плоская. Кроме этого, суставы могут быть: простые, состоящие из двух костей; сложные - состоящие из трех и более костей; комбинированные - когда два, одинаковой формы сустава работают одновременно и движения в одном суставе невозможны без движения в другом.
Движения в суставах совершаются по трем осям: по фронтальной оси - сгибание и разгибание; по сагиттальной оси - отведение и приведение; по вертикальной оси - круговые движения и вращательные -супинация, пронация.
Рис. 4. Соединение костей
Строение мышц
Каждая мышца имеет среднюю часть, тело или брюшко, головку, которой мышца начинается от костного элемента, и хвост, которым крепится к костям. Головка и хвост крепятся к костям с помощью сухожильной части. (Рис.6). Снаружи мышцы покрыты фасциями. Форма мышц может быть различной. Самая распространенная - это веретенообразная и плоская (широкая).
Рис.6. Строение мышцы
Подъемная сила мышц характеризуется величиной максимального напряжения, которое она способна развить при возбуждении. Сила мышц зависит: от площади поперечного сечения мышечного волокна - чем больше площадь, тем больше подъемная сила мышцы; от площади прикрепления к костям - чем больше площадь прикрепления, тем больше подъемная сила мышц; от количества нервных окончаний - чем больше их подходит к мышце, тем больше подъемная сила и др.
Сокращение мышцы сопровождается ее укорочением: точки, к которым разными концами прикрепляется мышца, сближаются друг с другом.
Виды сокращения мышц: концентрическое сокращения – укорочение мышцы, т.е. длина мышцы уменьшается, преодолевая сопротивление; эксцентрическое сокращение – удлинение мышцы, т.е. длина мышцы увеличивается преодолевая сопротивление (растягивание); изометрическое сокращение – длина мышцы не изменяется преодолевая сопротивление (статическая).
Работа мышц. Поскольку каждая мышца фиксируется к костям, то внешняя двигательная функция ее выражается в том, что она либо притягивает кости, либо удерживает, либо отпускает их, поэтому каждая мышца выполняет различные виды работ: преодолевающую, уступающую и удерживающую.
Мышцы плечевого пояса
МЫШЦЫ НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ
Мышцы, действующие на тазобедренный сустав.
Сгибатели.
1. Подвздошно-поясничная мышца, начинается от подвздошной ямки и от тел и поперечных отростков поясничных позвонков, заканчивается на малом вертеле бедренной кости.
2. Портняжная мышца, начинается от передней верхней подвздошной ости и заканчивается на большеберцовой бугристости.
3. Гребенчатая мышца, начинается от лонного гребня и заканчивается на верхней части бедра.
4. Прямая мышца бедра, является головкой четырехглавой мышцы бедра.
Разгибатели.
1. Большая ягодичная мышца, начинается от крыла подвздошной кости, крестца и заканчивается на ягодичной бугристости бедра.
2. Двуглавая мышца бедра: длинная головка начинается от седалищного бугра, а короткая - от задней поверхности бедра и заканчивается на головке малоберцовой кости. Полусухожильная мышца, начинается от седалищного бугра и заканчивается на большеберцовой бугристости.
3. Полуперепончатая мышца, начинается от седалищного бугра и заканчивается на медиальном мыщелке большеберцовой кости.
Отведение бедра.
1. Средняя и малая ягодичные мышцы, которые начинаются от крыла подвздошной кости и заканчиваются на большом вертеле бедра.
2. Грушевидная мышца, начинается от крестца и заканчивается на большом вертеле бедра.
3. Мышца-напрягатель широкой фасции бедра, начинается от передней верхней подвздошной ости и заканчивается в широкой фасции бедра.
Приведение бедра. Гребенчатая. Длинная приводящая, начинается от лонной кости и заканчивается на середине бедра. Большая приводящая, начинается от лонной и седалищной кости и заканчивается на медиальной поверхности бедра. Тонкая мышца, начинается от лонной кости и заканчивается на большеберцовой бугристости.
Пронация бедра. Передние пучки средней и малой ягодичной мышцы. Мышца-напрягатель широкой фасции бедра.
Супинация бедра. Квадратная мышца бедра, начинается от седалищного бугра и заканчивается на межвертельном гребне. Внутренняя запирательная мышца, начинается от внутренней поверхности запирательной перепонки и заканчивается в ямке большого вертела. Наружная запирательная мышца, начинается от наружной поверхности запирательной мембраны и заканчивается в ямке большого вертела. Грушевидная. Гребенчатая. Портняжная и др.
Мышцы коленного сустава. Сгибатели. Двуглавая мышца бедра, полусухожильная, полуперепончатая, портняжная, тонкая, икроножная мышца, начинается от латерального и медиального мыщелка бедра и заканчивается на пяточном бугре.
Разгибатели. Четырехглавая мышца бедра, имеющая четыре головки, начинается от передней верхней ости подвздошной кости и от верхней части бедра и заканчивается на большеберцовой бугристости.
Мышцы голеностопного сустава. Сгибатели.
1. Трехглавая мышца голени, состоит из икроножной и камбаловидной. Камбаловидная мышца начинается от задней поверхности костей голени и заканчивается на пяточном бугре общим сухожилием с икроножной мышцей.
2. Задняя большеберцовая мышца, начинается от задней поверхности костей голени и заканчивается на клиновидных костях, на основании плюсневых костей.
3. Длинный сгибатель пальцев, начинается от задней поверхности большеберцовой кости и заканчивается на дистальных фалангах II-V пальцев.
4. Длинный сгибатель большого пальца, начинается от задней поверхности малоберцовой кости и заканчивается на фаланге большого пальца.
5. Длинная малоберцовая мышца, начинается от малоберцовой кости и заканчивается на медиальном крае стопы.
6. Короткая малоберцовая мышца, начинается от малоберцовой кости и заканчивается на бугристой V плюсневой кости.
Разгибатели.
· Передняя большеберцовая мышца начинается от латерального мыщелка бедра берцовой кости и заканчивается на медиальной поверхности стопы.
· Длинный разгибатель пальцев начинается от костей голени и заканчивается на фалангах 2-5 пальцев.
· Длинный разгибатель большого пальца начинается от малоберцовой кости и заканчивается на фаланге большого пальца.
Отведение стопы производят длинная и короткая малоберцовые мышцы.
Приведение стопы осуществляют передняя и задняя большеберцовые мышцы.
Мышцы стопы. На тыльной поверхности стопы располагаются короткий разгибатель пальцев и короткий разгибатель большого пальца. Эти мышцы начинаются на пяточном бугре и заканчиваются на фалангах пальцев.
На подошвенной части стопы расположены три группы мышц: мышцы большого пальца, мышцы мизинца и средняя группа.
Мышцы большого пальца. Мышца, приводящая, и мышца отводящая большой палец. Мышца - короткий сгибатель мизинца.
Мышцы мизинца. Короткий сгибатель мизинца. Мышца, отводящая мизинец и противопоставляющая мизинец.
Средняя группа. Короткий сгибатель стопы. Квадратная мышца стопы. Червеобразные и межкостные мышцы. Все мышцы стопы начинаются на костях предплюсны и заканчиваются на фалангах пальцев.
МЫШЦЫ ТУЛОВИЩА
Мышцы туловища подразделяются на мышцы груди, живота и спины.
Мышцы груди. Большая и малая грудные мышцы. Передняя зубчатая мышца. Подключичная, расположенная между первым ребром и ключицей. Наружные и внутренние межреберные мышцы, которые располагаются между ребрами и обеспечивают акт дыхания.
Мышцы живота. Прямая мышца живота начинается от мечевидного отростка грудины и заканчивается на лобковой кости. Наружная косая мышца живота начинается от ребер и заканчивается на подвздошной кости и гребне лонной кости. Внутренняя косая и поперечная мышцы живота начинаются от крыла подвздошной кости и паховой связки и заканчиваются на ребрах. Мышцы живота выполняют 2 функции: сгибания туловища, боковые наклоны туловища. Образуют пресс и являются мышцами выдоха.
Мышцы спины. Трапециевидная, ромбовидная, широчайшая мышца спины. Верхняя зубчатая мышца начинается от остистых отростков двух нижних шейных и двух верхних грудных позвонков и заканчивается на ребрах, участвует в акте вдоха. Мышца-выпрямитель позвоночного столба начинается от крестца, подвздошной кости и остистых отростков поясничных позвонков и заканчивается на ребрах, остистых и поперечных отростках грудных и шейных позвонков и на сосцевидном отростке височной кости. Поперечно-остистая мышца расположена под предыдущей, начинается от крестца и подвздошной кости и заканчивается на остистых, поперечных отростках, но волокна ее перебрасываются через несколько позвонков и заканчиваются на затылочной кости.
Мышцы шеи, производящие сгибание позвоночного столба в шейном отделе. Грудино-ключично-сосцевидная. Лестничные мышцы: передняя, средняя и задняя, начинаются от поперечных отростков шейных позвонков и заканчиваются на первом и втором ребрах.
Мышцы, поднимающие подъязычную кость, а вместе с ней и органы шеи. Двубрюшная мышца начинается передним брюшком от нижней челюсти, а задним - от височной кости и заканчивается на подъязычной кости. Шилоподъязычная мышца начинается от шиловидного отростка височной кости и заканчивается на подъязычной кости. Челюстно-подъязычная образует диафрагму рта, начинается на подъязычной кости и заканчивается на нижней челюсти.
Мышцы, опускающие подъязычную кость. Грудино-подъязычная мышца начинается от грудины и заканчивается на подъязычной кости. Грудино-щитовидная начинается от грудины и заканчивается на щитовидном хряще гортани. Щито-подъязычная начинается от щитовидного хряща и заканчивается на подъязычной кости.
Мышцы головы подразделяются на жевательные и мимические.
Жевательные мышцы. Жевательная мышца начинается от скуловой кости и заканчивается на нижней челюсти. Височная мышца начинается от височной ямки и заканчивается на венечном отростке нижней челюсти. Латеральная крыловидная мышца начинается от клиновидной кости и заканчивается на шейке суставного отростка нижней челюсти. Медиальная крыловидная мышца начинается от крыловидного отростка клиновидной кости и заканчивается на внутренней поверхности угла нижней челюсти.
Мимические мышцы главным образом начинаются и заканчиваются в коже или имеют одну костную точку начала. Они делятся на мышцы волосяной части головы и лица.
Мышцами волосяной части головы являются затылочная и лобная мышцы, они производят движения волосяного покрова в своих областях.
К мышцам лица относятся круговая мышца глаза (смыкание глазной щели), мышца гордецов на переносице, мышца сморщиватель бровей (суровое выражение лица), круговая мышца рта (смыкание ротовой щели), мышца, приподнимающая верхнюю губу (выражение ярости, злобы), мышца, опускающая угол рта (выражение печали), скуловые мышцы (выражение радости, веселья).
3.Общая анатомия нервной системы
Нервная система объединяет все системы организма в единое целое и обеспечивает его связь с внешней средой, регулирует и координирует функции всех органов и систем, поддерживает постоянство внутренней среды организма (гомеостаз).
Для нервной системы характерны: точная направленность нервных импульсов, большая скорость проведения информации, быстрая и точная приспособляемость к изменяющимся условиям внешней среды, анализ и синтез поступающей в организм информации;
В спорте нервная система регулирует процессы приспособления организма (адаптацию) к изменяющейся физической нагрузке, а также формирование и автоматизацию двигательного навыка.
Нервная система подразделяется на центральный отдел головной и спинной мозг и периферический спинно-мозговые и черепно-мозговые нервы, а по функции на соматическую и вегетативную. Соматический отдел иннервирует скелетные мышцы и мышцы языка, глотки и гортани, а вегетативная часть - все внутренние органы, сердечно-сосудистую систему и все обменные процессы.
Нервная система построена из нервной ткани, которая состоит нервных клеток.
Структурно-функциональной единицей нервной системы является нейрон.
Вся нервная система состоит из белого и серого вещества, серое вещество построено из тел нервных клеток, а белое вещество - из отростков нейронов.
· ОРГАНЫ ЧУВСТВ
Благодаря органам чувств устанавливается взаимосвязь с внешней средой.
К органам чувств относятся: орган зрения, орган слуха и равновесия, орган обоняния и орган вкуса.
Орган зрения (Рис.7) предназначен для восприятия световых и цветовых раздражений. Он состоит из глазного яблока и вспомогательного аппарата.
Рис.7. Орган зрения: 1. склера, 2. роговица, 3. радужка, 4. хрусталик, 5. ресничное тело, 6. сетчатка 7. зрительный нерв
Глазное яблоко расположено в глазнице и имеет шаровидную форму. Оно покрыто оболочками - фиброзной, сосудистой и сетчаткой.
В фиброзной оболочке различают два отдела - роговицу и склеру.
Роговица составляет передний отдел и состоит из плотной соединительной ткани, которая прозрачна. Роговица выполняет защитную функцию. Склера образует заднюю часть оболочки и имеет белый цвет.
Сосудистая оболочка разделяется на три отдела: радужку, ресничное тело и собственную сосудистую оболочку, которая содержит большое количество сосудов. Радужка составляет передний отдел, в ее центре имеется зрачок. В ней расположены циркулярные мышцы, сужающие зрачок, и радиальные, расширяющие зрачок. Кроме этого, содержится пигмент, который и определяет цвет радужки. Радужка регулирует световой поток, проникающий внутрь глазного яблока. Ресничное тело располагается в виде кольца у места перехода роговицы в склеру, оно содержит гладкие мышечные волокна, которые регулируют степень изменения кривизны хрусталика.
Сетчатка - основная оболочка глазного яблока. В ней располагаются рецепторы (палочки и колбочки), воспринимающие световые и цветовые раздражения.
Позади радужки помещается хрусталик, имеющий форму двояковыпуклой линзы. Снаружи хрусталик покрыт оболочкой, которая соединяется с мышцами ресничного тела. Позади хрусталика все пространство заполнено стекловидным телом.
Вспомогательный аппарат состоит из век, мышц глазного яблока и слезного аппарата. Мышцы (6) глазного яблока обеспечивают его движения.
Слезный аппарат состоит из слезной железы, расположенной между глазным яблоком и верхней стенкой глазницы, ее протоков, слезного озера и носослезного канала.
Веки, верхнее и нижнее - это кожные складки, по краям которых располагается волосяной покров – ресницы (защищают от пыли). Веки несут защитную функцию.
Брови защищают глаза от стекающего пота со лба.
УХО — сложный вестибулярно-слуховой орган, который выполняет две функции: воспринимает звуковые импульсы и отвечает за положение тела в пространстве и способность удерживать равновесие. Это парный орган, который размещается в височных костях черепа, ограничиваясь снаружи ушными раковинами.
Орган слуха и равновесия состоит из трех отделов: наружного уха, внутреннего и среднего (Рис.8).
Наружное ухо представлено ушной раковиной. Нижняя часть называется мочкой, по наружному ее краю располагается завиток. В центре ушной раковины имеется наружное отверстие слухового прохода, впереди которого расположен отросток - козелок.
Среднее ухо состоит из барабанной полости, которая имеет объем около 1 см3. От наружного уха она отделяется барабанной перепонкой. В передней части полости имеется отверстие слуховой трубы, соединяющей полость с глоткой. Внутри барабанной полости располагаются слуховые косточки: молоточек, наковальня и стремечко. Молоточек соединяется с барабанной перепонкой, а стремечко основанием вставлено в отверстие овальной формы (окно улитки) на внутренней стенке полости.
Внутреннее ухо состоит из костного лабиринта, состоящего из улитки, преддверия и трех полукружных каналов. Внутри костного лабиринта находится перепончатый лабиринт. Внутри улитки располагается орган слуха, а в преддверии и в полукружных каналах - орган равновесия.
Рис.8. Орган слуха:
Наружное ухо: 1. Кожа, 2. Слуховой канал, 3. Ушная раковина
Среднее ухо: 4. Барабанная перепонка, 5. Овальное окно, 6. Молоточек, 7. Наковальня, 8. Стремечко
Внутреннее ухо: 9. Полукружные каналы, 10. Улитка, 11. Нервы, 12. Евстахиева труба
Орган обоняния. Органом обоняния является нос. В области верхнего носового хода располагается обонятельная зона, в которой имеются рецепторы, воспринимающие запахи. Число обонятельных клеток у человека около 40 млн.
Орган вкуса представлен языком. Впереди он имеет верхушку, сзади - корень и среднюю часть, тело, верхняя поверхность которого называется спинкой языка. Язык состоит из мышц. Спинка покрыта слизистой оболочкой, которая имеет ряд сосочков (около 2000). Самые мелкие сосочки называются нитевидными и коническими, в них расположены рецепторы, воспринимающие болевые и температурные раздражения. Более крупные – грибовидные в этих сосочках расположены рецепторы, воспринимающие вкусовые ощущения (Рис.9): сладкое, горькое, соленое, кислое или комбинации из этих четырех видов вкусовых
Рис.9. Вкусовые ощущения
Сердечно-сосудистая система
Сердечно-сосудистая система выполняет транспортную функцию, доставляя к органам и тканям кислород, питательные вещества, гормоны и т.д., и собирает шлаки и углекислую кислоту. Она представлена основным органом - сердцем, артериальными, венозными и лимфатическими сосудами.
Вся сердечно-сосудистая система делится на два круга кровообращения: малый и большой (Рис.10).
Рис.10. Круги кровообращения
Малый круг кровообращения предназначен для газообмена в легких, где кровь насыщается кислородом и очищается от углекислой кислоты. Он начинается из правого желудочка сердца легочным стволом, который разделяется на правую и левую легочные артерии. Последние идут в легкие, где совершается газообмен. Из легких выходят четыре легочные вены, которые впадают в левое предсердие, где и заканчивается малый круг кровообращения.
Большой круг кровообращения кровоснабжает все органы и системы организма. Он начинается из левого желудочка сердца аортой. Аорта подразделяется на ветви разного калибра: сначала идут крупные артерии, затем - среднего и малого диаметра, и заканчивается деление капиллярами в тканях, где из капилляр в ткани поступают кислород и питательные вещества, а в капилляры поступают шлаки и углекислая кислота. Последние по венам доставляются к сердцу, где вены вливаются в правое предсердие. На пути большого круга кровь обязательно проходит через почки, в которых она очищается от шлаков. Кровь, идущая от желудочно-кишечного тракта, проходит через печень, где происходит нейтрализация токсических веществ, и затем, очищенная от них, вливается в общее русло.
Сердце. Это полый мышечный орган, расположенный в переднем средостении грудной клетки. Масса сердца у мужчин составляет около 300 г, а у женщин - около 220 г. Сердце разделяется на четыре камеры: правое и левое предсердие и правый и левый желудочки. Между предсердиями и желудочками имеются предсердно-желудочковые отверстия, которые закрываются створчатыми клапанами. С правой стороны - трехстворчатый клапан, а с левой - двухстворчатый. Из правого желудочка выходит легочный ствол, а из левого -аорта. В устьях этих сосудов расположены полулунные клапаны. Стенка сердца состоит из трех слоев: внутренний слой - эндокард, средний мышечный - миокард и наружный серозный - эпикард. Так как левый желудочек прогоняет кровь через большой круг кровообращения, т.е. затрачивает больше усилий, у него увеличена толщина миокарда, в отличие от правого желудочка. В стенке сердца располагается собственная нервная система, или проводящая система сердца, которая и обеспечивает автоматизм сокращений сердца. Сокращение предсердий и желудочков называется систолой, а расслабление - диастолой.
Сердечно-сосудистая система подразделяется на артериальную, венозную и лимфатическую.
Артериальная система начинается аортой из левого желудочка. Аорта подразделяется на отделы: восходящий, дуга и нисходящий. Восходящий отдел идет от левого желудочка сердца вверх и от него отходят правая и левая венечные артерии для кровоснабжения сердца.
От дуги аорты отходят три ствола: левая подключичная артерия, левая общая сонная артерия и плечеголовной ствол, который делится на правую подключичную артерию и правую общую сонную артерию (кровоснабжает головной мозг, органы шеи и головы и наружную поверхность лица и головы.
Плечевая артерия кровоснабжает мышцы и кожу плеча, предплечье и кисть.
Грудная аорта проходит через грудную клетку и на своем пути кровоснабжает органы клетки и заднюю грудную стенку.
Брюшная аорта располагается на задней брюшной стенке и дает такие крупные ветви для кровоснабжения органов брюшной полости.
Бедренная артерия кровоснабжает мышцы и кожу бедра и продолжается в подколенную артерию, которая кровоснабжает коленный сустав и разделяется на переднюю и заднюю большеберцовые артерии для кровоснабжения голени и стопы.
Венозная система обеспечивает отток крови от органов и тканей к сердцу. Вся венозная система разделяется на верхнюю полую вену с ее притоками, нижнюю полую вену с ее притоками и воротную вену.
Верхняя полая вена собирает кровь от верхних конечностей, от грудной клетки с ее органами, от верхней части брюшной стенки, от поясничного отдела, от головы и шеи. Верхняя полая вена впадает в правое предсердие.
Нижняя полая вена собирает кровь от нижних конечностей, от органов малого таза, от стенок брюшной полости и от парных органов брюшной полости, от печени и впадает в правое предсердие.
Воротная вена располагается в брюшной полости и собирав кровь от желудочно-кишечного тракта. Кровь из воротной вены очищается в печени и через печеночную вену поступает в нижнюю полую вену.
Проводящая система крови - кровеносные сосуды: артерии, вены и капилляры.
Артерии и вены служат исключительно для транспортировки крови по всему телу.
Капилляры отвечают за обмен веществ между кровью и телом, осуществляют связь между артериями и венами. Капилляры представляют собой самые маленькие кровеносные сосуды человеческого тела.
Артерия– кровеносный сосуд, по которому кровь движется от сердца. Вена – кровеносный сосуд, по которому кровь движется в сердце.
Все сосуды, кроме кровеносных и лимфатических капилляров, состоят из трёх слоёв. Наружный слой состоит из соединительной ткани, средний из гладкой мышечной ткани, внутренний – из однослойного эпителия. В капиллярах остаётся только внутренний слой.
Ход всех артерий имеет определённые закономерности.
· Артерии идут к органу или части тела по кратчайшему расстоянию от основного крупного ствола.
· Артерии располагаются преимущественно на сгибательных поверхностях частей тела.
· Артерии находятся в наиболее защищённых местах тела человека.
· Величина артерий, идущих к органу, определяется не размером его, а функций (органы внутренней секреции).
Виды артерий: позвоночная артерия, подмышечная артерия, плечевая артерия, лучевая артерия, локтевая и др.
Вена — кровеносный сосуд, по которому кровь движется к сердцу. Вены получают кровь из капилляров.
Большинство вен идет вместе с артериями, и многие имеют те же названия. Но общее количество вен значительно больше, чем артерий, поэтому венозное русло шире артериального.
Каждую крупную артерию, как правило, сопровождает одна вена, а среднюю и мелкую — по две вены. В некоторых участках тела, например, в коже, вены идут самостоятельно без артерий.
Стенки вен имеют тот же план строения, что и стенки артерий. Но они значительно тоньше, чем у артерий (мало эластических волокон).
В венах имеются клапаны, которые препятствуют обратному току крови, возникающему под влиянием силы тяжести крови и вследствие более низкого давления в венах, кровь течет медленнее, чем в артериях и движется к сердцу.
Лимфатическая система является составной частью сосудистой системы и представляет собой добавочное (наряду с венозной) звено оттока жидкости и растворенных в ней шлаков. Она состоит из капилляров, которые начинаются слепо в органах тканях, лимфатических сосудов различного диаметра и лимфатических узлов. Лимфатическая система выполняет ряд функций: собирает лимфу от органов и тканей и проводит ее в венозное русло, вырабатывает лимфоциты, обеззараживает инородные тела, попадающие в организм.
Лимфа - прозрачная жидкость, напоминающая по своему состав плазму крови, в ней содержатся лимфоциты. Оттекая по сосудам от органов и тканей, лимфа на своем пути обязательно проходит через лимфатические узлы, где она обогащается лимфоцитами и затем собирается в лимфатические протоки: грудной и правый. Грудной проток проходи в грудной полости вдоль позвоночного столба и впадает в левый венозный синус. Грудной проток собирает лимфу от нижних конечностей от брюшной полости с ее органами, от левой половины грудной полости, от левой верхней конечности и от левой половины головы и шеи. От остальных областей лимфа поступает в правый лимфатический проток, который впадает в правый венозный узел.
Лимфатический узел имеет бобовидную форму, розово – серого цвета, размером от 2 до 30 мм, в организме человека их насчитывается свыше 400, располагаются группами (3-7 узлов). При поступлении лимфы в узел она обогащается лимфоцитами и очищается от чужеродных частиц и болезнетворных микроорганизмов которые задерживаются в узлах и обезвреживаются.
Лимфатическая ткань:
· Селезенка - расположена в брюшной полости, в левом подреберье, на уровне 9-10 го рёбер. По строению она сходна с лимфоузлами, но больше по размеру, длина 12 см, вес 100 -200 г, цвет тёмно - красный.
· Зобная железа.
· Миндалины и аденоиды - находятся в горле (миндалины) и задней части носа (аденоиды).
· Аппендикс - находится в начале толстой кишки и защищает пищеварительную систему.
Дыхательная система
Дыхательная система обеспечивает организм кислородом и выводит из него углекислый газ. Она состоит из полости носа, гортани, трахеи, бронхов и легких, которые образуют воздухоносные пути и респираторный отдел (легкие) (Рис.11).
Рис.11 Дыхательная система
Полость носа состоит из наружного носа и собственной полости носа. Наружный нос имеет спинку носа, крылья носа, которые окружают отверстия - ноздри, посредством которых идет сообщение с внешней средой. Собственная полость носа носовой перегородкой разделяется на правую и левую части. На боковых стенках полости носа расположены носовые раковины, между которыми проходят носовые хода: нижний, средний и верхний. Слизистая оболочка имеет мерцательный эпителий, железы и большое количество венозных сплетений. В полости носа обрабатывается воздух: очищается от пылевых частиц (мерцательным эпителием), увлажняется (секретом желез), обогревается (венозными сплетениями). Кроме этого полость носа является резонатором при разговорной речи и органом обоняния.
Гортань - хрящевой орган, канал для прохождения воздуха и голосовой аппарат. Расположен на передней поверхности шеи на уровне 4-6-го шейных позвонков, имеет вид воронки. Длина гортани у взрослого человека 5–6 см. Хрящи гортани: щитовидный хрящ защищает гортань спереди; надгортанник при проглатывании пищи закрывает вход в гортань; черпаловидные хрящи (прикрепляются к ним голосовые связки). В узкой части гортани находятся голосовые связки. Во время выдоха происходит образование звуков. Для возникновения членораздельной речи необходимы определённые позиции языка, зубов, губ. Рот и носовая полость усиливают звук, обогащают его различными оттенками. Когда человек молчит, голосовые связки расходятся, когда человек говорит громко, голосовые связки сомкнуты. Когда человек говорит шепотом, голосовые связки приоткрыты. Длина голосовых связок у мужчин больше (20–24 мм), чем у женщин (18–20 мм), поэтому у них голос более низкий.
Трахея - полый орган, построенный из хрящевых полуколец, длиной 10 см. Внутри трахея покрыта слизистой оболочкой, имеющей мерцательный эпителий. Она является воздухопроводящим органом. На уровне V грудного позвонка трахея разделяется на правый и левый главные бронхи, которые направляются в ворота соответствующих легких.
Бронхи состоят из хрящевых колец. Правый бронх короче, но шире, а левый - уже и длиннее. В легких бронхи разветвляются на более мелкие. Заканчивается деление конечной бронхиолой. Все деление бронхов образует бронхиальное дерево, которое выполняет функцию проведения воздуха.
Легкое - парный орган, расположенный в грудной полости от ключичной кости до диафрагмы. Лёгкие – мягкие губчатые овальные образования. Верхняя часть – верхушка, нижняя – основание, формой конуса, цветом - от бледно – розового, до тёмно – серого. Легкие имеют три поверхности: реберную, диафрагмальную и медиальную, обращенную к другому легкому. На этой поверхности расположены ворота легкого, в которых проходит корень легкого, состоящий из бронхов, артерий и вен. В правом легком различают три доли, левом - две доли. Структурно-функциональной единицей легкого является ацинус и его конечных образований – альвеол, где и совершается процесс газообмена.
Дыхание – это процесс газообмена между организмом и внешней средой.
Формула окисления: органические вещества + кислород = углекислый газ + вода + энергия.
Газообмен у человека состоит из трёх составляющих:
1. Внешнее дыхание выполняет дыхательная система. Кислород в составе воздуха через дыхательные пути попадает в лёгкие. Концы самых мелких бронхов в лёгких заканчиваются множеством тонкостенных лёгочных пузырьков альвеол – это 500 миллионов. Где и происходит газообмен. Кислород из лёгочных пузырьков проникает в кровь, а углекислый газ из крови – в лёгочные пузырьки – диффузия.
2. Транспорт газов (кислорода, углекислого газа) совершается кровью по кровеносным сосудам. К легким по легочным артериям от сердца притекает кровь, богатая углекислым газом. В легких кровь отдает углекислый газ и насыщается кислородом. Содержащая кислород кровь из легких по легочным венам поступает к сердцу. От сердца по аорте, а затем по артериям кровь транспортируется к органам, где снабжает кислородом (и питательными веществами) их клетки, ткани. В обратном направлении — от клеток, тканей кровь по венам выносит углекислый газ к сердцу, а из сердца эта кровь, богатая углекислым газом, направляется к легким.
3. Внутреннее дыхание - газообмен между кровью и тканями. Кислород из крови через стенки кровеносных капилляров поступает к клеткам и другим тканевым структурам, где включается в обмен веществ. Из клеток, тканей в кровь также через стенки капилляров выводится углекислый газ.
Частота и глубина дыхания регулируются дыхательным центром. В дыхательном центре, расположенном в продолговатом мозге, имеются центр вдоха и центр выдоха
Типы дыхания:
При грудном (реберном) типе дыхания, который чаще встречается у женщин, дыхательные движения осуществляются за счет сокращения межреберных мышц. При этом грудная клетка расширяется и слегка приподнимается во время вдоха, суживается и несколько опускается при выдохе.
При брюшном (диафрагмальном) типе дыхания, чаще встречающемся у мужчин, дыхательные движения осуществляются преимущественно диафрагмой. Во время вдоха диафрагма сокращается и опускается, что увеличивает отрицательное давление в грудной полости, и легкие заполняются воздухом. Внутрибрюшное давление при этом повышается, и брюшная стенка выпячивается. Во время выдоха диафрагма расслабляется, поднимается, брюшная стенка возвращается в исходное положение.
При смешанном типе в акте дыхания участвуют межреберные мышцы и диафрагма.
Механизм вдоха и выдоха (Рис.12).
Вдох:
• Диафрагма сокращается, смещая вниз брюшную полость
• Межреберные мышцы сокращаются
• Ребра поднимаются и расширяются
• Грудная полость увеличивается
• Уменьшается давление в легких
• Увеличивается давление воздуха
• Воздух наполняет легкие
• Легкие расширяются по мере наполнения воздухом.
Выдох:
• Диафрагма расслабляется и возвращается к куполообразной форме
• Межреберные мышцы расслабляются
• Ребра возвращаются в исходное положение
• Грудная полость возвращается к нормальной форме
• Давление в легких увеличивается
• Давление воздуха уменьшается
• Воздух может выйти из легких
• Эластическая тяга легкого помогает вытеснить воздух
• Сокращение мышц живота усиливает выдох, поднимая органы брюшной полости.
Рис.12. Механизм вдоха и выдоха
Взрослый человек, находясь в состоянии покоя, совершает в среднем 14-16 дыхательных движений в минуту. Вместе с тем, частота дыхания может претерпевать значительные колебания (от 10 до 18 за минуту). У детей частота дыхания составляет 20-30 дыхательных движений в минуту; у грудных детей — 30-40; у новорождённых — 40-60.
Кислородный запрос
Для того чтобы человек находился в постоянном движении ему необходима энергия. Источником энергии является АТФ (аденозинтрифосфорная кислота – богатое энергией вещество), которая находится в мышечной ткани.
Но её запасы в человеческом организме очень ограничены, для её восстановления необходим кислород. Существует определённая зависимость между физической нагрузкой и количеством энергии, которую должна выделять АТФ при расщеплении.
То количество кислорода, которое требуется для осуществления данной работы, называется кислородным запросом.
Существует 2 вида кислородного запроса:
1. Суммарный кислородный запрос – количество кислорода, необходимое для совершения всей работы (которую вы наметили), например, для пробегания какой – либо дистанции.
2. Минутный кислородный запрос – количество кислорода, требующееся для выполнения данной работы в каждую минуту.
Чем больше нагрузка, тем больше минутный кислородный запрос. Например, бег на 800м по мощности, по скорости передвижения значительно превышает марафонский бег; минутный кислородный запрос при беге на 800 м составляет 25-12 л/мин, а при марафонском беге – всего менее 5 л/мин.
Суммарный кислородный запрос тем больше, чем длиннее работа. Так при беге на 800 м он равен 25-30л, а при марафонском беге 450-500 л.
Кислородный долг
При анаэробном восстановлении АТФ образуются продукты обмена веществ, главным образом кислоты, изменяющие pH (водородный показатель) внутренней среды организма.
Например, при анаэробном расщеплении глюкозы образуется молочная кислота. Когда в организме накапливается много количество кислот, человек вынужден прекратить работу. Для ликвидации этих продуктов обмена тоже нужен кислород, так как они разрушаются путём окисления. Но окисление происходит уже после окончания работы в восстановительном периоде.
Количество кислорода, которое требуется для окисления продуктов обмена, образовавшихся при физической работе, называется - кислородным долгом.
В покое организму требуется всего 200-300 мл кислорода в 1минуту.
Для того чтобы устранить кислородный долг при определённой физической нагрузке необходимо несколько минут, а то и часы.
Виды кислородного долга:
Анаэробная производительность – способность человека работать в условиях недостатка кислорода. Показателем её является максимальный кислородный долг (4-5 литров).
Аэробная производительность – достаточное потребление кислорода
Пищеварительная система
Пищеварительная система обеспечивает химическую и механическую переработку пищевых продуктов, всасывание питательных веществ и выведение наружу остатков неусвоенной пищи.
Пищеварительная система состоит: из полости рта, глотки, пищевода, желудка, кишечника, слюнных и пищеварительных желез (Рис.13).
Рис.13. Пищеварительная система
Полость рта с внешней средой сообщается при помощи ротовой щели. В полости рта располагаются органы: язык, зубы и мягкое небо. В полость рта открываются протоки околоушной, подъязычной и поднижнечелюстной слюнных желез.
В полости рта происходит первичная механическая переработка пищи при помощи зубов, начинается химическая переработка пищи под действием ферментов слюнных желез, определяются температурные и вкусовые качества пищи, при помощи языка полость рта участвует в разговорной речи.
Глотка служит для прохождения пищи и воздуха. Она расположена на уровне шейных позвонков и делится на три отдела: носовую, ротовую и гортанную части. Носовая часть сообщается с полостью носа отверстиями - хоанами, с полостью рта - при помощи зева и с гортанью - входом в гортань. Глотка переходит в пищевод.
Пищевод - полый орган, соединяющий глотку с желудком. Слизистая оболочка имеет большое количество складок, которые обеспечивают расширение пищевода во времени прохождения пищи. Мышечный слой в верхней части состоит из поперечнополосатой мышечной ткани, а в нижней части - из гладкой мышечной ткани. Пищевод является органом проведения пищевой массы в желудок.
Желудок - полый орган, расположенный в брюшной полости. По форме напоминает запятую. Вверху различают малую кривизну, снизу - большую кривизну. В нем различают отделы: кардиальную часть, место впадения пищевода, тело и привратниковую часть. Стенка состоит из трех оболочек. Слизистая имеет большое количество складок и железы, вырабатывающие соляную кислоту и пепсиногенные вещества, которые вместе образуют желудочный сок. В желудке заканчивается механическая переработка пищи (мышечным слоем) и продолжается химическая переработка пищи желудочным соком. Среда в желудке кислая. Переваренная пищевая масса через привратник поступает в тонкий кишечник.
Тонкий кишечник имеет длину до семи метров и делится на отделы: двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку. Слизистая оболочка имеет большое количество циркулярных складок и ворсинки для всасывания питательных веществ. Мышечный слой обеспечивает перистальтику кишечника. В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы и общий желчевыносящий проток печени. Под действием поджелудочного сока и желчи происходит окончание химической переработки пищи. Остатки непереваренной пищи из тонкого кишечника поступают в следующий отдел - толстый кишечник.
Толстый кишечник имеет длину около полутора метров. В нем выделяют отделы: слепую кишку с червеобразным отростком, восходящую ободочную кишку, поперечную ободочную кишку, нисходящую ободочную кишку, сигмовидную и прямую кишку. Толстый кишечник имеет больший диаметр. В толстом кишечнике происходит формирование каловых масс.
Печень - пищеварительная железа, расположенная в основном в правом подреберье и частично - в левом. Ее масса достигает 1800 г.
На нижней поверхности имеются ворота печени, где проходят печеночная артерия и вена, общий желчевыносящий проток, нервы и лимфатические сосуды. Структурно-функциональной единицей печени является печеночная долька, состоящая из печеночных клеток, в ней вырабатывается желчь.
Функции печени: выработка желчи для пищеварения, защитная, нейтрализация токсических веществ, депо гликогена и крови и др.
Поджелудочная железа располагается позади желудка на уровне 1 поясничного позвонка. Справа в ней различают головку, тело и хвост. Она является железой внешней и внутренней секреции. Как железа внешней секреции она вырабатывает поджелудочный сок для процесса пищеварения. Внутрисекреторную функцию выполняют железистые клетки, образующие панкреатические островки, которые вырабатывают гормон инсулин.
Пищеварение
Механическую и химическую обработку пищи и превращение ее в усваиваемые организмом вещества называют пищеварением.
Все химические соединения, которые используются в организме в качестве строительных материалов и источников энергии (белки, углеводы, жиры), называются питательными веществами.
В пище присутствуют пищевые волокна, являющиеся клетчаткой (целлюлозой) и входящие в состав стенок растительных клеток. Пищевые волокна не расщепляются ферментами, они способны удерживать воду.
Расщепление (переваривание) белков, жиров, углеводов происходит с помощью пищеварительных ферментов (соков) — продуктов секреции слюнных, желудочных, тонкокишечных и толстокишечных желез, а также печени и поджелудочной железы. В течение суток в пищеварительную систему поступает примерно 1,5 л слюны, 2,5 л желудочного сока, 2,5 л кишечного сока, 1,2 л желчи, 1 л сока поджелудочной железы.
Пищеварение в полости рта. Механическая и химическая обработка пищи начинается в полости рта. Пища измельчается, анализируются ее вкусовые качества, смачивается слюной и начинается формирование пищевого комка. Средняя длительность пребывания пищи в полости рта составляет 15—30 секунд.
В ответ на раздражения вкусовых, тактильных и температурных рецепторов, которые расположены в слизистой оболочке языка и стенок полости рта, крупные и мелкие железы выделяют слюну.
Слюна - мутноватая жидкость слабощелочной реакции. Содержит 98,5—99,5% воды и 1,5—0,5% сухого вещества —муцин. Чем больше в слюне муцина, тем она более вязкая и густая. Слюна (муцин) способствует формированию, склеиванию пищевого комка и облегчает его проглатывание — поступление из полости рта в глотку. Во рту начинается расщепление углеводов с помощью амилазы. Выделение слюны происходит рефлекторно.
Глотание — это сложный рефлекторный акт. Пережеванная, смоченная слюной пища превращается в полости рта в пищевой комок, который движениями языка, губ и щек попадает на корень языка. Корень языка и мягкое нёбо имеют большое количество чувствительных нервных окончаний, раздражение которых пищей передается в продолговатый мозг в центр глотания (языкоглоточного и блуждающего нервов). Отсюда нервные импульсы по двигательным (эфферентным) нервным волокнам в составе этих нервов поступают к мышцам глотки и вызывают акт глотания.
Пищеварение в желудке
Пища в желудке находится от часа до 4—6 часов. Под действием желудочного сока пища переваривается и превращается в тёмно-серую полужидкую массу – химус.
Желудочный сок, вырабатываемый железами желудка, - прозрачная бесцветная жидкость, кислой реакции (соляной кислоты НС1). Благодаря наличию соляной кислоты желудочный сок обладает высокими бактерицидными свойствами. Выделение желудочного сока начинается уже через 5— 10 минут после начала еды. Секреция желудочных желез продолжается все время, пока пища находится в желудке. Состав желудочного сока и скорость его выделения зависят от количества и качества пищи.
Для переваривания пищи важную роль играет моторика желудка. Сокращение гладкой мускулатуры желудка происходит при наличии в нем пищи, а также и у «голодного» желудка.
Пищеварение в тонкой кишке
Двенадцатиперстная кишка выделяет не только секреты собственных желез, но и желчь, панкреатический сок. Панкреатический сок (секрет поджелудочной железы) бесцветный, щелочной реакции (рН 7,3—8,7). Содержит различные пищеварительные ферменты, переваривающие белки, жиры, углеводы.
Секреция сока поджелудочной железы происходит рефлекторно в ответ на сигналы, идущие от рецепторов в слизистой оболочке полости рта, и начинается через 2—3 минуты после начала еды.
Желчь – это зеленовато – жёлтая жидкость горького вкуса. Под её воздействием жиры распадаются на мельчайшие капельки, в таком виде они становятся более доступными для действия ферментов, замедляет гнилостные процессы, усиливает перистальтику тонкой кишки.
Из двенадцатиперстной кишки благодаря ее перистальтике пищевая кашица продвигается в тощую кишку, а затем в подвздошную кишку.
Химус превращается в жёлтую жидкость - хилус. От 30 минут до часа. Тонкая кишка всасывает питательные вещества из хилуса. Переваренные белки, жиры и сахара проходят через стенки капилляров и достигают клеток тела. При выходе из тонкой кишки хилус утрачивает свой жёлтый цвет. От 3 до 5 часов.
Пищеварение в толстой кишке
В толстой кишке накапливаются остатки, которые организм использовать не может. Толстая кишка всасывает большую часть употребляемой при пищеварении воды и превращает хилус в фекальные массы. От 10 до 18 часов, но возможно и дольше.
В толстой кишке благодаря перистальтическим и антиперистальтическим движениям ее мускулатуры пищевые массы задерживаются до двух суток.
Растяжение каловыми массами стенок прямой кишки вызывает позыв к дефекации, которая происходит рефлекторно. Центр дефекации находится в крестцовом отделе спинного мозга.
МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
Мочевыделительная состоит из почек, мочеточников, мочевого пузыря и мочеиспускательного канала (Рис.14).
Рис.14. Мочевыделительная система
Почки - парный орган, расположенный в забрюшинном пространстве. Имеют бобовидную форму и два конца - верхний и нижний, два края - латеральный и медиальный. На медиальном крае находятся ворота почек. Снаружи почки покрыты фиброзной капсулой, жировой капсулой и почечной фасцией, которые образуют фиксирующий аппарат почек. Внутренняя поверхность почки состоит и коркового и мозгового вещества. Мозговое вещество расположено в виде пирамидок.
Структурно-функциональной единицей почек является нефрон. Он состоит из почечного тельца и извитых канальцев. В нефроне происходит формирование первичной мочи, которая из нефрона поступает в собирательные трубочки, расположенные в пирамидках. Нефрон является мочеобразующим органом. Собирательные трубочки являются начальным отделом мочевыводящих органов и открываются своими отверстиями на верхушках пирамид, которые окружены малыми чашечками. Из малых чашечек моча поступает в большие чашечки, а из них - в лоханку. Чашечки и лоханка расположены в синусе почек. Из лоханки по мочеточникам моча поступает в мочевой пузырь.
Мочеточник человека - эта два длинных, узких мышечных канала, которые соединяют почки с мочевым пузырём. Они представляют собой цилиндрическую трубку диаметром 6—8 мм, длиной 25—35 см, располагающуюся забрюшинно.
Мочевой пузырь представляет собой полый мышечный орган, имеющий грушевидную форму, располагающийся в малом тазу. Мочевой пузырь служит для накопления мочи. Максимальный объём мочи в мочевом пузыре достигает 1 л. Размеры мочевого пузыря меняются в зависимости от его растяжения содержимым. При отсутствии заболеваний, мочевой пузырь может спокойно удерживать 300 мл мочи в течение 2—5 часов.
Мочеиспускание - произвольный (контролируемый сознанием) рефлекторный акт, запускаемый рецепторами натяжения в стенке мочевого пузыря, посылающими в головной мозг сигнал о наполнении мочевого пузыря. Это создаёт ощущение позывов к мочеиспусканию. При начале опорожнения мочевого пузыря его сфинктер расслабляется, а детрузор сокращается, создавая поток мочи.
Поток мочи при её выделении из мочевого пузыря регулируется круговыми мышцами-сфинктерами. Стенка мочевого пузыря также имеет мышечный слой (детрузор), который, сокращаясь, обуславливает мочеиспускание.
Уретра
Конечной частью выделительной системы является уретра (мочеиспускательный канал). Уретра – это мышечная трубка, ведущая от мочевого пузыря наружу.
Функции мочевыделительной системы:
1. Выделительная (экскреция) – удаляются: а) конечные продукты диссимиляции; б) излишки воды и солей; в) ядовитые вещества (алкоголь, лекарственные препараты);
2. Регуляторная – обеспечивает постоянство:
а) внутренней среды организма (объем крови, лимфы и тканевой жидкости);
б) осмотического давления – почки регулируют концентрацию солей в крови и тканевой жидкости, омывающей клетки. Если концентрация солей в жидкости больше, чем в клетке, вода выходит из нее, клетка съеживается и погибает (плазмолиз); и наоборот, если концентрация солей в жидкости меньше, чем в клетке, вода входит в клетку, она набухает и лопается; в) ионного состава жидкости – почки удерживают или выводят те или иные соли из крови в зависимости от их недостатка или избытка в организме; г) кислотно-щелочного равновесия – почки поддерживают нейтральную реакцию крови, в зависимости, от обстоятельств удерживая или удаляя из организма ионы угольной кислоты, хлора, водорода и аммония, присутствие которых определяет уровень рН крови. Ионы аммония при этом образуются из аммиака, который синтезируется в клетках самих почек; артериального давления – удаление жидкости из организма снижает давление крови.
3. Секреторная. Образуются гормоны – биологические регуляторы (синтезируемый почками фермент ренин активирует регулятор, который контролирует артериальное давление).
Образование мочи в нефронах почки выделяют две фазы.
Первая фаза — фильтрационная, это образование первичной мочи в клубочках нефронов. Первичная моча содержит все компоненты плазмы крови, кроме высокомолекулярных белков. В первичной моче содержатся аминокислоты, глюкоза, витамины и соли, а также продукты обмена — мочевина, мочевая кислота и другие вещества.
Во второй фазе, реабсорбционной, в канальцах нефрона происходит обратное всасывание воды и других веществ — образуется концентрированная, так называемая вторичная моча. Во вторичной моче нет сахара, аминокислот, многих солей, но резко повышена концентрация сульфатов, фосфатов, мочевины, мочевой кислоты и других веществ, которые не всасываются из канальцев нефронов в кровь.
Вопросы для контроля:
1. Общая анатомия скелета.
2. Общая анатомия соединения костей.
3. Скелет человека.
4. Общая анатомия мышц.
5. Классификация мышц. Работа мышц. Сокращение мышц.
6. Функциональная анатомия мышц.
7. Общая характеристика нервной системы.
8. Топография и строение сердца.
9. Проводящая система крови: артерии, вены и капилляры.
10. Строение органов лимфатической системы.
11. Топография, строение и функции воздухопроводящих путей дыхательной системы: носовая полость, глотка, гортань, трахея, бронхи.
12. Топография, строение и функции органа газообмена.
13. Дыхание. Составляющие газообмена. Типы дыхания.
14. Топография, строение, и функции органов пищеварительной системы.
15. Пищеварение в полости рта, желудка в тонком и толстом кишечнике.
16. Топография, строение и функции мочеобразующего органа (почка).
17. Топография, строение, и функции органов мочевыделения.
18. Органы чувств: орган вкуса, обоняния, кожные и её производные.
19. Строение глаза.
20. Строение органа слуха и вестибулярного аппарата.
Лекция №2
Строение и функции систем органов человека
План:
1. Функциональная анатомия опорно-двигательного аппарата.
2. Общая анатомия нервной системы.
3. Органы чувств.
4. Сердечно-сосудистая система.
5. Дыхательная система.
6. Пищеварительная система.
7. Мочевыделительная система.
Дата: 2019-12-10, просмотров: 352.
