ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Специальность: 43.02. 11 Гостиничный сервис

Студента(ки) группы ______Железникова А.Г.____Гс-229___

____________________________________

^{(Фамилия И.О.)}

Организация : _____7- мое Avenue Hotel and SPA_________________

__________________________________

^{Наименование места прохождения практики}

Руководитель практики Щучкина Галина Николаевна____________

__________________________________

^{(Фамилия И.О.)}

Оценка _____________________________

Самара, 0000 г.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ШАБЛОН ВНУТРЕННЕЙ ОПИСИ ДОКУМЕНТОВ

________________________________________________________________________________________________

ВНУТРЕННЯЯ ОПИСЬ

Документов, находящихся в отчете

студента (ки) Желехников Антон Германович гр. Гс-229

№ п/п	Наименование документа	Страницы
1.	Путевка на практику.	3
2.	Индивидуальный план.
3.	Характеристика.
4.	Отчет о выполнении заданий практики.
5.	Сводная ведомость оценки сформированности ПК.
6.	Приложение № n.
7.	Приложение № n.
8.	Дневник по практике.

00.00.0000 г.

Примечание: внутренняя опись документов располагается после титульного листа и содержит информацию о перечне материалов отчета, включая приложения.

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ШАБЛОН ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

_______________________________________________________________________________________________________________

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель практики

___________________ И.О.Фамилия

^{(подпись)}

_____ ____________________ 0000 г.

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПЛАН

Прохождения производственной практики

№ п/п	Наименование мероприятий	Время проведения	Отметка о выполнении
1.	Составление Рабочего плана с руководителем практики	29.05.2019
2.	Ознакомление с рабочим предприятием, и работой администратора	30.05.2019
3.
4.
5.
6.

Студент(ка) Фамилия И.О.

^{(подпись студента)}

Примечания:

1. В план включаются основные мероприятия, которые студент обязан выполнить за время практики с учетом специфики учреждения.

2. В графе «Время проведения», по согласованию с руководителем практики, указывается либо конкретная дата, либо количество дней, отводимых на тот или иной вид деятельности. Если планируется вид деятельности, осуществляемый каждый день, то в графе пишется: «ежедневно».

3. Отметка о выполненных мероприятиях должна совпадать с записями в дневнике.

4. План подписывается студентом.

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ШАБЛОН ХАРАКТЕРИСТИКИ

____________________________________________________________________________________________

ХАРАКТЕРИСТИКА

студента(ки) НАЗВАНИЕ ОУ

_____________________________________________________________________

^{Фамилия Имя Отчество}

Студент (ка) Железников Антон Германович за время прохождения практики проявил (а) себя следующим образом:

- место проведения практики посещалось ,

- отношение к должностным обязанностям ,

- в овладении специальностью проявлено .

За время похождения практики Фамилия Имя показал, что умеет планировать и организовывать собственную деятельность, способен налаживать взаимоотношения с другими сотрудниками, имеет хороший уровень культуры поведения, умеет работать в команде,…. В отношении выполнения трудовых заданий проявил (а) себя …………. Степень сформированности умений в профессиональной деятельности………..

Характеристика дана для предъявления в ГБОУ СПО «ПГК»

_______________________________ ___________ _____________________

^{Должность наставника/куратора подпись И.О. Фамилия}

М.П.

Примечание:

Вам предложен шаблон, содержащий примерные словесные обороты при написании характеристики. Характеристика пишется руководителем/куратором от предприятия на бланке предприятия/организации в свободной форме. Текст, написанный от руки, не допускается.

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

ШАБЛОН ОТЧЕТА О ВЫПОЛНЕНИИ ЗАДАНИЙ

____________________________________________________________________________________________

ОТЧЕТ О ВЫПОЛНЕНИИ ЗАДАНИЙ

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

ШАБЛОН ДНЕВНИКА ПРАКТИКИ

____________________________________________________________________________________________

Министерство образования и науки Самарской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования

«Поволжский государственный колледж»

ДНЕВНИК

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

ПМ. 02 Прием, размещение и выписка гостей

Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис

Студента (ки) Железникова Антона Германовича

^{Фамилия, И.О., номер группы}

Руководитель практики: Щучкина Галина Николаевна

^{Фамилия, И.О.}

Куратор практики:

^{Фамилия, И.О.}

Самара, 2019 г.
Внутренние страницы дневника

Понедельник

29.04.2019 Изуение работы администратора 06.05.2019 Подготовка Документов(регистрационных карт), к приезду госия. Рассклад документов на бронирование по ящикам соответствующее номеру гостя. Расклад ксерокопий паспорьных данных. Внесение в базк данных гостиницы паспортны данные гостей.

Вторник

30.04.2019 СКЛАДЫВАНИЕ КОБЫЧЕЙ ПО ВКЛАДЫШЕМ(КАРТОЧКА ОТ НО-МЕРА И СПЕЦИАЛЬНЫЙ БУКЛЕ-ТАМ

Среда

Четверг

Пятница

Подпись руководителя практики от ОУ ______________________

ПРИЛОЖЕНИЕ И

Пример структуры учреждения

ПРИЛОЖЕНИЕ К

Гостиница "________________7-мое Авеню____________________________" г. Самара

Прейскурант на услуги проживания c различными вариантами размещения

Категория номера	Тип размещения	Базовый (без завтрака)	Базовый (c завтраком)	Полупансион	Пансион

КОРПУС «Премиум»

«Сюит» высшая категория

1 -местное размещение - 43 000 43 400 43 800 2 -местное размещение - 43 000 43 800 44 600

«Апартаменты» высшая категория

1 -местное размещение - 38 000 38 400 38 800 2 -местное размещение - 38 000 38 800 39 600

«Люкс» двухкомнатный высшая категория

1- местное размещение - 13 300 13 700 14 100 2 -местное размещение - 13 300 14 100 14 900

«Студио» высшая категория

1 -местное размещение - 7 200 7 600 8 000 2 -местное размещение - 8 200 9 000 9 800

1- комнатный высшая категория

1 -местное размещение - 6 000 6 400 6 800 2 -местное размещение - 7 000 7 800 8 600

КОРПУС «Бизнес»

Апартаменты

1- местное размещение - 12 800 13 200 13 600 2- местное размещение - 12 800 13 600 14 400

«Люкс» трехкомнатный

1 -местное размещение - 9 500 9 900 10 300 2 -местное размещение - 9 500 10 300 11 100

«Люкс» двухкомнатный

1 -местное размещение - 6 200 6 600 7 000 2- местное размещение - 6 600 7 400 8 200 « Полулюкс» - ВК 1 -местное размещение 3 900 4 300 4 700 5 100 2 -местное размещение 4 400 5 200 6 000 6 800

1-комнатный 1-местный/2-местный «Бизнес»

1 -местное размещение 4 600 5 000 5 400 5 800 2- местное размещение 4 600 5 400 6 200 7 000

2-комнатный 2-местный «Стандарт»

1 -местное размещение 3 400 3 800 4 200 4 600 2 -местное размещение 3 800 4 600 5 400 6 200

1 -комнатный 1-местный/2-местный «Стандарт»

1- местное размещение 2 400 2 800 3 200 3 600 2- местное размещение 2 800 3 400 3 800 4 200

П РИЛОЖЕНИЕ Л

Реквизиты гостиницы

Заказ на размещение в гостинице ________________________________________________
Фамилия :			Имя :
Адрес:		страна:	город:
Email:
Дата заезда:		д/м/г	Дата выезда:	д/м/г
Требуемый номер :
Категория номер а:	- «Апартаменты»		- « Люкс» трехкомнатный
	- «Люкс» двухкомнатный		- «Полу-люкс» - ВК
	-« Полу-люкс» - ВК		-1-комнатный 1-местный/ /2местный «Бизнес»
	- 2-комнатный 2-местный «Стандарт»

Дополнительные услуги :

№ п/п	Наименование услуги	Ед. изм.	К-во ед.	Примечание
1.	Телевизор.	сут.
2.	Услуги городской телефонной связи.	мин.
3.	Услуги междугородной телефонной связи.	мин.
4.	Автостоянка.	сут.

Прошу выставить счет.

Оплату гарантирую.

«_____» _______________ 20____ года

__________________/_________________________

^{Подпись Ф.И.О. ответственного лица}

ПРИЛОЖЕНИЕ М

Реквизиты гостиницы

П РИЛОЖЕНИЕ Н

ПРИЛОЖЕНИЕ О

http://www.ych-group.ru/index.php?PART_ID=3 Программа «Гостиница»

Форма № 1-Г Утверждена

приказом Министерства финансов

Российской Федерации

от 13 декабря 1993 г. № 121

Регистрационная анкета проживающего в гостинице

1. Фамилия	Комната №
2. Имя	Индекс поселения
3. Отчество	Дата, время заезда
Ксерокопия паспорта прилагается

4. Цель приезда ________________________________________________________________________________

^{если в командировку, указать № удостоверения, кем выдано, когда}

________________________________________________________________________________

5. Срок проживания до ____________________________________________________________

6. Продление проживания _________________________________________________________

7. Вид платежа, кто оплачивает ___________________________________________________

8. С памяткой о правилах пожарной безопасности ознакомлен __________________________

Подпись ___________________________________

^{Лица, прибывшего в гостиницу}

Поселен(а)

Город (селение) Самара

Наименование гостиницы ________________________________________________________________________________

На дополнительное место в номере согласен (на) ______________________________________

Согласен (на) на проживание в номере с оплатой ______________________________________

Всех мест ________________________________________________________

^{Подпись лица, прибывшего в гостиницу}

Подпись ответственного лица _______________________________________

П риложение 13

ФОРМА N 4-Г УТВЕРЖДЕНА
Приказом Министерства финансов
Российской Федерации
от 13 декабря 1993 г. N 121

Гостиница ________________________________________________________

Адрес ____________________________________________________________

Телефон __________________________________________________________

Проезд ___________________________________________________________

ВИЗИТНАЯ КАРТА ГОСТЯ N

ДНИ МЕСЯЦ

1 17 I

2 18 II

3 19 Фамилия, И.О. ___________________________ III

4 20 Номер ___________________________________ IV

5 21 V

6 22 Ключ от номера выдается при предъявлении VI

Карты гостя.

7 23 VII

8 24 VIII

9 25 Проживающий имеет право на внеочередное IX

10 26 обслуживание в предприятиях общественного X

11 27 питания, бытового обслуживания и связи, XI

12 28 расположенных в гостинице. XII

13 29

14 30

15 31

Администратор _______________________________________________

(подпись)

на обороте вверху

ПРОПУСК

НА ВЫНОС ВЕЩЕЙ

Количество мест _______________________________

Наименование вещей ____________________________

Дата и час ____________________________________

Подпись _______________________________________

О приемке выполненных работ

(оказанных услуг)

Исполнитель ____________________________________________________________________

Заказчик _______________________________________________________________________

№	Наименование работы (услуги)	Количество	Ед. изм.	Цена	Сумма





Итого:
В том числе НДС (18%)
Всего (с учетом НДС)

Всего оказано услуг на сумму:_____________________________________________________

________________________________________________________________ рублей ____ коп.,

в т.ч. НДС – ______________________________________________________ рублей____ коп.

Вышеперечисленные работы (услуги) выполнены полностью и в срок. Заказчик претензий по объему, качеству и срокам оказания услуг претензий не имеет.

Исполнитель ___________________________ Заказчик ______________________________

М.П. М.П.

Приложение 15

Счет за проживание

Информация о гостинице: наименование, адрес, телефон		Форма № 3-Г Утверждена приказом Министерства финансов РФ
		от 13.12.1993 № 121
СЧЕТ Серия АГ	№	от «____» _______________20 ___г.
Гр.		Индекс поселения

№ комнаты ______________

№ п/п	Виды платежей	Ед. изм.	К-во ед.	Цена	Сумма
1	Бронь	%, к/с
2	Опоздание с	к/с
2	^{(дата, часы)} по	к/с
3	^{(дата, часы)} Проживание - тариф номера с	к/с
3	по	к/с
4	Дополнительное место	к/с
5	Завтрак	стандарт
6	Телевизор	сут.
7	Сауна	1 ч.
8	Телефон	мин.
9	Туалетный комплект (гель, шампунь, мочалка)	1 к - т
10	Тапочки	пара
11	Автостоянка	сут.

Итого получено по счету _________________________________________________________

^{(сумма прописью)}

Дежурный администратор ________________________________________________________

^{(подпись)}

Приложение 17

Картотека гостей ____________________________________________________

указать реквизиты гостиницы

№/№	Дата заезда	Время заезда	ФИО	№ документа, удостоверяющего личность

От какой организации	Цель визита	Кол-во суток	Время выезда	Подпись

Приложение 18

Кассовый отчет (Форма № 5-Г)

Гостиница ___________________________________________________________

Кассовый отчет

____________________________________________________________________

^{(фамилия, имя, отчество, ответственного за расчет)}за «_____» _____________________ 20 ____г.

№ п/п	Виды платежей	Ед. изм.	Кол-во	Сумма
1	Проживание /опоздание/
	с	к/с
	по
2 3 4 5	Дополнительные места	к/с
6
	и т.д.

Итого_______ _______________________________________________________

По актам за порчу имущества __________________________________________

^(сумма)

Возврат _______________________ _____________________________________

^{(Койко-суток) (сумма)}

Всего_______________________________________________________________

^{(сумма прописью)}

Разница в тарифах _______________________________________________ руб.

_______________________________________________ коп.

^{(сумма прописью)}

Подпись ответственного за расчет ______________________________________

Приложение 19

КОНКРЕТИЗАЦИЯ ЗАДАНИЙ НА ПРАКТИКУ В СООТВЕТСВИИ
С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ КОМПЕТЕНЦИЯМИ ПО

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.. 3

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ.. 5

2. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ.. 9

3. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ.. 18

3.1 Основные обязанности студента в период прохождения практики. 19

3.2 Обязанности руководителя практики от ОУ: 19

3.3 Обязанности куратора практики от предприятия. 20

4.ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА.. 21

Приложение 1. Шаблон титульного листа. 24

Приложение 2. Шаблон внутренней описи документов. 25

Приложение 3. Шаблон индивидуального плана производственной практики. 28

Приложение 4. Шаблон характеристики. 29

Приложение 5. Шаблон отчета о выполнении заданий. 30

Приложение 6. Сводная ведомость оценки сформированности профессиональных компетенций. 31

Приложение 7. Шаблон дневника практики. 33

Приложение 8. Пример структуры учреждения. 35

Приложение 9. Прейскурант. 36

Приложение 10.1. Заказ на размещение в гостинице. 38

Приложение 10.2. Бланк-заказ на размещение группы.. 39

Приложение 11. Диалог бизнес-леди с администратором отеля. 40

Приложение 12. Регистрационная анкета проживающего в гостинице. 41

Приложение 13. Визитная карточка гостя. 42

Приложение 14. Акт о приемке выполненных работ. 44

Приложение 15. Анкета о качестве услуг гостиницы.. 45

Приложение 16. Счет за проживание. 47

Приложение 17. Картотека гостей. 48

Приложение 18. Кассовый отчет. 49

Приложение 19. Конкретизация заданий на практику. 50

Щучкина Галина Николаевна

Преподаватель спецдисциплин

ГБПОУ «Поволжский государственный колледж»

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ПРОХОЖДЕНИЮ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Гостиничный сервис

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ

Ответственные за выпуск:

Мезенева О.В. – методист редакционно-издательской деятельности;

Перепелов В.В. – зав. копировально-множительным бюро;

Синева О.В. – методист.

Изготовлено в ГБОУ СПО «ПГК»,
бумага офсетная, объем 3,125 п.л.

443068, Самара, ул. Луначарского, 12

Отпечатано в копировально-множительном бюро

ГБОУ СПО «ПГК»

443068, Самара, ул. Скляренко, 2

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

Дата: 2019-05-28, просмотров: 189.

12 3 4 5 Следующая ⇒