Природно-экономическая характеристика предприятия

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

Курсовой проект

Организация и повышение эффективности производства зерна ячменя в ФГУП "УОХ "Липовая Гора" Пермского района Пермского края

Выполнила: студентка: Седельникова И.В.

Проверил: доцент Марченко А.В.

Пермь 2009

Оглавление

Введение

1. Природно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Местоположение, природно-климатическая характеристика

1.2 Размеры и организационная структура предприятия

1.3 Анализ экономической работы предприятия

2. Специализация и анализ рынков сбыта предприятия

2.1 Специализация предприятия

2.2 Анализ рынков сбыта продукции

2.3 Конкуренты предприятия

3. Организация производства и переработки зерна ячменя в ФГУП УОХ "Липовая Гора"

3.1 Анализ производства зерна ячменя

3.2 Пути повышения эффективности производства и переработки зерна

3.3 Совершенствование организации производства зерна ячменя

4. Планирование безубыточного производства ячменя

Выводы

Список литературы

Приложение А

Приложение В

Введение

Становление рыночных отношений в сельском хозяйстве обусловливает необходимость совершенствования форм и методов организации труда и производства, управления хозяйством.

Стабильного успеха трудно добиться, если нет четкого представления о перспективах своего предприятия. А это, в свою очередь, требует информации о конъюнктуре рынка не только товара, но и ресурсов (материальных, трудовых, финансовых), положение на них конкурентов и т.д. Для современного руководителя очень важно уметь владеть методикой сбора и анализа информации, ее использования для определения перспектив развития предприятия. Среди мировых источников продовольствия ячмень занимает ведущее место наряду с рисом, кукурузой и картофелем. В нашей стране производство ячменя важнейшая народнохозяйственная проблема. В условиях рыночных отношений любая организационная форма производства должна планировать свою деятельность, в противоположном случае она становится объектом чужого планирования. С помощью прогнозирования и планирования появляется возможность объективно оценивать предприятие, условия его деятельности. В условиях рыночных отношений важное значение придается планированию внешней среды. В большинстве стран мира стратегическое планирование становится основным правилом деятельности предприятий (Яковлев Б.И., Яковлев В.Б., 2004).

Зерно ячменя содержит наиболее важные элементы питания как для человека, так и для животных, и в переработанном виде является одним из полноценных продуктов питания. Наряду с увеличением урожайности и площадей возделывания ячменя, необходимо также особое внимание уделять повышению качества его зерна.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.

В ФГУП УОХ "Липовая гора" по материалам которого выполнен курсовой проект, есть все возможности для усовершенствования и внедрения некоторых выше перечисленных условий увеличения производства зерна ячменя.

В ФГУП УОХ "Липовая гора" в 2008 году ячмень занимал площадь 150,0 га, и его урожайность составила 24,0 ц/га, а средняя урожайность ячменя по Пермской области составляет 17,7 ц/га.

Цель данной курсовой работы - спроектировать мероприятия, направленные на повышение эффективности производства зерна ячменя. Для достижения этой цели поставлены следующие задачи: получение максимума прибыли; повышение рентабельности производства продукции; совершение технологических мероприятий; совершенствование организационно-экономических мероприятий.

Специализация предприятия

Специализацию учхоза "Липовая Гора" определяем по структуре выручки от реализации сельскохозяйственной продукции; ее рассчитываем в среднем за два года (2007 - 2008 гг.), поскольку показатели за один год могут быть недостаточно объективными из-за влияния погодных факторов (таблица 4).

Таблица 4 - Структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции

Продукция		2007 г.		2008 г.		В среднем в 2007-2008 гг., % к итогу
Продукция		тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	В среднем в 2007-2008 гг., % к итогу
Продукция растениеводческих отраслей - всего		2872,0	17,5	2610,0	15,1	16,3
В том числе	Зерно	1573,0	9,6	1506,0	8,7	9,2
	Картофель	969,0	5,9	800,0	4,6	5,3
	Прочая продукция растениеводства	301,0	1,8	276,0	1,6	1,7
	Продукция собственного производства в переработанном виде (минус стоимость переработки)	29,0	0,2	28,0	0,2	0,2
Продукция животноводческих отраслей - всего		13471,0	82,5	14662,0	84,9	83,7
В том числе	Молоко	9865,0	60,4	10376,0	60,1	60,3
	Крупный рогатый скот на мясо (в живой массе)	1547,0	9,5	1796,0	10,4	10,0
	Продукция собственного производства в переработанном виде (минус стоимость переработки)	2059,0	12,6	2490,0	14,4	13,5
Итого продукция растениеводческих и животноводческих отраслей		16343,0	100,0	17272,0	100,0	100,0

По данным таблицы 4, специализация учхоза "Липовая Гора" - молочно-мясное скотоводство, при этом реализация продукции животноводческих отраслей в структуре выручки в среднем за 2007 - 2008 гг. занимает 83,7% от реализации всей сельскохозяйственной продукции, в том числе молоко - 60,3%, крупный рогатый скот на мясо (в живой массе) - 10,0%, продукция собственного производства в переработанном виде (минус стоимость переработки) - 13,5%. Дополнительная отрасль учхоза - производство картофеля и зерна, при этом продукция растениеводства в структуре выручки в среднем за 2007 - 2008 гг. составляет 16,3%, в том числе зерно - 9,2%, картофель - 5,3%, прочая продукция растениеводства - 1,7%, продукция собственного производства в переработанном виде (минус стоимость переработки) - 0,2%.

Для оценки уровня специализации производства рассчитываем коэффициент специализации по формуле (1):

Ксп = 100 / [Удi * (2n - 1)] (1)

Где Удi - удельный вес i-го вида товарной продукции в общем ее объеме;

n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Коэффициент специализации учхоза "Липовая Гора" составляет 0,34, что свидетельствует о средне выраженной специализации.

Развитие в хозяйстве молочно-мясного скотоводства вполне отвечает природным и экономическим условиям района, в котором находится хозяйство, а именно: они позволяют возделывать кормовые корнеплоды и многолетние травы, что создает хорошую кормовую базу и позволяют иметь благоприятные условия для сбыта продукции животноводства. Дополнительная отрасль - производство зерна и картофеля - является вспомогательной для поддержания кормовой базы, а также идет на реализацию.

Конкуренты предприятия

Основными конкурентами учхоза "Липовая Гора" на рынке зерна ячменя на фураж являются колхозы "Луговское", "Верхнемуллинское" и НИИСХ "Лобановское". Анализ конкурентоспособности хозяйств на данном рынке сбыта представлен в таблице 6.

Таблица 6 - Анализ конкурентоспособности предприятий на рынке зерна ячменя на фураж.

Показатели зерна ячменя	Основные конкуренты			Что может предложить ФГУП УОХ "Липовая Гора"
Показатели зерна ячменя	Колхоз "Луговское"	Колхоз "Верхнемуллинское	НИИСХ "Лобановское"	Что может предложить ФГУП УОХ "Липовая Гора"
Качество продукции	Зерно 2 и ниже класса	Зерно 2 и ниже класса	Зерно 1и 2 класса	Зерно 1и 2 класса
Цена реализации 1 ц. руб.	175	174	185	185
Предложенная подготовка продукции	Дробление фуражного зерна	Дробление фуражного зерна	Дробление фуражного зерна	Дробление фуражного зерна
Послепродажное обслуживание	нет	нет	нет	нет
Условия доставки	Доставка в течение недели после продажи	Доставка в течение 2-х дней после продажи	Доставка в день продажи	Доставка в день продажи
Упаковка	Насыпью	Насыпью	В мешках	В мешках

По данным таблицы 6, учхоз "Липовая Гора" не уступает по показателям зерна ячменя НИИСХ "Лобановское" и значительно превосходит колхозы "Луговское" и "Верхнемуллинское" по качеству продукции, условиям доставки и упаковке. Колхозы "Луговское" и "Верхнемуллинское" производят доставку не в день продажи, без упаковки - насыпью, учхоз "Липовая Гора" доставляет дробленое фуражное зерно ячменя в мешках и в день его реализации.

3. Организация производства и переработки зерна ячменя в ФГУП УОХ "Липовая Гора"

Планирование безубыточного производства ячменя

Анализ безубыточности - определение точки безубыточности (Х), т.е. минимального объёма выпускаемой продукции, при котором доход от продажи равен вздержкам производства.

Определение порога рентабельности за 2010 год по производству ячменя рассмотрим в таблице 14.

Таблица 14 - Определение порога рентабельности по производству ячменя за 2010 г

Показатели	Тыс.руб.	В процентах и в относительном выражении
Выручка от реализации	755,4
Переменные затраты	554,8
Результат от реализации после возмещения переменных затрат		554,8/755,4 = 0,73 755,4 - 554,8 = 200,6 200,6/755,4 = 0,27
Постоянные затраты	161,1
Порог рентабельности		161,1/0,27 = 596,7
Запас финансовой прочности		755,4 - 596,7 = 158,7 158,7/755,4 = 0,21
Прибыль	39,5
Сила воздействия операционного рычага		200,6/39,5 = 5,1

Для анализа безубыточности учхоза "Липовая Гора" проведем следующие расчеты:

1) Постоянные затраты = Организационные и управленческие расходы + Амортизация + Текущий ремонт = 34790,0 + 90280,0 + 35990,0 = 161060 руб.;

2) Переменные затраты = Затраты на всю продукцию - Постоянные затраты - Налоги = 730590,0 - 161060,0 - 14686,5 = 554843,5 руб.;

3) Выручка = 755406,0 руб.;

4) Прибыль = Выручка - Постоянные затраты - Переменные затраты = 755406 - 161060 - 554843,5 = 39502,5 руб.;

5) Маржинальный доход = Выручка - Переменные затраты = 755406,0 - 554843,0 = 200563,0 руб.;

6) Валовой выход продукции = 405000,0 кг.;

7) Переменные затраты на единицу продукции = Переменные затраты / Валовой выход продукции = 554843,5/405000,0 = 1,37 руб./кг.;

8) Отпускная цена = 180 руб./ц.;

9) Объем производства в критической точке = Постоянные затраты / (Отпускная цена - Переменные затраты на единицу продукции) = 161060 / (180 - 137) = 3745,6 ц.;

10) Объем производства в критической точке в денежном выражении = Объем производства в критической точке * Отпускная цена = 3745,6 * 180 = 674208,0 руб.

График безубыточности производства в 2006 г. рассмотрен в Приложении А.

Применение мероприятий для увеличения производства ячменя:

1) Совершенствование технологических мероприятий (проведение всех агроприемов в строго назначенные сроки, внедрение нового сорта "Сонет" и избавление от старых сортов);

2) Совершенствование технических мероприятий (регулярное обслуживание и ремонт транспорта);

3) Увеличиваются расходы на организационные и управленческие расходы с целью введения маркетинговой службы - результатом является то, что хозяйство реализует не только зерно, но и солому, и зерноотход;

4) Увеличиваем дозы применения удобрений и планируем севообороты (удобрения вносим с учетом предшественников).

Расчет экономической эффективности производства ячменя рассмотрим в таблице 15.

Таблица 15 - Расчет экономической эффективности производства ячменя

Статьи затрат	2008 г. (урожайность 24 ц/га)		2009 г. (урожайность 27 ц/га)
Статьи затрат	Сумма затрат	%	Сумма затрат	%
1. Оплата труда с отчислениями, руб.	58790,0	11,4	58790,0	8,0
2. Содержание средств производства, руб.	129192,0	25,0	129192,0	17,7
3. Минеральные и органические удобрения, средства защиты растений, руб.	203600,0	39,4	407200,0	55,7
4. Нефтепродукты, руб.	89518,0	17,3	89518,0	12,3
5. Автотранспорт, руб.	11100,0	2,1	11100,0	1,5
6. Организационные и управленческие расходы, руб.	24610,0	4,8	34790,0	4,8
7. Всего затрат, руб.	516810,0	100,0	730590,0	100,0
Выручка на весь объем, руб.	378556,0	-	755406,0	-
8. Прибыль, убыток (-), руб.	-138254,0	-	24816	-
9. Уровень рентабельности, убыточности (-), %	-36	-	3,3	-

Расход оборотных средств и организацию производства ячменя рассмотрим в таблице 16.

Таблица 16 - Расход оборотных средств и организация производства ячменя

Материалы	2008 г.		2010 г.
Материалы	Количество, ц.	Сумма затрат, руб.	Количество, ц.	Сумма затрат, руб.
1. Семена	390,0	117000,0	390,0	117000,0
2. Удобрения и средства защиты растений	428,0	203600,0	855,0	407200,0
3. Нефтепродукты	54,4	89518,0	54,4	89518,0
Итого	-	410118,0	-	613718,0

Сумма затрат на оборотные средства в 2004 г. составляет 410118,0 руб., в прогнозируемом году (2010 г.) - 613718,0 руб.

Расчеты анализа безубыточности производства ячменя в 2007 г.:

1) Постоянные затраты = Организационные и управленческие расходы + Амортизация + Текущий ремонт = 24610,0 + 90280,0 + 35990,0 = 150880,0 руб.;

2) Переменные затраты = Затраты на всю продукцию - Постоянные затраты - Налоги = 516810,0 - 150880,0 - 14686,5 = 351243,5 руб.;

3) Выручка = 378556,0 руб.;

4) Прибыль = Выручка - Постоянные затраты - Переменные затраты = 378556,0 - 150880,0 - 351243,5 = - 123567,5 руб.;

5) Маржинальный доход = Выручка - Переменные затраты = 378556,0 - 351243,5 = 27312,5 руб.;

6) Валовой выход продукции = 204600 кг.;

7) Переменные затраты на единицу продукции = Переменные затраты / Валовой выход продукции =351243,5/204600 = 1,72 руб./кг.;

8) Отпускная цена = 185 руб./ц.;

9) Объем производства в критической точке = Постоянные затраты / (Отпускная цена - Переменные затраты на единицу продукции) = 150880,0 / (185 - 172) = 11606,0 ц.;

10) Объем производства в критической точке в денежном выражении = Объем производства в критической точке * Отпускная цена = 11606,0 * 185 = 2147110,0 руб.;

График безубыточности производства рассмотрен в Приложении В.

Выводы

По проекту организации и повышения эффективности производства зерна ячменя в ФГУП УОХ "Липовая Гора" ПГСХА им. акад.Д.Н. Прянишникова можно сделать следующие выводы:

1. Хозяйство имеет все потенциальные возможности природно-климатических и почвенных условий для увеличения производства зерна ячменя и его качества;

2. Хозяйство имеет средне выраженную специализацию молочно-мясного скотоводства (коэффициент специализации - 0,34);

3. Зерно ячменя учхоз "Липовая Гора" реализует на фураж конезаводу "Пермский", птицефабрике "Сылвенская" и мелкооптовым потребителям;

4. Основными конкурентами учхоза "Липовая Гора" на рынке зерна ячменя являются колхозы "Луговское", "Верхнемуллинское" и НИИСХ "Лобановское";

5. В хозяйстве ежегодно снижается уровень рентабельности, но за счет государственных субсидий оно не считается убыточным;

6. По новой производственной программе уровень рентабельности составил 18,3% в 2010 г. (прогноз) против 4,0% в 2008 г. (отчетный);

7. За счет внедрения маркетинговой службы экономический эффект новой организации производства в 2010 г. составил 31502,5 руб.;

8. В 2010 г. отпускная цена снизилась (180 руб./ц. против 185 руб./ц. в 2004 г.), а прибыль увеличилась (с 8000 руб. до 128000 руб.);

9. Прибыль учхоза "Липовая Гора" в 2010 г. составила 39502,5 руб. от реализации ячменя.

Список литературы

1. Агроклиматический справочник по Пермской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1959;

2. Добрина В.А. Экономика сельского хозяйства. Учебник. - М.: Колос, 1990;

3. Ефимов В.Н., Донских И.Н., Царенко В.П. Система удобрения/ Под ред.В.Н. Ефимова. - М.: КолосС, 2002. - 320 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений);

4. Курсовое и дипломное проектирование по организации сельскохозяйственного производства: Уч. пособ. / Ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Агропромиздат, 1990;

5. Маркетинг в АПК. Учебник. Под редакцией Г.П. Абрамовой. - М.: Колос, 1997;

6. Панников В.Д., Минее В.Г. Почва, климат, удобрение и урожай. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987;

7. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. С методическими указаниями по расчетам основных производственно-экономических показателей на предприятиях АПК. Учебник. - М., Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство "ЭКМОС", 1999;

8. Шкляев А.С. и Балков В.А. Климат Пермской области. Пермское книжное изд-во, Пермь. - 1963;

9. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательства в АПК. - М.: КолосС, 2004. - с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

Приложение А

График безубыточности производства ячменя (2010 г.)

Приложение В

График безубыточности производства ячменя.